বার্গার কিং শুধুমাত্র তার স্টেকহাউস বার্গারের একটি মাংসহীন সংস্করণ, একটি ডাবল-প্যাটি দানব যার শীর্ষে ক্রিস্পি পেঁয়াজ রয়েছে এবং বারবিকিউ সস দিয়ে মেশানো হয়েছে, ইউরোপের রেস্তোরাঁয়। কিন্তু প্রাথমিক প্রবর্তনটি সম্পূর্ণভাবে সম্পন্ন হয়নি –– যখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিনাররা বেকন ভুলে যাওয়ার জন্য কোম্পানিকে ডেকেছিল, ভেগান মাংসের ব্র্যান্ড লা ভিয়ে সমস্যাটি সমাধান করতে এবং ভেজি স্টেকহাউসকে নিখুঁত করতে সাহায্য করেছিল৷
ফ্রেঞ্চ স্টার্টআপ - নাটালি পোর্টম্যান দ্বারা সমর্থিত - এখন স্থায়ীভাবে তার ভেগান বেকন যুক্তরাজ্য জুড়ে 510টি বার্গার কিং অবস্থানে ভেগানুরির জন্য সরবরাহ করবে৷ গ্রাহকরা 4 জানুয়ারী, 2023 থেকে ভেজি স্টেকহাউস বার্গারগুলিতে লা ভি ভেগান বেকন খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন।এই বছরের শুরুর দিকে ফ্রান্সে একটি সফল প্রাথমিক পরীক্ষার পরে এটি আসে৷
"বার্গার কিং-এর সাথে অংশীদার হতে পেরে আমরা খুবই গর্বিত, আমাদের বহু-পুরষ্কার-বিজয়ী, উদ্ভিদ-ভিত্তিক বেকন লা ভিয়ে তাদের রেস্তোরাঁয় নিয়ে এসেছি," লা ভিয়ের চিফ মার্কেটিং অফিসার রোমেন জোলিভেট বলেছেন৷ "এটি আমাদের প্রাণী-ভিত্তিক মাংস থেকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পরিবর্তিত হওয়ার গতিকে ত্বরান্বিত করার অনুমতি দেবে, যা একটি জলবায়ু জরুরী অবস্থা যার মুখোমুখি আমরা সবাই।"
বার্গার কিং ফ্রান্সে ভেগান বেকন পরীক্ষা করেছেন
এই মে, বার্গার কিং ফ্রান্সের 550টি বার্গার কিং অবস্থানে লা ভিয়ের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বেকন চালু করেছে৷ জুলিয়ান নামে একজন বার্গার কিং গ্রাহক উল্লেখ করেছেন যে ভেজি স্টেকহাউস সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির একটি মিস করেছে: বেকন। অসন্তুষ্ট গ্রাহক টুইট করেছেন, "দুঃখিত বন্ধুরা, আমি লা ভি বেকনের সাথে ভেজি স্টেকহাউসের জন্য অপেক্ষা করছি।" প্রতিক্রিয়া হিসাবে, লা ভি বার্গার কিংকে ভেজি স্টেকহাউস সম্পূর্ণ করতে অংশীদার হতে রাজি করার জন্য একটি পূর্ণ-স্কেল প্রচারণা শুরু করেছে৷
La Vie বহুল পঠিত প্যারিসের সংবাদপত্র Le Parisien-এ একটি পূর্ণ-পৃষ্ঠার বিজ্ঞাপন কিনেছেন যাতে বার্গার কিংকে বেকন-হীন দুর্ঘটনাটি সংশোধন করার আহ্বান জানানো হয়। বিজ্ঞাপনটি ব্যাখ্যা করেছে যে বার্গার কিং লা ভিয়ের দক্ষতা এবং সহায়তা ব্যবহার করতে পারে এবং প্রধান বার্গার চেইনকে ইমেলের মাধ্যমে যোগাযোগ করতে বলে। কোম্পানিটি তার "লাভ ট্রাক" সেন্ট-ব্রাইস-সুস-ফোরেটের বার্গার কিং স্টোরফ্রন্টের বাইরে পার্ক করেছে, যাতে গ্রাহকরা তাদের ভেজি স্টেকহাউসগুলিকে সিগনেচার প্ল্যান্ট-ভিত্তিক বেকন দিয়ে শীর্ষে রাখতে পারেন৷
"জুলিয়ানের টুইট মিস করার জন্য আপনি অবশ্যই ব্যস্ত থাকবেন," লা ভি জবাব দিয়েছে। “যে কোনো ক্ষেত্রেই জুলিয়েন, আমরা আপনার ধারণা পছন্দ করেছি। কারণ হ্যাঁ, স্টেকহাউসে বেকন আছে। কিন্তু ভেজি স্টেকহাউসে, সেখানে কেউ নেই এবং আমরা লজ্জাজনক বলে মনে করি, আমরা এই ব্যবসায় আমাদের থুতনি রাখি।"
La Vie হল শীর্ষস্থানীয় ভেগান বেকন মার্কেট
Vegan বেকন দ্রুত মাংসের প্রধান বিকল্পগুলির মধ্যে তার স্থান খুঁজে নিচ্ছে৷ ব্লুমবার্গের মতে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক বেকন বিক্রি প্রায় 25 শতাংশ বেড়েছে, যা 2020 সালে দ্বিগুণ হয়ে $267 মিলিয়ন বাজার মূল্যে পৌঁছেছে।লা ভি বিশ্বব্যাপী পোর্টম্যান সহ গ্রাহকদের এবং সেলিব্রিটি বিনিয়োগকারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করছে। এই জানুয়ারিতে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক বেকন ব্র্যান্ড $28 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে এবং তার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সম্প্রসারণের জন্য অতিরিক্ত $53 মিলিয়ন সুরক্ষিত করতে চায়।
ইউরোপে, লা ভি তার প্রথম "ভার্চুয়াল রেস্তোরাঁ" বা ভূতের রান্নাঘর দ্য অরিজিনাল ফুড কোর্টের সাথে অংশীদারিত্ব করে খুলেছে। নতুন যৌথটি গ্রাহকদের বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করবে যা লা ভিয়ের ভেগান বেকন প্রদর্শন করে। ভোক্তারা ডেলিভারু, উবার ইটস বা ইটিক এর মাধ্যমে এই পণ্যগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷
“আমরা আপনার জন্য নিয়ে আসছি লা ভিয়ের পুরো বিশ্ব এবং আমাদের পণ্যের স্বাদ নেওয়ার আমাদের প্রিয় উপায়, বাড়ি থেকে সরে না গিয়ে,” লা ভি সোশ্যাল মিডিয়াতে লিখেছেন। "আমাদের মহাবিশ্বে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রা, আপনার পালঙ্ক থেকে, অবশ্যই সেই জায়গা যেখানে আপনি সবচেয়ে ভালো বোধ করেন৷ লা ভি ভেজিকে অন্য মাত্রায় নিয়ে যায় তা দেখার বা পুনরায় দেখার সুযোগও। বেশ সহজভাবে: কিছু লোক ইন্সটাতে রেসিপি তৈরি করে, অন্যরা টিকটক ভিডিও তৈরি করে এবং আমরা একটি রেস্তোরাঁ খুলছি।”
Natalie Portman's Vegan Ventures
কোম্পানীর সিরিজ A ফান্ডিং রাউন্ড চলাকালীন, লা ভিয়ে পোর্টম্যানের সাথে ওটলি চেয়ারম্যান এরিক মেলউল, ব্লাব্লাকার সিইও ফ্রেডেরিক মাজেলা, ব্যাক মার্কেটের সিইও থিবউড হাগ ডি লারাউজ এবং ভিন্টেড সিইও থমাস লোদেউইজক প্ল্যানটেঙ্গার কাছ থেকে বিনিয়োগ আকর্ষণ করেছিল।
La Vie ব্যতীত, পোর্টম্যান ভেগান জগতে ব্যাপকভাবে জড়িত, ভেগান চামড়ার ব্র্যান্ড MycoWorks এবং দুগ্ধ-মুক্ত দুধের ব্র্যান্ড Oatly সমর্থন করে। পোর্টম্যান মাইকোওয়ার্কসকে জন লেননের সাথে $45 মিলিয়ন সিরিজ বি ফান্ডিং রাউন্ড বন্ধ করতে সাহায্য করেছিল। তার ওটলি বিনিয়োগের জন্য, ব্ল্যাক সোয়ান তারকা ওটলিকে $200 মিলিয়ন সুরক্ষিত করতে সাহায্য করার জন্য অপরাহ এবং জে-জেডের সাথে যোগ দিয়েছেন৷
ভিগান বার্গার কিং বিশ্বব্যাপী
বার্গার কিং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ফাস্ট ফুডের জন্য পথ প্রশস্ত করেছে, ভেগান বার্গারকে মানসম্মত করেছে যখন এটি ইম্পসিবল হুপারকে মুক্তি দিতে ইম্পসিবল ফুডের সাথে যৌথভাবে কাজ করেছে। তারপর থেকে, কোম্পানি একাধিক উদ্ভিদ-ভিত্তিক অংশীদারিত্ব এবং প্রচারণা চালু করেছে৷
"গত অক্টোবরে, প্রধান চেইন এমনকি স্পেনে ভর্গার কিং নামে তার প্রথম 100 শতাংশ নিরামিষ লোকেশন খুলেছে। লং ভেজিটাল প্ল্যান্ট-ভিত্তিক চিকেন স্যান্ডউইচ সহ বিভিন্ন উদ্ভিদ-ভিত্তিক বৈচিত্র প্রকাশের জন্য চেইনটি দ্য ভেজিটেরিয়ান বুচারের সাথে যৌথভাবে কাজ করেছে।"
লন্ডনের আরেকটি বার্গার কিং লোকেশন পুরো এক মাসের জন্য সম্পূর্ণ ভেগান মেনু অফার করেছে, যেখানে 15টি নতুন ভেগান বিকল্প রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে প্ল্যান্ট-ভিত্তিক হুপারস, ভেগান রয়্যালস, প্ল্যান্ট-ভিত্তিক বেকন ডাবল চিজ এক্সএল, এবং ভেগান চিজ এবং বেকন রয়্যালস। বার্গার কিং নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক অঞ্চলে ফাস্ট-ফুড সেক্টরকে নেতৃত্ব দিয়ে চলেছে৷
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে।এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
