কোন ধরনের চা আপনার জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?

আপনি এক মগ সবুজ, ওলং, ক্যামোমাইল, রুইবোস, আদা, হলুদ, কালো বা সাদা চা পছন্দ করুন না কেন, দিনে মাত্র এক কাপ চায়ে চুমুক দিলে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে ফ্লু মৌসুমে গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি যদি শিথিল করতে চান, প্রশান্তি অনুভব করেন, আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে চান, আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে চান, বা স্বাভাবিক ওজন কমাতে চান, বিভিন্ন ধরনের চা আপনাকে নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য এবং ভালো- লক্ষ্য হচ্ছে কিন্তু সমস্ত চা স্বাস্থ্যগত উপকারিতার সাথে লোড হওয়া সত্ত্বেও, আপনি যে ফলাফলগুলি খুঁজছেন তার প্রতিটিতে পৌঁছানোর জন্য আপনাকে ঠিক কী ধরনের চা পান করা উচিত।

চা কি আপনার জন্য কফির চেয়ে ভালো?

প্রথম, আসুন স্কোর স্থির করি –– যেহেতু আপনার জন্য কোনটি স্বাস্থ্যকর তা নিয়ে দীর্ঘদিন ধরে একটি বিতর্ক চলছে: চা না কফি, এবং বেশিরভাগ মানুষ কফি প্রেমী বা চা পানকারী এই দুটি দলের একটিতে দৃঢ়ভাবে অবস্থান করে।

যদিও কফি উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে গর্ব করে, এক কাপ জো-তে থাকা ক্যাফেইনের পরিমাণ কিছু লোকের জন্য অপ্রতিরোধ্য হতে পারে এবং প্রকৃতপক্ষে বিরক্তির কারণ হতে পারে, অনিদ্রায় অবদান রাখতে পারে এবং এমনকি উদ্বেগের অনুভূতি সৃষ্টি করতে পারে, গবেষণা দেখায় .

চাতে ক্যাফেইন উল্লেখযোগ্যভাবে কম এবং অন্যান্য শান্ত যৌগ রয়েছে যা একটি ব্যস্ত দিনের জন্য একটি শক্তিশালী প্রতিষেধক সরবরাহ করতে পারে, যদিও এখনও পাতায় থাকা ফাইটোকেমিক্যাল থেকে স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। চা বা কফি সর্বোত্তম কিনা তা নিয়ে প্রশ্ন করার সময়, এটি একটি স্বতন্ত্র পছন্দের উপর আসে: কফির উচ্চ ক্যাফেইন সামগ্রী যদি আপনাকে উদ্বিগ্ন বোধ করে, তবে এর পরিবর্তে একটি কম ক্যাফিনযুক্ত চা বা ক্যাফিন-মুক্ত একটি বেছে নিন৷

চা এবং কফি উভয়েরই অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া গেছে এবং রোগের নিম্ন স্তরের সাথে সম্পর্কিত, যেমন স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং আরও অনেক কিছু।ক্যাফেইন সামগ্রীর জন্য: কফির গড় কাপ 95 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন সরবরাহ করে, যেখানে চায়ের গড় কাপ 26 মিলিগ্রাম বা প্রায় এক-চতুর্থাংশ কম।

ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত প্রায় 5,000 লোককে ট্র্যাক করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে প্রতিদিন এক কাপ চা পান করলে মৃত্যুর ঝুঁকি 15 শতাংশ এবং এক কাপ কফি দিনে কমে যায়। এই ঝুঁকি 12 শতাংশ কমিয়েছে, তাই পছন্দটি আপনার।

লুজ-লিফ টি বনাম টিব্যাগ

চা কেনার সময়, আপনি চায়ের ব্যাগে বা আলগা পাতার চা তৈরি করতে পছন্দ করেন কিনা, স্বাস্থ্যের দিক থেকে সামান্য পার্থক্য আছে, তাই এটি ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নেমে আসে। বেশির ভাগ লোকই চায়ের সুবিধা পছন্দ করে যা টি ব্যাগে আসে, বরং আলগা মিশ্রণের জন্য চা ছাঁকনি প্রয়োজন হয়। আলগা পাতার সুবিধা হল যে তারা আপনাকে আপনার কাপ কাস্টমাইজ করতে দেয়, এবং যেকোন অতিরিক্ত বর্জ্য কমাতে দেয়, সেগুলিকে আরও টেকসই বিকল্প করে তোলে।

চায়ের জন্য জলের সর্বোত্তম তাপমাত্রা কত?

অতিরিক্ত চা পাতার উপকারী যৌগগুলিকে জলে প্রবেশ করতে দেয় এবং আপনার চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতাকে সর্বাধিক করে তোলে, জার্নাল অফ ক্রোমাটোগ্রাফির 2007 ইস্যুতে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, তবে এটি তৈরি করতে পারে চা তেতো (এবং ক্যাফেইন ড্রাইভ)। আপনার চা পান করার পুরো কারণ যদি হয় স্বাস্থ্য উপকারিতা, তাহলে পাতা থেকে যৌগগুলি বের হতে দেওয়ার জন্য আলগা পাতা বা একটি টিব্যাগ ব্যবহার করে আপনার চাকে দীর্ঘ সময় ধরে রাখুন।

পানি যত বেশিক্ষণ পানিতে রাখবেন ততই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, যদি না আপনি পানি বেশি ফুটিয়ে না ফেলেন। যখন চা আসে, তাপমাত্রা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা বাড়ানোর জন্য, গবেষণায় বলা হয়েছে, আপনার চা ঠান্ডা করে নিন, যার জন্য পাতাগুলিকে জলে বসতে দেওয়ার জন্য দীর্ঘ সময় প্রয়োজন, যা আধানের সময় হিসাবে পরিচিত, কিন্তু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিকে সক্রিয় রাখতে কাজ করে, যেমন সবুজ থেকে EGCG চা আপনি যদি আপনার জল গরম করতে চান, তাহলে চা স্ক্যাল্ড করবেন না, যা উপকারী যৌগগুলির ক্ষতি করতে পারে; প্ল্যানেট টি-এর বিশেষজ্ঞদের মতে, এর পরিবর্তে গ্রিন টি-এর জন্য 106 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং কালো চায়ের জন্য 200 ডিগ্রি ফারেনহাইট গরম করুন।

কিছু স্বাস্থ্য উপকারের জন্য আপনার কোন চা পান করা উচিত?

1. কালো চা

বোল্ড-স্বাদযুক্ত কালো চা আসে ক্যামেলিয়া সিনেনসিস গুল্ম থেকে, একই উদ্ভিদ যেটি সবুজ চা তৈরি করে, কিন্তু পাতাগুলি একটি গাঢ় রঙ তৈরি করতে অক্সিডাইজ করা হয়। আপনি সম্ভবত আর্ল গ্রে টি-এর সাথে পরিচিত, বার্গামোটের স্বাদযুক্ত এক ধরনের কালো চা।

কালো চায়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য যৌগ রয়েছে যা প্রদাহ কমাতে এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজঅর্ডার এবং উচ্চ রক্তচাপ সহ দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার সূচনার ঝুঁকি কমাতে পারে।

"

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং কালো চা পলিফেনল থেফ্লাভিন হরমোন-নির্ভর স্তন টিউমারগুলির বিরুদ্ধে কেমোপ্রোটেক্টিভ কাজ করে৷>"