এইমাত্র প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য আপনাকে গ্লুকোজ বিপাক করতে, ওজন কমাতে (বিশেষ করে অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিদের) এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস এড়াতে সাহায্য করে। নরওয়ের বার্গেন ইউনিভার্সিটি থেকে করা এই গবেষণায় বিভিন্ন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে এবং দেখা গেছে যে স্থূলতা এবং বিপাকীয় ব্যাধিগুলির ক্রমবর্ধমান প্রসারের আলোকে যা প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ বিপাকের সাথে সম্পর্কিত, রোগকে বিলম্বিত বা প্রতিরোধ করার একটি কার্যকর কৌশল। উদ্ভিদ-ভিত্তিক যান।
"একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য একটি কার্যকর জীবনযাত্রার পরিবর্তন হিসাবে সুপারিশ করা হয়েছে যা স্থূলতার মাত্রা কমাতে পারে এবং গ্লুকোজ বিপাক সংক্রান্ত ফলাফলগুলিকে উন্নত করতে পারে, গবেষণায় পাওয়া গেছে।এই পদ্ধতিগত পর্যালোচনার লক্ষ্য হল গ্লুকোজ বিপাক সংক্রান্ত ফলাফলের উপর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের প্রভাব মূল্যায়ন করা।"
অধ্যয়নের লক্ষ্য ছিল গ্লুকোজ বিপাক সংক্রান্ত ফলাফলের উপর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের প্রভাব মূল্যায়ন করা যা ওজন, শরীরের চর্বি, BMI এবং বিপাকীয় ব্যাধি এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকিকে প্রভাবিত করে।
"লেখকরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যকে সর্বভুক খাদ্যের সাথে তুলনা করেছেন এবং যাদের ওজন বেশি বা স্থূল হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে, তাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস বা কার্ডিওভাসকুলার রোগ রয়েছে তাদের উপর নয়টি পরীক্ষা পর্যালোচনা করেছেন। পাঁচটি গবেষণায় জানা গেছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক হস্তক্ষেপ গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণের চিহ্নিতকারীকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেছে এবং চারটি পরীক্ষায় নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য দেওয়া হস্তক্ষেপ গ্রুপে একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি প্রকাশ করেছে। বাকি চারটি গবেষণায় উল্লেখযোগ্য প্রভাব দেখা যায়নি।"
অনুসন্ধানগুলি পরামর্শ দেয় যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে পরিবর্তনের অনুকূল প্রভাব রয়েছে টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং/অথবা স্থূলতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণের উপর।সামগ্রিকভাবে, শুধুমাত্র বর্তমান ফলাফলের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের প্রভাব সম্পর্কে কোনো স্পষ্ট সিদ্ধান্তে আসা যাবে না।
এটি শুধুমাত্র সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ওজন, ডায়াবেটিস এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোমের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। আরেকটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খাওয়া, এমনকি দিনে মাত্র একটি ফল এবং শাকসবজি খাওয়া, আপনার অতিরিক্ত ওজন বা ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকির উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। এবং এখনও আরেকটি সাম্প্রতিক পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে যারা তাদের ডায়েটে সবচেয়ে বেশি মাংস খেয়েছেন তাদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 33 শতাংশ বেড়েছে। গত ফেব্রুয়ারির আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি কঠোর সম্পূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলিকে বিপরীত করতে পারে।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া সর্বোত্তম স্বাস্থ্য এবং ওজনের দিকে পরিচালিত করতে পারে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে ওজন কমানোর সবচেয়ে সহজ উপায়ের জন্য, দ্য বিটের নিজস্ব ভেজস্টার্ট ডায়েট চেষ্টা করুন, যা স্বাস্থ্যকর উপায় হারাতে ট্র্যাকে থাকার জন্য 14 দিনের খাবার, স্ন্যাকস এবং বিশেষজ্ঞ টিপস প্রদান করে।
