ভেগান এবং নন-ভেগানরা পছন্দ করবে এমন ঐতিহ্যবাহী হান্নুকাহ খাবার তৈরি করা একটি চাপের কাজ বলে মনে হতে পারে। আপনি হয়তো ভাবছেন যে আপনি কীভাবে সমস্ত ক্লাসিক হান্নুকাহ খাবার, যেমন আলু লটকে, কুগেল এবং বাবকা ভেগান তৈরি করতে পারেন। স্ট্রেস আর নয়। এখানে সব ঐতিহ্যবাহী রেসিপি সমন্বিত একটি সুস্বাদু ভেগান হানুক্কা ডিনার প্রস্তুত করার চূড়ান্ত গাইড রয়েছে।
হানুক্কা কি?
হানুক্কাহ এই বছর বড়দিনের কাছাকাছি, 18 ডিসেম্বর রবিবার থেকে শুরু হয় এবং 26 ডিসেম্বর শেষ হয়। হানুক্কাহ জেরুজালেমের পুনরুদ্ধার এবং পরবর্তীতে দ্বিতীয় মন্দিরের পুনঃসমর্পন উদযাপন করে 2 য় ম্যাকাবিন বিদ্রোহের শুরুতে। শতাব্দীপ্রতি রাতে একটি করে মেনোরাহ মোমবাতি জ্বালানোর ইঙ্গিত দেয় যে একটি মাত্র রাতের জন্য মন্দিরে আলো জ্বালানোর জন্য যথেষ্ট তেল ছিল কিন্তু পরিবর্তে, এটি আট দিন স্থায়ী হয়েছিল। হানুক্কার সময়, তেল দিয়ে রান্না করে, বিশেষ করে ভাজা খাবার দিয়ে উদযাপন করার মাধ্যমে এটিকে সম্মান করা হয়।
হানুক্কার সময় আপনি কোন খাবার পরিবেশন করেন?
ঐতিহ্যবাহী হানুক্কা রেসিপিগুলি সাধারণত ডিম, দুগ্ধ এবং অন্যান্য প্রাণীজ পণ্য দিয়ে তৈরি করা হয়। কিছু জনপ্রিয় হানুক্কা রেসিপি হল:
- আলু লটকে
- আপেলসস
- কুগেল
- সুফগানিয়ত
- বাবকা
প্রথাগত হানুক্কা রেসিপিগুলি দুগ্ধের বিকল্প, আপেল সস এবং অন্যান্য ভেগান অদলবদলের জন্য প্রাণীজ পণ্যগুলিকে অদলবদল করে সহজেই নিরামিষ তৈরি করা যেতে পারে।
"আপনি এই 11টি ভেগান হানুক্কা রেসিপিতে শেষ ছোঁয়া দেওয়ার সময় বাচ্চাদের ড্রেইডেল, ড্রেইডেল, ড্রেইডেল গানে ব্যস্ত হতে দিন। ছুটির দিনটি উপভোগ করুন জেনে নিন যে আপনার খাবারগুলি ঐতিহ্যবাহী এবং সম্পূর্ণ নিরামিষ এবং নিরামিষ হিসাবে তৈরি করা হয়েছে৷"
হানুক্কার প্রধান ভেগান খাবার
- Vegan Kugel
এই ভেগান কুগেল রেসিপিটি ভারী ক্রিম, মাখন এবং পনির দিয়ে তৈরি ক্লাসিক রেসিপির চেয়ে ভালো না হলে একই স্বাদের। ডিমের পরিবর্তে আপেল সস, ভেগান মাখন দিয়ে মাখন এবং দুগ্ধ-মুক্ত দই দিয়ে দই দিয়ে কুগেলকে নিরামিষ বানানো যেতে পারে।
- Vegan Brisket
অতিথিরা কখনই জানবে না যে এই শিখা-গ্রিলড ভেগান ব্রিসকেট আসলে সিটান দিয়ে তৈরি। একটি স্টিকি, মিষ্টি BBQ সস দিয়ে ভেগান ব্রিসকেট ঢেকে দিন।
-
"
- Vegan লেমন বাটার Halibut>"
আপনি কখনই ভেগান মাছ পরিবেশন করতে ভুল করতে পারবেন না, যেমন এই ভেগান লেমন বাটার হ্যালিবাট।>"
