20 মিনিটের মধ্যে সহজ ভেগান চকোলেট পেপারমিন্ট ডোনাটস

নিখুঁত শেষ মিনিটের ক্রিসমাস রেসিপির জন্য, এই ছুটির অনুপ্রাণিত পেপারমিন্ট ডোনাটগুলি তৈরি করুন, যা সম্পূর্ণ নিরামিষ এবং 20 মিনিটের মধ্যে শেষ হয়ে যায়৷ এই সহজ, উত্সব ডেজার্ট রেসিপিটি ডোনাটের আকারে একটি ক্যান্ডি বেত সহ হট চকলেটের মতো, এবং এটি শিল্পের কাজের মতো দেখাচ্ছে!

আপনি প্রাকৃতিক কোকো পাউডার থেকে সমৃদ্ধ, চকলেটের স্বাদ এবং ডোনাটের কোমল, নরম টেক্সচারের স্বাদ পছন্দ করবেন। স্বাদ ছাড়াও, এই রেসিপিটি দ্রুত এবং সহজ, এবং বেশিরভাগ উপাদান আপনার হাতে ইতিমধ্যেই থাকবে। ডোনাট এবং গ্লেজ প্রস্তুত করতে মাত্র দশ মিনিট এবং ডোনাটগুলি বেক করতে দশ মিনিট সময় লাগে।এগুলি হলিডে পার্টিতে পরিবেশন করার জন্য নিখুঁত গ্র্যাব অ্যান্ড গো ডেজার্ট এবং তৈরি করা এত সহজ, বাচ্চারা এই রেসিপিতে অংশ নিতে পছন্দ করে!

ভেগান চকোলেট পেপারমিন্ট ডোনাট বানাতে আপনার যা লাগবে

চকোলেট গ্লেজ তৈরি করার আগে ডোনাট তৈরি করার জন্য আপনার উপাদানগুলি সংগ্রহ করার সময় এসেছে৷ আপনি আপনার বাটিতে শুকনো উপাদানগুলি যোগ করে শুরু করবেন এবং তারপরে সেই একই বাটিতে আপনার শণের ডিম সহ ভেজা উপাদানগুলি মিশ্রিত করে আটাযুক্ত পিঠা তৈরি করবেন। এই সহজ ভেগান উপাদানগুলির মধ্যে অনেকগুলি ইতিমধ্যেই আপনার হাতে থাকবে, সম্ভবত আপনার প্যান্ট্রিতে সঞ্চিত। এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• শণের ডিম
• অল-উদ্দেশ্য ময়দা
• দানাদার চিনি
• প্রাকৃতিক কোকো পাউডার
• বেকিং পাউডার
• বেকিং সোডা
• লবণ
• সয়া দুধ
• অ্যাপল সিডার ভিনেগার
• অ্যাপল সস
• ভ্যানিলা নির্যাস
• ভেগান মাখন

ভেগান গ্লেজ তৈরি করতে আপনার যা লাগবে

ডোনাটগুলি ওভেনে থাকা অবস্থায়, ভেগান চকোলেট গ্লাস তৈরি করার এবং পিপারমিন্ট ক্যান্ডিগুলিকে চূর্ণ করার সময় এসেছে৷ গ্লেজটি তৈরি করা সহজ এবং আপনি প্রতিটি ডোনাট বেক করা এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে এতে ডুবিয়ে রাখবেন। আপনি গ্লাসের জন্য ডোনাট রেসিপি থেকে কোকো পাউডার, লবণ এবং সয়া দুধ পুনরায় ব্যবহার করবেন, তাই সেগুলি এখনও দূরে রাখবেন না! আপনি আপনার সমস্ত ডেজার্ট রেসিপির জন্য ভেগান গ্লেজ ব্যবহার করতে চাইবেন, আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:

• প্রাকৃতিক কোকো পাউডার
• গুঁড়া চিনি
• লবণ
• সয়া দুধ
• পিপারমিন্ট ক্যান্ডিস

শণের ডিম কি?

একটি সহজ ডিমের বিকল্পের জন্য যা সম্পূর্ণ ভেগান, একটি শণের ডিম নিখুঁতভাবে কাজ করে এবং আসল ডিমের মতো একই স্টিকি টেক্সচার এবং বাঁধাই করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি তৈরি করা খুবই সহজ।আপনার যা দরকার তা হল জল এবং শণ এবং সঠিক ফ্ল্যাক্স-ডিম অনুপাত। শণের ডিম সম্পর্কে আপনার যা কিছু জানা দরকার, সঠিক অনুপাত সহ শণের ডিম কীভাবে তৈরি করবেন, দেখুন বীটের শণের ডিমের রেসিপি।

কীভাবে ভেগান ডোনাটস সংরক্ষণ করবেন

আপনার যদি অবশিষ্ট থাকে বা পরের দিনের জন্য অতিরিক্ত করার পরিকল্পনা করে থাকেন, তাহলে এই ভেগান ডোনাটগুলি সহজেই ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কোনো রেফ্রিজারেশনের প্রয়োজন নেই! ঘরের তাপমাত্রায় বায়ুরোধী পাত্রে, আপনার ডোনাটগুলি এক থেকে দুই দিনের জন্য তাজা থাকবে। আপনি যদি সপ্তাহের শেষের দিকে ডোনাটগুলি উপভোগ করতে চান তবে সেগুলিকে চার থেকে পাঁচ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন, তবে আপনি যদি এখন থেকে কয়েক মাস রাখতে চান তবে প্রতিটি ডোনাটকে মোমের কাগজে মুড়ে ফ্রিজে 3 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। .

ভেগান ডোনাটসের জন্য সহজ ভেগান বিকল্প

হাতে সব উপকরণ আছে কিন্তু কিছু অনুপস্থিত? আমাদের কাছে সহজ বিকল্প রয়েছে যা আপনার কাছে ইতিমধ্যেই থাকতে পারে এবং এটি আপনাকে মুদি দোকানে একটি ট্রিপ সংরক্ষণ করবে। ভেগান মাখন নেই? পরিবর্তে নারকেল তেল চেষ্টা করুন এবং একই পরিমাপ ব্যবহার করুন।আপনি যদি নিরামিষাশী ডোনাটগুলির জন্য একটি গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প খুঁজছেন, তাহলে সর্ব-উদ্দেশ্যের ময়দার পরিবর্তে একটি গ্লুটেন-মুক্ত মিশ্রণ ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। অনুপাত একই! আপেলসস নেই কিন্তু চারপাশে একটি কলা আছে? আপেল সসের পরিবর্তে ম্যাশ করা কলা ব্যবহার করুন এবং আপনি এখনও সেই গুই, ডিমের টেক্সচার পাবেন। আপনার কাছে অতিরিক্ত ভ্যানিলা না থাকলে বা পেপারমিন্টের স্বাদ বাড়াতে চাইলে এর পরিবর্তে পেপারমিন্টের নির্যাস ব্যবহার করুন।

প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিটরান্নার সময়: 10 মিনিটমোট সময়:20 মিনিট

খরচ: $3.05 রেসিপি | $0.25 পরিবেশন

ভেগান চকোলেট পেপারমিন্ট ডোনাটস

১২টি ডোনাট তৈরি করে

উপকরণ

ডোনাটস

• 1 ফ্ল্যাক্স ডিম (1 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্সসিড + 3 টেবিল চামচ জল) ($0.10)
• 1 ½ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ($0.12)
• 1 কাপ দানাদার চিনি ($0.12)
• 6 টেবিল চামচ প্রাকৃতিক কোকো পাউডার ($0.65)
• ¾ চা চামচ বেকিং পাউডার ($0.02)
• ¼ চা চামচ বেকিং সোডা ($0.02)
• ½ চা চামচ লবণ ($0.01)
• ¾ কাপ + 1 টেবিল চামচ সয়া দুধ ($0.36)
• 1 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার ($0.01)
• 3 টেবিল চামচ মিষ্টি ছাড়া আপেল সস ($0.15)
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস ($0.20)
• 1 টেবিল চামচ ভেগান মাখন, গলানো ($0.15)

গ্লাজ এবং টপিং

• ¼ কাপ প্রাকৃতিক কোকো পাউডার ($0.44)
• 1 ¾ কাপ গুঁড়া চিনি ($0.42)
• এক চিমটি লবণ ঐচ্ছিক
• 3-4 টেবিল চামচ সয়া মিল্ক ($0.10)
• 2-3 টেবিল চামচ পিপারমিন্ট ক্যান্ডি ($0.18)

নির্দেশ

ডোনাটস

1. একটি ছোট পাত্রে ফ্ল্যাক্সসিড এবং জল একত্রিত করুন। এটিকে 5-10 মিনিটের জন্য বা জেলটিনস এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত আলাদা করে রাখুন।
2. আপনার ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন এবং একটি 12-ডোনাট প্যান হালকাভাবে স্প্রে করুন বা গ্রিজ করুন।
3. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, ময়দা, চিনি, কোকো, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ চেখে নিন, তারপর একত্রিত করতে ফেটান।
4. একটি আলাদা পাত্রে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত শণের ডিম, দুধ, ভিনেগার, আপেল সস, মাখন এবং ভ্যানিলার নির্যাস একত্রিত করুন।
5. শুকনো উপাদানে ভেজা উপাদান যোগ করুন। যতক্ষণ না মিশ্রিত হয় ততক্ষণ মিশ্রিত করুন, তবে সতর্কতা অবলম্বন করুন যে ব্যাটারটি অতিরিক্ত মিশে যাবে না।
6. ব্যাটারটিকে একটি বড় ডগা লাগানো একটি পাইপিং ব্যাগে বা এক কোণে কাটা ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন৷ প্রস্তুত ডোনাট প্যানে ব্যাটারটি পাইপ করুন, প্রায় ½ -¾ পূর্ণ।
7. ডোনাটগুলিকে 9-10 মিনিটের জন্য বা সামান্য স্প্রিং হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ডোনাটগুলিকে প্যানে 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপরে সেগুলিকে প্যান থেকে বের করে একটি তারের র‌্যাকে ঠাণ্ডা করা শেষ করুন৷

গ্লেজ এবং টপিং

1. গ্লেজ তৈরি করতে, একটি ছোট পাত্রে কোকো পাউডার, গুঁড়ো চিনি এবং লবণ একসাথে চেলে নিন, তারপরে সয়া মিল্কে মেশান যতক্ষণ না গ্লেজটি মসৃণ হয়।
2. ডোনাটগুলি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, টপগুলি গ্লাসে ডুবিয়ে দিন। অবিলম্বে তাদের গুঁড়ো পিপারমিন্ট ক্যান্ডি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপর গ্লেজ সেট না হওয়া পর্যন্ত তাদের তারের র্যাকে ফিরিয়ে দিন। উপভোগ করুন!

পুষ্টি: 12টি পরিবেশনের মধ্যে 1ক্যালোরি 230 | মোট ফ্যাট 2.3 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.6 গ্রাম | কোলেস্টেরল 0 মিগ্রা | সোডিয়াম 164 মিগ্রা | মোট কার্বোহাইড্রেট 52 গ্রাম | খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 2.4 গ্রাম | মোট চিনি 36.3 গ্রাম | প্রোটিন 3.2 গ্রাম | ক্যালসিয়াম 50.5 মিলিগ্রাম | আয়রন 1.5 মিলিগ্রাম | পটাসিয়াম 118.6 মিলিগ্রাম |