নতুন বছর হল একটি ফাঁকা স্লেট নতুন করে শুরু করার এবং বড় এবং ছোট লক্ষ্যে নিজেকে নতুন করে শুরু করার। এই বছর, অনেকেই স্বাস্থ্য ও সুস্থতা এবং বর্ধিত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার প্রতিশ্রুতি দিচ্ছেন। Rhyan Geiger, Phoenix Vegan Dietitian-এর RDN-এর মালিক হিসেবে, "নতুন বছরের রেজোলিউশন শুরু করা উত্তেজনাপূর্ণ হতে পারে, কিন্তু প্রথম সপ্তাহের পরে কঠিনও হতে পারে।"
আপনি নতুন বছরে উদ্ভিদ-শক্তিশালী থাকার জন্য আপনার প্রচেষ্টাকে দ্বিগুণ করছেন বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিশ্বে সম্পূর্ণ নতুন, আমরা আপনাকে সাহায্য করতে এখানে আছি আপনার সমস্ত স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উদ্দেশ্য এবং এর বাইরেও . এই লক্ষ্যে পৌঁছানোর জন্য এখানে সাতটি টিপস রয়েছে, যারা জানেন পুষ্টিবিদদের কাছ থেকে।
কিভাবে আপনার নতুন বছরের রেজোলিউশনগুলি অর্জন করবেন
1. বাস্তবসম্মত লক্ষ্য সেট করুন
শুরু থেকে খুব বেশি গ্রহণ করা আপনাকে ব্যর্থতার জন্য সেট আপ করতে চলেছে, এবং সেই সমস্ত দুর্দান্ত জুম যোগ ক্লাসের মধ্যে যা আপনি সাইন আপ করেছেন এবং সেই সবুজ স্মুদিগুলির মধ্যে যা আপনি প্রতিদিন সকালে চাবুক করছেন, তাই না কেউ ফ্লপ করার সময় পায়নি।
“শুরু করতে আপনার সামগ্রিক লক্ষ্য সম্পর্কে চিন্তা করুন (অর্থাৎ, 10 পাউন্ড হারান) এবং ছোট পদক্ষেপগুলি দিয়ে শুরু করুন যা সেই লক্ষ্যকে সরাসরি প্রভাবিত করে যেমন কম কোমল পানীয় পান করা বা বেশি শারীরিক কার্যকলাপ করা,” বলেছেন গেইগার, যিনি সংকীর্ণ করার উপর জোর দেন যতটা সম্ভব বাস্তবসম্মত লক্ষ্যে নেমে পড়ুন - অর্থাৎ, এমন কিছু যা কিছুটা চ্যালেঞ্জের, কিন্তু এখনও নাগালের মধ্যে।
2. সফল হওয়ার জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা চিহ্নিত করুন
"এটি সহজ বলে মনে হচ্ছে কিন্তু এটি এমন একটি পদক্ষেপ যা প্রায়শই অনেক ক্লায়েন্টদের দ্বারা উপেক্ষা করা হয় যেগুলির সাথে আমি কাজ করেছি," মন্তব্য করেছেন শেরি ভেটেল, RD, নিউ ইয়র্ক সিটি ভিত্তিক ইনস্টিটিউট ফর ইন্টিগ্রেটিভ নিউট্রিশনের৷(FYI: Vettel একটি প্রাথমিকভাবে উদ্ভিদ-ফরোয়ার্ড ডায়েট অনুসরণ করে, শুধুমাত্র ওমেগা 3-ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য মাঝে মাঝে ফ্যাটি মাছ গ্রহণ করে।)
"উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া শুরু করতে চান, তাহলে আপনার সাফল্য নিশ্চিত করতে আপনার কী দক্ষতা এবং সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হবে তা প্রতিফলিত করুন। এর মধ্যে একটি রান্নার ক্লাস নেওয়া, প্ল্যান্ট-ফরোয়ার্ড পডকাস্ট শোনা বা কয়েকটি নতুন রান্নার বই বা একটি নতুন রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।"
এখনও ভাল, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের জন্য বিট-এর শিক্ষানবিস গাইড দেখুন এবং আজই উন্নত স্বাস্থ্যের যাত্রায় আমাদের সাথে যোগ দিন।
3. নিজেকে দায়বদ্ধ রাখুন
"জবাবদিহিতার জন্য, এমন একটি উপায় খুঁজুন যা আপনি আপনার অগ্রগতির ট্র্যাক রাখতে চান৷ একটি জার্নাল, অ্যাপ, একটি বন্ধু ব্যবহার করুন, বা একটি Facebook গ্রুপে যোগদান করুন, ”গেইগার অফার করে৷ "যে কোনো উপায়ে আপনি অনুপ্রেরণা পান এই বছর আপনার সুবিধার জন্য এটি ব্যবহার করুন।"
আপনি যদি Veganuary করছেন, তাহলে ওয়াল ক্যালেন্ডারে একটি বৃত্ত সহ একটি "V" লাগানোর চেষ্টা করুন প্রতিটি দিনের জন্য আপনি সফলভাবে আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার পরিকল্পনায় লেগে থাকুন।আপনি বিস্মিত হবেন যে সমস্ত "V" সারিবদ্ধ হওয়া দেখে আপনাকে কতটা ইতিবাচক ধাক্কা দেবে। তাই, আপনি খুব ভালভাবে সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে ফেব্রুয়ারিতে পার্টি চালিয়ে যাবেন।
4. আপনার লক্ষ্য পরিত্যাগ করবেন না
ক্যাভড এবং লেট-নাইট পিজ্জা অর্ডার দিয়েছিলেন যখন আপনি ডেইরি নিক্স করার প্রতিজ্ঞা করেছিলেন? আপনার 30-দিনের যোগ চ্যালেঞ্জে একটি দিন এড়িয়ে গেছেন? গতকাল ধ্যান করতে ভুলে গেছেন? ঘামবেন না।
"মনে রাখবেন যে প্রতিদিন নিখুঁত হবে না এবং এটি সামগ্রিকভাবে ইতিবাচক পরিবর্তন করার বিষয়ে," গেইগার অফার করে। “যদি আপনি মনে করেন যে আপনি অনুপ্রেরণা হারাচ্ছেন বা আপনার লক্ষ্যের ট্র্যাক হারিয়ে ফেলছেন, তাহলে রিফ্রেম করুন এবং ফোকাস করুন এবং আপনি যেখানে ছেড়েছিলেন সেখান থেকে ফিরিয়ে আনুন। আগামীকাল পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না।” শুধুমাত্র আপনার কাছে 'za'র অর্থ এই নয় যে আগামীকাল আপনার রেজোলিউশনে পুনরায় প্রতিশ্রুতি দেওয়ার জন্য একটি নতুন দিন নয়।
5. বৈচিত্র্যের চারপাশে আপনার লক্ষ্য কেন্দ্রীভূত করুন
আপনি যদি আপনার নববর্ষের স্বপ্নগুলোকে সবচেয়ে বেশি কাজে লাগাতে চান, তাহলে কিছু বৈচিত্র্য জড়িত এমন একটি উদ্দেশ্যকে মেনে চলা একটি স্বাগত কৌশল প্রমাণ করতে পারে।ভেটেলের জন্য, এই নীতিটি খাবার পরিকল্পনার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য: “খাবারকে আকর্ষণীয় রাখতে বৈচিত্র্যের চারপাশে একটি লক্ষ্য সেট করুন! আপনার ফ্রিজে বা যেখানে এটি আপনার জন্য সুবিধাজনক সেখানে ফল এবং সবজির একটি বিস্তৃত তালিকা রাখুন, ” ভেটেল পরামর্শ দেয়৷
"আপনি যখন এটি কিনবেন তখন প্রতিটি প্রকারের পণ্যের সাথে একটি ট্যালি রাখুন এবং প্রতি সপ্তাহে বিভিন্ন ধরনের ফল এবং সবজি কেনার এবং প্রস্তুত করার জন্য এটিকে একটি নির্দেশিকা হিসাবে ব্যবহার করুন।" আমরা সেই ধারণাটি পছন্দ করি এবং বৈচিত্র্যের এই ধারণাটি আপনার প্লেটের বাইরেও কাজ করে। আপনি যদি বইয়ের জন্য সেট করে থাকেন, তাহলে বিভিন্ন ঘরানার হোস্টে টোম দিয়ে কুঁচকানো আপনাকে সেই লক্ষ্য স্থির করতে সাহায্য করতে পারে।
আপনি যদি আরও ব্যায়াম করতে চান (পড়ুন: আদৌ), যোগব্যায়াম, পাইলেটস, ওজন উত্তোলন, সাইকেল চালানো, জগিং এবং আরও অনেক কিছুর মধ্যে মিশ্রিত করা, একই কাজ করার চেয়ে আরও আকর্ষণীয় এবং অর্জনযোগ্য হতে পারে প্রতিদিন ওয়ার্কআউটের রুটিন (অন্তত যখন আপনি ব্যায়াম করতে নতুন হন এবং আপনার সবচেয়ে ভালো পছন্দের ধরনগুলি খুঁজছেন)।
6. নিজের প্রতি সদয় হোন
বিশেষ করে এই অস্থির এবং অনিশ্চিত সময়ে, নিজেকে মারধর করা হল কোর্স থেকে পড়ে যাওয়ার একটি রেসিপি।
"যখন আমরা একটি রেজোলিউশন সেট করি, আমরা নিজেদেরকে বলি যে আমরা কিছু করব বা করব না৷ এটি স্ব-বিচারের জন্য স্থান তৈরি করে যখন আমরা মনে করি যে আমরা 'ওয়াগন থেকে পড়ে গেছি।' যদি এমন কিছু থাকে যা বর্তমান মহামারী আমাদের অনেককে শিখিয়েছে, তবে তা হল আমাদের সাথে নম্র হওয়া এবং নিজেদের যত্ন নেওয়ার চরম গুরুত্ব রয়েছে, "ভেটেলকে পরামর্শ দেয়। “এটি শারীরিক পুষ্টির ধারণার বাইরেও প্রসারিত। আমরা যদি আমাদের শরীরে যে খাবারগুলি রাখতে চাই তার আশেপাশে আমাদের রেজোলিউশন বজায় রাখা আমাদের মানসিকভাবে কঠিন মনে হয়, তবে এটি সেই স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি থেকে দূরে সরিয়ে দেয় যা আমরা প্রথমে অর্জন করার চেষ্টা করছিলাম।"
মনে রাখতে হবে আরেকটি বিষয়, ভেটেল বলেছেন, আপনার নববর্ষের রেজোলিউশন কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যকে সামগ্রিকভাবে প্রভাবিত করবে: "আপনার রেজোলিউশনটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কী অর্থ বহন করবে সে সম্পর্কে নিজের সাথে সৎ থাকুন," ভেটেল বলেছেন।"যদি আপনার রেজোলিউশন সমস্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়াতে বা প্রতিদিন ব্যায়াম করার জন্য আপনাকে চাপ দেয় যে দিনগুলিতে আপনি এটি করতে খুব ব্যস্ত থাকেন, তাহলে আপনার রেজোলিউশনটি পুনরায় কাজ করার কথা বিবেচনা করুন এবং পরিবর্তে আপনার শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করবে এমন কিছু খুঁজে বের করুন।"
7. জার্নাল
জার্নালিংয়ের সুবিধার বিষয়ে অনেক মনস্তাত্ত্বিক গবেষণার একটি ভাল কারণ রয়েছে, তা আপনার আত্মসম্মান বাড়ানোর ক্ষেত্রে বা উদ্বেগের সাথে সাহায্য করা হোক না কেন এটি আপনার নতুন বছরের রেজোলিউশনে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকার ক্ষেত্রেও শক্তিশালী কার্যকর। ভেটেল বলেন, "যখনই আমি নিজের জন্য নতুন লক্ষ্য নির্ধারণ করি তখনই আমি জার্নালিংকে অত্যন্ত সহায়ক বলে মনে করেছি, কারণ এটি আমার অগ্রগতির একটি সৎ প্রতিফলন হয়ে ওঠে।"
"মেডিটেশন অনুশীলনের সাথে পরীক্ষা করা হোক না কেন, আমি যে আন্দোলন উপভোগ করি তার জন্য আরও জায়গা খোঁজা, বা হাইড্রেশনে কাজ করা, কী কাজ করছে এবং কী করছে না তার প্রতিফলন আমাকে সাফল্যের দিকে নিয়ে গেছে।"
আরো বিশেষজ্ঞের পরামর্শের জন্য, বীটের স্বাস্থ্য ও পুষ্টি নিবন্ধ দেখুন।
