নিউ ইয়র্ক সিটি স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের জন্য একটি $44 মিলিয়ন উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি প্রোগ্রাম চালু করছে রোগীদের এবং অন্যান্য আমেরিকানদের তাদের খাদ্যের উন্নতিতে সাহায্য করার জন্য সঠিক নির্দেশনা প্রদান করতে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি প্রোগ্রামটি NYC মেয়র এরিক অ্যাডামস এবং আমেরিকান কলেজ অফ লাইফস্টাইল মেডিসিন (ACLM) এর মধ্যে একটি চুক্তিতে আবির্ভূত হয়েছে এবং জীবনধারার ওষুধ এবং ডায়েট কীভাবে বিভিন্ন স্বাস্থ্যের অবস্থার চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে তা আরও ভালভাবে বোঝার জন্য চিকিত্সা পেশাদারদের কাছে সংস্থানগুলি প্রমাণ করতে উত্সর্গীকৃত হবে৷
প্রোগ্রামটি প্রাথমিকভাবে 20টি হাসপাতালে চালু হবে, ACLM বিনিয়োগ প্যাকেজের সাহায্যে প্রায় 200,000 ডাক্তার, নার্স, নার্স প্র্যাকটিশনার, ডায়েটিশিয়ান এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে।
মেয়র অ্যাডামস তার ডায়াবেটিসের নেতিবাচক উপসর্গগুলির সাথে লড়াই করার জন্য জীবনধারা পরিবর্তনের পরে এই প্রোগ্রামটিকে সমর্থন করেন৷ তিনি প্রকাশ করেছেন যে তার বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণ করা তার উপসর্গগুলিকে কমাতে এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সুস্থ থাকতে সাহায্য করেছে৷
"একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য আমার দৃষ্টিশক্তি পুনরুদ্ধার করেছে, আমার টাইপ 2 ডায়াবেটিসকে ক্ষমা করেছে এবং আমার জীবন বাঁচাতে সাহায্য করেছে," অ্যাডামস একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷ “আমাদের প্রশাসন এনওয়াইসি হেলথ + হাসপাতালে লাইফস্টাইল মেডিসিন প্রোগ্রামিং এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার সম্প্রসারণে বিনিয়োগ করেছে এবং এখন, আমরা নিউইয়র্ক সিটির সমস্ত স্বাস্থ্যসেবা কর্মশক্তির কাছে এই প্রমাণ-ভিত্তিক মডেল নিয়ে আসছি।
"আবারও, আমরা বাকি জাতির জন্য মান নির্ধারণ করছি, দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং স্বাস্থ্যের বৈষম্য মোকাবেলায় অনুশীলনকারীদের নতুন সরঞ্জাম দিচ্ছি, এবং আগামী প্রজন্মের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর শহরে বিনিয়োগ করছি।"
চিকিৎসা পেশাদারদের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক শিক্ষার উন্নতি
প্রোগ্রামটি তার চিকিৎসা প্রশিক্ষণে লাইফস্টাইল মেডিসিনের ছয়টি স্তম্ভ প্রয়োগ করবে। নীতিগুলির মধ্যে রয়েছে একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-প্রধান খাওয়ার ধরণ, শারীরিক কার্যকলাপ, পুনরুদ্ধারকারী ঘুম, স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট, ঝুঁকিপূর্ণ পদার্থ এড়ানো এবং ইতিবাচক সামাজিক সংযোগ।
"প্রশিক্ষণটিতে প্রায় ছয় ঘন্টার অনলাইন কোর্সওয়ার্ক অন্তর্ভুক্ত থাকবে যার মধ্যে তিনটি ক্লাস রয়েছে: ওষুধ হিসাবে খাদ্য: প্রতিরোধ এবং দীর্ঘায়ুত্বের জন্য পুষ্টি, “লাইফস্টাইল মেডিসিনের ভূমিকা, এবং ওষুধ হিসাবে খাদ্য: চিকিত্সা এবং ঝুঁকি হ্রাসের জন্য পুষ্টি। এই প্রোগ্রামটি চিকিৎসা পেশাদারদের জন্য এমন সরঞ্জাম সরবরাহ করতে চায় যা রোগীদের সাধারণ জীবনধারা এবং খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের মাধ্যমে কিছু উপসর্গ থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করবে।"
এই পুষ্টি-ভিত্তিক প্রোগ্রামটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের লক্ষণগুলিকে কমাতে সাহায্য করতে গবেষণা-সমর্থিত, থেরাপিউটিক লাইফস্টাইল হস্তক্ষেপ ব্যবহার করে। লাইফস্টাইল মেডিসিন পেশাদাররা NYC স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থার সাধারণ বোঝার উন্নতি করতে সাহায্য করবে যে কীভাবে জীবনধারার পরিবর্তন যেমন ডায়েট তাদের রোগীদের উপসর্গগুলি থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে৷
"এই দেশে দীর্ঘস্থায়ী রোগের মূল কারণ, এবং বিশেষ করে জীবনধারা-সম্পর্কিত দীর্ঘস্থায়ী রোগের স্বাস্থ্যের বৈষম্যের চিকিত্সা করা জীবনযাত্রার মান এবং স্বাস্থ্য খরচ উভয়ের গতিপথকে ইতিবাচকভাবে পরিবর্তন করবে," কেট কলিংস, এমডি, এর সাবেক রাষ্ট্রপতি এসিএলএম, এক বিবৃতিতে ড."আমরা মেয়র অ্যাডামস এবং শহরের সমস্ত স্বাস্থ্যসেবা নেতৃবৃন্দকে সাধুবাদ জানাই যে তারা এই উদ্যোগের মাধ্যমে কী প্রভাব ফেলতে পারে তা স্বীকার করার জন্য।"
উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার দিয়ে দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করা
সিডিসি অনুসারে, আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্কদের প্রায় 60 শতাংশ ইতিমধ্যে অন্তত একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত হয়েছে। আনুমানিক 40 শতাংশ দুই বা ততোধিক দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভুগছেন, তবে, গবেষণায় লক্ষণগুলি হ্রাস করা এবং নতুন সমস্যাগুলির বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস উভয়ের জন্য একটি সহজ সমাধান হিসাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে নির্দেশ করা হয়েছে। জীবনের শুরুতে বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া 10 বছরের বেশি আয়ু বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং আরও অনেক কিছুর মতো দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে পারে।
অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারের চেয়ে উদ্ভিদ প্রোটিন খাওয়া অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা উন্নত করে। গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন রোগের সাধারণ ঝুঁকি কমায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরকে সুস্থ রাখে।এখন, NYC উদ্যোগ রোগীদের দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার বিরুদ্ধে তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করার জন্য নির্দেশিকা প্রদান করতে সাহায্য করবে।
মেয়র এরিক অ্যাডামস উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রথম রেখেছেন
"তার মেয়র পদে জয়ী হওয়ার পর থেকে, অ্যাডামস নিউ ইয়র্ক সিটির বাসিন্দাদের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দিয়েছেন। পাঁচটি বরো জুড়ে চারজনের মধ্যে এক শিশু খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার সম্মুখীন হচ্ছে এবং অ্যাডামসের লক্ষ্য পুরো শহর জুড়ে স্বাস্থ্যকর খাবারের অ্যাক্সেসযোগ্যতা বৃদ্ধি করা। এই ফেব্রুয়ারিতে, অ্যাডামস ভেগান ফ্রাইডেস প্রকল্প চালু করেছে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার কর্মসূচি প্রতি শুক্রবার NYC পাবলিক স্কুল সিস্টেমের প্রতিটি ছাত্রকে স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের সাথে নিরামিষ খাবার সরবরাহ করে।"
কিছুদিন পরেই, নিউ ইয়র্ক সিটি প্রথম শেফ কাউন্সিল ঘোষণা করেছে –– একটি উদ্যোগ যা শহরের স্কুল সিস্টেমের জন্য তাজা রান্না করা, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সাংস্কৃতিকভাবে প্রাসঙ্গিক রেসিপি প্রদানের জন্য নিবেদিত। অনুষ্ঠানটির নেতৃত্ব দিচ্ছেন সেলিব্রিটি শেফ র্যাচেল রে, যিনি শহরব্যাপী শিক্ষার্থীদের পুষ্টিকর এবং টেকসই খাবার সরবরাহ করার জন্য শেফদের সংগঠিত করবেন এবং প্রশিক্ষণ দেবেন।
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, The Beet's News নিবন্ধগুলি দেখুন।
31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য
স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।জেমস স্টেফিউকের ছবি
লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা
এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।জেমস স্টেফিউকের ছবি
ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি
সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।ব্রিট বার্লিন
জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি
যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।Zooey Deschanel
ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ
নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।জেডি রেমুন্ডো
Vegan Bruschetta Pasta Salad
একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ
এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.ব্রিট বার্লিন
ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি
যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক
এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল
আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট
হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো
এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।Zooey Deschanel
Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি
আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।জেডি রেমুন্ডো
চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু
এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।ফ্লোরা এবং ভিনো
মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি
আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।ফ্লোরা এবং ভিনো
মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট
প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।ফ্লোরা এবং ভিনো
অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ
আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.জেডি রেমুন্ডো
মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল
পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ
"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ
আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি। এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি
আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি
ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক
আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।মেগান সাদ
কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা
আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!সবজি প্যাড থাই
যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবেবেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা
একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন।ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।ব্রিট বার্লিন
মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে
সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি
একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো
এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক
মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি
যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুনসুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ
এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।মার্ক বিটম্যান
মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ
আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো। বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়।এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!@JC লেন্সের মাধ্যমে
