স্টারবাকস প্রতি সপ্তাহে আনুমানিক 60 মিলিয়ন গ্রাহকদের পরিবেশন করে, কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাহকদের সাধারণত খাদ্য অর্ডার করতে কঠিন সময় হয়, যদিও কোম্পানি প্রকাশ করে যে সমস্ত পানীয় বিক্রয়ের 25 শতাংশ দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্প দ্বারা চালিত হয়। এখন, ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাহক বেসের সাথে, Starbucks আপনার ওট মিল্ক ল্যাটে সহ ভেগান খাবার পরীক্ষা করছে।
এই সপ্তাহে, Starbucks প্রকাশ করেছে যে এটি ওয়াশিংটন, ডি.সি. এবং ভার্জিনিয়ার তিনটি স্টোরে 18টি নতুন মেনু আইটেম পরীক্ষা করছে এবং মেনু আইটেমগুলির মধ্যে ছয়টি সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক হবে! Starbucks গ্রাহকরা প্রথমবারের মতো ডারিং-এর সিগনেচার ভেগান চিকেন এবং জাস্ট ডিমের বিখ্যাত মুগ বিন-ভিত্তিক ডিম প্রতিস্থাপনকারী সমন্বিত মধ্যাহ্নভোজের আইটেমগুলি অর্ডার করতে সক্ষম হবেন।এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজের আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে:
- প্ল্যান্ট-ভিত্তিক চিকেন সসেজ এবং গোলমরিচের সসেজ-ভিড কামড়: বিশেষ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রাতঃরাশ যা আগে কখনো দেখা যায়নি এমন ডেয়ারিং জালাপেনো চিকেন সসেজ JsUG's এর সাথে যুক্ত করা হয়েছে .
- প্ল্যান্ট-ভিত্তিক স্মোকি পোবলানো এবং ব্ল্যাক বিন সোস-ভিড বাইট: উচ্চ প্রোটিনের বেসযুক্ত একটি ছোট কামড় শুধু কালো মটরশুটি, চুনের জেস্ট, মিষ্টি ভুট্টার সাথে মিশ্রিত ডিম কার্নেল, ভাজা পোবলানো মরিচ এবং স্মোকি চিপোটল চিলি।
- প্ল্যান্ট-ভিত্তিক চিকেন সসেজ এবং মরিচ স্যান্ডউইচ মিনি: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্টারবাক্সের প্রথম ভেগান চিকেন স্যান্ডউইচ, যেখানে সাহসী মুরগি এবং জাস্ট-মুরগির ডিমের উদ্ভিদ রয়েছে ডিম।
"স্টারবাকস কোম্পানির ভবিষ্যতের জন্য আমরা যেভাবে উদ্ভাবন চালাই তার রূপান্তর অব্যাহত রেখেছে," স্টারবাক্সের একজন মুখপাত্র VegNews কে বলেছেন। "আমরা এটি করার একটি উপায় হল আমাদের খাদ্য মেনু পরীক্ষা এবং প্রসারিত করার মাধ্যমে স্টারবাকস অভিজ্ঞতাকে উন্নত করার উপর ফোকাস করা৷
"পরীক্ষা হল Starbucks-এ জীবনের একটি উপায়, এবং আমরা এস্প্রেসো, কোল্ড ব্রু, রিফ্রেশমেন্ট, খাবার এবং আরও অনেক কিছুর মতো গুরুত্বপূর্ণ প্ল্যাটফর্মগুলি জুড়ে উদ্ভাবনের সাথে সাথে বিশ্বব্যাপী মেনুতে নতুন পানীয় এবং খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিই,"
"Starbucks নতুন মেনুতে তিনটি অতিরিক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্যাস্ট্রি আইটেম পরীক্ষা করছে৷ তিনটি বেকারি আইটেমকে ভেগান উপাদানের জন্য V দিয়ে লেবেল করা হয়েছে।"
- গ্রানোলা ক্রাঞ্চের সাথে উষ্ণ ওটমিলের কামড়: সকালের ওটমিল দ্বারা অনুপ্রাণিত কামড়, শীর্ষে ক্রাঞ্চি গ্রানোলা।
- Golden Ginger Coconut Boba Bite: তাইওয়ানিজ বোবা চা দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি মিষ্টি খাবার যাতে ট্যাপিওকা মুক্তা, আদা এবং হলুদ রয়েছে।
- মোচা নারকেল বোবা কামড়: নারকেল দুধ এবং চকলেট দিয়ে সম্পূর্ণ বোবা চা দ্বারা অনুপ্রাণিত।
স্টারবাক্স ভেগান খাবার এবং পানীয় পরীক্ষা করছে
এই আগস্টে, Starbucks তার প্রথম উদ্ভিদ-ভিত্তিক শরৎ-অনুপ্রাণিত পানীয় Apple Crisp Oatmilk Macchiato দিয়ে আত্মপ্রকাশ করেছে।দুগ্ধ-মুক্ত এসপ্রেসো পানীয়টি 30 আগস্ট মেনুতে যোগদান করেছে। তবে, ভক্তরা আইকনিক পাম্পকিন স্পাইস ল্যাটের একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক সংস্করণ দেখতে পাবেন বলে আশা করেছিলেন, যেটিতে একটি দুগ্ধ-ভিত্তিক সিরাপ রয়েছে।
2030 সালের মধ্যে এর কার্বন, জল এবং বর্জ্য পদচিহ্ন অর্ধেকে কমিয়ে আনার প্রতিশ্রুতি থাকা সত্ত্বেও, স্টারবাক্সের ভেগান মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিভিন্ন বিকল্পের অভাব রয়েছে। কোম্পানি ইম্পসিবল ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ রিলিজ করার জন্য 2020 সালে ইম্পসিবল ফুডসের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। কিন্তু এই স্যান্ডউইচটি ভেগান অর্ডার করা যাবে না কারণ এতে দুগ্ধজাত পনির এবং মুরগির ডিম রয়েছে।
গত বছর, স্টারবাকস চিকপি বাইটস এবং অ্যাভোকাডো প্রোটিন বক্সের সাথে একটি ভেগান লাঞ্চ বিকল্প যোগ করেছে। এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজনের আইটেমটি অ্যাভোকাডো স্প্রেড, গাজরের কাঠি, শুকনো ফল, বাদাম, মটরশুটি এবং ছোলার কামড়ের সাথে আসে। 2021 সালে যখন Starbucks প্রাথমিকভাবে ছোলার কামড় পরীক্ষা করেছিল, তখন কোম্পানি ভেগান সসেজ এবং মুগ-বিন ডিম দিয়ে তৈরি একটি প্ল্যান্ট চালিত ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচও উন্মোচন করেছিল, কিন্তু ভেগান স্যান্ডউইচ জাতীয় মেনুতে উপস্থিত হয়নি।
স্টারবাকস প্ল্যান্ট-ভিত্তিক দুধ সারচার্জ রাখে
স্টারবাকস বর্তমানে নারকেল, সয়া, ওট এবং বাদাম সহ তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা ল্যাকটোজ-অসহনশীল গ্রাহকদের পূরণ করতে চারটি ভিন্ন উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ অফার করে। যাইহোক, সিয়াটল-ভিত্তিক কফি চেইন ভেগান মিল্ক সারচার্জ বাতিল করতে অস্বীকার করেছে। এই এপ্রিলে, পল ম্যাককার্টনি একটি চিঠি লেখেন যাতে স্টারবাকসের সিইও কেভিন জনসন শেষ পর্যন্ত সারচার্জ অপসারণের দাবি জানিয়েছিলেন। চিঠির উত্তর পাওয়া যায়নি।
এর কিছুক্ষণ পরে, উত্তরাধিকার তারকা জেমস ক্রমওয়েল ভেগান মিল্কের সারচার্জের প্রতিবাদ করতে PETA-এর সাথে জোট বেঁধেছেন। অভিনেতা একটি মিডটাউন ম্যানহাটান স্টারবাক্সের কাউন্টারে তার হাতকে সুপার গ্লু করেছেন, যেখানে তিনি Facebook লাইভ স্ট্রীমে স্টারবাকসের দুগ্ধ-মুক্ত দুধের সারচার্জের বিরুদ্ধে ওকালতি করেছিলেন৷
"পেটাতে আমার বন্ধুরা এবং আমি স্টারবাকসকে উদ্ভিদের দুধ বেছে নেওয়ার জন্য সদয় এবং পরিবেশ সচেতন গ্রাহকদের শাস্তি দেওয়া বন্ধ করার জন্য আহ্বান জানাচ্ছি," ক্রোমওয়েল PETA থেকে একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছেন৷"জলবায়ু বিপর্যয়ের জীবন-মৃত্যুর ক্ষেত্রে আমাদের সকলেরই অংশীদারি রয়েছে, এবং স্টারবাকস এর ভেগান আপচার্জ শেষ করে তার ভূমিকা পালন করা উচিত।"
Starbucks এ দুগ্ধ-মুক্ত দুধ অর্ডার করলে এসপ্রেসো পানীয় এবং নিয়মিত কফির জন্য অতিরিক্ত $1 পর্যন্ত খরচ হতে পারে। Starbucks US সারচার্জ রেখে দিলেও, Switch4Good দ্বারা পরিচালিত একটি প্র্যাঙ্ক প্রেস রিলিজের পর কোম্পানিটি যুক্তরাজ্যের 1,000টি স্থানে সারচার্জ সরিয়ে দিয়েছে।
স্টারবাকসে ভেগান কি তা দেখতে, স্টারবাকসে ভেগানের সবকিছুর জন্য বীটের গাইড দেখুন।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
