একটি আরামদায়ক শরতের সন্ধ্যায় পাস্তার উষ্ণ বাটি উপভোগ করা বাড়িতে রান্নার অন্যতম আনন্দ, তাই আমরা 15টি সেরা স্বাদের, হৃদয়গ্রাহী, পাস্তার রেসিপি তৈরি করেছি যা বিশেষভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান দিয়ে তৈরি। তাই সন্তোষজনক, আপনি তাদের পুনরাবৃত্তি করতে চাইবেন।
সবাই পাস্তা পছন্দ করে। এর একটা কারণ আছে। এটি সুস্বাদু এবং আরামদায়ক, এবং আপনি যদি ছোলা বা লুপিনি মটরশুটি থেকে তৈরি নুডলসের মতো লেগুম-ভিত্তিক পাস্তা বেছে নেন তবে এটি স্বাস্থ্যকরও হতে পারে। এমনকি পুরো গমের পাস্তাও সাধারণ মিহি আটা দিয়ে তৈরি নুডলসের চেয়ে ভাল কারণ জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি ধীরে ধীরে নির্গত হয়, আপনাকে ঘন্টার জন্য শক্তি এবং তীক্ষ্ণতা প্রদান করে এবং আপনি মিশ্রণে প্রোটিন যোগ করছেন, যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি থেকে রক্ষা করে।
আপনি ক্লাসিক ম্যাক এবং পনিরকে পাস্তা ডিশ হিসাবে বিবেচনা করতে পারেন বা নাও করতে পারেন, তবে আমরা একটি বাটারনাট স্কোয়াশ ডেইরি-ফ্রি ম্যাক এবং পনির রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করেছি কারণ এটি এত ভাল (এবং ফাইবারে পরিপূর্ণ) যে আপনি মিস করতে চাইবেন না উৎসবের স্বাদে বেরিয়ে পড়ুন।
আপনি যদি স্বাস্থ্যকর উপায়ে লিপ্ত হতে পছন্দ করেন, তাহলে দুগ্ধ-মুক্ত ক্রিমি, সসি কার্বোনারা ব্যবহার করে দেখুন যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেফ ডেরেক এবং চাড সারনো, উইকড কিচেনের প্রতিষ্ঠাতা দ্বারা তৈরি করা হয়েছে, ম্যারিনেট করা, কুঁচকে যাওয়া শিতাকে মাশরুমগুলি একটি ধূমপান দেয় থালায় বেকনের স্বাদ।
আপনি যদি এমন কেউ হন যিনি দ্রুত পাস্তা চান, তাহলে আমাদের কাছে বেশ কিছু সুস্বাদু, দ্রুত এবং সহজ পাস্তা রেসিপি রয়েছে যার জন্য 20 মিনিটেরও কম সময় লাগে৷ এবং আপনি যদি আমাদের ঘরে তৈরি টমেটো সস তৈরি করেন এবং অবশিষ্টাংশ ফ্রিজে রাখেন, তাহলে আপনি পাঁচ মিনিটের মধ্যে একটি রেস্তোরাঁর মানের পাস্তা ডিশ তৈরি করতে পারেন – শুধু বলছি।
প্রতিটি তালুর জন্য এখানে 15টি চমৎকার স্বাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক পাস্তা খাবার রয়েছে।
15 দুগ্ধ-মুক্ত এবং ভেগান পাস্তা রেসিপি
1. ভেগান বাটারনাট স্কোয়াশ ম্যাক এবং পনির
ক্রিমি, মৌসুমী এবং বাদামে, এই ভেগান বাটারনাট স্কোয়াশ ম্যাক এবং পনির এখনই তৈরি করা একটি সুস্বাদু খাবার বা আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে। পনির ব্যবহার করার পরিবর্তে, এই দুগ্ধ-মুক্ত রেসিপিটি নিখুঁত আরামদায়ক পনিরের মতো স্বাদ অর্জনের জন্য কাজু এবং পুষ্টিকর খামিরের জন্য আহ্বান করে৷
