থ্যাঙ্কসগিভিং ডেজার্ট: ভেগান চকোলেট পেকান পাই

মিষ্টান্নগুলি তর্কযোগ্যভাবে যে কোনও থ্যাঙ্কসগিভিং খাবারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং স্মরণীয় অংশ কারণ তারা একটি মিষ্টি নোটে ভোজ শেষ করে। আমরা আপনার এবং আপনার অতিথিদের জন্য নিখুঁত নিরামিষ রেসিপি বাছাই করেছি যা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু স্বাদের কিছু উপভোগ করতে পারে: ভেগান চকোলেট পেকান পাই। এই দুগ্ধ-এবং-ডিম-মুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিতে ভুট্টার সিরাপ ব্যবহার করা হয় না (একটি উপাদান প্রায়শই দোকানে কেনা পাইতে পাওয়া যায়), এবং আপনার অতিথিদের জন্য একটি গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প প্রদান করে।

"ব্রিট বার্লিন, @the_bananandiaries নামে পরিচিত, এই মাস্টারপিসের পিছনে বেকার এবং এটিকে গোপনে ভেগান পাই বলে মনে করেন, কারণ তিনি মনে করেন যে এটি আসল জিনিসের চেয়ে ভাল স্বাদযুক্ত, এবং আপনি যে কেউ মিষ্টান্ন খেতে অভ্যস্ত তাকে বোকা বানাতে পারেন মাখন, ডিম এবং দুধ দিয়ে তৈরি এই উপাদানগুলি এই পাইতেও রয়েছে, যদিও এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং দুগ্ধ-মুক্ত!"

এই রেসিপিটি বেক করা একটি ফটো-যোগ্য অভিজ্ঞতা, তবে এটি এত সহজ যে আপনি আপনার রান্নাঘরের গোপনীয়তাগুলি ভাগ করতে চান না কারণ এটি শুধুমাত্র আপনার প্যান্ট্রি স্ট্যাপলগুলির বেশিরভাগই প্রয়োজন - নারকেল দুধ এবং একটি ভেগান পাই ক্রাস্ট বাদে .

আশেপাশের যেকোন শিশুরা চকলেট বেকিং এর সুস্বাদু গন্ধ পেতে শুরু করার সাথে সাথে পাইকে গুই, বাদামে, এবং সুস্বাদু পেকান, চকোলেট ফিলিং দিয়ে পূর্ণ করতে সাহায্য করবে এবং প্রত্যেকে রান্নাঘরের দিকে অভিকর্ষিত হবে।

সেই শেফ হোন যা আপনি সবসময় এই সহজ, সুস্বাদু, তবুও স্বাস্থ্যকর-আপনার জন্য নিরামিষ ডেজার্টের সাথে থাকতে চান যা ডিনার টেবিলে সবাইকে খুশি করবে - উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা না - একরকম।

রেসিপি ডেভেলপার: ব্রিট বার্লিন, @the_bananadiariesপ্রস্তুতির সময়: 20 মিনিট রান্নার সময় 55 মিনিটমোট সময়: 1 ঘন্টা 15 মিনিট

@the_bananadiaries

ভেগান চকোলেট পেকান পাই

ফলন ১০

উপকরণ

• 1 ভেগান পাই ক্রাস্ট (প্রয়োজনে গ্লুটেন ফ্রি বিকল্প)
• 2 কাপ পেকান অর্ধেক
• 1 কাপ চকলেট চিপস (75%-100% চকোলেট থেকে যেকোনো কিছু)
• 1/3 কাপ নারকেল চিনি
• 3/4 কাপ নারকেল দুধ
• 1/4 কাপ ম্যাপেল সিরাপ
• 3 টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্সসিড 1/2 কাপ জল দিয়ে (মিশ্রণটি 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন)
• 2 টেবিল চামচ অ্যারোরুট পাউডার
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1/2 চা চামচ সমুদ্রের লবণ

নির্দেশ

1. প্রথমে, ভেগান ফ্লেকি পাই ক্রাস্ট রেসিপি অনুযায়ী পাই ক্রাস্ট প্রস্তুত করুন। আপনাকে এটি পার-বেক করতে হবে।
2. পায়ের ক্রাস্ট সম্পূর্ণ বেক হয়ে গেলে, ফিলিং করা শুরু করুন।
3. ওভেন 350F-এ প্রিহিট করুন। ওভেন প্রি-হিটিং করার সময়, টিনের ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে পেকান অর্ধেক বিছিয়ে দিন।
4. 7 মিনিট বা সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করতে ওভেনে পেকান অর্ধেক রাখুন। চুলা থেকে সরান এবং শান্ত দিন। 350F-এ ওভেন চালু রাখুন।
5. একটি বড় পাত্রে, নারকেল দুধ, ভ্যানিলা, নারকেল চিনি, অ্যারোরুট পাউডার, ফ্ল্যাক্সসিডের মিশ্রণ এবং ম্যাপেল সিরাপ একসাথে নাড়ুন।
6. পেকান অর্ধেক এবং চকলেট চিপস যোগ করুন, এবং মিশ্রণে পেকান এবং চকলেট ভাঁজ করুন যতক্ষণ না দুটি সমানভাবে লেপা হয়।
7. সাবধানে পাই ক্রাস্টে মিশ্রণটি চামচ দিন।
8. টিনফয়েল বা পাই ক্রাস্টের প্রান্তের চারপাশে একটি পাই ক্রাস্ট শিল্ড দিয়ে 30 মিনিটের জন্য পাই বেক করুন। তারপর পাই ঢালটি সরিয়ে অতিরিক্ত 20-25 মিনিট বা ফিলিং সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
9. ওভেন থেকে সরান এবং পরিবেশনের আগে ২ ঘন্টা ঠান্ডা হতে দিন।

পুষ্টি

ক্যালোরি 454 | মোট ফ্যাট 33.5 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 10.5 গ্রাম | কোলেস্টেরল 4mg | সোডিয়াম 204mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 36.3g | ডায়েটারি ফাইবার 4.6g | মোট চিনি 21.3 গ্রাম | প্রোটিন 5.6g | ক্যালসিয়াম 58mg | আয়রন 2mg | পটাসিয়াম 255mg |

নোট

9″ পাই ডিশের জন্য তৈরি