আপনি হয়তো ইতিমধ্যেই আপনার সকালের স্মুদিতে স্পিরুলিনা পাউডার চামচ দিয়ে এটিকে একটি সুন্দর পান্নার রঙ দিতে এবং পুষ্টির বৃদ্ধি করার অভ্যাস করছেন, কিন্তু আপনি কি জানেন যে কেন স্পিরুলিনা বা ক্লোরেলার মতো শৈবাল এত ভালো। তোমার জন্য?
আপনার দৈনন্দিন রুটিনে জাদুকরী সবুজ শ্যাওলা ধূলিকণা যোগ করার অনেক কারণ এখানে রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে মানসিক তীক্ষ্ণতা তীক্ষ্ণ করা এবং এমনকি পরিষ্কার ত্বকের প্রচার।
Chlorella কি?
ক্লোরেলা হল একটি মিঠাপানির, এককোষী শৈবাল যার ক্লোরোপ্লাস্টে সালোকসংশ্লেষক রঙ্গক থাকে।যদিও ক্লোরেলা স্পিরুলিনার অনুরূপ, যখন আমরা তাদের পুষ্টির তুলনা করি, ক্লোরেলা জিঙ্ক, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি 2, ক্যালোরি, চর্বি এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডে স্পিরুলিনার চেয়ে বেশি। ক্লোরেলায় নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা আপনার শরীর নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না।
স্পিরুলিনা কি?
স্পিরুলিনা হল একটি নীল-সবুজ শৈবাল (যা সায়ানোব্যাকটেরিয়া নামেও পরিচিত) এবং ফাইকোসায়ানোবিলিনের একটি শক্তিশালী উৎস। স্পিরুলিনাও ক্লোরেলার মতো পুষ্টি-ঘন এবং ক্লোরেলার চেয়ে 10 শতাংশ বেশি প্রোটিন, সেইসাথে আরও তামা এবং থায়ামিন বা ভিটামিন বি 1 রয়েছে। একইভাবে, এটি আপনার শরীরের সর্বোত্তম কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে৷
যদিও এই দুটি শেওলাই অত্যন্ত পুষ্টিকর-ঘন শুধুমাত্র সামান্য পার্থক্যের সাথে, ক্লোরেলার একটি সামান্য পুষ্টিগত সুবিধা রয়েছে, এর উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এই ক্ষুদ্র সুপারফুড দুটিই যেকোন ডায়েটে দারুণ সংযোজন কিন্তু যেহেতু এগুলি আপনার প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে আপনার শরীরের সাথে ভিন্নভাবে যোগাযোগ করতে পারে, তাই আপনার সকালের স্মুদিতে আপনি কোনটি যোগ করবেন তা আপনার পছন্দের বিষয়।
সর্বদা হিসাবে, আপনার রুটিনে একটি সম্পূরক যোগ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
স্পিরুলিনা এবং ক্লোরেলার স্বাস্থ্য উপকারিতা
1. স্পিরুলিনা এবং ক্লোরেলায় রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড
মাছকে প্রথমে স্বাস্থ্যকর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সর্বোত্তম উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু আন্দাজ করুন কিভাবে মাছ এই পুষ্টি পায়? শেওলা খেয়ে! একটি সমীক্ষা যা রান্না করা স্যামনের পরিবেশনের সাথে শেওলা তেলের তুলনা করে দেখা গেছে যে তাদের প্রত্যেকটিতে প্রায় একই পরিমাণ ওমেগা -3 রয়েছে, যা হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য অপরিহার্য, এবং রক্তচাপ কমাতে পাওয়া গেছে। ওমেগা-3 ডোপামিন বাড়াতে এবং বিষণ্নতা দূর করতেও দেখানো হয়েছে।
2. স্পিরুলিনা এবং ক্লোরেলা অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে
কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে যা আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করতে পারে, তবে স্পিরুলিনা এবং ক্লোরেলা উভয়েই নয়টিই থাকে। সেগুলো হল আইসোলিউসিন, লিউসিন, লাইসিন, মেথিওনিন, ফেনিল্যালানাইন, থ্রোনিন, ট্রিপটোফান, হিস্টিডিন এবং ভ্যালাইন।
এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি আপনার শরীরের অনেক প্রয়োজনীয় কাজগুলিতে অবদান রাখে যেমন টিস্যু মেরামত, পুষ্টি শোষণ, পেশী তৈরি এবং আঘাত থেকে পুনরুদ্ধার। আপনার সেগুলি প্রয়োজন, এবং এটি সেগুলি পাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়৷
3. স্পিরুলিনা এবং ক্লোরেলা রোগ প্রতিরোধ করতে পারে
ক্লোরেলা কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং নন-অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার ডিজিজ প্রতিরোধে সাহায্য করতে দেখানো হয়েছে, এক গবেষণায় দেখা গেছে, এর ক্যারোটিনয়েড সামগ্রী এবং উদ্ভিদ স্টেরলগুলির কারণে। গবেষণায় আরও দেখানো হয়েছে যে স্পিরুলিনা ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য ধারণ করতে পারে: মুখের প্রাক-ক্যানসারস ক্ষত সহ 87 জন লোকের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন এক গ্রাম স্পিরুলিনা সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে 45 শতাংশ ক্ষত অদৃশ্য হয়ে যায়।
"মেমোরিয়াল স্লোন কেটারিং ক্যান্সার সেন্টার দ্বারা প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুসারে, স্পিরুলিনা ভাইরাসের একটি পরিসরের উপরও আশাব্যঞ্জক প্রভাব ফেলতে পারে। পরীক্ষাগার পরীক্ষায়, ক্যালসিয়াম স্পিরুলিনা, স্পিরুলিনা থেকে একটি নির্যাস, এইচআইভি ভাইরাস, হারপিস সিমপ্লেক্স ভাইরাস, সাইটোমেগালোভাইরাস এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের দ্বিগুণ হওয়া বন্ধ করে।"
4. স্পিরুলিনা এবং ক্লোরেলা স্বাস্থ্যকর ত্বকের প্রচার করে
স্পিরুলিনা দ্রুত সেল টার্নওভার সহজতর করতে সাহায্য করে, যা আপনার শরীরকে নিরাময় প্রক্রিয়ায় সাহায্য করতে পারে। এটি ক্যানডিডার অতিরিক্ত বৃদ্ধি রোধ করতে পারে, যা আপনার ত্বকে ফুসকুড়ি এবং ব্রণ ব্রেকআউট থেকে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।
ক্লোরেলায় এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা কোলাজেন সংশ্লেষণের জন্য অত্যাবশ্যক, যা স্বাস্থ্যকর, স্থিতিস্থাপক, সমান-টোনযুক্ত ত্বককে উন্নীত করে। ক্লোরেলার ক্লোরোফিল এমনকি বিকিরণ ক্ষতির বিপরীতে শরীরকে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়, যেমন একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে।
সেরা স্পিরুলিনা এবং ক্লোরেলা পণ্য
1. ক্লোরেলা উদন নুডলস, সান ক্লোরেলা
এই ক্লোরেলা-ইনফিউজড উডন নুডলস যেমন পুষ্টিকর-ঘন তেমনই মুখরোচক, প্রতি পরিবেশনে পাঁচ গ্রাম প্রোটিন এবং আপনার দৈনিক চাহিদার 150 শতাংশ ভিটামিন ডি নিয়ে গর্বিত। এগুলি একটি বিখ্যাত নুডলের সহযোগিতায় তৈরি করা হয়েছে। কোম্পানি, Ishimaru Seimen, তাই আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনি সেরা মানের নুডলস পাচ্ছেন।
এগুলিকে ঠিক সেভাবে প্রস্তুত করুন যেভাবে আপনি ঐতিহ্যগত স্যুপ, স্টির-ফ্রাই বা নিজে থেকে তৈরি করেন। আপনি যদি পরিপূরক গ্রহণ না করে এমন কেউ হন তবে আপনি ক্লোরেলার পুষ্টিগত সুবিধা পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। কিন্তু আপনি যদি এমন কেউ হন যে, সান ক্লোরেলার ওয়েবসাইটেও সেগুলি প্রচুর আছে৷
সান Chlorella ওয়েবসাইটে নুডলস কিনুন।
2. ভাইটাল প্রোটিন দ্বারা স্পিরুলিনা ক্যাপসুল
আপনি যদি স্পিরুলিনার ডোজ পেতে একটি সহজ, নিরামিষ উপায় খুঁজছেন, ভাইটাল প্রোটিন থেকে এই উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত ক্যাপসুলগুলি শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা। শুধুমাত্র একটি পরিবেশন আকারে ভিটামিন এ এর জন্য আপনার দৈনিক সুপারিশের 80 শতাংশ রয়েছে।
ভাইটাল প্রোটিন ওয়েবসাইটে ক্যাপসুল কিনুন।
3. ক্লোরেলা পাউডার সাপ্লিমেন্ট, সান পোশন
আপনি যদি স্মুদি, জুস এবং অন্যান্য রেসিপিতে যোগ করার জন্য ক্লোরেলাকে এর বিশুদ্ধতম আকারে কিনতে চান, তাহলে সান পোশন স্টক উচ্চ মানের ক্লোরেলা যা 50 শতাংশ প্রোটিন সামগ্রী সহ 100 শতাংশ জৈব।খাবার এবং পানীয়তে সম্পূরক ব্যবহার করার পাশাপাশি, সান পোশন আপনার প্রিয় ত্বকের মাস্কে কিছু পাউডার মেশানোর চেষ্টা করার পরামর্শ দেয় একটু বাড়তি উজ্জ্বলতার জন্য।
সান পোশন ওয়েবসাইটে এটি কিনুন।
4. সুপারফুড স্কিন রিসেট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাস্ক, মানুষের কাছে তারুণ্য
ইয়ুথ দ্য পিপল শক্তিশালী উদ্ভিদকে শীর্ষস্থানীয় ত্বকের যত্নে সমন্বয় করতে পারদর্শী, এবং স্পিরুলিনা, মাইক্রোঅ্যালগা, কেল এবং পালং শাক সমন্বিত এই মাস্কটি ব্যতিক্রম নয়। গ্রাহকরা তাত্ক্ষণিক, চকচকে ফলাফলের জন্য উচ্ছ্বসিত এবং এই সহজ ত্বক বুস্টারের ক্রিমি টেক্সচার পছন্দ করে৷
সেফোরায় অনলাইনে মাস্ক কিনুন।
আরো গবেষণা-সমর্থিত স্বাস্থ্য বিষয়বস্তুর জন্য, দ্য বিটের স্বাস্থ্য ও পুষ্টি নিবন্ধ দেখুন।
