থ্যাঙ্কসগিভিং-এ শুরু হওয়া এবং বছরের শেষ অবধি স্থায়ী হওয়ার একটি সিজনের পর, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে 45 শতাংশ আমেরিকান তাদের ডায়েট উন্নত করতে এবং জানুয়ারিতে ট্র্যাকে ফিরে আসার জন্য নতুন বছরের রেজোলিউশন তৈরি করবে বলে আশা করা হচ্ছে। 2023. আমরা বছরের পর বছর এই কাজটি করি, যদিও আমাদের বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর খাওয়ার রেজোলিউশন কয়েক সপ্তাহের মধ্যে বা সর্বাধিক মাসের মধ্যে ব্যর্থ হবে।
এটা আমাদের ইচ্ছাশক্তি ব্যর্থ হয় না, তবে প্রথমে স্বাস্থ্যকর হওয়ার চেষ্টা করার জন্য আমাদের পদ্ধতি, বিশেষজ্ঞরা আমাদের বলেন। অবাস্তব লক্ষ্য স্থির করার চেষ্টা করার বা সম্পূর্ণ খাদ্য গোষ্ঠীকে কেটে ফেলার পরিবর্তে, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার লক্ষ্য অর্জনের সর্বোত্তম উপায় হল আপনি যে খাবারগুলি খেতে পারেন বা খাওয়া উচিত, যেমন উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান, সম্পূর্ণ খাবার এবং খেজুরের মতো প্রাকৃতিক ফল সম্পর্কে চিন্তা করা। মিষ্টি মিষ্টিসৌভাগ্যবশত 2023 সালে আমাদের পথে আসা নতুন খাদ্য প্রবণতাগুলি আপনার পরিষ্কার-খাওয়ার লক্ষ্যগুলি বজায় রাখা এবং সফল হওয়াকে আগের চেয়ে সহজ করে তুলবে। সামনের বছরে দেখার জন্য এবং আলিঙ্গন করার জন্য এখানে রয়েছে৷
7 2023 সালে স্বাস্থ্যকর খাবার সহজতর করার জন্য খাদ্য প্রবণতা
2023 সালে কোন খাবারের প্রবণতা স্থায়ী হতে চলেছে এবং আমরা কীভাবে এটি ব্যবহার করতে পারি যাতে আমাদের সুস্থ থাকার সংকল্প বজায় রাখা যায় এবং ট্র্যাকে থাকে? এই 7টি খাদ্য প্রবণতা পড়ুন, এবং কীভাবে আপনি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রচেষ্টায় আরও সফল হতে পারেন এবং সামনের বছরে আরও টেকসই খাদ্য অনুসরণ করতে পারেন তা জানুন৷
একটি ম্যাক্রো প্রবণতা হ'ল আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়ার দিকে, এবং যেখানেই সম্ভব মাংস এড়ানো। স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খাওয়া সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, বিশেষত করোনভাইরাস মহামারীর প্রেক্ষাপটে যেখানে লক্ষ লক্ষ গ্রাহক তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে অনুপ্রাণিত হয়েছেন। কিন্তু এই প্রবণতা নকল মাংস বা ফ্যাড ডায়েটের বাইরেও প্রসারিত।গুড ফুড ইনস্টিটিউট অনুসারে, 2018 সাল থেকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য বিক্রি উল্লেখযোগ্যভাবে অন্যান্য খাদ্য বিভাগকে ছাড়িয়ে গেছে।
"আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়ার ক্রমাগত আগ্রহের একটি কারণ: এটি পরিবেশের জন্য ভাল। ভোক্তারা আগের বছরের তুলনায় পরিবেশগতভাবে টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে অনেক বেশি শিক্ষিত। তরুণ প্রজন্মরা জলবায়ু পরিবর্তনের বিষয়ে সক্রিয়ভাবে উদ্বিগ্ন বোধ করে, রিপোর্ট করে যে তারা গ্রহ সম্পর্কে খুব বা অত্যন্ত উদ্বিগ্ন বোধ করে এবং অর্ধেকেরও বেশি লক্ষ্য করে যে ধারণাটি তাদের শক্তিহীন বা ভীত বোধ করে। আগের চেয়ে বেশি, ভোক্তারা চায় তাদের ক্রয় তাদের বিশ্বাসের প্রতিফলন ঘটুক।"
এতে কোন সন্দেহ নেই যে 2023 উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার দ্বারা সংজ্ঞায়িত হবে যেহেতু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রায় 1.6 মিলিয়ন আমেরিকানরা এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য কিনেছে৷ কিন্তু আরও গুরুত্বপূর্ণ, এই পরের বছরটি নতুন মাংসের বিকল্প, পরিচ্ছন্ন উপাদান এবং গ্রহকে রক্ষা করতে সাহায্যকারী খাবার দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হবে। এখানে 2023 সালের খাবারের জন্য আমাদের ভবিষ্যদ্বাণী রয়েছে।
7 2023 সালে খাদ্য প্রবণতা জন্য পূর্বাভাস
1. ভেগান সীফুড
মুরগি, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের উদ্ভাবনী বিকল্পগুলি পরিবর্তন করেছে যে কীভাবে ক্রেতারা তাদের দৈনন্দিন রুটিনে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন প্রবর্তন করতে পারে, কিন্তু এখন, নিরামিষাশী সামুদ্রিক খাবার শিল্প গতি বাড়াচ্ছে।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক সামুদ্রিক খাবারের বাজার 2031 সালের মধ্যে $1.3 বিলিয়ন-এ পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে। এই বৃদ্ধির জন্য দায়ী করা যেতে পারে বিপুল পরিমাণ নতুন কোম্পানি গুড ক্যাচ সহ নিখুঁত সামুদ্রিক খাবারের বিকল্পগুলিতে মনোনিবেশ করছে - যা সম্প্রতি উইকড কিচেন দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়েছে এর পণ্য বিতরণ এবং পোর্টফোলিও আরও প্রসারিত করতে।
Yves Potvin –– মাংস-মুক্ত ব্র্যান্ড Gardein এবং Yves Veggie Cuisine-এর প্রতিষ্ঠাতা –– সম্প্রতি প্রকাশ করেছেন যে তিনি ভোক্তাদের বাড়িতে গ্রহ-বান্ধব সুশি উপভোগ করার সুযোগ দিতে প্রথম হিমায়িত ভেগান সুশি এবং ওনিগিরি চালু করছেন৷ পোভিনের কনসিয়াস ফুডস এবং ভেগান জিস্টারের মতো ব্র্যান্ডগুলি সব জায়গায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্রেতাদের জন্য উপলভ্য সামুদ্রিক খাবারের উপাদেয় করে তোলার লক্ষ্য রাখে।
সেরা ভেগান সামুদ্রিক খাবারের পণ্য যা আসল জিনিসের মতোই ভালো।
2. কালচারড মিট
"সংস্কৃত মাংস –– যাকে সাধারণত সেল-ভিত্তিক, চাষ করা বা ল্যাব-উত্পাদিত মাংসও বলা হয় –– ভোক্তাদের প্রত্যাশার চেয়ে অনেক তাড়াতাড়ি পাওয়া যেতে পারে। বছরের পর বছর ধরে, প্রাণী থেকে প্রাপ্ত মাংসের এই উদ্ভাবনী এবং টেকসই বিকল্পটি পরীক্ষামূলক উন্নয়নে রয়েছে, কিন্তু এই বছরের শেষের দিকে, ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন আপসাইড ফুডসকে বাণিজ্যিক বিক্রয়ের জন্য প্রথম সবুজ আলো দিয়েছে৷"
ভোক্তাদের প্রায় ৮০ শতাংশ চাষ করা মাংসের পণ্য ব্যবহার করার জন্য উন্মুক্ত, এবং আপসাইড অ্যান্ড ইট জাস্ট সহ কোম্পানিগুলি মুরগির বিকল্প তৈরি করেছে যা ভোক্তাদের ন্যূনতম পরিবেশগত টোল সহ মাংস খাওয়ার সুযোগ দেয়৷
সংস্কৃত মাংস কি? এটা কি আপনার জন্য ভালো?
3. অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
গত বছর আমেরিকানদের প্রায় ৭০ শতাংশ অ্যালকোহল পান করেছিল, কিন্তু মদ ক্রমবর্ধমানভাবে মানসিক স্বাস্থ্যের ক্ষতি এবং শারীরিক সুস্থতার জন্য হুমকির সাথে যুক্ত।তরুণ প্রজন্ম স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করতে চাইছে যা অপ্রয়োজনীয় অ্যালকোহল সেবন বাদ দেয়, কিন্তু এর মানে এই নয় যে তারা একটি উত্তেজনাপূর্ণ নতুন পানীয় চেষ্টা করতে চায় না।
"আনুমানিক 46 শতাংশ নিয়মিত মদ্যপানকারী তাদের অ্যালকোহল সেবন কমাতে চান এবং 52 শতাংশ সক্রিয়ভাবে অ্যালকোহলহীন পানীয়ের সাথে অ্যালকোহল প্রতিস্থাপন করে এবং একটি ক্রমবর্ধমান শান্ত কৌতূহলী প্রবণতা প্রাথমিকভাবে তরুণ আমেরিকানদের দ্বারা চালিত হচ্ছে, ভোক্তা অন্তর্দৃষ্টি প্ল্যাটফর্ম, Veylinx অনুসারে . এই আসন্ন বছর, অ্যালকোহল সেবন কমানোর রেজোলিউশনগুলি আগের থেকে আরও ভাল থাকতে পারে৷"
এই সিজনে চুমুক দেওয়ার জন্য সেরা নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
4. পরিচ্ছন্ন উপাদান
পরিচ্ছন্ন উপাদানের প্রবণতা প্রক্রিয়াজাত মাংসের বিকল্প যেমন বিয়ন্ড মিট এবং ইম্পসিবল ফুডস এর সাথে সম্পর্কিত। জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলি যেগুলি প্রাথমিকভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যকে মূলধারায় প্ররোচিত করে, সম্ভবত স্বাস্থ্যকর, সম্পূর্ণ খাবারের জন্য আলাদা করা হবে যাতে স্বীকৃত উপাদান এবং আরও পুষ্টি থাকে।
Beyond Meat-এর স্টক $234-এর বেশি থেকে $13-এর নিচে। কিন্তু এর মানে এই নয় যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া কম জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এখন যেহেতু ভোক্তারা তাদের খাওয়া স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে আরও জানেন, তাই ভোক্তাদের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতাকারী প্রক্রিয়াজাত ব্র্যান্ডগুলি সম্ভবত ক্লিনার ফর্মুলেশন সহ ব্র্যান্ডগুলির জন্য উপেক্ষা করা হবে৷
মাংসের বাইরে একটি সপ্তাহ খারাপ যাচ্ছে, কিন্তু উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার এখানে থাকার জন্য রয়েছে
5. প্রাকৃতিক সুইটেনার্স
এই বছর প্রকাশিত গবেষণায় চিনিযুক্ত সোডা এবং কৃত্রিমভাবে মিষ্টি করা খাবারকে ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো রোগের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। এবং ভোক্তারা ডায়েট কোকের মতো সোডাতে সাধারণত ব্যবহৃত মিষ্টির জন্য স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি খুঁজছেন। এই যোগ করা মিষ্টির মধ্যে রয়েছে সুক্রলোজ, স্যাকারিন এবং স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড।
এই বছর, 2023 সালে স্বাস্থ্যকর অভ্যাসের সন্ধানকারী ভোক্তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে এমন খাবার এবং পানীয় যা প্রাকৃতিক মিষ্টির প্রদর্শন করে। প্রাকৃতিক মিষ্টির মধ্যে রয়েছে অ্যাগেভ নেক্টার, স্টিভিয়া, খেজুর এবং সন্ন্যাসী ফল –– তবে, কম চিনি পান করা, সাধারণভাবে, আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
চিনি যুক্ত অপ্রত্যাশিত খাবার এবং এর পরিবর্তে কী খেতে হবে।
6. একটি উপাদান হিসাবে কেল্প
কেল্প সম্ভবত এই তালিকার সবচেয়ে আশ্চর্যজনক সংযোজন। অন্যান্য সামুদ্রিক শৈবালের মতো, কেল্প ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, কেল্প একটি বহুমুখী উপাদান। কেল্প বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে যা স্বাস্থ্যকর, কম-ক্যালোরিযুক্ত স্ন্যাকস প্রদান করে যেমন ভোক্তাদের জন্য কেল্প চিপস যারা অস্বাস্থ্যকর আলুর চিপ থেকে দূরে সরে যেতে চান।
কেল্প হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক সামুদ্রিক খাবার কোম্পানিগুলির জন্য একটি সহায়ক উপাদান যা প্রচলিত মাছের পণ্যগুলির স্বাদ প্রতিলিপি করতে চায়৷ উদাহরণস্বরূপ, প্ল্যান্ট-ভিত্তিক সীফুড কোং. সম্প্রতি তার মাইন্ড ব্লোন নির্বাচন চালু করেছে, যার প্রধান উপাদান হিসাবে কেল্প বৈশিষ্ট্যযুক্ত। অন্যান্য পুনরাবৃত্তির মধ্যে রয়েছে কেল্প নুডলস বা কেল্প-ভিত্তিক সস যা প্রচলিত মাছের সস প্রতিস্থাপন করে।
স্বাস্থ্যকর ডিনার রেসিপি: মাশরুম ক্লাসিক রেড সস সহ কেল্প নুডলস
7. টেকসই খাদ্য
বিশ্বের প্রায় 85 শতাংশ জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব সরাসরি অনুভব করছে, এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার ভোক্তাদের খাদ্য-সম্পর্কিত পরিবেশগত পদচিহ্ন 61 শতাংশ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
এই বছর, আগের চেয়ে অনেক বেশি ভোক্তা দাবি করেছেন যে স্থায়িত্ব তাদের কেনাকাটা এবং খাদ্যতালিকাগত পছন্দগুলিকে অনুপ্রাণিত করেছে৷ একটি সমীক্ষায় দাবি করা হয়েছে যে 55 শতাংশ ক্রেতারা স্থায়িত্বের কথা মাথায় রেখে মুদিখানার আইল ব্রাউজ করেন। 2023-এর জন্য, স্থায়িত্বকে অগ্রাধিকার দেয় এমন খাদ্যগুলি সংজ্ঞায়িত করবে যে ক্রেতারা কীভাবে খাবার এবং কেনাকাটার পছন্দ সম্পর্কে চিন্তা করে৷
আপনি কি জলবায়ুবিদ? আপনি যদি আপনার খাদ্য গ্রহকে কীভাবে প্রভাবিত করে সে বিষয়ে যত্নবান হন, হ্যাঁ!
পুরো খাবারের খাদ্য প্রবণতা পূর্বাভাস
এই অক্টোবরে, হোল ফুড মার্কেট 2023-এর জন্য তার ভবিষ্যদ্বাণী প্রকাশ করেছে, কীভাবে টেকসই এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি মূলধারার খাদ্য শিল্পকে দখল করবে তা তুলে ধরে। হোল ফুডস উল্লেখ করেছে যে পরিবেশগত লেবেলগুলি খাবারের উপর দেখাতে শুরু করবে, গ্রাহকদের গ্রহে তাদের খাদ্যের স্থানের পরিবেশগত টোল সম্পর্কে ধারণা দেবে।
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য
স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।জেমস স্টেফিউকের ছবি
লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা
এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।জেমস স্টেফিউকের ছবি
ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি
সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।ব্রিট বার্লিন
জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি
যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।Zooey Deschanel
ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ
নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।জেডি রেমুন্ডো
Vegan Bruschetta Pasta Salad
একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ
এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.ব্রিট বার্লিন
ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি
যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক
এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল
আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট
হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো
এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।Zooey Deschanel
Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি
আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।জেডি রেমুন্ডো
চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু
এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।ফ্লোরা এবং ভিনো
মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি
আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।ফ্লোরা এবং ভিনো
মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট
প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।ফ্লোরা এবং ভিনো
অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ
আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.জেডি রেমুন্ডো
মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল
পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ
"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ
আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি। এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি
আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি
ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক
আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।মেগান সাদ
কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা
আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!সবজি প্যাড থাই
যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবেবেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা
একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন।ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।ব্রিট বার্লিন
মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে
সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি
একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো
এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক
মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি
যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুনসুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ
এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।মার্ক বিটম্যান
মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ
আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো। বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়।এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!@JC লেন্সের মাধ্যমে
