প্রায় 50 শতাংশ আমেরিকান যারা নতুন বছরের রেজোলিউশন করছে তারা 2023 সালে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চায় এবং 39 শতাংশ মুদ্রাস্ফীতির হার বাড়তে থাকায় অর্থ সাশ্রয়ের আশা করে। এবং চিপটল মেক্সিকান গ্রিলের অত্যন্ত কাস্টমাইজযোগ্য এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেমগুলি ক্ষুধার্ত আমেরিকানদের তাদের রেজোলিউশন বজায় রাখার জন্য সঠিক খাবার সরবরাহ করে, বিশেষ করে এখন। Chipotle তার লাইফস্টাইল বাউল নির্বাচনের জন্য সবেমাত্র দুটি নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেম প্রবর্তন করেছে --- চেইনের স্বাক্ষর প্রিমমেড মেনু যা হোল30, প্যালিও, কেটো এবং ভেগান ডায়েট অনুসরণকারী গ্রাহকদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
চিপটল 3 জানুয়ারী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় ডিজিটাল এক্সক্লুসিভ হিসাবে ভেজি ফুল বোল এবং প্ল্যান্ট-চালিত বাটি চালু করেছে।ভেজি ফুল বোলটিতে সাদা ভাতের একটি বিছানা রয়েছে যার উপরে ফাজিতা সবজি, তাজা টমেটো সালসা, রোস্টেড চিলি-কর্ন সালসা, গুয়াকামোল এবং কালো মটরশুটি রয়েছে। প্ল্যান্ট-চালিত বাটিতে সুপার গ্রিনস এবং সাদা চালের উপরে রয়েছে সোফ্রিটাস (চেইনের টোফু প্রোটিন), তাজা টমেটো সালসা, রোস্টেড চিলি-কর্ন সালসা, গুয়াকামোল এবং ফাজিটা সবজি।
"মেনু আইটেমগুলির সাথে থাকার জন্য, Chipotle একটি বর্ধিত বাস্তব অভিজ্ঞতা ঘোষণা করেছে যা 13 জানুয়ারী চালু হবে। প্রোগ্রামটি Quitter&39;s Day-এ হোস্ট করা হবে, যে দিনটি বেশিরভাগ লোক তাদের নতুন বছরের রেজোলিউশন অনুসরণ করা বন্ধ করে দেয়। স্ন্যাপচ্যাট ইভেন্টটি ভক্তদের সুস্থ রেজোলিউশন বজায় রাখার প্রয়াসে ধ্যান এবং ব্যায়াম করতে উত্সাহিত করবে। চিপোটল আরও উল্লেখ করেছেন যে অগমেন্টেড রিয়েলিটি ইভেন্টে অংশগ্রহণকারী প্রথম 100,000 মার্কিন গ্রাহকরা একটি বিনামূল্যে ছোট সাইড বা একটি বিনামূল্যের guacamole appetizer জিতবেন৷"
একজন উদ্ভিদ-ভিত্তিক নেতা হিসাবে চিপটলের মেয়াদ
সব জায়গায় ক্ষুধার্ত নিরামিষাশীদের জন্য, Chipotle সাশ্রয়ী মূল্যে স্বাস্থ্যকর খাবারের সন্ধানকারী গ্রাহকদের জন্য একটি নিরাপদ আশ্রয়স্থল হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে।চেইন সর্বদা বুরিটো এবং বাটিগুলির জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক মটরশুটি এবং চালের ঘাঁটি পরিবেশন করে তবে 2014 সালে মেনুতে সোফ্রিটাস যোগ করে। টফু-ভিত্তিক প্রোটিনটি চিপটল চিলিস, জিরা এবং পোবলানো মরিচের সাথে স্বাদযুক্ত। 2018 সালে, চিপোটল জনপ্রিয় প্রোটিন পছন্দের 7.5 মিলিয়ন পাউন্ড বিক্রি করেছে।
গত জানুয়ারিতে, চিপোটল তার মেনুতে আরেকটি ভেগান প্রোটিন যোগ করেছে, যা তার মটর প্রোটিন-ভিত্তিক চোরিজো প্রদর্শন করেছে। চেইন কলোরাডো, ইন্ডিয়ানা এবং ক্যালিফোর্নিয়াতে ইতিবাচক পরীক্ষার পরে দেশব্যাপী মেনুতে এই আইটেমটি যুক্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ভেগান চোরিজো চিপটল মরিচ, অ্যাঙ্কো মরিচ, টমেটো পেস্ট, স্প্যানিশ স্মোকড পেপ্রিকা, গুঁড়ো রসুন এবং অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে স্বাদযুক্ত।
"একটি সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন তৈরি করা যা শক্ত গন্ধ এবং টেক্সচার প্রোফাইলের সাথে গ্রিলের উপর ঝরঝর করে তৈরি করা কোরিজো-প্রেমীদের প্রত্যাশা ছিল একটি বাস্তব চ্যালেঞ্জ," চিপোটলে রান্নাঘরের ভাইস প্রেসিডেন্ট নেভিয়েল প্যান্থাকি একটি বিবৃতিতে বলেছেন সময়. “আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দল এই যুগান্তকারী উদ্ভিদ-ভিত্তিক চোরিজো রেসিপিটি বিকাশের জন্য বছরের পর বছর ধরে নিরলসভাবে কাজ করেছে যা অনন্যভাবে চিপোটল এবং ব্র্যান্ডের ইন্ডাস্ট্রির শীর্ষস্থানীয় খাবারের সাথে ইন্টিগ্রিটি স্ট্যান্ডার্ডের সাথে সারিবদ্ধ।”
চিপোটলে ভেগানের সবকিছু
নিম্ন হৃদরোগের ঝুঁকিতে খাওয়া
নতুন বছরে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখা হৃদরোগ সহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী বা মারাত্মক রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। হৃদরোগ বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মৃত্যুর প্রধান কারণ, সিডিসি অনুসারে, প্রতি বছর 650,000 আমেরিকানকে হত্যা করে। আর মাংস খেলে সমস্যা হয়। গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত লাল মাংস খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি ১৮ শতাংশ বেড়ে যায়।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে আরও ভাল অ্যাক্সেসের সাথে, আরও আমেরিকানরা তাদের হৃদয়কে দীর্ঘ সময়ের জন্য রক্ষা করতে লাল মাংস এড়াতে বেছে নিতে পারে। একটি সমীক্ষা দেখায় যে জীবনের আগে গৃহীত উদ্ভিদ-কেন্দ্রিক খাদ্য প্রায় 30 বছর পরে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
প্ল্যান্ট-ভিত্তিক গ্রাহকদের জন্য সেরা দ্রুত নৈমিত্তিক চেইন
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, The Beet's News নিবন্ধগুলি দেখুন।
