একটি পরিবেশনের জন্য $1-এর নিচে সহজ ভেগান মিটলোফ

একটি ঠান্ডা সন্ধ্যায় উপভোগ করার জন্য বা বিশেষ অনুষ্ঠানে অতিথিদের পরিবেশন করার জন্য নিখুঁত নিরামিষ আরামদায়ক খাবার খুঁজছেন? সবজি এবং মশলা দিয়ে প্যাক করা এই হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু, স্মোকি ভেগান মিটলোফ তৈরি করুন। টেক্সচারটি একটি খাস্তা বাইরের ক্রাস্ট সহ ভিতরে নরম এবং চিবানো।

অবশিষ্ট আছে? তারা একটি বায়ুরোধী পাত্রে 5 থেকে 6 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখবে। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, একটি ফ্রিজার-নিরাপদ ব্যাগ বা পাত্রের মধ্যে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে পৃথক স্লাইস সংরক্ষণ করুন। 5-10 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে পৃথক স্লাইসগুলি পুনরায় গরম করুন। উপভোগ করুন!

প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিটরান্নার সময়: ৫০ মিনিটমোট সময়:7 মিনিট

খরচ: $4.47 রেসিপি | $0.45 পরিবেশন

Vegan Meatloaf

10 স্লাইস

উপকরণ

• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ($0.11)
• ½ মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, কাটা ($0.12)
• 2 সেলারি বড় ডালপালা, কাটা ($0.10)
• 1 বড় গাজর, কাটা ($0.04)
• 1 ¾ কাপ ক্রিমিনি মাশরুম, কাটা ($0.23)
• 4 লবঙ্গ রসুন, কিমা ($0.16)
• 3 কাপ রান্না করা ছোলা ($2.25)
• 1 ¼ কাপ প্যানকো ব্রেডক্রাম্ব ($0.50)
• ¾ চা চামচ শুকনো থাইম ($0.07)
• ¾ চা চামচ শুকনো রোজমেরি ($0.02)
• ½ চা চামচ স্মোকড পেপ্রিকা ($0.02)
• সামুদ্রিক লবণ এবং মরিচ স্বাদে ($0.02)
• 2 টেবিল চামচ তামারি বা সয়া সস ($0.36)

সস

• ½ কাপ নিরামিষ-বান্ধব বারবিকিউ সস ($0.32)
• ½ কাপ কেচাপ ($0.15)

নির্দেশ

1. আপনার ওভেন 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট এ প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি 8 বাই 5 লোফ প্যান লাইন করুন
2. একটি বড় কড়াইতে অলিভ অয়েল মাঝারি আঁচে গরম করুন। পেঁয়াজ, মাশরুম, গাজর এবং সেলারি, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা কোমল না হওয়া পর্যন্ত। রসুন যোগ করুন এবং আরও 30 থেকে 60 সেকেন্ড রান্না করুন।
3. একটি বড় পাত্রে রান্না করা ছোলা ম্যাশ করুন। বিকল্পভাবে, আপনি এগুলিকে একটি ফুড প্রসেসরে নাড়তে পারেন যতক্ষণ না টুকরো টুকরো হয়ে যায়।
4. আপনি যদি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে থাকেন, তাহলে মিশ্রণটিকে একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন। রান্না করা সবজি, প্যানকো ব্রেডক্রাম, থাইম, রোজমেরি, স্মোকড পেপারিকা, লবণ, গোলমরিচ, তামারি, বারবিকিউ সসের অর্ধেক এবং কেচাপের অর্ধেক যোগ করুন।
5. মিশ্রনটি একসাথে লেগে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন যখন আপনি এটিকে আপনার আঙ্গুলের মধ্যে চাপবেন। প্রস্তুত লোফ প্যানে স্থানান্তর করুন, শক্তভাবে চাপুন। বারবিকিউ সস এবং কেচাপের বাকি অর্ধেক মিশ্রিত করুন, তারপর রুটির উপরে ব্রাশ করুন।
6. 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য, বা গ্লেজটি ম্যাট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। যদি উপরের অংশটি খুব দ্রুত বাদামী হতে শুরু করে তবে এটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।
7. রুটিটিকে প্যানে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপর পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করে প্যান থেকে তুলে নিন। স্লাইস করে গরম গরম পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!

পুষ্টি: 10 সার্ভিংয়ের মধ্যে 1 ক্যালোরি 164| মোট ফ্যাট 3.3 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.4 গ্রাম | কোলেস্টেরল 0 মিগ্রা | সোডিয়াম 414 মিলিগ্রাম | মোট কার্বোহাইড্রেট 28 গ্রাম | খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 4.8 গ্রাম | মোট চিনি 9 গ্রাম | প্রোটিন 7 গ্রাম | ক্যালসিয়াম 59 মিলিগ্রাম | আয়রন 2.4 মিলিগ্রাম | পটাসিয়াম 314 মিগ্রা |