"এই নববর্ষের দ্বিতীয় সর্বাধিক জনপ্রিয় রেজোলিউশন হল স্ব-উন্নতি, যা মেজাজ এবং মানসিক স্বাস্থ্যকে অন্তর্ভুক্ত করে, একটি সমীক্ষা অনুসারে। এই রেজোলিউশনের মধ্যে চাপ কমানো এবং সুখী বোধ করা এবং কম বিষণ্ণতা অন্তর্ভুক্ত। কি আশ্চর্যজনক হতে পারে যে আপনি স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য একই খাবার খাবেন যা আপনাকে মানসিক সুস্থতা অর্জনে সহায়তা করতে পারে, আপনার সামগ্রিক মানসিক স্বাস্থ্যের মেজাজ বাড়াতে, আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান, গবেষণায় দেখা গেছে। "
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং অন্যান্য খনিজ সমৃদ্ধ খাবারের একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য বৈজ্ঞানিকভাবে কর্টিসল কমাতে, শক্তির মাত্রা উন্নত করতে এবং স্মৃতি, মন এবং মেজাজে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে প্রমাণিত হয়েছে।
এই নতুন বছরে সুস্থ হয়ে উঠুন
একটি সম্পূর্ণ-খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া (এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে যাওয়া) বিষণ্নতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে, গবেষণায় দেখা গেছে, যেখানে এমন একটি খাদ্য যেখানে লাল এবং/অথবা প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার বেশি থাকে এবং কম ফল ও সবজির পরিমাণ বিষণ্নতার ঝুঁকি বাড়ায়।
মনে রাখবেন যে শুধুমাত্র আপনি একটি নিরামিষ খাবার খাওয়ার মানে সবসময় এটি স্বাস্থ্যকর নয়। সেরা মেজাজ-বুস্টিং ফলাফলের জন্য, আসল জিনিসটিকে আরও ভালভাবে অনুকরণ করার জন্য প্রক্রিয়াজাত ভুল মাংস, দুগ্ধজাত খাবার এবং অন্যান্য প্রতিস্থাপন থেকে দূরে থাকুন যাতে উচ্চ-প্রক্রিয়াজাত উপাদান থাকতে পারে। ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত করা খাবার খাওয়ার লক্ষ্য রাখুন এবং যতটা সম্ভব প্রকৃতিতে পাওয়া যায়, যা সম্পূর্ণ খাবার।
"সামগ্রিকভাবে পুরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি সেরা তবে বিশেষভাবে, এই খাবারগুলি মজুত করুন যা আপনার মানসিক স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে এবং আপনার সুস্থতা বাড়াতে সক্ষম। নিম্নলিখিত 5 এফ খাবারগুলিতে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা আপনার মস্তিষ্কের ভাল অনুভূতির হরমোন - সেরোটোনিন, ডোপামিন - এবং কর্টিসল কমায়, যা স্ট্রেস হরমোন নামে পরিচিত।"
1. তাহিনীতে একটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা উদ্বেগ দূর করতে সাহায্য করে
"ভূমধ্যসাগরীয় তিলের স্প্রেডও হুমাসের একটি সাধারণ উপাদান এবং প্রায়শই ফ্যালাফেলের জন্য সস হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তাহিনি এল-ট্রিপটোফ্যান নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিডের উৎসে সমৃদ্ধ, একটি সেরোটোনিন অগ্রদূত যা চাপ এবং উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে। গবেষকদের মতে, এল-ট্রিপটোফ্যান হল নিউরোট্রান্সমিটার, সেরোটোনিন, ডোপামিন এবং নোরপাইনফ্রিনের অগ্রদূত। এই নিউরোট্রান্সমিটারগুলি তৈরি করার শরীরের ক্ষমতা সরাসরি খাদ্যে খাওয়া এই অ্যামিনো অ্যাসিডের মাত্রার সাথে যুক্ত, >"
