Switch4Good, দুগ্ধ-মুক্ত ক্রীড়াবিদ, ডাক্তার এবং ডায়েটিশিয়ানদের একটি অলাভজনক, এইমাত্র Eat Like An Olympian নামে একটি নতুন প্রচারাভিযান চালু করেছে, যা দেখায় যে কীভাবে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স বাড়ানো যায়, এতে বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে অলিম্পিক ক্রীড়াবিদ যারা সফলভাবে দুগ্ধ-মুক্ত জীবনধারা গ্রহণ করার বিষয়ে পরামর্শ দেয়। 16 জন অলিম্পিয়ান - প্রতিযোগী এবং অবসরপ্রাপ্ত - শ্রোতাদের "অলিম্পিক-স্তরের পুষ্টি" বিয়োগ করে ডেইরি উপস্থাপন করার জন্য প্রচারাভিযানে যোগ দিয়েছেন৷দ্য ইট লাইক অ্যান অলিম্পিয়ান উদ্যোগের নেতৃত্ব দিচ্ছেন কিংবদন্তি সাইক্লিস্ট এবং রৌপ্যপদক বিজয়ী ডটসি বাউশ, যিনি Switch4Good-এর নির্বাহী পরিচালক হিসেবে কাজ করেন।
"যেকেউ একজন অলিম্পিয়ানের মতো খেতে পারেন এবং স্বাস্থ্য এবং কর্মক্ষমতা সুবিধা দেখতে পারেন, বাউশ বলেছেন। আমরা আশা করি এই মজাদার এবং তথ্যবহুল প্রচারাভিযান অন্যদেরকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক, দুগ্ধ-মুক্ত খাদ্যের উপকারিতা সম্পর্কে শিক্ষিত ও অনুপ্রাণিত করবে।"
Switch4Good এবং Bausch বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ শিল্পের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য কাজ করেছে, নিষ্ঠুরতা-মুক্ত খাদ্য উৎপাদন এবং পরিবেশগত স্থায়িত্বের বার্তা প্রচার করেছে। বাউশ-এর প্রচারাভিযান উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি দিয়ে বিশ্বজুড়ে মানুষকে 'ক্ষমতায়ন, শিক্ষিত এবং সজ্জিত' করার আশা করে৷ অবসরপ্রাপ্ত অলিম্পিয়ান হাইলাইট করছেন যে কীভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি অলিম্পিক অ্যাথলেটিসিজম থেকে বিঘ্নিত হয় না, অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স সম্পর্কিত উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি সম্পর্কে ভুল ধারণা প্রকাশ করে৷
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য এবং পরামর্শের পাশাপাশি, Switch4Good একটি পুরস্কারের আয়োজন করছে যাতে একচেটিয়া ডিসকাউন্ট, রেসিপি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুরস্কার রয়েছে।2020 সালের টোকিও অলিম্পিকের প্রথম দিন 23শে জুলাই শুরু হবে দ্য ইট লাইক অ্যান অলিম্পিয়ান উদ্যোগ। অলাভজনক অলিম্পিক গেমস চলাকালীন প্রতিদিন একটি নতুন স্বাস্থ্যকর অভ্যাস বা টিপ প্রকাশ করবে, যা অংশগ্রহণকারীদের একটি ভার্চুয়াল বিঙ্গো গেম খেলতে দেয়। খেলার বিজয়ীদের 9 আগস্ট সমাপনী অনুষ্ঠানে ঘোষণা করা হবে, যেখানে তাদের পুরস্কার প্রদান করা হবে।
Switch4Good একটি প্যানেলও হোস্ট করবে যেখানে পাঁচজন ক্রীড়াবিদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটিং, পুষ্টি এবং কর্মক্ষমতা সম্পর্কে মিথ নিয়ে আলোচনা করবেন। প্যানেলটি 28 জুলাই অনুষ্ঠিত হবে এবং অংশগ্রহণকারীরা দুগ্ধ-মুক্ত অলিম্পিক অ্যাথলেটদের সাহায্যে ক্রীড়া জগতে পুষ্টির মিথগুলিকে উড়িয়ে দিতে পারেন৷
অলিম্পিয়ানের সংগঠন মিয়োকো’স ক্রিমারি, ফোরজার প্রজেক্ট, লোকা ফুড এবং নাদামুর মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য জায়ান্টের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে! অংশগ্রহণকারীদের ডিসকাউন্ট অফার করতে যখন তারা পুরস্কার জিতবে। ক্যাম্পেইনটি এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানিগুলি এবং বিশ্ব বাজারের জন্য তাদের তৈরি ভেগান পণ্যগুলির প্রচার করবে।
অলিম্পিক গ্রীষ্মকালীন গেমগুলির বাইরে, অলাভজনক একটি প্রতিবেদন "গরু দুধ, স্বাস্থ্য, এবং অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের উপর একটি বৈজ্ঞানিক প্রতিবেদন" শিরোনাম করেছে, যেটি অনুসন্ধান করে যে দুগ্ধ কীভাবে সমস্ত বিভাগে ক্রীড়াবিদদের স্বাস্থ্য এবং কর্মক্ষমতাকে প্রভাবিত করে৷ সংস্থাটি দাবি করে যে বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 65 শতাংশ কিছু মাত্রায় ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার অভিজ্ঞতা অর্জন করে, যার অর্থ হল বিশ্বের বেশিরভাগই দুগ্ধজাত খাবারের কিছু নেতিবাচক প্রভাব দেখে। এটি মানুষকে তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যের জন্য দুগ্ধজাত খাবার ত্যাগ করতে উত্সাহিত করার জন্য Switch4Good-এর কেন্দ্রীয় মিশনে জ্বালানি দেয়৷
"ফোলা, গ্যাস, পেটে ব্যথা বা অন্যান্য হজম সংক্রান্ত সমস্যা ছাড়াই, ব্যক্তিরা উচ্চ মানের জীবন উপভোগ করেন এবং আরও ভালভাবে বাঁচতে এবং আরও কিছু করতে সক্ষম বোধ করেন," সংস্থাটি দাবি করে৷
এই প্রচারাভিযানের উদ্দেশ্য হল দুগ্ধ শিল্পের বিপদ এবং ক্ষতিগুলিকে চিনতে বিশ্বজুড়ে মানুষকে অনুপ্রাণিত করা৷ ইট লাইক অ্যান অলিম্পিয়ান উদ্যোগকে সমর্থনকারী দুগ্ধ-মুক্ত অলিম্পিয়ানদের মধ্যে রয়েছে অ্যালেক্স মরগান, মিকি পাপা, আলি রিলি, কায়লিন হুইটনি, ভিক্টোরিয়া স্ট্যামবাঘ, ভিভিয়ান কং, স্যু বার্ড, পেরিস বেনেগাস, অ্যামেলিয়া ব্রডকা এবং আরও অনেক কিছু।বাউশ আশা করেন যে অলিম্পিক অ্যাথলেটদের একত্রিত করে, তিনি দুগ্ধের বিরুদ্ধে অভিযোগের নেতৃত্ব দিতে পারেন এবং মানুষ পুষ্টিকে কীভাবে দেখেন, বিশেষ করে অ্যাথলেটিকসের ক্ষেত্রে পরিবর্তন করতে পারেন৷
"আমি সুইচ করার পরে যা ঘটেছিল তা অসাধারণ কিছু ছিল না," বাউশ বলেছেন। "আমি এটা আশা করছিলাম না, কিন্তু আমার পারফরম্যান্সের ব্যাপক উন্নতি হয়েছে, এবং আমি জানতাম যে পিছনে ফিরে যাওয়ার কোন সুযোগ নেই।"
20 ক্রীড়াবিদ যারা শক্তিশালী হওয়ার জন্য ভেগানে গিয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. নোভাক জোকোভিচ: বিশ্বের এক নম্বর টেনিস চ্যাম্পিয়ন
বিশ্বের এক নম্বর টেনিস খেলোয়াড়, নোভাক জোকোভিচ, তার অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সকে উন্নত করতে এবং আরও ম্যাচ জিততে বারো বছরেরও বেশি আগে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গিয়েছিলেন। সাম্প্রতিক সাক্ষাত্কারে, তিনি নিরামিষাশী হওয়ার কৃতিত্ব দিয়েছেন যা তাকে বিশ্বের তৃতীয় স্থান থেকে বিশ্বের প্রথম স্থানে উঠতে সাহায্য করেছে কারণ এটি তার অ্যালার্জি পরিষ্কার করতে সহায়তা করেছে। তার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করার আগে, জোকোভিচ শ্বাসকষ্টের সমস্যাগুলির প্রতিকারের জন্য অনুসন্ধান করেছিলেন যার জন্য তার ম্যাচ এবং ফোকাস খরচ হয় যার কারণে তাকে তার সবচেয়ে তীব্র ম্যাচের সময় সংগ্রাম করতে হয়েছিল।অ্যালার্জি তাকে মনে করত যে তিনি শ্বাস নিতে পারছেন না এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো প্রতিযোগিতামূলক ম্যাচ থেকে অবসর নিতে বাধ্য হবেন। "মাংস খাওয়া আমার হজমের জন্য কঠিন ছিল এবং এটি প্রচুর প্রয়োজনীয় শক্তি নিয়েছিল যা আমার ফোকাস, পুনরুদ্ধারের জন্য, পরবর্তী প্রশিক্ষণের জন্য এবং পরবর্তী ম্যাচের জন্য প্রয়োজন, >"2. টিয়া ব্লাঙ্কো: পেশাদার সার্ফার এবং বিয়ন্ড মিট অ্যাম্বাসেডর: 20 যারা ক্রীড়াবিদ পারফরম্যান্স বাড়াতে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের শপথ করেন
Tia Blanco 2015 সালে ইন্টারন্যাশনাল সার্ফিং অ্যাসোসিয়েশন ওপেনে স্বর্ণ জিতেছে এবং তার সাফল্যের কৃতিত্ব তার নিরামিষ খাবারকে দেয়। ব্ল্যাঙ্কো রিপোর্ট করেছেন যে একটি নিরামিষ খাবার তাকে শক্তিশালী থাকতে সাহায্য করে এবং তিনি বাদাম, বীজ, মটরশুটি এবং লেগুমের মতো বিভিন্ন ধরণের ভেগান প্রোটিন খেতে উপভোগ করেন। পেশাদার সার্ফার তার মায়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং একটি নিরামিষ-ফরওয়ার্ড পরিবারে বেড়ে উঠেছেন, ব্লাঙ্কো তার জীবনে কখনও মাংস খাননি, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুইচটিকে অনেক সহজ করে তুলেছে। এবং জিনিসগুলিকে আরও সহজ করার কথা বলতে গিয়ে, ব্লাঙ্কোর একটি ইনস্টাগ্রাম রান্নার পৃষ্ঠা রয়েছে যার নাম @tiasvegankitchen যেখানে তিনি তার প্রিয় সাধারণ নিরামিষ রেসিপিগুলি শেয়ার করেন যাতে তার সমস্ত ভক্তরা তাদের প্রিয় পেশাদার নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের মতো খেতে পারেন৷তার বাড়িতে রান্না করা খাবারের পাশাপাশি, ব্ল্যাঙ্কো সম্প্রতি ভেগান কোম্পানি বিয়ন্ড মিটের একজন দূত হয়েছেন এবং এখন তিনি ইনস্টাগ্রামের গল্প এবং তার প্রিয় মাংসহীন মাংসের রেসিপিগুলির হাইলাইট পোস্ট করেন।
3. স্টেফ ডেভিস: বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় পেশাদার রক ক্লাইম্বার
"স্টিফ ডেভিস এখন 18 বছর ধরে নিরামিষাশী এবং বলেছেন, আমার জীবনে এমন কিছুই নেই যা ফলস্বরূপ আরও ভাল হয়নি, আরোহণ এবং অ্যাথলেটিকস থেকে মানসিক এবং আধ্যাত্মিক সুস্থতা পর্যন্ত৷>"গেটি ইমেজ
4. ভেনাস উইলিয়ামস: টেনিস গ্রেট
টেনিস চ্যাম্পিয়ন ভেনাস উইলিয়ামস শপথ করেছেন যে ভেগানিজমে স্যুইচ করা এমন একটি কারণ যা তার কর্মক্ষমতা উন্নত করতে এবং একটি অটো-ইমিউন রোগ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করেছিল। টেনিস তারকা 2011 সালে আবার নিরামিষাশী হয়েছিলেন যখন তিনি Sjögren's syndrome-এ ধরা পড়েছিলেন, একটি দুর্বল অটোইমিউন রোগ যা জয়েন্টে ব্যথা থেকে ফুলে যাওয়া, অসাড়তা, চোখ জ্বলা, হজমের সমস্যা এবং ক্লান্তি পর্যন্ত বিভিন্ন উপসর্গ সহ।তিনি তার পূর্বের সুস্থ নিজেকে পুনরুদ্ধার করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া বেছে নিয়েছিলেন এবং এটি কাজ করেছিল তাই তিনি এটিতে আটকেছিলেন। সাতবারের গ্র্যান্ড স্ল্যাম একক চ্যাম্পিয়ন এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে, যখন সে পশু প্রোটিন খেয়েছিল তখন সে কেমন অনুভব করেছিল তার তুলনায়। যখন আপনার একটি অটো-ইমিউন রোগ থাকে তখন আপনি প্রায়ই চরম ক্লান্তি এবং এলোমেলো শরীরে ব্যথা অনুভব করেন এবং শুক্রের জন্য, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য শক্তি সরবরাহ করে এবং তাকে প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। দ্য বিট উইলাইমের ডায়েট এবং সুস্থ, ফিট থাকতে এবং আরও ম্যাচ জেতার জন্য তিনি সাধারণত দিনে কী খান সে সম্পর্কে রিপোর্ট করেছে। তার প্রিয় রাতের খাবার সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, উইলিয়ামস যোগ করেছেন, "কখনও কখনও একটি মেয়ের শুধু একটি ডোনাট প্রয়োজন!"
