বাদাম হল গ্রহের কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার - বিশেষ করে যদি আপনি একটি পুষ্টি-ঘন প্যাকেজে প্রোটিন-ভর্তি স্ন্যাক খুঁজছেন। যদিও এগুলিতে চর্বি বেশি থাকে (বাদামে প্রায় 80 শতাংশ চর্বি থাকে), এটি অসম্পৃক্ত চর্বি, যা হার্টের জন্য স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয় কারণ এটি আপনার সামগ্রিক কোলেস্টেরলকে কমিয়ে দেয়।
বাদাম কি আপনার জন্য ভালো?
বাদামেও রয়েছে ফাইবার, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড (মাছের মধ্যেও প্রদাহ বিরোধী ধরনের) এবং ভিটামিন ই, যা আপনার হৃদয় এবং ত্বকের জন্য ভালো। বাদামে এল-আরজিনিনের মতো শক্তিশালী উপাদান রয়েছে যা কিছু রক্ত সঞ্চালন এবং ইরেক্টাইল ডিসফাংশন উন্নত করতে গ্রহণ করে এবং প্ল্যান্ট স্টেরল, যা কমলালেবুর রসের মতো খাবারে যোগ করা হয় যাতে সেগুলি হৃৎপিণ্ড-স্বাস্থ্যকর হয়।মূলত, বাদাম সুপারফুড।
কোন বাদামে প্রোটিন সবচেয়ে বেশি?
11 সর্বাধিক প্রোটিনযুক্ত বাদাম
চিনাবাদাম প্রতি আউন্সে ৭.৩১ গ্রাম বা প্রতি কাপে ৩৭.৭ গ্রাম প্রোটিন থাকে।
1. চিনাবাদাম
চিনাবাদাম আসলে বাদাম নয়-এগুলি মাটির নিচে জন্মে এমন লেবু, তাই তারা ছোলা, সয়াবিন এবং মসুর ডালের মতো একই পরিবারে রয়েছে। উন্মত্ত স্টান্ট: বিজ্ঞানীরা চিনাবাদাম থেকে হীরা তৈরি করেছেন প্রচণ্ড চাপের মধ্যে দিয়ে। ১ আউন্স সমান- প্রোটিন - 7.31 গ্রাম
- ক্যালোরি - 161
- কার্বস - 4.57 গ্রাম
- ফাইবার - 2.41 g
- ক্যালসিয়াম - ২৬.১ মিগ্রা
বাদাম প্রতি আউন্সে ৬ গ্রাম বা প্রতি কাপে ৩০.২ গ্রাম প্রোটিন থাকে।
2. বাদাম
বাদাম চেরি, পীচ এবং আম পরিবারের অংশ, যেহেতু তারা একটি ড্রুপ (ত্বক পাতলা এবং কেন্দ্রীয় বীজ সহ একটি মাংসল ফল)। আপনি যখন একটি পীচ বা আম খান, তখন লক্ষ্য করুন যে পিটটি কীভাবে বাদামের মতো দেখায়। ক্যালিফোর্নিয়ায় 30 টিরও বেশি বিভিন্ন জাত রয়েছে এবং 10 টির মধ্যে আটটি বাদাম জন্মে। একটি বাদাম তৈরি করতে 1 গ্যালনের বেশি জল লাগে, বা 1 পাউন্ড বাড়াতে 1900 গ্যালন। 1 আউন্স সমান- প্রোটিন - 6g
- ক্যালোরি - 164
- কার্বস - 6.11g
- ফাইবার - 3.5 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম - 76.3mg
পিস্তায় প্রতি আউন্সে ৫.৭২ গ্রাম বা প্রতি কাপে ২৫.৩ গ্রাম প্রোটিন থাকে।
3. পেস্তা
পেস্তা পৃথিবীর প্রাচীনতম বাদাম গাছগুলির মধ্যে একটি। 7,000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে মানুষ পেস্তা খেয়েছিল। তারা মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে ভূমধ্যসাগরে ছড়িয়ে পড়ে এবং একটি রাজকীয় সুস্বাদু খাবার হিসেবে দেখা হতো। 1 আউন্স সমান- প্রোটিন - 5.72 গ্রাম
- ক্যালোরি - 159
- কার্বস - 7.7 গ্রাম
- ফাইবার - 3 g
- ক্যালসিয়াম - ২৯.৮ মিলিগ্রাম
কাজুতে প্রতি আউন্সে 5.16 গ্রাম বা প্রতি কাপে 28.6 গ্রাম প্রোটিন থাকে।
4. কাজু
প্রস্তুত হন, কারণ ২৩শে নভেম্বর জাতীয় কাজু দিবস! মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিশ্বের 90% এর বেশি কাজু খায়। এই গাছের বাদামগুলি আপেল হিসাবে শুরু হয়। ফলনকারীরা তারপরে আপেলের নিচ থেকে বীজ নেয় এবং বীজ ভাজা হওয়ার আগে সাধারণত সবুজ হয়। কাজু ভাজা বা ভাপলে তেল নিরপেক্ষ হয়ে যায় এবং সেগুলি খাওয়ার জন্য নিরাপদ করে - মানে কাঁচা কাজু সত্যিই কাঁচা নয়। ১ আউন্স সমান- প্রোটিন - 5.16 গ্রাম
- ক্যালোরি - 157
- কার্বস - 8.56 গ্রাম
- ফাইবার - ০.৯৩৬ গ্রাম
- ক্যালসিয়াম - 10.5 মিগ্রা