বড়দিনের আগমনের ক্যালেন্ডারগুলি এখন প্রায় খালি, যার মানে আপনি পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে যে খাবারগুলি পরিবেশন করবেন, আনবেন এবং উপভোগ করবেন সেগুলি পরিকল্পনা করার সময় এসেছে৷ এটি বছরের সবচেয়ে বিস্ময়কর (এবং চাপের) সময় যখন বন্ধু এবং পরিবার ভেগান, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, বা তাদের নিজস্ব কারণে দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলে, তবে আমরা আপনাকে কভার করেছি৷
আপনার ছুটির উপকরণগুলির জন্য সুপারমার্কেটে দৌড়ানোর আগে, এখানে সবচেয়ে সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলির পরিকল্পনা করার জন্য আপনার গাইড রয়েছে, যেগুলি তৈরি করা যেমন সহজ তেমনি উত্সবও। এই নির্দেশিকাটির সাহায্যে, নিরামিষভোজী, যে কেউ তাদের কোলেস্টেরল দেখছে, বা যারা দুগ্ধজাত অ্যালার্জি বা অন্যান্য ধরণের খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ রয়েছে তাদের বিবেচনায় আমরা আপনার পুরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনুটি আগে থেকেই পরিকল্পনা করা সহজ করে দিয়েছি।
সেরা ভেগান ক্রিসমাস রেসিপির জন্য আপনার গাইড
আমরা নিরামিষাশী ক্রিসমাস রেসিপিগুলির জন্য একটি সহজ-অনুসরণযোগ্য গাইডের ব্যবস্থা করেছি, যেখানে ছোট কামড় থেকে শুরু করে প্রধান কোর্স, উত্সব ককটেল এবং প্রফুল্ল ডেজার্ট সব কিছু রয়েছে –– যাতে আপনি এই ভোজটি কাটাবেন এবং দিনটি উপভোগ করবেন৷ প্রমাণ আছে পুডিং-- নাকি ডেইরি-ফ্রি বাটারক্রিম ফ্রস্টিং বলতে হবে?
বড়দিনের ছুটির উদযাপনের উত্তেজনাপূর্ণ, অপ্রত্যাশিত অংশ, অন্যান্য ছুটির দিনের মতো নয়, প্রত্যেকের মেনু আলাদা দেখায় –– আপনার নিজের পারিবারিক ঐতিহ্য দ্বারা প্রভাবিত। সুতরাং, আপনি মহান দাদির বাড়িতে তৈরি শেফার্ড'স পাই যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসছে বা আপনার মামার প্রিয় মধু-বেকড হ্যাম একটি প্রধান হিসাবে অভ্যস্ত হোক না কেন, আমাদের কাছে বিকল্পগুলি রয়েছে যা ঠিক ততটাই ভাল, যদি না হয় তবে আরও ভাল এবং বাস্তবের চেয়ে স্বাস্থ্যকর জিনিস।
এছাড়া, আমরা আমাদের সবচেয়ে জনপ্রিয় ভেগান ক্রিসমাস কুকির পাঁচটিরও বেশি রেসিপি সংগ্রহ করেছি যাতে সান্তা একটি সুস্বাদু ট্রিট এবং এক গ্লাস ওট মিল্ক দিয়ে নিজেকে সতেজ করতে পারে এবং অন্য পাঁচটিরও বেশি উত্সব ডেজার্ট – সবকিছুই আনন্দদায়ক কাপকেক থেকে 'পনির' কেক সম্পূর্ণরূপে দুগ্ধ-এবং-ডিম-মুক্ত উপাদান দিয়ে তৈরি।
পার্টি সেখানে থামবে না: খাবারের কোমায় চলে যাওয়ার আগে, একটি বা দুটি ছুটির ককটেল উপভোগ করতে ভুলবেন না (শুধু বাড়ি যাওয়ার পরিকল্পনা করবেন না! এগুলো স্বাদের চেয়ে শক্ত)! এই ক্রিসমাস তালিকাটি দুবার চেক করুন, তারপর রান্না করুন, এবং খুব আনন্দের ছুটি কাটান!
ভেগান ক্রিসমাস কুকিজ
ছুটির সময় কুকিজ আনন্দ এবং ভালবাসার চিহ্ন। এই ক্রিসমাসে, আপনার প্রিয় ভেগান কুকির একটি ব্যাচ বা দুটি রেসিপি তৈরি করুন এবং আপনার প্রিয়জনকে উপহার দেওয়ার জন্য সেগুলিকে উপহারের মতো মুড়ে দিন, অথবা ছুটির পার্টিতে ওভেন থেকে তাজা পরিবেশন করুন।
শেফ ক্লো কসকারেলির ভেগান রাস্পবেরি চকোলেট চাঙ্ক কুকিজ
মিষ্টি, ক্ষয়িষ্ণু কুকির ব্যাচ বেক করা ছাড়া কোনো ছুটির উদযাপন সম্পূর্ণ হয় না! এই ভেগান কুকি রেসিপিগুলি ছুটির দিনগুলির উত্সবীয় সুস্বাদুতাকে মাথায় রেখে তৈরি করা হয়েছিল, সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদানগুলিকে ত্যাগ না করে৷
