"NBA তারকা কেভিন লাভ এবং তার বাগদত্তা, মডেল কেট বকের জন্য, তাদের রাতের খাবার টেবিলে ঘরে রান্না করা খাবারগুলি একটি ট্রিট। নিযুক্ত দম্পতি প্রায়ই দেখতে পান যে কাজ তাদের রাস্তায় নিয়ে যায়, অশ্বারোহীর জন্য প্রেম এবং বারবার এসআই সুইমস্যুট ইস্যু মডেল হিসাবে দূর-দূরান্তের সমুদ্র সৈকতে বক। বক ব্যাখ্যা করেছেন যে তাদের প্রিয় আচারগুলির মধ্যে একটি হল তারা যাকে নিরামিষাশী রাত্রে ডাব করেছে, বিশেষ করে তার খেলার পরে রাতে। প্ল্যান্ট-ভিত্তিক খাওয়া 6 ফুট 8 পাওয়ার ফরোয়ার্ডকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে (অনেক টন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-ভর্তি শাকসবজি এবং পুরো খাবার খেয়ে) এবং ভাল ঘুম (মাংস এবং দুগ্ধ থেকে দূরে থাকার মাধ্যমে), যেহেতু খেলার রাতে রাতের খাবার প্রায়ই 11-এর পরে ঠেলে দেওয়া হয়। পি.মি এখানে, বক একদিনে সে যা খায় তার সবকিছু শেয়ার করে, যার মধ্যে সে প্রেমের জন্য রান্না করা স্বাস্থ্যকর খাবার সহ কোর্টে 1,000 ক্যালোরি ভালোভাবে পুড়িয়ে ফেলে।"
"বক এবং লাভের স্বাভাবিক সময়সূচীতে নিউ ইয়র্ক থেকে ফ্লাইট ধরা জড়িত, যেখানে তার এজেন্সি ফ্যাশন শ্যুট বই করে, ক্লিভল্যান্ডে যেখানে লাভ আদালতের আয়োজন করে। ভ্রমণের বিশৃঙ্খলার মধ্যে, বক সকাল 4টা কলের জন্য প্রস্তুতিতে ব্যস্ত, যখন লাভ তার কঠোর অনুশীলন ব্যবস্থা এবং ড্রিল ওয়ার্কের সাথে লেগে থাকে যা তাকে পাঁচবারের এনবিএ অল-স্টার হতে সাহায্য করেছিল। প্রেমের সাহায্যে বকের দ্বারা পরিবেশিত খাবারের সাথে, যাকে সে তার সুস শেফ বলে ডাকে, তাকে জ্বালানোর জন্য সঠিক পুষ্টির উপর নির্ভর করা ছাড়া এই জুটির আর কোন বিকল্প নেই৷"
একটি বাস্কেটবল খেলার পরে, কেভিন লাভ ভেগান খায়
ভালোবাসা এবং বক প্রতি খাবারে যতটা ফল এবং সবজি খেতে পারে, কিন্তু নিজেদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বলে মনে করবেন না। বক লাভের চেয়ে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট অনুসরণ করার এক ধাপ কাছাকাছি হতে পারে কারণ তার সারাজীবন দুগ্ধজাত অ্যালার্জি ছিল এবং যে কোনও মূল্যে দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলে।দুগ্ধজাত বিকল্পের উপর নির্ভর করে এমন একজনের জন্য, বক তার পছন্দের জিনিস শেয়ার করে, যেমন কোকোজুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক দই।
"সে এবং প্রেম ভেগান রাতে পরীক্ষা করা উপভোগ করে। তারা 5 ঘন্টার খেলা থেকে রাত 11 টার দিকে বাড়ি ফিরে আসে কারণ খাবার হজম করা সহজ এবং আমরা তাড়াতাড়ি ঘুমাতে পারি। বক রান্নার বই বা অনলাইন থেকে নতুন রেসিপি খুঁজে পায় কিন্তু সে এবং তার শীঘ্রই হতে চলেছেন স্বামী পর্যাপ্ত সাহসী চিকেন পেতে পারেন না, একটি মাংসের বিকল্প যা আসল জিনিসের কাছাকাছি। তিনি দ্য বিটকে বলেন, আমি সাধারণত ছোলা ক্রাউটনের সাথে একটি বড় সালাদ একসাথে চাবুক করব এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির টুকরো যোগ করব বা একটি সুইচ ফ্লিপ করব এবং একটি এশিয়ান দিকে নিয়ে যাব, স্বাদযুক্ত ভেজি-ভর্তি স্টির-ফ্রাই সহ আমরা দুজনেই দ্য বিটকে বলে। এখন, একজন ক্রীড়াবিদ হিসেবে গড় ব্যক্তির চেয়ে বেশি ক্যালোরি জ্বালিয়ে, এই ভেগান খাবারগুলি প্রেমকে ঠিকঠাক জ্বালায়, বক যোগ করে৷"
কেট বক ম্যাগাজিন কভারের আগে সমস্ত জিনিস প্রক্রিয়াজাত করে ফেলে
বক তার বিভিন্ন শ্যুট করার আগে তার গো-টু ডায়েট হিসাবে নিরামিষ খাবারও ব্যবহার করে, তা ফিটনেস ম্যাগাজিন, একটি এসআই শ্যুট বা বাণিজ্যিক বিজ্ঞাপনের জন্যই হোক না কেন৷তার ফিটনেস লক্ষ্যগুলি তার বাগদত্তার চেয়ে আলাদা হতে পারে না। বক চর্বিহীন হওয়ার জন্য পরিষ্কার, জৈব, খাবার খাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করে, যেহেতু তার জন্য একটি সফল কভারের রহস্য হল অনুভূতি না হওয়া বা ফোলা দেখা না দেওয়া। তার মানে এয়ারপোর্টের খাবার বা প্লেনে পরিবেশিত স্ন্যাকস কখনই খাবেন না। বক যখন এসআই-এর জন্য ছবি-নিখুঁত উচ্চাকাঙ্খী শট পেতে ব্যক্তিগত দ্বীপে ভ্রমণ করেন, তখন তিনি ফ্লাইটে হাইড্রেশনের কথা বলেন। সে বাড়ি ছাড়ার আগে খায় এবং তার নিজের খাবার প্যাক করে, প্রক্রিয়াজাত কিছু এড়িয়ে যায়।
যেদিন সে সেটে থাকে না সেই দিনগুলিতে সকালের নাস্তার জন্য অ্যাবি'স বেটার দিয়ে তৈরি বাদাম মাখনের প্যানকেকগুলি সহ সে দিনে যা কিছু খায় সেগুলি এখানে সে শেয়ার করে৷ এই শক্তি দম্পতির খাদ্যাভ্যাসের সম্পূর্ণ লোডাউন পেতে, আমরা বককে বিশদ বিবরণের জন্য জিজ্ঞাসা করেছি, তাই এখন আপনি তাদের সহায়ক কৌশলগুলিকে আপনার জীবনে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন আপনি প্রেমের মতো ক্যালোরি যোগ করতে চান বা না চান বা চর্বিহীন এবং টোনড দেখতে চান, বকের মতো শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর।
বিট: আপনি কিভাবে আপনার খাদ্য বর্ণনা করবেন? আপনি কি উদ্ভিদের দিকে ঝুঁকেছেন?
কেট বক: আমি যেভাবে সন্তুষ্ট ছিলাম, এবং শক্তি পেয়েছি তা বুঝতে আমার বছর লেগেছে। এখন আমি যখন খাই তখন আমার ভালো লাগে, এবং আমি আমার খাবার উপভোগ করছি। সেই ভারসাম্য খুঁজে পাওয়া প্রত্যেকের জন্যই চ্যালেঞ্জিং হতে পারে--তারা তাদের কর্মজীবনে বা তাদের চাকরি হিসেবে যাই করুক না কেন। কিন্তু একবার আপনি খাওয়ার একটা উপায় বের করে ফেললে, সেটা আপনার জন্য কাজ করে, যে আপনি ভালো বোধ করেন, এটা অন্য সবকিছুকে অনেক সহজ করে দেয়।
আমি সর্বদা আমার খাওয়ার মধ্যে বাদাম মাখনকে অন্তর্ভুক্ত করেছি,এবং আমি এটি প্রতিদিন বিভিন্ন উপায়ে খাই, তা একটি স্কুপের মতোই হোক না কেন, শুধু এক চামচ বাদাম মাখন, যেতে যেতে একটি জলখাবার হিসাবে, বা একটি স্মুদিতে, বা প্যানকেকগুলিতে, বা এটিকে অন্তর্ভুক্ত করার বিভিন্ন উপায় খুঁজে বের করা। আমি সবসময় বাদাম মাখন অন্তর্ভুক্ত. তাই যখন আমি Abby's এবং তাদের সমস্ত স্বাদ আবিষ্কার করলাম যা আসলেই বাদাম মাখনের জগতে সম্পূর্ণ নতুন বিকল্প নিয়ে এসেছে।
The Beet: আপনি কীভাবে এমন খাবার খুঁজে পেলেন যা আপনাকে শক্তি দেয় এবং আপনাকে সেরা অনুভব করে?
কেট বক: আমি বেশিরভাগ অর্গানিক খাবার খেয়ে বড় হয়েছি,এবং আমি খুব ভাগ্যবান যে আমার মা এমন একজন যিনি সত্যিই আমাদের সবচেয়ে কম উপাদান দিয়ে খাবার দেওয়ার দিকে মনোনিবেশ করেছিলেন। আমাদের সবসময় প্রচুর ফল এবং শাকসবজি ছিল এবং আমরা ছোটবেলায় আসলে বেশ পরিষ্কার খেয়েছিলাম। আমি সম্ভবত এতে আরও বিরক্ত ছিলাম এবং চাইছিলাম যে আমার কাছে আরও প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন চিরিওস এবং জিনিসপত্র ছিল, কিন্তু এখন আমি একজন প্রাপ্তবয়স্ক, আমি সত্যিই প্রশংসা করি যে আমাদের স্বাস্থ্যকর খেতে শেখানো হয়েছিল। আমি মনে করি যে এটি আমাকে সেই খাবারগুলির প্রতি আরও বেশি আকৃষ্ট বোধ করতে সাহায্য করে এবং পার্থক্যটি লক্ষ্য করে যে আমি যখন বড় হয়েছি, তখন আমি যা ভালো বোধ করিনি বা আমার ত্বক ততটা ভালো ছিল না, বা আমি তা করিনি। শক্তি নেই। অথবা যখন আপনি একটি ক্র্যাশ করছেন এবং আপনি কুকিজ বা ক্র্যাকার বা একটি সোডা পপ প্রচুর চিনির সাথে খান যে এটি আসলে আপনাকে ভাল বোধ করে না। তাই আমি মনে করি এটি শুধু সময় নেয় এবং আপনি বিভিন্ন খাবারের প্রতি কেমন প্রতিক্রিয়া দেখান এবং আপনি সত্যিই বুঝতে পারেন যে তারা আপনার জন্য কী করছে তা দেখতে পরীক্ষা এবং ত্রুটি।
বিট: বাদাম মাখন ছাড়াও আপনার প্রিয় কিছু খাবার কি?
কেট বক: আমি দুগ্ধ-মুক্ত। আমি ছোটবেলা থেকেই দুগ্ধজাত দ্রব্যে অ্যালার্জি পেয়েছি,তাই আমি কোনও দুগ্ধজাত করি না৷ আমি কিছু মুরগির মাংস এবং মাছ খাই, কিন্তু আসলে, আমি প্রচুর শাকসবজি এবং যতটা সম্ভব তাজা খাবার খাই। এবং j শুধুমাত্র অল্প উপাদান দিয়েই জিনিস খাই, এবং আমি যতটা সম্ভব বাড়িতে তৈরি করার চেষ্টা করি।
বিট: যেহেতু আপনার দুগ্ধজাত খাবারে অ্যালার্জি আছে, তাই আপনার পছন্দের বিকল্প কি?
কেট বক: আমি ওটলি পান করি। আমি খুঁজে পেয়েছি এটি সেরা ফোমিং নন-ডেইরি দুধ। তাই আমি আমার কফিতে ওটলি পছন্দ করি এবং আমি কোকো জুন নারকেল দই পছন্দ করি। তারা সত্যিই এটা পেরেক দিয়েছিলেন. আমি মনে করি তারা সেরা। আমি মনে করি আমি বিশেষভাবে জাল দুগ্ধজাত জিনিসগুলি না দেখার চেষ্টা করি, আমি বরং বিভিন্ন বিকল্প খেতে চাই। আমার কাছে কাইট হিল ক্রিম পনির আছে। আমি যে আসলে ভালোবাসি. এটি একটি নকল দুগ্ধ ক্রিম পনির, কিন্তু অন্যথায়, আমি নকল দুগ্ধের সন্ধান করি না৷
বিট: আপনার একটি বড় অঙ্কুর আগে, আপনি কিভাবে আগের দিন খাবেন?
কেট বক: আমি সর্বদা এক টন জল পান করি--আপনার চুল, ত্বক, নখ, সবকিছুর জন্য। এছাড়াও, আমি তাড়াতাড়ি খাওয়ার চেষ্টা করি, এবং খুব দেরি না করে। তারপরে আমি সবসময় আমার সাথে একটি কাজে খাবার প্যাক করার চেষ্টা করি, এর মানে আমি উড়ছি কিনা। আমি কখনই বিমানে খাবার খাই না, যদি না এটি আমার নিজের হয়, এবং যে খাবার আপনি আরও ভাল আনতে পারেন। চাকরিতে, আপনি কখনই জানেন না যে আপনি সেখানে গেলে আপনি কী পেতে যাচ্ছেন। কখনও কখনও তাদের দুর্দান্ত ক্যাটারিং আছে এবং কখনও কখনও এত বেশি নয়। তাই আমি সর্বদা আমার ব্যাগে অন্তত কিছু স্ন্যাকস বা কিছু বিকল্প আনার চেষ্টা করি যাতে আমি জানি যে আমি কভার করতে যাচ্ছি কারণ আপনার যদি সত্যিই দীর্ঘ দিন থাকে এবং আপনি যদি খাচ্ছেন, ভাল মানের খাবার না, তবে এটি সত্যিই প্রভাবিত করতে পারে তুমি।
বিট: আপনি কি বলবেন যে আপনি সমস্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলার চেষ্টা করবেন?
কেট বক: হ্যাঁ। বেশিরভাগই।
বিট: আর কে রান্না করে? আপনি বা কেভিন।
কেট বক: আমি। তিনি একজন সুস শেফ হতে পারেন। তিনি নিজেকে একজন সুস শেফ হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করেন, কিন্তু গ্রিল না থাকলে তিনি নেতৃত্ব দেন না।
হেইলি: এমন কিছু খাবার কী কী যা আপনি নিয়মিত বানাতে পছন্দ করেন?
কেট বক: আমরা মূলত প্রতিদিন দুপুরের খাবারের জন্য মুরগি খাই,এবং আমাদের বড় সালাদ আছে। আমি সবসময় সবজি অনেক আছে. আমরা ছোলা ক্রাউটন, কালো মটরশুটি ক্রাউটন তৈরি করি। আমরা সবসময় অ্যাভোকাডো আছে. তাই আমাদের ফ্রিজে রয়েছে একগুচ্ছ মজাদার সালাদ টপিংস। সুতরাং আপনি এখানে যেতে যেতে খুব সহজেই একসাথে একটি সালাদ ফেলতে পারেন। আমার কাছে সাহসী নকল মুরগি আছে––এটি আমার প্রিয় ভেগান মুরগি। আমি এই চুন এক পছন্দ. এবং রাতের খাবারের জন্য, আমরা সাধারণত চিকেন করি। আমরা মাছ বা স্টেক করি, অথবা আমরা গেমের রাতে নিরামিষাশী রাতগুলি করছি কারণ আমরা গেমসের পরে বেশ দেরিতে বাড়ি ফিরে আসি এবং 11 বা তার পরে রাতের খাবার খাই। আর তাই আরও সহজে হজম করতে এবং তাড়াতাড়ি ঘুমোতে আমরা ভেগান হয়ে যাই।
The Beet: এই নিরামিষ রাত্রি সম্পর্কে আমাকে আরও বলুন।
কেট বক: আমরা বিভিন্ন জিনিসের গুচ্ছ চেষ্টা করেছি আমি অনলাইনে নতুন রেসিপি দেখতে পছন্দ করি। আমরা বিট নুডলস এবং কেল্প নুডলস করছিলাম।আমি সাহসী মুরগিকে অনেক পছন্দ করেছি এবং শুধু একটি বড় সালাদ বা কিছুটা নাড়তে ভাজার মতো তৈরি করেছি। আমি এশিয়ান-প্রভাবিত খাবার পছন্দ করি। তাই থাই যাই হোক না কেন, আমি মাংসের বিকল্প তৈরি করতে পারি এবং বাদাম বা সাহসী মুরগি ব্যবহার করতে পারি বা শুধু মাংসের দিকটি এড়িয়ে যাওয়ার উপায় খুঁজে পেতে পারি।
The Beet: আসুন Abby's এর কথা বলি। আপনি বাদামের মাখন এত বেশি ভালোবাসেন যে আপনি বিনিয়োগ করেছেন?
কেট বক: আমরা পণ্য পছন্দ করি, তাই এটি সত্যিই বোধগম্য,কেভিন এবং আমি উভয়ের জন্য আলাদাভাবে এবং একসাথে। এবং আমি মনে করি আপনি যখন এই ধরনের একটি ব্র্যান্ডে বিনিয়োগ করেন, তখন এটি সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা ব্র্যান্ডের যত্ন নিই, এবং আমরা ব্র্যান্ড সম্পর্কে শিখি, এবং আমরা আসলে পণ্যটির গ্রাহক। তাই আমরা বিভিন্ন পণ্যের জন্য ভবিষ্যতের জন্য ধারনা দিয়ে সাহায্য করতে পারি যা আমরা এটিকে প্রচার করতে সাহায্য করতে পারি, যে আমরা এটি দিয়ে রান্না করি, আমরা এটি চেষ্টা করি এবং এটিকে রেসিপিতে ব্যবহার করি এবং জনসাধারণকে যেকোনো ধরণের টিপস বা কৌশল দিতে পারি অথবা কিছু প্রতিক্রিয়া হিসাবে Abby ফিরে. সুতরাং ব্র্যান্ডের সাথে জড়িত হওয়া এবং আমাদের মতামত দেওয়া এবং সত্যিই এটি উপভোগ করা সত্যিই মজার।
The Beet: আপনি কখন বিনিয়োগ করেছেন?
কেট বক: আমরা এক বা দুই বছর আগে অ্যাবির চেষ্টা শুরু করেছি। এবং তারপরে আমরা গত বছর ধরে বিনিয়োগের জন্য কাজ করছি৷
The Beet: আপনি অন্য বাদাম মাখনের চেয়ে অ্যাবির পছন্দ করেছেন?
কেট বক: আমি তাদের পরিষ্কার দেখতে পাই। এতে খুব বেশি উপাদান নেই তারা সত্যিই স্বাদের জন্য পণ্যে প্রকৃতির উপাদান ব্যবহার করার উপর ফোকাস করার চেষ্টা করেছে। এবং তার অনেক ভিন্ন স্বাদ আছে। তাই বাদাম মাখন শুধু বাদাম মাখন নয়, বাদাম মাখন হল ডেট পেকান বা ফ্রেঞ্চ টোস্ট বা কফি। এটা অনেক ভিন্ন জিনিসে পরিণত হতে পারে। যখন আমি এটি দিয়ে রান্না করি, তখন আমি মনে করি এটি আরও মজাদার। আপনি সব সময় একই জিনিস খাচ্ছেন বলে মনে করার পরিবর্তে এটি আপনাকে প্রতিদিনের জন্য একটি ভিন্ন বিকল্প দেয়৷
বিট: আপনার প্রিয় স্বাদ কি?
কেট বক: আমার কফি বাদাম। আমি এটা পছন্দ করি। আমি এটার চামচ খেতে পারতাম। অথবা আমি আমার কোকো জুন দইতে এটি গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি করতে পারি।আমি smoothies এটা করা. আমি এটা ভালোবাসি. আমি এটা ওটমিল উপর রাখা. আমি এটিকে একটি ব্যাগে নিক্ষেপ করতে পারি এবং এটি একটি প্লেনে বা শুটিংয়ে স্ন্যাক হিসাবে খেতে পারি। আমি এটিকে খুব সুস্বাদু এবং সর্বদা এমন কিছু মনে করি যার প্রতি আমি আকৃষ্ট হই৷
