যখন এই কলেজ ছাত্রী বাড়িতে গিয়ে আবিষ্কার করল যে তার মা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ওজন কমিয়েছে, তখন এটি একটি ঘুম থেকে উঠার কল ছিল। তিনি তার পরিবারের সবচেয়ে বড় ব্যক্তি হতে চাননি। এখন, 70 পাউন্ড পরে, সে তার স্বপ্ন অনুসরণ করার আত্মবিশ্বাসী।
যেখান থেকে শুরু হয়েছে।
2017 সালের নভেম্বর মাসে, আমি আমার পরিবারের সাথে থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপন করতে জর্জিয়ার সাভানা থেকে নিউ ইয়র্ক সিটিতে এসেছি। আমি এক বছরে আমার মাকে দেখিনি, এবং প্রায় 50 পাউন্ড হারানোর পরে এবং 6 আকারে নেমে যাওয়ার পরে তিনি একজন ভিন্ন ব্যক্তির মতো দেখতে ছিলেন।আমি তাকে এবং আমার বোনকে দেখেছি, যিনি পাতলা এবং টোনড, এবং সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে আমার খাওয়ার অভ্যাসের পরিবর্তন করতে হবে। আমাকে সবসময় বলা হয়েছিল যে আপনি বড় হয়ে গেলে ওজন কমানো কঠিন ছিল কিন্তু আমার মাকে এটা করতে দেখে আমি নিজের জন্য চেষ্টা করার জন্য অনুপ্রাণিত হয়েছি। আমি মোটা বোন হিসেবে পরিচিত হতে চাইনি।
সাভানাতে ফিরে আসার পর, যেখানে আমি সাভানা কলেজ অফ আর্ট অ্যান্ড ডিজাইনে পড়ার সময় থাকতাম, আমি খাবারের চারপাশে আমার জীবন ঘোরানো বন্ধ করে দিয়েছিলাম। স্কুল সত্যিই স্ট্রেস ছিল কিন্তু আমি binge খাওয়া একটি অজুহাত হিসাবে এটি ব্যবহার বন্ধ করতে হয়েছে. তাই আমি প্রথম তিন মাস বেশিরভাগ চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট বাদ দিয়েছিলাম এবং আমি সোডা পান করা বন্ধ করে দিয়েছিলাম এবং সকালের নাস্তায় বিছানায় চকোলেট খেতে দিয়েছিলাম।
আমার ডায়েটে সবচেয়ে বড় পরিবর্তন হল দুগ্ধজাত খাবার এবং মাংস বাদ দেওয়া এবং সেই জীবনধারাকে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পদ্ধতির জন্য প্রতিস্থাপন করা। বেশ কাকতালীয়ভাবে, Fox + Fig নামক একটি ভেগান রেস্তোরাঁ সবেমাত্র আমার অ্যাপার্টমেন্ট থেকে একটি ব্লক খুলেছে, যা স্থানান্তরটিকে অনেক সহজ করে দিয়েছে। তাদের স্মোকি ম্যাক + শ্রুমস আশ্চর্যজনক এবং তাদের বারবিকিউ সিটান আপনাকে ভুলে যায় যে আপনি কখনও মাংস খেয়েছেন।
ওজন কমে গেছে।
2018 সালের মার্চের মধ্যে, মাত্র চার মাসে, আমি 12 সাইজ থেকে সাইজ 6-এ চলে এসেছি, শুধু আমার ডায়েটকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পদ্ধতিতে পরিবর্তন করে-- আমি আগের থেকে বেশি ব্যায়ামও করিনি। , যা শীঘ্রই পরিবর্তিত হয়েছে কারণ আমার ওজন কম ছিল এবং ফলস্বরূপ, আরও শক্তি ছিল!
আমি দেখেছি যে আমার মাড়ি থেকে রক্তপাত হচ্ছে এমন অনুভূতি ছাড়াই আমি দীর্ঘ দূরত্বে দৌড়াতে পারি। আমি আরও শক্তিশালী ছিলাম এবং সাইড প্ল্যাঙ্ক বা মারমেইড পোজ এর মতো যোগব্যায়াম পোজগুলি আয়ত্ত করছিলাম যা আমার পরিবর্তনের আগে হতাশভাবে অসম্ভব বলে মনে হয়েছিল৷
আমার ওজন কমার আগে, আমার মনে আছে নিউ ইয়র্ক সিটিতে গিয়েছিলাম এবং বিমানবন্দর থেকে ট্রেনে বাড়ি নিয়ে গিয়েছিলাম, চারটি ট্রেনের গাড়ির সাথে আমার স্যুটকেসটি প্রস্থান করার জন্য লড়াই করতে হয়েছিল। আমি শ্বাসকষ্ট ছিলাম, আমার বাহুতে আঘাত পেয়েছিল এবং কেউ আমাকে সাহায্য করতে স্বেচ্ছাপ্রণোদিত হয়নি কারণ একজন ভারী ব্যক্তি হিসাবে জীবনযাপন করলে আপনি অন্যদের কাছে অদৃশ্য হয়ে গেছেন বলে মনে হচ্ছে। অন্তত আমি করেছি।
2018 সালের জুনে, আমি 4 আকারে নেমে গিয়েছিলাম এবং স্নাতক শেষ করার পরে বাস করতে নিউ ইয়র্ক সিটিতে ফিরে এসেছি, এবং হঠাৎ আমার স্যুটকেসটি বহন করা সহজ মনে হয়েছিল! এটি অবশ্যই হালকা ছিল না (এই মেয়েটি প্যাক করতে পারে) কিন্তু এখন আমি একটি স্যুটকেস নিতে সক্ষম হয়েছি যা আমার অর্ধেকের বেশি আকারের ছিল এবং এটিকে ট্রেন স্টেশনের ধাপে তুলে নিয়ে যেতে সক্ষম হয়েছি যেন এটি দ্বিতীয় প্রকৃতির ছিল!
টেম্পটেশন স্ট্রাইক।
একটি মিষ্টি দাঁতের মেয়ে হিসাবে, আমি তাত্ক্ষণিকভাবে শহরের সমস্ত ভাল জিনিসগুলি চেষ্টা করার জন্য প্রলুব্ধ হয়েছিলাম এবং কিছুটা ছেড়ে দিয়েছিলাম। 2018 সালের জুলাই মাসে, আমি চতুর্থ জুলাইয়ের সময় সমুদ্র সৈকতে অ্যাম্পল হিল থেকে Ooey Gooey Buttercake আইসক্রিমের জন্য আমার ভেজানিজম ভেঙে দিয়েছিলাম। সহকর্মীদের চাপ! আমার সব বন্ধুরা এটা করছিল এবং আমার কাছে নতুন জিনিস চেষ্টা করার জন্য একটি নরম জায়গা আছে। আমি একটি ক্রপ টপে ছিলাম এবং একটি স্কুপ খাওয়ার পর, এবং কিছু ফ্রোজ আমি নাচতে গিয়ে নিচের দিকে তাকালাম এবং আমার ফুলে যাওয়া পেট দেখতে পেলাম। আমি সিদ্ধান্ত নিলাম যে আমি আর এমন পেট রাখতে চাই না।
সুতরাং আমি শহরের সেরা নিরামিষ খাবারগুলি আবিষ্কার করার জন্য এটিকে একটি মিশন হিসাবে তৈরি করেছি কারণ আমি যদি প্রশ্রয় পাই তবে আমি এটিকে গণনা করতে চাই৷ আমি যা আবিষ্কার করেছি তা হল ভ্যান লিউয়েনের লবণাক্ত-ক্যারামেল আইসক্রিম, CHLOE-এর এসপ্রেসো দারুচিনি চকলেট চিপ কুকিজ এবং ডফের কুকি ব্যাটার স্কুপের মতো প্রচুর বিকল্প, সমস্ত নিরামিষ এবং বেশিরভাগ সময় দোষী বোধ না করে দুগ্ধ সংস্করণের চেয়ে ভাল স্বাদ গ্রহণ করে, আমার পেটে অসুস্থ অথবা ফোলা।(বিট-এ ম্যানহাটন এবং ব্রুকলিনের জন্য সিটি গাইড রয়েছে)
চূড়ান্ত বাধা।
একজন প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে, যিনি সর্বদা বছরের পর বছর ধরে কফি পছন্দ করেন, আমি প্রতিদিন আমার ক্যাফেইনের সাথে অর্ধেক যোগ করতাম যদিও এটি সর্বদা আমার পেটকে বিরক্ত করে (আমি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু), কিন্তু এর তুলনামূলক বিকল্প ছিল না। অনেক দীর্ঘ সময়, এবং আমি ভেবেছিলাম ক্রিমার ছাড়া কফি না খেয়ে আমাকে সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে দিতে হবে। কিন্তু এটা ছিল ধূমপানে আসক্ত হওয়ার মতো, আমি থামতে পারিনি। তারপরে অলৌকিক কিছু ঘটেছিল: ওট মিল্ক সাভানাতে দেখাতে শুরু করে এবং হঠাৎ করেই প্রতিটি কফি শপে এটি ছিল! এখন, এক বছর পরে আমি 2 আকারে নেমে এসেছি এবং আমি এটির সাথে লেগে আছি।
উপরশট:
আমি নিউইয়র্কে ফিরে এসেছি, যেখানে আমি এখন অনেক হাঁটছি যা আপনি বিগ অ্যাপলে বাস করলে সহজ হয়। আমি জগিং, পাইলেটস, যোগব্যায়াম এবং প্রসারিত অনুশীলন করি। এই সব এখন আমার জন্য সহজ, দুই বছর পরে এবং মোট 70 পাউন্ড। হালকা।
লোকেরা সবসময় বলে যে ওজন কমানোর সবচেয়ে কঠিন অংশ হল এটা বন্ধ রাখা।যাইহোক, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের সাথে লেগে থাকা, এটি আমাকে ট্র্যাকে থাকতে সাহায্য করে। আমি এটি সম্পর্কে চিন্তাও করি না এবং আমি যা খাই তা স্বাস্থ্যকর, আমার কফিতে যা যায় তা থেকে শুরু করে আমি দিনের বেলায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্ন্যাকস পর্যন্ত পৌঁছাই। আমি নিজেকে মাঝে মাঝে চিনি খেতে দিই, এবং এতে আমার খারাপ লাগে না। এটি আমার শরীরে কী যাচ্ছে এবং এটি আমাকে কীভাবে অনুভব করবে সে সম্পর্কে সচেতন হওয়া সম্পর্কে।
অ্যানের সুপারিশ
আমি সকালে 2 শট এসপ্রেসো, ট্রেডার জো'স এর কুমড়ো মশলা বাদাম দুধ, নারকেল ক্রিম ক্রিমার, একটি কলা, একটি মাল্টি-ভিটামিন এবং জায়ফল ব্যবহার করে একটি স্মুদি তৈরি করি এবং এটি একটি কাচের পুনঃব্যবহারযোগ্য পাত্রে রাখি সকালে বের হওয়ার সময় টুইস্ট ক্যাপটি আমার ব্যাগে ফেলে দিন।
একটি সহজ স্ন্যাক হল মিষ্টি আলুর চিপস যা ভেগান নাচো পনির দিয়ে লোড করে উপরে গলে যায় এবং তারপর ব্লাডি মেরি সালসা (একটি মশলাদার লাথির জন্য) বা পিচ সালসা (একটি মিষ্টি কিকের জন্য) দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। উভয় টপিং ট্রেডার জো-এ পাওয়া যাবে।
এছাড়াও আমি এক টন সালাদ তৈরি করি, রবিবার গ্র্যান্ডে আর্মি প্লাজা কৃষকের বাজারে আমার উপাদানগুলি কিনছি। তাদের কাছে ভেষজগুলির একটি দুর্দান্ত নির্বাচন রয়েছে, যা আমার নিজের অ্যাভোকাডো টোস্ট তৈরির জন্য উপযুক্ত!
