নারকেলে স্ট্রবেরি রাখুন এবং সব মেশান

দিনের রেসিপি: মঙ্গলবার, অক্টোবর ২২

থালা: স্ট্রবেরি এবং নারকেল কেক

থেকে: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/

কেন আমরা এটা ভালোবাসি: এটা স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি স্বাদের ফলে এক টুকরো বা পুরো কেক খাওয়ার পর আপনি অসুস্থ বোধ করেন না। কিছু স্ট্রবেরি জ্যাম এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম স্কুপ করুন, এই কেকটি আনন্দদায়ক। এটি তৈরি করা সহজ এবং গ্লুটেন-মুক্ত করা যায়।

মোট সময়: প্রস্তুতি: ৩০ মিনিট, রান্না: ৩০ মিনিট

মোট উপাদান: ১৩ প্লাস লবণ

এর জন্য তৈরি করুন: ব্রেকফাস্ট, ডেজার্ট বা বৃষ্টির দিনে।

বিশেষ দ্রষ্টব্য: সমস্ত উপাদান আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে কেনা যাবে। আপনি মেশানো শুরু করার আগে ওভেন 356°F পূর্বে গরম করুন। এই রেসিপিটির জন্য ছোট স্ট্রবেরি ব্যবহার করা সহজ। (আপনি যদি আগের দিন প্রস্তুতি শুরু করতে চান বা অনলাইনে উপাদান অর্ডার করতে চান তবে আমরা আপনাকে এখানে তা জানাব। অন্যথায়, ধরে নিন সহজলভ্য উপাদানগুলির সাথে একই দিনে থালা কেনা, প্রস্তুত করা এবং পরিবেশন করা যেতে পারে।)

উপকরণ

ভেজা

1 ½ কাপ চিলার থেকে নারকেল দুধ

1 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার বা লেবুর রস

2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

½ কাপ চিনাবাদাম বা নারকেল তেল (গলিত)

শুষ্ক

2 কাপ সাধারণ ময়দা

½ কাপ সুস্বাদু নারকেল

1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার

½ চা চামচ বাইকার্বনেট সোডা

¾ কাপ ক্যাস্টার সুগার

চিমটি লবণ

অতিরিক্ত

400g স্ট্রবেরি খোঁচা এবং অর্ধেক বা চতুর্ভুজ

অতিরিক্ত ২ টেবিল চামচ ক্যাস্টার সুগার

পরিষেবার জন্য

নারকেল দই

টোস্ট করা নারকেল চিপস

স্ট্রবেরি

¼ কাপ আইসিং সুগার

নির্দেশ

ওভেন 180°C এ প্রিহিট করুন।

একটি পাত্রে সমস্ত ভেজা উপাদান যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন, একপাশে রাখুন।

একটি বড় পাত্রে সমস্ত শুকনো উপাদান একত্রিত করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।

শুকনো উপাদানে অর্ধেক স্ট্রবেরি যোগ করুন এবং ময়দার মিশ্রণে প্রলেপ দিতে আলতো করে টস করুন।

শুকনোতে ভেজা উপাদানগুলো যোগ করুন এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে ভাঁজ করুন।

আপনার পছন্দসই কেকের টিন বা টিনে ঢেলে দিন এবং বাকি স্ট্রবেরি যোগ করুন। অতিরিক্ত ক্যাস্টার চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

প্রি-হিটেড ওভেনে ৩০ মিনিটের জন্য রাখুন, তারপরে কেকগুলিকে স্কভার দিয়ে চেক করুন যদি সেগুলি পরিষ্কার হয়ে আসে এবং কেকগুলি হালকা সোনালি হয়ে ওঠে, তাহলে সেগুলি প্রস্তুত। যদি আরও 5 মিনিটের জন্য ওভেনে ফিরে না আসে এবং আবার চেক করুন, প্রয়োজনে পুনরাবৃত্তি করুন।

কেক তৈরি হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে টিনে 15-30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

টিন থেকে সরান এবং আইসিং সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নারকেল দইয়ের ডলপস, তাজা কাটা স্ট্রবেরি এবং টোস্ট করা নারকেল চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন।