ভেগান মাশরুম এবং আখরোট ওয়েলিংটন

আমাদের ভেগান মাশরুম এবং আখরোট ওয়েলিংটন মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদে ভরা এবং একটি খাস্তা, ফ্ল্যাকি বাইরের টেক্সচার বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এই ছুটির কেন্দ্রে আখরোট, মাশরুম, পেঁয়াজ, রসুন, কিডনি বিনস, স্মোকড টফু, টমেটো পেস্ট, গাজর, সেলারি, সয়া সস, মিসো এবং প্রচুর মশলা এবং ভেষজ সহ অনেক সুস্বাদু উপাদান রয়েছে৷

মাশরুম এবং আখরোট ওয়েলিংটন আপনার পছন্দের সাইড ডিশের সাথে ঠান্ডা বা উষ্ণ উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে: একটি বড় সবুজ সালাদ, ম্যাশ করা আলু, পুদিনা মটর, স্টিম করা সবজি, বা ভাজা পালংশাক। মাশরুম গ্রেভি, ক্র্যানবেরি জ্যাম বা ঘরে তৈরি বারবিকিউ সসের মতো আপনার প্রিয় সসের সাথে এটি পরিবেশন করতে ভুলবেন না।

পাফ পেস্ট্রি কি ভেগান?

পাফ পেস্ট্রি, ময়দা যা রান্না করার সময় একটি ক্রসেন্টের মতো মাখন এবং ফ্লেকি স্তরে পরিণত হয়, এটি সবসময় নিরামিষ হয় না। আপনি যখন আপনার দোকানে যান তখন লেবেলটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না কারণ অনেক পাফ প্যাস্ট্রি ব্র্যান্ডে ডিম এবং মাখন থাকে। যাইহোক, দোকানে কেনা পাফ প্যাস্ট্রি ব্র্যান্ড রয়েছে যেগুলিতে উদ্ভিজ্জ তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল-ভিত্তিক মার্জারিন রয়েছে যা এটিকে সম্পূর্ণ নিরামিষ করে তোলে। নিরামিষাশী পাফ পেস্ট্রি ব্র্যান্ডগুলির জন্য, এইগুলির যেকোন একটি চেষ্টা করুন:

• পিপারিজ ফার্ম
• জুস-রোল প্রি-রোল্ড ডফ
• Schar পাফ পেস্ট্রি (এছাড়াও গ্লুটেন-মুক্ত)
• ওয়েওয়ালকা পাফ পেস্ট্রি

কীভাবে একটি ভেগান ওয়েলিংটনকে আরও সাশ্রয়ী মূল্যে করা যায়

অধিকাংশ অংশে, এই রেসিপিটি প্রধানত সস্তা উপাদানগুলির জন্য আহ্বান করে, তবে আপনি এখনও আপনার হাতে নেই এমন কিছু অদলবদল করতে পারেন।আপনার যদি আখরোট না থাকে তবে এর পরিবর্তে হ্যাজেলনাট ব্যবহার করুন। আপনার প্যান্ট্রিতে কিডনি বিনের একটি ক্যান না থাকলে, পরিবর্তে ছোলা খেয়ে দেখুন। কোন মিসো নেই? রেসিপি এটি ছাড়া করতে পারেন এবং এখনও আশ্চর্যজনক স্বাদ!

মুদির দোকানে এখনই আঘাত করার পরিবর্তে, আপনার অবশিষ্টাংশগুলি পরীক্ষা করে দেখুন এবং এই থালাটিতে কোনও উপাদান পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে কিনা তা দেখুন৷ ভেষজ, মাশরুম এবং গাজরের মতো যে কোনো শুকনো সবজি নিন এবং সেগুলো ব্যবহার করুন!

এই রেসিপিটির গতি বাড়ানোর একটি উপায়ও আছে। আপনি যদি এই ভেগান মাশরুম এবং আখরোট ওয়েলিংটনের চেহারা পছন্দ করেন তবে এটি অর্ধেক সময়ের মধ্যে প্রস্তুত হতে চান, তাহলে আপনার পছন্দের যেকোনো কিছুতে ফিলিং অদলবদল করুন বা দোকানে কেনা ফিলিং ব্যবহার করুন। আপনার পেস্ট্রি দেখতে একই রকম হবে কিন্তু এর স্বাদ হবে ভিন্ন। এমনকি আপনি এই নিরামিষ পাফ প্যাস্ট্রিতে গত রাতের খাবার থেকে স্টাফিং ব্যবহার করতে পারেন। আরেকটি উদাহরণের জন্য, একটি অতি দ্রুত এবং সহজ চিট সংস্করণের জন্য দোকান থেকে কেনা ভেগান গ্রাউন্ড মিট বা মসুর ডাল ব্যবহার করুন।