"আপনার গুঞ্জন দূর করার জন্য দুঃখিত, কিন্তু একটি নতুন গবেষণায় মাঝারি অ্যালকোহল সেবনকে ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত করা হয়েছে, এবং নতুন পর্যালোচনা বলছে যে এটি স্তন থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে দিনে মাত্র এক থেকে দুটি পানীয় গ্রহণ করে। কোলন থেকে, একটি দশ বছরের সময়কাল ধরে। অ্যালকোহলের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি জানা গেছে কিন্তু একবার বিশ্বাস করা হয়েছিল যে আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকিকে প্রভাবিত করার জন্য আপনাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল পান করতে হবে, কিন্তু এই নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে মদ্যপানের অনেক কম মাত্রা একটি ঝুঁকির কারণ।"
অধ্যয়নটি অ্যালকোহল এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত গ্লোবাল ইনফরমেশন সিস্টেম থেকে আজীবন বিরত থাকা এবং 2010 অ্যালকোহল সেবনের অনুমানগুলি দেখেছে (অ্যালকোহল সেবন এবং ক্যান্সার নির্ণয়ের মধ্যে 10 বছরের লেটেন্সি পিরিয়ড ধরে নেওয়া হয়েছে৷গবেষকরা দেখেছেন যে এমনকি হালকা থেকে মাঝারি পানীয় (প্রতিদিন 2টি পানীয় হিসাবে সংজ্ঞায়িত) স্তন ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার, মুখের ক্যান্সার, খাদ্যনালী ক্যান্সার, লিভার ক্যান্সার সহ বিভিন্ন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
2020 সালে সমস্ত নতুন ক্যান্সারের মধ্যে 7টির মধ্যে 1টি এবং বিশ্বব্যাপী 100,000 টিরও বেশি ক্ষেত্রে পরিমিত মদ্যপানকারীরা দায়ী। বিশ্বব্যাপী, 2020 সালে বিশ্বব্যাপী 6.3 মিলিয়ন ক্যান্সার এবং 3.3 মিলিয়ন মৃত্যুতে অ্যালকোহল অবদান রাখে।
অধ্যয়নটি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সার (IARC) দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল এবং দ্য ল্যানসেট অনকোলজিতে প্রকাশিত হয়েছিল, এবং এটিই প্রথম যে মাঝারি বা হালকা মদ্যপানকে ক্যান্সারের সাথে যুক্ত করেছে (অন্যান্য গবেষণায় যুক্ত হয়েছে বেশি মদ্যপান থেকে ক্যান্সারের প্রবণতা বেশি।
"সমস্ত মদ্যপান ঝুঁকি জড়িত, এবং অ্যালকোহল-সম্পর্কিত ক্যান্সারের সাথে, সমস্ত মাত্রার সেবন কিছু ঝুঁকির সাথে যুক্ত, ব্যাখ্যা করেছেন গবেষণার সহ-লেখক, ডাঃ জার্গেন রেহম, ইনস্টিটিউট ফর মেন্টাল হেলথ পলিসি রিসার্চের সিনিয়র বিজ্ঞানী এবং CAMH-এ ক্যাম্পবেল পারিবারিক মানসিক স্বাস্থ্য গবেষণা ইনস্টিটিউট।উদাহরণস্বরূপ, প্রতিদিন প্রতিটি স্ট্যান্ডার্ড-আকারের গ্লাস ওয়াইন মহিলাদের স্তন ক্যান্সারের জন্য 6 শতাংশ বেশি ঝুঁকির সাথে যুক্ত৷"
"আমরা এমন অনেক লোককে দেখছি যারা মহামারী শুরু হওয়ার পর থেকে অ্যালকোহল ব্যবহার বৃদ্ধির অভিযোগ করেছে, ডাঃ লেসলি বাকলে, CAMH-এর আসক্তির প্রধান বলেছেন। সায়েন্স ডেইলিতে উদ্ধৃত হিসাবে। যদিও এটি অস্থায়ী চাপের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, তবে নতুন অভ্যাসগুলি আরও স্থায়ী হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। অ্যালকোহল ব্যবহারের ফলাফলগুলি প্রায়শই সূক্ষ্ম ক্ষতি হয় যা প্রাথমিকভাবে নিজেকে দেখাতে সময় নেয়, অন্যদিকে দীর্ঘমেয়াদী পরিণতি যেমন ক্যান্সার, লিভারের রোগ এবং পদার্থ ব্যবহারের ব্যাধি ধ্বংসাত্মক হতে পারে৷"
"অ্যালকোহল একটি বিষাক্ত পদার্থ, এবং আমাদের দূষিত বিশ্বে, আমরা সবাই 200 বছর আগে যা বহন করতাম তার থেকে অনেক বেশি এবং ভারী একটি বিষাক্ত বোঝা বহন করছি," বলেছেন ডাঃ স্ট্যাসি স্টিফেনসন, ওরফে "দ্য ভাইব্রেন্টডক" , আমেরিকার ক্যান্সার ট্রিটমেন্ট সেন্টারে কার্যকরী মেডিসিনের চেয়ার এবং ক্যানসার গবেষণার জন্য গেটওয়ের ভাইস-চেয়ার।
“আমরা সকলেই ক্যান্সারের প্রতি কম সংবেদনশীল হব যদি আমরা সাধারণভাবে আমাদের বিষাক্ত গ্রহণ কমিয়ে দিই (দূষণকারী এড়িয়ে চলব, জৈব খাবার খাওয়া, আরও প্রাকৃতিক ক্লিনার এবং ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি পণ্য ব্যবহার করি), ” তিনি যোগ করেন, “এবং আমাদের শরীরের স্বাভাবিক অবস্থাকে সমর্থন করে নিয়মিত ব্যায়ামের মাধ্যমে ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়া, একটি উদ্ভিজ্জ-সমৃদ্ধ খাদ্য (বিশেষ করে ক্রুসিফেরাস শাকসবজিকে ডিটক্সিফাই করা), কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং ফাইবার এবং ভাল মানের, পর্যাপ্ত ঘুম, যাতে আমাদের মস্তিষ্কের বর্জ্য পরিষ্কার করার সময় থাকতে পারে।"
অধ্যয়ন অন্বেষণ করে কিভাবে অ্যালকোহল ক্যান্সার সৃষ্টি করে
"The Lancet-এ প্রকাশিত WHO গবেষণায়, সেই গবেষণার সহ-লেখক, মানসিক স্বাস্থ্য নীতি গবেষণা ইনস্টিটিউটের একজন স্বাধীন বিজ্ঞানী ডঃ কেভিন শিল্ড, .এটি ব্যাখ্যা করেছেন: অ্যালকোহল বিভিন্ন উপায়ে ক্যান্সার সৃষ্টি করে। "
"অ্যালকোহল কীভাবে ক্যান্সার সৃষ্টি করে তার প্রধান প্রক্রিয়া হল ডিএনএ মেরামত দুর্বল করার মাধ্যমে, তিনি যোগ করেন। অতিরিক্ত পথের মধ্যে রয়েছে দীর্ঘস্থায়ী অ্যালকোহল সেবন যার ফলে লিভার সিরোসিস হয়, এবং অ্যালকোহল যৌন হরমোনের অব্যবস্থার দিকে পরিচালিত করে, যা স্তন ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করে।অ্যালকোহল ধূমপায়ীদের জন্য মাথা ও ঘাড়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায় কারণ এটি তামাক থেকে কার্সিনোজেন শোষণ বাড়ায়।"
নতুন অনুসন্ধানগুলি ওয়াইন সেবন এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত করেছে
একটি গবেষণায় যা 272 জনের খাদ্যাভ্যাস পর্যালোচনা করে এমন 92টি খাবার এবং পানীয়ের দিকে নজর দিয়েছে, 098 জন মহিলা ক্যান্সার এবং পুষ্টিতে ইউরোপীয় সম্ভাব্য তদন্ত (EPIC) গবেষণায় অংশগ্রহণকারী, ছয়টি খাবার এবং পুষ্টি উপাদানকে ঝুঁকির সাথে যুক্ত হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে। স্তন ক্যান্সার (সব মিলিয়ে 10, 979 টি কেস ছিল)।
"গবেষণায় পাওয়া গেছে: সামগ্রিকভাবে বেশি অ্যালকোহল গ্রহণ স্তন ক্যান্সারের উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল এবং প্রতিটি ক্রমবর্ধমান পরিবেশনের জন্য ঝুঁকি বেড়ে যায়। এদিকে, ডায়েটে ফাইবারের ক্ষেত্রে বিপরীতটি সত্য: আপেল বেশি গ্রহণ করা। নাশপাতি এবং অন্যান্য উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার ক্যান্সারের ঝুঁকির উপর বিপরীত প্রভাব ফেলে, তাই আপনি যত বেশি ফাইবার খান, আপনার স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি তত কম হয়।"
"লেখকরা লিখেছেন: আমাদের অনুসন্ধানগুলি অ্যালকোহল সেবনের একটি ইতিবাচক সম্পর্ক নিশ্চিত করে এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে ডায়েটারি ফাইবার এবং সম্ভবত ফল খাওয়ার বিপরীত সংযোগের পরামর্শ দেয়।পরিসংখ্যান বিস্ময়কর: বিশ্বব্যাপী, 2020 সালে ক্যান্সারের সমস্ত নতুন ক্ষেত্রে প্রায় 741 000, বা 4.1 শতাংশ, অ্যালকোহল সেবনের জন্য দায়ী। প্রায় তিন-চতুর্থাংশ অ্যালকোহল-অ্যাট্রিবিউটেবল ক্যান্সারের ক্ষেত্রে পুরুষদের মধ্যে ছিল, এবং ক্যান্সারের স্থানগুলি সবচেয়ে বেশি দায়ী করা হয় যেগুলি হল খাদ্যনালী, লিভার এবং স্তন (মহিলাদের মধ্যে)।"
অ্যালকোহল সেবন যেমন বেড়েছে, তেমনি মদ্যপানের কারণে ক্যান্সারের ঘটনাও বেড়েছে
"অধ্যয়ন থেকে: ক্যান্সারের বোঝায় অ্যালকোহলের অবদানের পূর্ববর্তী অনুমান প্রকাশ করা হয়েছে, তবে অ্যালকোহল সেবনের ধরণগুলি সময়ের সাথে সাথে বিশ্ব অঞ্চলে পরিবর্তিত হতে থাকে। অনেক ইউরোপীয় দেশে, বিশেষ করে পূর্ব ইউরোপে মাথাপিছু অ্যালকোহল সেবন হ্রাস পেয়েছে, যেখানে চীন, ভারত এবং ভিয়েতনামের মতো এশিয়ান দেশগুলিতে এবং সাব-সাহারান আফ্রিকার অনেক দেশে অ্যালকোহল ব্যবহার বৃদ্ধি পাচ্ছে, লেখক উল্লেখ করেছেন ."
"অ্যালকোহল সেবনের এই পরিবর্তনগুলির সাথে, লেখক ব্যাখ্যা করেছেন, এবং সাম্প্রতিক ক্যান্সারের তথ্য, ক্যান্সারের অ্যালকোহল-যুক্তিযুক্ত বোঝার নতুন অনুমান নিশ্চিত করা হয়েছে।"
EPIC গবেষণায়, ছয় ধরনের খাবার এবং উপাদান নিয়ে গবেষণা করা হয়েছিল। অ্যালকোহল এবং ওয়াইন স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায় যখন বিয়ার এবং সিডার তা করেনি। কিছু ইতিবাচক খবরে, স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে ফাইবার পাওয়া গেছে। পূর্ববর্তী গবেষণাগুলিও রিপোর্ট করেছে যে ফাইবার স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। ফাইবারযুক্ত সমস্ত খাবার স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, বিভিন্ন শাকসবজি, ফল, বাদাম, বীজ বা গোটা শস্যের মধ্যে কোনো পার্থক্য নেই।
বোটম লাইন: ওয়াইন সহ দিনে এক থেকে দুই গ্লাস অ্যালকোহল আপনার স্তন ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার এবং লিভার ক্যান্সার সহ বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। সমস্ত অ্যালকোহল ত্যাগ করার পরিবর্তে, কম ঘন ঘন পান করুন এবং আপনার ডায়েটে আরও ফাইবারযুক্ত ফল এবং শাকসবজি যোগ করে আপনার ঝুঁকি হ্রাস করুন।
আপনি যদি আপনার দৈনন্দিন জীবনে একটি স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করার আরও উপায় খুঁজছেন, তাহলে আমাদের স্বাস্থ্য ও পুষ্টি নিবন্ধগুলি দেখুন।
