আপনি যদি দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিয়ে থাকেন বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা নিরামিষভোজী হয়ে থাকেন, তাহলে আপনি হয়তো সেই সব ক্লাসিক সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি ক্লাসিক সালাদ ড্রেসিং যেমন রাঞ্চ, থাউজেন্ড আইল্যান্ড এবং সিজার মিস করছেন। অনেক ব্র্যান্ড এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক সবকিছুর শিল্প এবং বিজ্ঞানকে নিখুঁত করার দিকে মনোনিবেশ করছে, আপনার ড্রেসিং তৃষ্ণা সন্তুষ্ট হতে পারে যদি আপনি জানেন যে কোথায় দেখতে হবে। আমরা পর্যালোচনা করেছি এবং দোকান থেকে কেনা সেরা সালাদ ড্রেসিংগুলিকে রাউন্ড আপ করেছি যেগুলি সমস্ত নিরামিষ, এবং সমস্ত সুস্বাদু, যা খাবার-অভিরুচির বর্ণালীতে পড়ুক না কেন উপভোগ করার জন্য৷
1. খামার
দ্য অ্যাসোসিয়েশন ফর ড্রেসিংস অ্যান্ড সস-এর মতে, রাঞ্চ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটা কেন দেখতে সহজ। সালাদের জন্য এর ব্যবহার ছাড়াও, এটি ভাজা থেকে শুরু করে পিৎজা পর্যন্ত সবকিছু ডুবানোর জন্য একটি ভক্তের প্রিয় এবং এটি কিছু তাপের জন্য একটি চমৎকার ভারসাম্য সরবরাহ করে। ঐতিহ্যবাহী র্যাঞ্চ প্রায়শই বাটারমিল্ক দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং কখনও কখনও মেয়োনিজও। শেল্ফে প্রচুর নিরামিষ র্যাঞ্চ রয়েছে, জেনে রাখুন যে সবগুলি সমানভাবে তৈরি হয় না। কিন্তু এখানে এমন কিছু আছে যা আপনি বিশ্বাস করতে পারেন যা মুগ্ধ করবে: হিডেন ভ্যালি, অরিজিনাল র্যাঞ্চ প্ল্যান্ট-পাওয়ারড ড্রেসিং সত্যিকারের ক্লাসিক র্যাঞ্চ ড্রেসিংয়ের জন্য সমস্ত সঠিক স্বাদের নোট হিট করে। এছাড়াও, একটি ঘন এবং ক্রিমি ডিপ-নির্দিষ্ট ফর্ম্যাটের জন্য, ট্রেডার জো'স ভেগান রাঞ্চ ডিপ চেষ্টা করুন। আপনি যদি র্যাঞ্চের ফ্লেভারিং করতে চান তাহলে আরেকটি ব্র্যান্ড বিবেচনা করতে হবে তা হল প্ল্যান্ট জাঙ্কি, যেটিতে প্ল্যান্ট জাঙ্কি, চিপোটল র্যাঞ্চ বা সিলান্ট্রো অ্যাভোকাডো র্যাঞ্চের মতো র্যাঞ্চ ফ্লেভারের বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে।
2. হাজার দ্বীপ
থাউজেন্ড আইল্যান্ড হল সাধারণত মেয়োনিজ-ভিত্তিক ড্রেসিং, যা আপাতদৃষ্টিতে এলোমেলো মশলার ম্যাশআপের সাথে মিশ্রিত হয়। থাউজেন্ড আইল্যান্ডের নামটি এসেছে উত্তর নিউইয়র্ক এবং কানাডায় বিস্তৃত দ্বীপের শৃঙ্খল থেকে; 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে রেসিপিটি প্রথমে নিউ ইয়র্কের হাজার দ্বীপপুঞ্জে প্রস্তুত করা হয়েছিল। আজ, এটি বার্গার, সালাদ ড্রেসিং এবং আরও অনেক কিছুতে জনপ্রিয়। ভেগান থাউজেন্ড আইল্যান্ড ড্রেসিং গেমে একটি স্পষ্ট বিজয়ী রয়েছে এবং সেটি হল আপনার হার্টস থাউজেন্ড আইল্যান্ডকে অনুসরণ করুন। আপনার ভেজি বার্গার, সালাদ, র্যাপস বা ডিপিং সস হিসাবে শীর্ষস্থানে একটি অপরাধবোধ-মুক্ত স্মাটারিংয়ের জন্য পরিবেশন প্রতি 90 ক্যালোরিতে এটি যথেষ্ট হালকা।
3. সিজার
Follow Your Heart's Organic Vegan Cesar একটি ক্লাসিক সিজার ড্রেসিং এর নিখুঁত পরিমাণ মরিচ, রসুন এবং ক্রিমিনেস ক্যাপচার করে। আরেকটি স্পষ্ট বিজয়ী হল মাদার র'স সিজার ড্রেসিং। আপনি একটি সিজার ড্রেসিং থেকে আশা করতে পারেন এমন ক্লাসিক ক্রিমিনেস এর থেকে কিছুটা কম, তবে স্বাদটি ভালভাবে ভারসাম্যপূর্ণ এবং আপনার সালাদে প্রয়োজনীয় সমস্ত উত্তেজনাপূর্ণ ব্যক্তিত্ব যোগ করার বিষয়ে নিশ্চিত।তারা স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির একটি ডোজ প্যাক করার জন্য বেস হিসাবে ঠান্ডা চাপা জৈব জলপাই তেল ব্যবহার করে। এবং, আমরা যখন সিজার সালাদের কথা বলছি তখন একটি সাইড নোট: ক্রাউটনগুলি একটি সিজার সালাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং অল-ভেগান কেলির ক্রাউটনগুলি আপনার সিজারে বা সত্যিই যে কোনও সালাদে যোগ করার জন্য আপনার হাতে থাকা উচিত৷
4. নীল পনির
স্টোর থেকে কেনা ভেগান ব্লু চিজ পাওয়া কঠিন। কিন্তু ফলো ইওর হার্ট আবার ফলো ইয়োর হার্ট হাই ওমেগা ভেগান ব্লু চিজ ড্রেসিং দিয়ে তা করে। ফ্ল্যাক্সসিড এবং হেম্পসিড তেল দিয়ে তৈরি, এটি খুব বেশি অপ্রতিরোধ্য না হয়ে ব্লু চিজ ফাঙ্ককে ক্যাপচার করে৷
5. ক্রিমি বালসামিক ভিনাইগ্রেট
আপনি অবশ্যই ঘরে তৈরি বালসামিক ভিনাইগ্রেট ড্রেসিং তৈরি করতে পারেন, তবে ড্রেসিং বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে নেওয়া কখনও কখনও উপায়। এবং একটি ক্লাসিক সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি বালসামিক ড্রেসিং সত্যিই এমনকি সবচেয়ে মৌলিক সালাদকে জাজ করতে পারে। বেশিরভাগ বালসামিক ড্রেসিংই নিরামিষ কিন্তু আশ্চর্যজনক উপাদানের অ্যাড-ইনগুলির জন্য নজর রাখুন কারণ কেউ কেউ আরও সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি টেক্সচার এবং স্বাদ অর্জনের জন্য ডিম বা দুগ্ধজাত খাবার ব্যবহার করে।একটি ভেগান বালসামিক রয়েছে যা আপনার তালিকার শীর্ষে থাকা উচিত এবং সেটি হল লা ট্যুরাঞ্জেলের অর্গানিক ক্লাসিক বালসামিক ভিনাইগ্রেট। 150 বছরেরও বেশি সময় ধরে পারিবারিক মালিকানাধীন এই অপারেশনটি এর বালসামিক্স এবং তেল জানে, তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে তারা একটি অনবদ্য ভিনাইগ্রেট বের করে।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
