এখন আগের চেয়ে অনেক বেশি, ক্রীড়াবিদরা তাদের শক্তি, ফিটনেস এবং সামগ্রিক কর্মক্ষমতার মাত্রা বাড়াতে স্টেক ডিনারে কামড়ানোর পরিবর্তে মসুর ডাল, এডামেম এবং ছোলা পান করছেন৷ এখানে বিশজন ক্রীড়াবিদ রয়েছে যারা তাদের ফিটনেস এবং ফলাফলের উন্নতির সাথে একটি নিরামিষাশী বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করার কৃতিত্ব দেয়-- ওয়ার্কআউটের মধ্যে দ্রুত পুনরুদ্ধারের সময়, আঘাত থেকে দ্রুত নিরাময় এবং দুর্বল, শক্তিশালী পেশী তৈরি করতে সক্ষম হওয়ার মাধ্যমে।এই সুপারস্টাররা বলছেন যে তাদের খাদ্যাভ্যাস তাদের আজ যেখানে আছে সেখানে যেতে সাহায্য করেছে, যেমন অলিম্পিক গোল্ডের জন্য প্রস্তুতি নেওয়া বা বিশ্বের এক নম্বর টেনিস খেলোয়াড় হওয়া।
এই চ্যাম্পিয়ন খেলোয়াড়রা রিপোর্ট করে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়ার ফলে শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি পায়, জ্বালানি ও পুনর্নির্মাণের জন্য পর্যাপ্ত পরিচ্ছন্ন প্রোটিন সরবরাহ করে, প্রদাহ হ্রাস করে এবং পুনরুদ্ধারের সময় উন্নত করে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া তাদের মানসিক স্বচ্ছতার সাথেও সাহায্য করে এবং এমনকি সবচেয়ে তীব্র অ্যালার্জির মরসুমে হাঁপানির মতো অ্যালার্জির লক্ষণগুলিও কমিয়ে দেয়৷
গত সেপ্টেম্বরে The Game Changers রিলিজ হওয়ার প্রায় এক বছরে এবং সবচেয়ে বেশি দেখা তথ্যচিত্রগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে, এবং দেখিয়েছে যে বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী এবং দক্ষ ক্রীড়াবিদদের সফলতার জন্য মাংস বা দুগ্ধজাত খাবারের প্রয়োজন নেই, আরও এবং আরও অনেক খেলোয়াড় তাদের পশু প্রোটিন গ্রহণ সীমিত করছে এবং পুরো বা বেশিরভাগই উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাচ্ছে।
1. নোভাক জোকোভিচ: বিশ্বের এক নম্বর টেনিস চ্যাম্পিয়ন
বিশ্বের এক নম্বর টেনিস খেলোয়াড়, নোভাক জোকোভিচ, তার অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স উন্নত করতে এবং আরও ম্যাচ জেতার জন্য বারো বছরেরও বেশি আগে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গিয়েছিলেন। সাম্প্রতিক সাক্ষাত্কারে, তিনি নিরামিষাশী হওয়ার কৃতিত্ব দিয়েছেন যা তাকে বিশ্বের তৃতীয় স্থান থেকে বিশ্বের প্রথম স্থানে উঠতে সাহায্য করেছে কারণ এটি তার অ্যালার্জি পরিষ্কার করতে সহায়তা করেছে। তার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করার আগে, জোকোভিচ শ্বাসকষ্টের সমস্যাগুলির প্রতিকারের জন্য অনুসন্ধান করেছিলেন যার জন্য তার ম্যাচ এবং ফোকাস খরচ হয় যার কারণে তাকে তার সবচেয়ে তীব্র ম্যাচের সময় সংগ্রাম করতে হয়েছিল। অ্যালার্জি তাকে মনে করত যে সে শ্বাস নিতে পারছে না এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো প্রতিযোগিতামূলক ম্যাচ থেকে অবসর নিতে বাধ্য হবে।
মাংস খাওয়া আমার হজমের জন্য কঠিন ছিল এবং এতে প্রচুর প্রয়োজনীয় শক্তি লাগে যা আমার ফোকাস, পুনরুদ্ধারের জন্য, পরবর্তী প্রশিক্ষণ সেশনের জন্য,এবং পরবর্তী জন্য ম্যাচ, তিনি বলেন. জোকোভিচ জোর দিয়েছিলেন যে তিনি এমন খাবার খান না যাতে প্রচুর পরিমাণে হজমের প্রয়োজন হয়, বিশেষ করে সকালে, যখন প্রশিক্ষণের জন্য তার সমস্ত শক্তির প্রয়োজন হয়।পরিবর্তে, তিনি গরম জল এবং লেবু, তারপর সেলারি জুস এবং কিছু সুপারফুড সাপ্লিমেন্ট দিয়ে দিন শুরু করেন।"
2. টিয়া ব্লাঙ্কো: পেশাদার সার্ফার এবং বিয়ন্ড মিট অ্যাম্বাসেডর
Tia Blanco 2015 সালে ইন্টারন্যাশনাল সার্ফিং অ্যাসোসিয়েশন ওপেনে সোনা জিতেছে এবং তার সাফল্যের কৃতিত্ব তার নিরামিষ খাবারকে দেয়। ব্ল্যাঙ্কো রিপোর্ট করেছেন যে একটি নিরামিষ খাবার তাকে শক্তিশালী থাকতে সাহায্য করে এবং তিনি বিভিন্ন ধরণের নিরামিষ প্রোটিন যেমন বাদাম, বীজ, মটরশুটি এবং লেবু খেতে পছন্দ করেন৷
পেশাদার সার্ফার তার মায়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিলেন, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং একটি ভেজি-ফরওয়ার্ড পরিবারে বেড়ে উঠেছেন, ব্ল্যাঙ্কো তার জীবনে কখনও মাংস খাননি, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুইচকে অনেক বেশি করেছে সহজ। এবং জিনিসগুলিকে আরও সহজ করার কথা বলতে গিয়ে, ব্লাঙ্কোর @tiasvegankitchen নামে একটি Instagram রান্নার পৃষ্ঠা রয়েছে যেখানে তিনি তার প্রিয় সাধারণ নিরামিষ রেসিপিগুলি শেয়ার করেন যাতে তার সমস্ত ভক্তরা তাদের প্রিয় পেশাদার নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের মতো খেতে পারেন৷ তার বাড়িতে রান্না করা খাবারের পাশাপাশি, ব্ল্যাঙ্কো সম্প্রতি ভেগান কোম্পানি বিয়ন্ড মিটের একজন দূত হয়েছেন এবং এখন তিনি ইনস্টাগ্রামের গল্প এবং তার প্রিয় মাংসহীন মাংসের রেসিপিগুলির হাইলাইট পোস্ট করেন।
3. স্টেফ ডেভিস: বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় পেশাদার রক ক্লাইম্বার
"স্টিফ ডেভিস এখন 18 বছর ধরে নিরামিষভোজী এবং বলেছেন, আমার জীবনে এমন কিছুই নেই যা ফলস্বরূপ আরও ভাল হয়নি, আরোহণ এবং অ্যাথলেটিক্স থেকে মানসিক এবং আধ্যাত্মিক সুস্থতা পর্যন্ত। ডেভিস গ্রহের সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং ভার্টিকেল রুটের কিছুতে প্রতিযোগিতা করেছেন -যেমন কনসেপসিয়ন (5.13), যেটি যে কোনো জায়গায় সবচেয়ে কঠিন বিশুদ্ধ আরোহণের একটি হিসাবে পরিচিত। ডেভিস তৃতীয় সামগ্রিক আরোহন ধারণ করেন এবং তিনি প্রথম মহিলা যিনি রুটের আরোহণ করেন। ডেভিস এটিকে তার সর্বকালের সবচেয়ে প্রযুক্তিগতভাবে দাবিদার আরোহণ হিসেবে বর্ণনা করেছেন।"
"ডেভিস ব্যাখ্যা করেছেন কেন তিনি PETA-এর সাথে অংশীদারিত্ব করার সময় আট বছর আগে নিরামিষাশী হয়েছিলেন৷ ইতিবাচক উপায়ে পরিবর্তন করা শুরু করার জন্য আমরা কী করতে পারি? এবং যদি এমনটা হয় যে আমাদের জীবনযাত্রার পরিবর্তন পরিবেশগত সুবিধা, স্বাস্থ্য সুবিধা, অর্থনৈতিক সুবিধা এবং ইতিবাচক সামাজিক পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত করে, তবে আরও ভাল। আমি একটি জিনিস শিখেছি যে আপনি কিছু করতে চান না বা হতে চান না, এবং আপনি শুধুমাত্র এটি করা শুরু করে আপনার জীবনে কিছু পরিবর্তন করতে পারেন।আপনি যা মনে করেন এবং আপনি যা করেন তার দ্বারা আপনি কে এবং আপনি কী তা চয়ন করেন৷"
তিনি যোগ করেছেন, কেউ বলে না যে আপনাকে রাতারাতি "নিখুঁত" ভেগান হতে হবে৷ কিন্তু কেন ছোট পরিবর্তন করা শুরু করবেন না এবং দেখুন কেমন লাগে? আমি বিশ্বাস করি লোকেরা যে ছোট পছন্দগুলি করে যা পরিবর্তন করার সবচেয়ে বড় শক্তি রাখে,এবং আপনি কীভাবে এবং কী খেতে চান তা পরিবর্তন করার চেয়ে আর কিছুই সহজ নয় কিন্তু আরও সুদূরপ্রসারী। আমরা সবাই এখানে অল্প সময়ের জন্য, শেষ পর্যন্ত, এবং একটি ভাল উদ্দেশ্য এবং সহানুভূতিশীল জীবন যাপন করা মনে হয় শেষ পর্যন্ত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, একমাত্র আসল লক্ষ্য যা আমি পেতে চাই।"
4. ভেনাস উইলিয়ামস: টেনিস গ্রেট
টেনিস চ্যাম্পিয়ন ভেনাস উইলিয়ামস শপথ করে বলেছেন যে ভেগানিজমে পরিবর্তন করা এমন একটি কারণ যা তার কর্মক্ষমতা উন্নত করতে এবং একটি অটো-ইমিউন রোগ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করেছিল৷ টেনিস তারকা 2011 সালে আবার নিরামিষাশী হয়েছিলেন যখন তিনি Sjögren's syndrome-এ ধরা পড়েছিলেন, একটি দুর্বল অটোইমিউন রোগ যা জয়েন্টে ব্যথা থেকে ফুলে যাওয়া, অসাড়তা, চোখ জ্বলা, হজমের সমস্যা এবং ক্লান্তি পর্যন্ত বিভিন্ন উপসর্গ সহ।তিনি তার আগের সুস্থ নিজেকে পুনরুদ্ধার করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া বেছে নিয়েছিলেন, এবং এটি কাজ করেছিল তাই সে এতে আটকে আছে।
সাতবারের গ্র্যান্ড স্ল্যাম একক চ্যাম্পিয়ন এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে, যখন সে পশু প্রোটিন খেয়েছিল তখন সে কেমন অনুভব করেছিল তার তুলনায়। যখন আপনার একটি অটো-ইমিউন রোগ থাকে তখন আপনি প্রায়ই চরম ক্লান্তি এবং এলোমেলো শরীরে ব্যথা অনুভব করেন এবং শুক্রের জন্য, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য শক্তি সরবরাহ করে এবং তাকে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
The Beet উইলাইমের ডায়েট সম্পর্কে রিপোর্ট করেছে এবং সুস্থ, ফিট থাকতে এবং আরও ম্যাচ জেতার জন্য সে সাধারণত দিনে কী খায়। তার প্রিয় রাতের খাবার সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, উইলিয়ামস যোগ করেছেন, "কখনও কখনও একটি মেয়ের শুধু একটি ডোনাট প্রয়োজন!"
5. মাইক টাইসন: প্রথম হেভিওয়েট বক্সার যিনি WBA, WBC, এবং IBF খেতাব অর্জন করেছিলেন।
"মাইক টাইসন সম্প্রতি বলেছেন যে তিনি তার নিরামিষ খাবারের জন্য সর্বকালের সেরা আকৃতিতে আছেন। বক্সিং কিংবদন্তি ঘোষণা করেন যে তিনি 15 বছর পর রিংয়ে ফিরছেন, এই শরতের পরে ক্যালিফোর্নিয়ায় রয় জোন্স জুনিয়রের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য৷"
"টাইসন দশ বছর আগে স্বাস্থ্যগত জটিলতার সাথে মোকাবিলা করার পরে এবং তার জীবন পরিষ্কার করার পরিপ্রেক্ষিতে নিরামিষাশী হয়েছিলেন: “আমি সমস্ত ড্রাগ এবং খারাপ কোকেন থেকে এতটাই জর্জরিত ছিলাম, আমি খুব কমই শ্বাস নিতে পারছিলাম। টাইসন বলেছিলেন, "আমার উচ্চ রক্তচাপ ছিল, প্রায় মারা যাচ্ছিলাম, এবং আর্থ্রাইটিস ছিল৷"
"এখন, 53 বছর বয়সী পাওয়ার হাউস শান্ত, স্বাস্থ্যকর এবং ফিট৷ নিরামিষাশী হয়ে যাওয়া আমাকে আমার জীবনের সেই সমস্ত সমস্যা দূর করতে সাহায্য করেছে, ”এবং আমি এখন পর্যন্ত সেরা আকৃতিতে আছি। তার নতুন প্রশিক্ষক সম্মত হন: সাম্প্রতিক প্রশিক্ষণ সেশনে আয়রন মাইকের গতি দেখা, পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে: 21, 22 বছর বয়সী একজন লোকের মতোই তার ক্ষমতা রয়েছে।"
6. ক্রিস পল: এনবিএর নতুন ভেগান যারা গেম চেঞ্জারদের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল
ওকলাহোমা সিটির পয়েন্ট গার্ড ক্রিস পল মাংস এবং দুগ্ধ ত্যাগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এবং জনপ্রিয় ডকুমেন্টারি, দ্য গেম চেঞ্জার্সের সহ-নির্বাহী প্রযোজক হিসাবে যোগদান করতে বলা হয়েছিল।
"প্রাতঃরাশের জন্য, পল উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ এবং বাদামের মাখনের সাথে ওটমিল উপভোগ করেন।দুপুরের খাবারের জন্য, তিনি বিয়ন্ড মিট সসেজ, গ্রিল করা সবজি এবং একটি কারি সসের সাথে পাস্তা বা বাদামী চাল দিয়ে জ্বালান। তার শেফ ইউএসএ টুডেকে বলেছেন, মূল বিষয় হল, আমরা জৈব উপাদান সহ তার স্বাভাবিক রুটিনের জন্য যতটা সম্ভব হালকা এবং পরিষ্কার রাখার চেষ্টা করি। শরীরের প্রদাহ কমাতে পারে এমন যেকোনো কিছু। এখন পর্যন্ত মনে হচ্ছে তিনি ঠিকই বুঝেছেন।"
The Beet's Awesome Vegans কলামিস্ট এলিসাবেথ আলফানোর সাথে একটি একচেটিয়া সাক্ষাত্কারে, পল বলেছিলেন যে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া তাকে তার অর্ধেক বয়সের খেলোয়াড়দের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে সাহায্য করে৷
7. কলিন কেপার্নিক: প্রাক্তন (ভবিষ্যত?) এনএফএল প্লেয়ার এবং সামাজিক কর্মী
"2016 সালে, কেপার্নিক তার দীর্ঘদিনের বান্ধবীর সাথে ভেগানিজমে স্যুইচ করেছিলেন যাতে তিনি বেশ কয়েকটি আঘাতের ধারা থেকে পুনরুদ্ধার করেছিলেন যা তাকে গণনার জন্য হতাশ করেছিল। দ্য বিট সম্প্রতি রিপোর্ট করেছে যে কীভাবে এই খাদ্যতালিকাগত সুইচটি কেপার্নিককে শক্তিশালী এবং সুস্থ থাকতে দিয়েছে। এখন, সে জিমে আছে পেশী তৈরি করছে এবং আগের চেয়ে ফিট দেখাচ্ছে।কিন্তু তাকে কি তুলে নেওয়া হবে? পেশাদার ফুটবল খেলোয়াড় দাবি করেন যে নিরামিষভোজী খাবার তাকে সবসময় মাঠে তার সেরা পারফর্ম করার জন্য প্রস্তুত মনে করে।"
৮। ক্যাম নিউটন: নিউ ইংল্যান্ড প্যাট্রিয়টসের নতুন কোয়ার্টারব্যাক হল ভেগান
"ক্যাম নিউটন এইমাত্র টম ব্র্যাডির স্থলাভিষিক্ত হয়েছেন, যিনি নিউ ইংল্যান্ড প্যাট্রিয়টস কিউবি হিসাবে বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট অনুসরণ করেন, মার্চ 2019 সালে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পরিবর্তন করার পরে। NFL স্টার প্রথমে মাংস খাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং দুগ্ধজাত ক্ষত থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করার জন্য যখন তিনি শিখেছিলেন যে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। নিউটন তার সাম্প্রতিক অংশীদারিত্বের জন্য PETA কে বলেছেন, একটি নতুন প্রচারাভিযানের জন্য, যার নাম, একটি ভেগান তৈরি করা, এটি প্রমাণ করে যে শক্তিশালী হতে আপনার মাংস খাওয়ার প্রয়োজন নেই৷ নিউটন একটি প্রিটজেল বানে মাংস-মুক্ত বার্গার উপভোগ করেন, আচার এবং সসের উপর ভারী। তিনি যোগ করেন: লোকেরা প্রায়ই জিজ্ঞাসা করে, &39;আপনি কীভাবে আপনার প্রোটিন পান?&39; আমি শুধু বলি, &39;আপনি যেভাবে করেন, আমিও সেইভাবে এটি পেয়েছি, তবে এটি আরও সতেজ এবং পরিষ্কার।&39; "
"নিউটন কীভাবে এটি করবেন তা শেয়ার করেছেন: একজন ব্যক্তি যিনি নিরামিষাশী হতে চান তাদের প্রতি আমার পরামর্শ হল সময়সূচীতে খাওয়া। আপনি যদি একটি সময়সূচীতে খেতে পারেন, আপনি মিস করবেন না বা ভিন্ন কিছু ভাববেন না এবং আপনি ঠিক থাকবেন।"
9. এলিজা হল: 2021 টোকিও অলিম্পিকের জন্য আমেরিকান স্প্রিন্টার প্রশিক্ষণ
"Elijah Hall তার নিরামিষাশী খাদ্য সম্পর্কে বলেছেন: ভেগান হওয়া ছিল তার সর্বকালের সেরা সিদ্ধান্ত। হল 200 মিটার ইনডোরে রেকর্ড ধারণ করেছে এবং এই গ্রীষ্মে টোকিওর জন্য প্রশিক্ষণ নিচ্ছিল যখন এটি মহামারীর কারণে এক বছর স্থগিত হয়েছিল। হল বলেছেন এটি আমার শরীরে যে প্রভাব ফেলছে তা আশ্চর্যজনক। একজন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্রীড়াবিদ হয়ে ওঠা আমার স্বাস্থ্য এবং আমার প্রশিক্ষণের অনেক দরজা খুলে দিয়েছে। আমরা ভবিষ্যদ্বাণী করছি যে সে শুধুমাত্র আগামী 11 মাসে দ্রুত হয়ে উঠবে এবং রেকর্ড ভাঙবে, গল্ফ নিয়ে বাড়ি আসবে এবং 12 সালে বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন হবে মাস।"
১০। মরগান মিচেল: ওমপ্লিয়ান স্প্রিন্টার যিনি 2014 অস্ট্রেলিয়ান জাতীয় চ্যাম্পিয়নশিপে তার প্রথম শিরোপা জিতেছিলেন
পাঁচ বছর আগে, মরগান মিচেল ভেগান হয়েছিলেন এবং এটি তাকে আরও দ্রুত, চর্বিহীন এবং সুখী করে তুলেছিল৷গত বছর তিনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক অ্যাথলেটস ডকুমেন্টারি দ্য গেম চেঞ্জার্সে প্রদর্শিত হয়েছিলেন এবং বলেছিলেন, “ভেগান হওয়া আমাকে অনেক সাহায্য করেছে৷ প্রশিক্ষণ সত্যিই বন্ধ হয়েছে. এটি আমার শরীরের জন্য একটি সামগ্রিক পরিচ্ছন্নতার মতো অনুভূত হয়েছিল, এবং আমি ট্র্যাকে আরও বড় ফলাফল দেখতে শুরু করেছি৷"
এখন মিশেল গ্রহের জন্যও প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। "পরিশেষে পরিবেশকে সাহায্য করা এবং পশুর নিষ্ঠুরতায় অবদান না রাখা আমার জন্যও একটি বড় বিষয় ছিল। এটি ছিল আমার নিরামিষাশী হওয়ার প্রাথমিক কারণ, এবং বাকি সুবিধাগুলো শুধু বোনাস যোগ করা হয়েছে।"
মিচেল বর্ধিত কর্মক্ষমতা এবং স্প্রিন্ট জেতার জন্য আরও শক্তির জন্য তিনি দিনে কী খান তা বর্ণনা করেছেন। "আমি নিশ্চিত করতে চাই যে সেখানে আমার তিনটি ভিন্ন ধরণের প্রোটিন আছে। আমি পালং শাক, ভেগান পনির এবং হ্যাশ ব্রাউনের সাথে টফু, মটরশুটি এবং মাশরুম ব্যবহার করি, ”সে বলে। “আমি আরও স্বাদের জন্য বিয়ন্ড মিট যোগ করতে পছন্দ করি, যা উদ্ভিদ প্রোটিনেরও একটি দুর্দান্ত উত্স।এটি সাধারণত দিনের ভাল অংশের জন্য আমাকে পূর্ণ রাখে, " সে বলেছিল ভাল + ভাল .
১১. লুইস হ্যামিল্টন: ফর্মুলা ওয়ান ড্রাইভার যিনি তাকে বিজয়ী হতে দেওয়ার জন্য তার ভেগান ডায়েটের কৃতিত্ব দেন
"আমাদের শেখানো হয়েছিল যে প্রাণীজ পণ্য খাওয়া আমাদের জন্য ভাল কিন্তু আমাদের শত শত বছর ধরে মিথ্যা বলা হয়েছে,বলেছেন লুইস হ্যামিল্টন। দ্য বিট নিউ ইয়র্ক টাইমসকে উদ্ধৃত করে হ্যামিলশনের নিরামিষভোজী খাদ্য সম্পর্কে রিপোর্ট করেছে যে তিনি তার কর্মজীবনে পার্থক্য করার জন্য তার নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের কৃতিত্ব দিয়েছেন। হ্যামিল্টন সবজি, ফল, বাদাম, শস্যের জন্য প্রক্রিয়াজাত খাদ্য এবং পশু পণ্য ছেড়ে দিয়েছেন, কারণ প্রাণীদের প্রতি তার দৃঢ় মমতা, পরিবেশের সুবিধা এবং তার নিজের স্বাস্থ্যের জন্য। হ্যামিলটন তার পরিবারের একমাত্র নিরামিষাশী নন। তার কুকুর রোকো সম্পূর্ণ ভেগান এবং হ্যামিল্টন বলেছেন যে তিনি রোকোর নিজস্ব আইজি পোস্টে খুব খুশি৷"
এই বছরের শুরুতে, হ্যামিল্টন তার ব্যক্তিগত জেট ছেড়ে দিয়েছিলেন কারণ তিনি বলেছিলেন যে এটি একটি বড় দূষণকারী এবং একটি টেকসই জীবনযাপনের লক্ষ্য রয়েছে৷ ফেব্রুয়ারীতে, তিনি লন্ডন ফ্যাশন সপ্তাহে টমি হিলফিগারের সাথে টেকসই পোশাকের একটি লাইন শুরু করেছিলেন৷
12। প্যাট্রিক বাবুমিয়ান: তর্কাতীতভাবে বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী মানুষ
তার অভিজাত শক্তি এবং গাড়ি তোলার অতিমানবীয় ক্ষমতার জন্য দ্য গেম চেঞ্জার-এ বৈশিষ্ট্যযুক্ত, প্যাট্রিক বাবুমিয়াম বিশ্বের অন্যতম শক্তিশালী পুরুষ এবং তিনি নিরামিষাশীও হতে পারেন। Baboumian 2009 জার্মান লগ লিফট নাগরিকদের 358 পাউন্ড উত্তোলন.
"2014 সালে, Baboumiam তার প্রচারাভিযানে PETA-এর সাথে অংশীদারিত্ব করেছিলেন এবং গাছপালা দিয়ে নিজেকে শক্তিশালী করতে চান এবং কীভাবে আপনি মাংস না খেয়ে পেশী তৈরি করতে পারেন তার বর্ণনা দিয়েছিলেন৷"
"তার 2019 সালের PETA প্রচারাভিযানগুলির মধ্যে একটিতে তাকে টেক্সট সহ তার মুখের মধ্যে আড়াআড়ি বাহু এবং পাতা নিয়ে ভঙ্গি দেখায়: পৃথিবীর সবচেয়ে শক্তিশালী প্রাণী হল উদ্ভিদ-খাদক: গরিলা, মহিষ, হাতি এবং আমি৷ "
Bahoumiam এর ডায়েটে 8 গ্রাম প্রোটিন এবং 0 কার্বোহাইড্রেট সহ প্রাতঃরাশের জন্য একটি দুগ্ধ-মুক্ত শেক রয়েছে৷ দুপুরের খাবারের জন্য, তিনি ভেগান সসেজ, ফালাফেল, কম চর্বিযুক্ত চুলার আগুন, মরিচ এবং আরও গ্রিল করা সবজি উপভোগ করেন। তিনি সাধারণত দুপুরের খাবারের জন্য 250 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 90 গ্রাম প্রোটিন খান।রাতের খাবারে শাকসবজি রান্না করা আলু এবং টফু অন্তর্ভুক্ত। আপনি যদি বাউবানিয়ানের মতো খেতে চান তবে তিনি তার ব্লগ বারবেন্ডে তার খাবারের ডায়েরি রিপোর্ট করেছেন।
13. আর্নল্ড শোয়ার্জনেগার: প্রাক্তন পেশাদার বডি বিল্ডার, প্রযোজক, দ্য গেম চেঞ্জার্স এবং ক্যালিফোর্নিয়ার প্রাক্তন গভর্নর
এখানে একজন লোক যিনি অনেক টুপি পরেছেন: বডি বিল্ডার, টার্মিনেটর, ক্যালিফোর্নিয়ার গভর্নর, এবং এখন নিরামিষাশী এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারার পক্ষে উকিল৷ আর্নল্ড শোয়ার্জনেগার মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিয়েছিলেন এবং প্রমাণ করেছেন যে শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর এবং হৃদরোগের লক্ষণগুলি বিপরীত হওয়ার জন্য আপনাকে প্রাণীজ পণ্য খাওয়ার দরকার নেই। এখন 73 বছর বয়সে, জন্মগত ত্রুটির কারণে 1997 সালে তার পালমোনারি ভালভ প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল এবং আবার ভালভ প্রতিস্থাপনের জন্য 2018 সালে জরুরি ওপেন-হার্ট সার্জারি করা হয়েছিল। তারপরে তিনি তার খাওয়া এবং ফিটনেসের অভ্যাস পরিবর্তন করেছেন এবং এখন পরিবেশের পাশাপাশি স্বাস্থ্যগত কারণে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার গুণাবলীর প্রশংসা করেছেন৷
তিনি দ্য গেম চেঞ্জার্সের একজন প্রযোজক (অনেক মাস্টার সহ একটি চলচ্চিত্র) এবং স্বাস্থ্য, পরিবেশ এবং প্রাণীদের জন্য নিরামিষাশী হওয়ার পক্ষে একজন উকিল (তিনি তার পোষা গাধা এবং ক্ষুদ্র পোনি, উভয়ের সাথে আইজি-তে পোস্ট করেন গৃহস্থ প্রাণী)।
"শোয়ার্জনেগার গত বছর বলেছিলেন: এই মুহূর্তে, প্রতি বছর সাত মিলিয়ন মানুষ মারা যাচ্ছে। এটি উদ্বেগজনক এবং জনগণকে রক্ষা করার দায়িত্ব সরকারের প্রত্যেকেরই রয়েছে ২৮ শতাংশ গ্রীনহাউস গ্যাস আসে মাংস খাওয়া এবং গবাদি পশু পালন থেকে, তাই আমরা আরও ভালো কাজ করতে পারি।"
14. স্কট জুরেক: সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ আল্ট্রা-ম্যারাথনারদের একজনের নাম
জুরেক একজন চরম আল্ট্রা-ম্যারাথন দৌড়বিদ যিনি হার্ডরক হান্ড্রেড, ব্যাডওয়াটার আল্ট্রাম্যারাথন, স্পার্টাথলন এবং ওয়েস্টার্ন স্টেটস 100 মাইল এন্ডুরেন্স রান জিতেছেন (আপনি ধারণা পেয়েছেন)। জুরেক প্রায় দুই দশক ধরে নিরামিষাশী ছিলেন, কলেজে মাংস কেটে এটিতে সহজ হওয়ার পরে, তিনি ধীরে ধীরে সামুদ্রিক খাবার বন্ধ করে দেন এবং অবশেষে সমস্ত প্রাণীজ পণ্য ত্যাগ করেন যখন তিনি বুঝতে পারেন যে এইভাবে খাওয়া তাকে স্বাস্থ্যকর এবং সুখী করে তোলে।
এমন চরম পরিমাণ মাইল দৌড়ানোর জন্য, আপনাকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার দিয়ে আপনার শরীরকে জ্বালানী দিতে হবে যা আপনাকে দূরত্বে যেতে যথেষ্ট শক্তি এবং কার্বোহাইড্রেট দেবে। লক্ষ্য হল প্রতিদিন 5, 000-6, 000 ক্যালোরি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খাওয়া।
জুরেক তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের রূপরেখা দিয়েছেন বন অ্যাপিটাইটের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে। শক্তি বাড়াতে এক কাপ গরম কফি পান করার পরিবর্তে, তিনি স্পিরুলিনা বা ক্লোরেলা এবং অন্যান্য উপাদানের একটি হোস্ট সহ চা এবং একটি সবুজ স্মুদি পান করতে পছন্দ করেন। প্রশিক্ষণে যা হারিয়েছে তা পুনর্নির্মাণের জন্য তিনি কলা, হিমায়িত আনারসের টুকরো, বা আম, বাদামী চাল এবং মটর প্রোটিন (প্রোটিনের জন্য) যোগ করেন। এটা শুধু কোন স্মুদি নয়।
15। অ্যালেক্স মরগান: ইউএসএ স্যুসার স্টার, এনডব্লিউএসএল এর অরল্যান্ডো প্রাইডের হয়ে খেলেন
সকার তারকা, অ্যালেক্স মরগান মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় দলের একজন প্রিয় সদস্য যারা বিশ্বকাপ জিতেছে এবং দেখিয়েছে যে মহিলা খেলোয়াড়রা US সকার ফেডারেশন দ্বারা তাদের পুরুষ প্রতিপক্ষের সমান বেতন পাওয়ার যোগ্য। এছাড়াও তিনি একজন পশু অধিকারের আইনজীবী এবং দীর্ঘদিনের নিরামিষাশী, যখন মাংস ছেড়ে দিয়েছিলেন তখন তিনি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে "কুকুর থাকাটা ঠিক মনে হয় না, তারপরও সব সময় মাংস খাওয়া, " তার আরাধ্য কুকুরছানা নীলকে উল্লেখ করে।
"মরগান ফিট এবং চর্বিহীন থাকার জন্য প্রতিদিন 90 গ্রাম উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন খাওয়ার লক্ষ্য রাখে, বিশেষ করে তার ওয়ার্কআউট এবং মাঠের জন্য।মরগান স্বীকার করেছে যে প্রাতঃরাশ করা কঠিন ছিল কারণ প্যানকেকস এবং ফ্রেঞ্চ টোস্টের মতো আমার পছন্দের অনেক জিনিসের মধ্যে দুগ্ধ এবং ডিম ছিল। কিন্তু এখন তিনি বাদাম মাখন এবং বেরি, স্মুদি, চাল, কুইনো, সবজি, কালো মটরশুটি, প্রোটিন শেক, ভূমধ্যসাগরীয় খাবার, ইম্পসিবল বার্গার, মেক্সিকান বিনস এবং স্যুট ভেজি বুরিটোস সহ ওটমিল উপভোগ করেন, তিনি ইউএসএ টুডেকে বলেন।"
16. পল রাবিল: প্রো ল্যাক্রোস প্লেয়ার: একটি ভেগান ডায়েট তার সায়াটিকা দূর করতে সাহায্য করেছে
"পল রাবিল যিনি মেজর লীগ ল্যাক্রোসের বোস্টন ক্যাননস এবং নিউ ইয়র্ক লিজার্ডসের হয়ে খেলেছিলেন, তার 2019 মৌসুম শেষ হওয়ার পরে মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিয়েছিলেন এবং প্রকাশ করেছিলেন যে তিনি এখন YouTube-এ আনুষ্ঠানিকভাবে নিরামিষাশী। প্রথমে কিছু ব্যথা এবং ট্রমা সমাধান করতে সাহায্য করা যা আমি যাচ্ছিলাম। গত দুই বছরে, আমার দুটি হার্নিয়েটেড ডিস্ক হয়েছে। এবং এর ফলে আমার পায়ে প্রচুর ব্যথা হয়েছে, যাকে বলা হয় সায়াটিকা, রাবিল তার ডায়েট পরিবর্তনের উদ্দেশ্য ব্যাখ্যা করেছেন।"
"তিনি যোগ করেছেন: আমি অনেক কিছু করার চেষ্টা করেছি; আমি করটিসোন শট একটি সংখ্যা ছিল করেছি; আমি দুই বছর ধরে শারীরিক থেরাপি করেছি।এবং আমি এমন একটি জায়গায় পৌঁছেছি যেখানে আমি ভাবছিলাম &39;ঠিক আছে হয়তো আমি পুষ্টি দিয়ে এটি সমাধান করতে পারি কারণ আমাদের অনেক ব্যথা প্রদাহ থেকে উদ্ভূত হয়। তাই আমি veganism এর উপর ফোকাস করতে এবং দ্বিগুণ করতে শুরু করি"
17. হান্না টেটার: 2006 অলিম্পিক স্নোবোর্ড গোল্ড মেডেলিস্ট
"হানা টেটার হাফ পাইপে অলিম্পিক সোনা এবং রৌপ্য জিতেছেন এবং তিনি সাতবার XGames পদক বিজয়ীও। আর্থলিংস ডকুমেন্টারি দেখার পর তিনি তার খাদ্য পরিবর্তন করেছিলেন যখন তিনি আবিষ্কার করেছিলেন যে কারখানার চাষ কতটা ভয়ঙ্কর। কঠোর নিরামিষ খাবারের পর, টেটার যেভাবে পারফর্ম করেছিল তা পছন্দ করেছিল এবং বিশ্বাস করে যে তার ডায়েট তাকে 2006 গেমসে সোনা জিততে সাহায্য করেছিল।"
"তিনি এখন নিজেকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বলে মনে করেন এবং হাফিংটন পোস্টের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে, টেটার বলেছেন, আমি মানসিক, শারীরিক এবং আবেগগতভাবে আগের চেয়ে শক্তিশালী বোধ করি। আমার উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট একজন ক্রীড়াবিদ হওয়ার আরও দরজা খুলে দিয়েছে। এটা সম্পূর্ণ অন্য স্তর যা আমি উন্নীত করছি।আমি প্রায় এক বছর আগে প্রাণী খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছি, এবং এটি একটি নতুন জীবন। আমি একজন নতুন মানুষ, একজন নতুন অ্যাথলেটের মতো অনুভব করছি।"
18. নিক কিরগিওস: পেশাদার টেনিস চ্যাম্পিয়ন বিশ্বে 40 তম স্থান অধিকার করেছেন
জকোভিচ একমাত্র ট্যুর প্লেয়ার নন যিনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক যান। নিক কিরগিওস শেয়ার করেছেন যে তিনি আর মাংস খান না কারণ পশুদের প্রতি তার দৃঢ় মমতা।
"অস্ট্রেলীয় দাবানলের সময়, অসি স্থানীয় ব্যাখ্যা করেছেন: আমি কিছু সময়ের জন্য প্রাণী কল্যাণের প্রতি আগ্রহী। আমি আর মাংস বা দুগ্ধজাত খাবার খাই না। এটা আমার স্বাস্থ্যের জন্য নয়, আমি শুধু পশু খেতে বিশ্বাস করি না।"
"কয়েক বছর আগে আমি একটি নিরামিষ খাবার চেষ্টা করেছিলাম কিন্তু আমি যত ভ্রমণ করি, তাতে লেগে থাকা কঠিন ছিল। তারপর থেকে আমি এটিকে কার্যকর করতে পেরেছি, এবং আমি নিরামিষ ছিলাম বেশ কিছুক্ষণ।
"আগুনে ভুগছেন এমন এই প্রাণীদের ফুটেজ দেখলেই বোঝা যায় কেন আমি এই খাদ্যটি বেছে নিয়েছি। আমি যখন এই ভয়ঙ্কর ছবিগুলি দেখি, আমি মাংস খাওয়া বুঝতে পারি না।"
19. ম্যাট ফ্রেজিয়ার: আল্ট্রা-ম্যারাথনার ব্যক্তিগত রেকর্ড ভাঙার জন্য ভেগান ডায়েটকে কৃতিত্ব দেয়
ম্যাট ফ্রেজিয়ার তার ক্যারিয়ারে এখন পর্যন্ত 27টি আল্ট্রা-ম্যারাথন দৌড়েছেন এবং তার ব্যক্তিগত ব্লগে একজন ভেগান অ্যাথলিট হওয়ার সহনশীলতার শক্তি সম্পর্কে লিখে চলেছেন, যেটি তিনি 11 বছর আগে শুরু করেছিলেন: নো মিট অ্যাথলেট।
"দ্য বিট সম্প্রতি ফ্রেজিয়ারকে তার নিরামিষাশী যাত্রা এবং কীভাবে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে একজন সফল ক্রীড়াবিদ হতে হয় সে সম্পর্কে সাক্ষাত্কার নিয়েছেন৷ যখন প্রথমবার তিনি মাংস খোলেন সে সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে Frazier উত্তর দেন, আমি ইতিমধ্যে আমার প্রথম ম্যারাথন সময় থেকে 90 মিনিট কেটে ফেলেছি। আমি বোস্টন ম্যারাথনের যোগ্যতা অর্জনের সময় থেকে এখনও 10 মিনিট দূরে ছিলাম। আমি যা মিস করছিলাম। এটাই ছিল। আমার কাছে আরেকটি বড় লক্ষণীয় পার্থক্য হল আমি আহত হওয়া বন্ধ করে দিয়েছিলাম। চোট সবসময় আমার দৌড়ের যাত্রার একটি বড় অংশ ছিল। আমি যখন নিরামিষাশী হয়েছিলাম, তখন আমি তিনটি 50-মাইলার এবং একটি 100-মাইলার দৌড়েছিলাম।আমার কোনো আঘাত ছিল না। যদি এটি সঠিকভাবে করা হয়, সত্যিই আপনাকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করতে পারে৷"
20। মাইকেলা কোপেনহেভার: প্রফেশনাল রোয়ার, ওয়ার্ল্ড রেকর্ড হোল্ডার, 10, 000 মিটার ইনডোর
রোয়িং খুবই কষ্টকর। এটি বিশ্বের সবচেয়ে কঠিন ধৈর্যশীল খেলা হিসেবে পরিচিত। বিশ্ব রেকর্ড ভঙ্গকারী মহিলা রোয়ার, মাইকেলা কোপেনহেভার নৈতিক কারণে 2012 সালে নিরামিষাশী হয়েছিলেন, তিনি গ্রেট ভেগান অ্যাথলেটদের বলেছিলেন। “প্রথম দিকে, আমি আরও সবজি খেতে চেয়েছিলাম। এই জিনিসগুলি আপনার জন্য খুব ভাল, এবং সেগুলি সুস্বাদু। নিরামিষাশী এবং নিরামিষভোজী হওয়া আমাকে আরও সচেতন করে তুলেছে যে আমি দিনে কতটা পরিবেশন পাচ্ছি (বা না)।"
যখন তিনি নিরামিষ থেকে ভেগানে পরিবর্তন করেছিলেন তখন এটি প্রায় দুর্ঘটনাজনিত ছিল: “আমি 2012 সালের শরত্কালে একটি রেগাটার জন্য ভ্রমণ করছিলাম। আমি ইতিমধ্যে 1.5 বছর ধরে নিরামিষ ছিলাম কিন্তু দুগ্ধজাত খাবার এবং ডিমের উপর খুব বেশি নির্ভর করতাম। আমি ভ্রমণ করার সময়, আমি পালঙ্ক থেকে পালঙ্কে লাফিয়ে উঠছিলাম এবং নিরাপদে দুগ্ধ বা ডিম সংরক্ষণ করার কোনও উপায় ছিল না- তাই আমি তাদের ছাড়া এক সপ্তাহ চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।আমি দুর্দান্ত অনুভব করেছি, এবং আমি যতটা ভেবেছিলাম ততটা ভীতিজনক ছিল না। আমি তখন থেকেই নিরামিষাশী।"
এখন এটি একটি মান ব্যবস্থা: "একবার আমি প্রাণী খাওয়া এবং ব্যবহার করা বন্ধ করে দিয়েছিলাম, আমি অনুভব করেছি যে আমি অবশেষে এমন একটি প্রশ্নের সমাধান করতে পারব যা আমাকে দীর্ঘকাল ধরে বিরক্ত করে আসছে - আমাদের অন্য প্রাণীদের শোষণ করার অধিকার কী? এখন, আমি বুঝতে পারি যে আমাদের কোন অধিকার নেই, এবং আমার প্রেরণাগুলি প্রাথমিকভাবে নৈতিক।"
