কাঁচা খাবার তার ব্রণ নিরাময় করে। তারপর সে তার বাবা বড থেকে মুক্তি পেয়েছে

রাসেল জেমস যুক্তরাজ্যে 'দ্য রও শেফ' নামে পরিচিত, যেখানে তিনি তার অনেক অনুসারীকে শিখিয়েছেন কীভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে হয়। তার কিশোর বয়সে দুর্বল ব্রণ থেকে ভুগছেন, তিনি কাঁচা খাবার আবিষ্কার করেছিলেন যা কেবল তার ব্রণকে উল্টে দেয়নি বরং তাকে ওষুধ হিসাবে খাবারের শক্তি শিখিয়েছিল, তাকে একটি নতুন কর্মজীবনের পথে নিয়ে যায়।

"জেমস ব্রিটেন এবং আমেরিকা উভয় দেশেই কীভাবে এইভাবে খেতে হয় তা শিখিয়ে, গুরমেট কাঁচা খাবারের একটি শীর্ষস্থানীয় কর্তৃপক্ষ হয়ে ওঠেন। এখন জেমস ব্যাখ্যা করেছেন যে তিনি খাবারের প্রতি আরও ভারসাম্যপূর্ণ পদ্ধতির অবলম্বন করেন যা শুধুমাত্র তার ত্বককে পরিষ্কার রাখে না বরং তাকে ওজন কমাতে এবং ফিটার হতে এবং বাবার বড হারাতে সাহায্য করে।তিনি দ্য বিটের সাথে তার গল্প এবং বিশেষজ্ঞ টিপস শেয়ার করেছেন।"

কাঁচা খাবার এবং জুস সাত দিনে আমার ব্রণ পরিষ্কার করেছে

16 বছর বয়সে জেমসের প্রথম চাকরি ছিল বার্গার কিং-এ, এবং যখন তিনি বিনামূল্যে খাবারের মতো চাকরির সুবিধাগুলি উপভোগ করতেন, তখন তিনি ব্রণের একটি খারাপ কেস তৈরি করেছিলেন৷ তার বিশ বছর বয়সে, তিনি এটি থেকে বড় হননি (যেমন সবকিছু চেষ্টা করেও - অ্যাকুটেন, স্কিন ক্রিম, অ্যান্টিবায়োটিক -এবং কিছুই পরিষ্কার করতে পারেনি) তবে তার ত্বক চুলকানি, শুষ্ক এবং লাল হয়ে গিয়েছিল।

ব্রণ তার আত্মবিশ্বাস এবং সামাজিক জীবনকে প্রভাবিত করেছে, তিনি ব্যাখ্যা করেছেন, ''আমি সেই বয়সে এটি সম্পর্কে খুব স্ব-সচেতন ছিলাম, এবং বাইরে যেতে চাইতাম না,'' যোগ করে তিনি এ বিষয়ে কারও সাথে কথা বলতে এড়িয়ে যান।

যদি খারাপ পুষ্টি ব্রণ সৃষ্টি করে, সম্ভবত ভাল পুষ্টি এটি ঠিক করতে সাহায্য করতে পারে, তিনি ভেবেছিলেন। একটি মুদি দোকানের চাকরি থেকে তার বেতন সঞ্চয় করার পর, তিনি থাইল্যান্ডে 2-সপ্তাহের পশ্চাদপসরণ করতে সক্ষম হন যাতে কাঁচা খাবার, ফাইবার-ভরা জুস এবং কফি এনিমা দিয়ে ডিটক্সিং জড়িত। সাত দিন পর, তিনি অবাক হয়ে দেখলেন যে তার ব্রণ পরিষ্কার হয়েছে (তিন থেকে চার দিনের মধ্যে এটি উন্নত হয়েছে) এবং জেমস খাবারের শক্তি উপলব্ধি করেছেন।তিনি আরও তিনবার এটি পুনরাবৃত্তি করেন এবং কাঁচা খাবারের ক্লাস নেওয়া শুরু করেন, যা তার রও শেফ হওয়ার যাত্রা শুরু করে।

কাঁচা খাবার কিভাবে ব্রণ সারাতে পারে?

জেমস বিশ্বাস করেন যে কাঁচা খাবার তার ব্রণ পরিষ্কার করার একটি মূল কারণ হল লিভার এবং ত্বকের মধ্যে সংযোগের কারণে, ''প্রত্যেকের আলাদা কিন্তু আমি বলব যদি মিল থাকে তবে লিভারের সাথে এর সম্পর্ক রয়েছে''

এখনও, তিনি তার লিভার এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য দুধের থিসল, ম্যাকা এবং রেইশি মাশরুমের মতো ভেষজ ব্যবহার করেন।

উদ্ভিদ খাদ্য যকৃতকে সমর্থন করে কারণ এতে ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা আপনার যকৃতকে নিরাপদে এবং কার্যকরভাবে টক্সিন প্রক্রিয়া করার জন্য প্রয়োজন। উপরন্তু, উদ্ভিদের খাবারে ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্ট করে এবং আপনার পাচনতন্ত্রকে সচল রাখে। আপনার শরীর যখন বর্জ্য নির্গত করে তখন তা আমাদের খাওয়া খাবার থেকে টক্সিন কমাতে সাহায্য করে।

কাঁচা খাবার খাওয়ার একটি অতিরিক্ত সুবিধা হল এটি ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এনজাইম অক্ষত রাখে যা সাধারণত রান্না করলে নষ্ট হয়ে যায়।

লোকেরা যখন কাঁচা খাবারের ডায়েট শুরু করে তখন জেমস যে প্রধান সমস্যাটি দেখেন তা হল যে তারা বিশ্বাস করে যে তাদের প্রথম দিন থেকেই 100 শতাংশ কাঁচা হতে হবে, যা তাদের জন্য উপযুক্ত হতে পারে যারা সম্পূর্ণ রান্নাঘর ওভারহল করে উত্তেজিত - এবং বাইরে যান এবং একটি ডিহাইড্রেটর, একটি ব্লেন্ডার, একটি স্প্রাউটার এবং নতুন উপাদান কিনুন - তবে এটি ধীরে ধীরে করে অনেক লোক উপকৃত হয়৷

''আপনি যদি কাঁচা খাবার তৈরি করতে না জানেন তবে এটি একটি নতুন দক্ষতা, এটি ঠিক 'আমি রান্না করতে যাচ্ছি কিন্তু তাপ ছাড়াই'। এটি একটি সম্পূর্ণ নতুন জিনিস এবং আপনাকে শেখার জন্য নিজেকে সময় দিতে হবে'', তিনি বলেছেন।

কেড়ে নেওয়ার চেয়ে যোগ করুন

জেমস লোকেদের বলে যে আপনার খাদ্য থেকে সব কিছু একবারে বের করার পরিবর্তে, কাঁচা উপাদান, খাবার এবং আপনার ভাণ্ডারে ছড়িয়ে দিন। "উদাহরণস্বরূপ, কীভাবে গাঁজানো টক ক্রিম তৈরি করতে হয় বা একটি খাবার তৈরি করতে হয় তা শিখুন৷''

"প্রথমে, তিনি একটি স্থির ডায়েট খেয়েছিলেন কেল সালাদগুলি সন্তোষজনক এবং তৈরি করা সহজ, &39;&39;আপনি যদি কেনাকাটা করতে পারেন এবং একটি রেসিপি ছাড়াই তিনটি খাবার তৈরি করতে শিখতে পারেন, পুরোটাই স্মৃতি থেকে, এটি সত্যিই ভাল শুরু করুন, তিনি ব্যাখ্যা করেন।যাইহোক, যদি আপনার কোনো উপাদান হজম করতে সমস্যা হয় যেমন কাঁচা কালে (যা কিছু লোককে ফোলা অনুভব করে), এটি হালকাভাবে বাষ্প করুন। আপনার শরীরের কথা শুনুন এবং আপনার যা করা দরকার তা করুন, তিনি পরামর্শ দেন। "আমি যখন রেসিপিতে কেল বাষ্প করার বিকল্প দিয়েছিলাম তখন আমি কাঁচা খাবার পুলিশ দ্বারা গ্রেপ্তার হয়েছিলাম। সঠিক কাঁচা খাবারের শেফ না হওয়ার জন্য সবাই আমাকে আক্রমণ করেছে&39;&39; তিনি বলেন, &39;&39;কিন্তু আমি যা করি তাতে আমি কিছুটা বাস্তব জীবনকে ইনজেক্ট করতে পছন্দ করি।&39;&39; এখন তিনি সপ্তাহের একটি রেসিপি প্রকাশ করেন যাতে লোকেদের আরও ধারণা যোগ করতে সহায়তা করে তাদের সংগ্রহশালা।"

পুরো খাবারের ডায়েট এবং ব্যায়াম কীভাবে আমাকে আকৃতি পেতে সাহায্য করেছে

15 বছর কাঁচা খাবারের ডায়েট অনুসরণ করার পর, জেমস বুঝতে পেরেছিলেন যে তার শরীরের অন্য কিছুর প্রয়োজন এবং তিনি বিভিন্ন ধরণের খাবার খেতে শুরু করেছেন, সবগুলোই ভালো নয়। "2018 সাল নাগাদ আমি ''বাবা বড''-এর প্রাথমিক লক্ষণগুলি চাষ করতাম।'' তিনি একটি পডকাস্টে ''প্রাপ্তবয়স্কদের মতো খান'' বাক্যাংশটি শুনেছিলেন, যা খাদ্যের গ্রুপ এড়িয়ে চলা এবং একটি সুষম খাদ্য না খাওয়ার কথা উল্লেখ করে এবং তিনি শুরু করেছিলেন একটি ওয়েবসাইট, প্রাপ্তবয়স্কদের মতো খাবার।com, মানুষকে স্বাস্থ্যকর উপায়ে সম্পূর্ণ খাবার রান্না করতে সাহায্য করতে।

একই সময়ে, জেমস আকৃতিতে ফিরে আসার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এবং একজন ব্যক্তিগত প্রশিক্ষকের সাথে চার মাসের শারীরিক পরিবর্তন শুরু করেছিলেন, বিভিন্ন ধরণের সম্পূর্ণ খাবার খান (কঠোরভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক নয়) এবং ওজন নিয়ে কাজ করেছিলেন সপ্তাহে তিনবার. সে তার আগে এবং পরে ছবি তার ওয়েবসাইটে শেয়ার করে।

খাবার পছন্দ ব্যক্তিগত এবং বিচার করা উচিত নয়

জেমস ব্যক্তিগত খাদ্যতালিকাগত পছন্দ এবং খাবারের বিষয়ে একটি অ-বিচারহীন অবস্থানে বিশ্বাস করেন এবং তিনি বলেন যে তিনি কিছু খাবার বা ডায়েটকে শয়তানি করতে বিশ্বাস করেন না। তিনি দেখেন যে লোকেরা এক চরম খাদ্য থেকে অন্যের দিকে যাচ্ছে, যখন তাদের দৃষ্টিভঙ্গি কাজ করছে না তখন নিজেকে দোষারোপ করছে – যখন সত্যিই তাদের তাদের শরীরের কথা শোনা উচিত এবং তাদের জন্য যা সঠিক তা করা উচিত। ''আমরা সবাই এতই আলাদা যে প্রায়ই একটি নির্ধারিত খাদ্য আমাদের এমন কিছু তৈরি করা থেকে দূরে রাখতে পারে যা আমাদের সত্যিকারের উপকার করবে: সম্পূর্ণ খাবার এবং বাড়ির রান্নার উপর ভিত্তি করে একটি ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য'' তিনি বলেন।

"যারা রাসেলের কাঁচা খাবারের কোর্সগুলো ট্রাই করেছেন তারা জীবন-পরিবর্তনকারী স্বাস্থ্য উপকারিতা যেমন বর্ধিত শক্তির অভিজ্ঞতা পেয়েছেন, এবং তারা এই পরিবর্তনের কৃতিত্ব তাদের দৌড়াতে সাহায্য করার জন্য এবং তাদের নাতি-নাতনিদের সাথে খেলতে সক্ষম হওয়ার জন্য। কাঁচা খাবার কিছু লোককে কম মস্তিষ্কের কুয়াশা অনুভব করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে ত্রাণ পেতে বা পরিষ্কার ত্বক পেতে সাহায্য করেছে। রাসেলের অভিজ্ঞতায়, কাঁচা খাবার খাওয়া হালকা, পুষ্টিকর এবং পরিষ্কার করে।"

তিনি বলেছেন জেমস Raw Chef কে অনলাইন রান্নার ক্লাস, ফ্রি কোর্স এবং অফার রেসিপি শেখাচ্ছেন।

নীচের লাইন: ব্রণ চিকিত্সা করার জন্য একটি প্রাকৃতিক পদ্ধতির জন্য, একটি কাঁচা খাদ্য খাদ্য চেষ্টা করুন।

আমেরিকান একাডেমি অফ ডার্মাটোলজি (AAD) অনুসারে, ব্রণর চিকিত্সা হিসাবে ডায়েট খুব কমই দেওয়া হয়, যদিও প্রতি বছর 50 মিলিয়ন আমেরিকান ব্রণতে ভোগেন এবং প্রায় 85 শতাংশ কিশোর-কিশোরী কোনো না কোনো সময়ে ব্রণ দ্বারা আক্রান্ত হয়। .ব্রণ স্থায়ী দাগ, দুর্বল স্ব-চিত্র, বিষণ্নতা এবং উদ্বেগের কারণ হতে পারে। চিকিত্সকরা সাময়িক চিকিত্সা, অ্যান্টিবায়োটিক এবং হরমোন থেরাপির মাধ্যমে ব্রণের চিকিত্সা করেন৷

AAD কোনও নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের সুপারিশ করে না কিন্তু বলে যে এমন উদীয়মান প্রমাণ রয়েছে যে উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ডায়েট এবং দুগ্ধজাত খাবার একটি ভূমিকা পালন করতে পারে। ওষুধের চিকিৎসায় গবেষণায় যে পরিমাণ বিনিয়োগ করা হয়েছে তার তুলনায় ব্রণের ওপর খাদ্যের প্রভাব নিয়ে খুব কম গবেষণা রয়েছে। যাইহোক, ব্রণের চিকিৎসার জন্য কিছু ওষুধ বিষণ্নতা এবং আত্মহত্যার সাথে যুক্ত হয়েছে।

স্বাভাবিক পন্থা যেমন খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনগুলি এমন একজনের জন্য চেষ্টা করার মতো যা ব্রণের শারীরিক ও মানসিক প্রভাবে ভুগছে।