"আনুমানিক 1.6 মিলিয়ন আমেরিকান গত কয়েক বছরে ভেগান পণ্য কিনেছে, কিন্তু এই বিশাল উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুশ শুধুমাত্র মুদি দোকানের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। রেস্তোরাঁগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেমগুলি গ্রহণ করছে এবং স্বাস্থ্যকর এবং আরও টেকসইভাবে খেতে চাইছে এমন হাজার হাজার আমেরিকানদের পূরণ করার জন্য মনোনীত মেনু বিভাগ তৈরি করছে। গবেষণা সংস্থা ডেটাসেনশিয়াল দ্বারা সংকলিত তথ্য অনুসারে, 2018 সালের তুলনায় প্রায় 2,800 শতাংশ বেশি রেস্তোরাঁর মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক শব্দটি উপস্থিত হয়েছে৷"
এই সেপ্টেম্বরে, রেস্তোরাঁগুলিতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইটেমগুলি কতটা জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তা সনাক্ত করতে ডেটাসেনশিয়াল তার নতুন প্রোগ্রাম মেনুট্রেন্ডস চালু করেছে।সংস্থাটি উল্লেখ করেছে যে খাদ্য পরিষেবা খাতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের বৃদ্ধি অনুমান করা সাধারণত কঠিন, যা ফার্মকে একটি অ্যালগরিদম তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করে যা মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের ব্যাপকতা ট্র্যাক করে৷
"অ্যালগরিদম উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইটেমগুলিকে ট্র্যাক করে এবং রেকর্ড করে যেমন টফু স্ক্র্যাম্বল বা ফুলকপি স্টেক সঠিকভাবে বোঝার জন্য কতগুলি রেস্তোঁরা নতুন মেনু আইটেম প্রবর্তন করছে৷ অন্যদিকে, নতুন প্রোগ্রাম ব্রকলির পাশের মতো মেনু আইটেমগুলিকে উপেক্ষা করে।"
""একটি স্বয়ংক্রিয় এবং বুদ্ধিমান পদ্ধতি তৈরি করা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রবণতাগুলির জটিল মহাবিশ্বকে ডিকোড করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ছিল," অ্যালেক্স ল্যাঙ্গোস্কি, ডেটাসেনশিয়াল চিফ ডেটা সায়েন্টিস্ট, নতুন অ্যালগরিদম সম্পর্কে একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷ উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইটেমগুলির দ্রুত বিবর্তনের সাথে, আমাদের গ্রাহকদের বর্তমান প্রবণতাগুলির অন্তর্দৃষ্টির পাশাপাশি প্রবণতাটিকে সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য ঐতিহাসিক ডেটাতে ফিরে তাকানোর ক্ষমতা প্রয়োজন৷"
ভোক্তারা আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার চায়
ডেটাসেনশিয়ালের অ্যালগরিদম দেখায় যে জনপ্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য আইটেমগুলি রেস্তোরাঁগুলিতে আগের চেয়ে আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য হয়ে উঠেছে৷দেশব্যাপী 6.4 শতাংশ বার্গার মেনুতে একা অসম্ভব বার্গার পাওয়া যায় –- এবং এই সংখ্যাটি 2026 সালের মধ্যে দ্বিগুণ হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। প্রোগ্রামটি আরও দেখা গেছে যে 2018 সাল থেকে ওট মিল্ক 1020 শতাংশ বেড়েছে।
অন্যান্য জনপ্রিয় মেনু আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে ফুলকপির ডানা এবং ফুলকপির টাকো, যা মেনুতে যথাক্রমে 432 শতাংশ এবং 171 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।
"এটি আমাদের গ্রাহকদের জন্য একটি গেম-চেঞ্জার, MenuTrends-এর সহযোগী পরিচালক, অ্যালিসন ওয়াটসন বলেন, যদিও কোম্পানিগুলি এখনও উদ্ভিদ-ভিত্তিক একটি নির্দিষ্ট সংজ্ঞা তৈরি করতে পারে, তারা এখন বিকল্প থেকে বিভাগটির সম্পূর্ণ প্রস্থ বিশ্লেষণ করতে পারে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সসেজ থেকে দুধ। নমনীয় এবং জলবায়ু সংক্রান্ত খাদ্য বৃদ্ধির সাথে সাথে আমরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইটেমগুলিকে মেনুতে আরও বৈচিত্র্যময় ভূমিকা পালন করতে দেখব।"
ডেটাসেনশিয়াল রেকর্ড করেছে যে 22 শতাংশ আমেরিকান নিজেদের নমনীয় হিসাবে উল্লেখ করে, কিন্তু Gen-Z ভোক্তাদের মধ্যে, শতাংশটি 36 শতাংশের মতো বেশি। ভোক্তাদের প্রায় 57 শতাংশ তাদের ফল এবং সবজির ব্যবহার বৃদ্ধি করার লক্ষ্য রাখে, অন্য যেকোনো খাদ্য বিভাগের চেয়ে অনেক বেশি।তথ্যটি আরও প্রকাশ করেছে যে 32 শতাংশ ভোক্তা উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের বিকল্পের ব্যবহার বাড়ানোর লক্ষ্য রেখেছেন এবং 24 শতাংশ আরও দুগ্ধ-মুক্ত পণ্য প্রবর্তনের আশা করছেন৷
ভোক্তারা টেকসই, স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির সন্ধান করছেন প্রায় 55 শতাংশ ক্রেতা সক্রিয়ভাবে মুদি দোকানের পরিবেশ সম্পর্কে চিন্তা করছেন৷ আরেকটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 61 শতাংশ ভোক্তা সক্রিয়ভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারকে প্রোটিনের পছন্দের উৎস হিসেবে চিহ্নিত করেছেন।
ডেটাসেনশিয়াল অনুসারে, প্রায় 40 শতাংশ ভোক্তা স্পষ্টভাবে বোঝেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা উদ্ভিদ-ফরোয়ার্ড ডায়েট হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। সংস্থাটি আরও প্রকাশ করেছে যে 32 শতাংশ বিশ্বাস করে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করবে৷
উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় লেবেল
"Dataessential-এর নতুন MenuTrends অ্যালগরিদম খাদ্যের প্রবণতা কীভাবে খাদ্য পরিষেবা খাতে সরাসরি প্রভাব ফেলেছে তা পর্যবেক্ষণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ কারণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক শব্দগুলি শুধুমাত্র গত দশকের মধ্যে জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।এখন, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, টেকসই, এমনকি জেমস ক্যামেরনের ভবিষ্যতভোগ অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আরও লেবেল ভেগান বা নিরামিষ থেকে বিচ্যুত হয়েছে৷"
"ভোক্তাদের প্রায় 88 শতাংশ সক্রিয়ভাবে তাদের খাবারের সত্যতা সম্পর্কে যত্নশীল, তাই যখন এটি মেনু এবং খাবারের লেবেলের ক্ষেত্রে আসে, তখন পরিভাষা গুরুত্বপূর্ণ। একটি সাম্প্রতিক ProVeg ইন্টারন্যাশনাল সমীক্ষা অনুসারে, ভোক্তারা 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক শব্দটিকে পছন্দ করে যেমন নিরামিষাশী বা নিরামিষ, যা গত চার বছরে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যাপক বৃদ্ধিতে অবদান রাখে৷"
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য
স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।জেমস স্টেফিউকের ছবি
লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা
এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।জেমস স্টেফিউকের ছবি
ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি
সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।ব্রিট বার্লিন
জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি
যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।Zooey Deschanel
ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ
নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।জেডি রেমুন্ডো
Vegan Bruschetta Pasta Salad
একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ
এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.ব্রিট বার্লিন
ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি
যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক
এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল
আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট
হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো
এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই।এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।Zooey Deschanel
Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি
আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।জেডি রেমুন্ডো
চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু
এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।ফ্লোরা এবং ভিনো
মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি
আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।ফ্লোরা এবং ভিনো
মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট
প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।ফ্লোরা এবং ভিনো
অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ
আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.জেডি রেমুন্ডো
মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল
পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ
"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ
আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি। এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি
আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি
ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক
আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।মেগান সাদ
কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা
আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!সবজি প্যাড থাই
যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবেবেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা
একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন। ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।ব্রিট বার্লিন
মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে
সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি
একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো
এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক
মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি
যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুনসুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ
এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।মার্ক বিটম্যান
মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ
আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো।বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়। এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!@JC লেন্সের মাধ্যমে
