ঠিক আছে তাই আমরা সুস্থ থাকতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক হয়েছি। তারপরে আমরা Hippeas vegan Hippeas Organic Chickpeas Puffs আবিষ্কার করেছি এবং, ঠিক আছে, দৈনিক অফিসের খরচের হার মূলত তাদের আইপিও টেরিটরিতে এক মাসের মধ্যে চিৎকার করে ফেলেছে। গত মাসে একটি মাত্র দিন ছিল যখন আমরা প্রত্যেকে একটি পূর্ণ ব্যাগ পাফ খেয়েছিলাম এবং সেই দিনটিও ছিল যেদিন আমরা দ্য বিটে লাইট জ্বালিয়েছিলাম। তাই যদি আপনার কখনও বাচ্চা হয়ে থাকে, এবং যে খাবারটি আপনাকে শ্রমে ফেলেছিল তা হল, বলুন, সুশি, আপনি সর্বদা ক্যালিফোর্নিয়ার রোলগুলিকে আপনার প্রথমজাতের পৃথিবীতে প্রবেশের সাথে সংযুক্ত করবেন।আমরা হিপিয়াস সম্পর্কে কেমন অনুভব করি। আমরা তাদের ভালোবাসি এবং কোম্পানি এবং পণ্যের জন্য আমাদের কাছে কিছুটা বেশি প্রশংসা আছে।
"এটা শুধু পাফ বা ক্রাঞ্চ নয়, এটা সত্য যে যেহেতু এগুলি ছোলা দিয়ে তৈরি তাই এতে প্রতি আউন্সে 4 গ্রাম প্রোটিন এবং 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে তাই তারা সুপার হেলদি তালিকায় নাও থাকতে পারে আপনার ডায়েট-ফ্রেন্ডলি ক্রাঞ্চের জন্য গাজর এবং সেলারি স্টিকগুলি প্রতিস্থাপন করুন, তারা যে কোনও স্নেক থেকে আপনার পছন্দ মতো জায়গাটিকে আঘাত করে -- এছাড়াও তারা গ্রহের জন্য বেশিরভাগের চেয়ে স্বাস্থ্যকর৷"
তারপর গতরাতে আমরা নিউ ইয়র্ক সিটির বার ভার্দে, ম্যাথিউ কিনির ইস্ট ভিলেজ হটস্পটে একটি হিপিয়াস আয়োজিত ইভেন্টে গিয়েছিলাম যেটি সম্পূর্ণ নিরামিষ এবং সম্পূর্ণ শীতল, এবং হিপিয়াসের প্রতিষ্ঠাতা লিভিও বিস্টারজোর সাথে দেখা হয়েছিল, যিনি একটি নিরবচ্ছিন্ন উলের বিনি পরেছিলেন এবং পাশের জায়গা থেকে আনা একটি ডাবল জিরো পিৎজা (এছাড়াও নিরামিষাশী, একটি ম্যাথু কিনি সৃষ্টি) খাওয়া। বিস্টারজো বারে বসে কিনির সাথে স্বাভাবিকভাবে কথা বলে, বারের পিছনে অবস্থান করে এবং রেস্তোঁরাটি হোস্ট করে যেন সে প্রতি রাতে সেখানে থাকে।তারপর বিস্টারজো তার বাম দিকে ঘুরলেন এবং আমাকে মাশরুম ভেগান পিজ্জার শেষ স্লাইস অফার করলেন এবং সংযোগটি প্রতিরোধ করা খুব কঠিন ছিল। আমি কোনভাবে তাকে আমার হিপিয়াসের প্রতি ভালবাসা এবং কীভাবে আমরা দ্য বিট চালু করেছি সে সম্পর্কে পুরো গল্প বলার প্রয়োজন খুঁজে পেয়েছি এবং যদিও আমি সাধারণত একজন মোটামুটি সুস্থ মানুষ, একটি প্রধান স্বাস্থ্য ও সুস্থতা ম্যাগাজিনের প্রাক্তন সম্পাদক হিসাবে যিনি সাধারণত করেন না। সম্পূর্ণ অপরিচিতদের স্বীকার করুন এবং একটি আবছা আলোকিত বারে পিৎজা শেয়ার করুন, বিস্টারজো শুনলেন এবং হিপিয়াসের প্রতি আমাদের ভালবাসার কথা শুনে রোমাঞ্চিত হলেন। স্পষ্টতই, তিনি একজন প্রতিষ্ঠাতা যিনি সহজে ভয় পান না।
ফোর্স ব্র্যান্ডস, একটি শিল্প ব্লগের মতে, হিপিয়াস হল বিশ্বের দ্রুত বর্ধনশীল প্রাকৃতিক খাবার কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি৷ 2016 সালে বিস্টারজো, একজন সিরিয়াল উদ্যোক্তা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, এটি এমন একটি ব্র্যান্ড যার একটি উদ্দেশ্য এবং একটি বিবেক উভয়ই রয়েছে৷ মূল বিষয় ছিল প্রাকৃতিক পুষ্টি-ঘন স্ন্যাকস তৈরি করা যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার দিকে শক্তিশালী প্রবণতাকে কাজে লাগায়। আমরা শুধুমাত্র একটি সামান্য কম চর্বি সংস্করণ ছিল ইচ্ছা. এক আউন্স পাফের জন্য, আপনি 5 গ্রাম ফ্যাট এবং 130 ক্যালোরি এবং 170 মিলিগ্রাম সোডিয়াম নিচ্ছেন।অন্তত কোনও চর্বি নেই এবং আপনি বেশিরভাগ বাতাসই খাচ্ছেন, তাই আমার মতো ক্রাঞ্চ আসক্ত স্ন্যাকারদের জন্য, এটি আপনার দিনের সবচেয়ে তৃপ্তিদায়ক খাবারের জন্য।
ফোর্বসের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে, বিস্টারজো ব্যাখ্যা করেছেন যে তিনি ছোলা বেছে নিয়েছিলেন কারণ তারা মাটিতে নাইট্রোজেন ছেড়ে দেয় যাতে যতদূর চাষ করা যায়, সেগুলিকে বাড়ানোর ফলে পৃথিবীতে ফিরে আসে। ”আমি এমন কিছু তৈরি করতে চেয়েছিলাম যা একটি সত্যিকারের চ্যালেঞ্জার ব্র্যান্ড হতে পারে যা একটি বড় ক্যাটাগরি-নোনতা খাবারকে নাড়া দেবে। আমি জানতাম যে আমাদের কার্যকর করার দক্ষতা রয়েছে। আমার শুধু এমন একটি পণ্যের প্রয়োজন ছিল যা একটি প্রিমিয়াম কিন্তু সাশ্রয়ী মূল্যের প্রস্তাবনা সরবরাহ করতে পারে যা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে এবং বিশ্বব্যাপী লঞ্চ করতে পারে৷" তিনি এটি ঠিক পেয়েছেন৷ এবং পরবর্তীতে তিনি আরও বেশি পুষ্টিকর-ঘন স্ন্যাকস প্রকাশ করতে চলেছেন যা আপনার জন্য গড় কুঁচকে যাওয়া চিপের চেয়ে স্বাস্থ্যকর৷ আপনার কাছাকাছি একটি বাজারে আসছে হিপিয়াসের আরও খবরের জন্য আমাদের সাথে থাকুন। এর মধ্যে, আমরা এখানে একটি স্বাস্থ্যকর পাফ উপভোগ করব।
