শীঘ্রই আসছে: পরিবেশ-বান্ধব ভেগান সুশি। এটি কোথায় কিনতে হবে তা এখানে

বিশ্বের প্রায় 83 শতাংশ সমুদ্র এবং দূষণ নিয়ে চিন্তিত, কিন্তু বর্তমানে, 4,000টিরও বেশি সুশি বার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে কাজ করে৷ Yves Potvin –– মাংস-মুক্ত ব্র্যান্ড Gardein এবং Yves Veggie Cuisine-এর প্রতিষ্ঠাতা –– ঘোষণা করেছেন যে তিনি পরিবেশ-সচেতন গ্রাহকদের বাড়িতে গ্রহ-বান্ধব সুশি উপভোগ করার সুযোগ দিতে প্রথম হিমায়িত ভেগান সুশি এবং ওনিগিরি চালু করছেন৷ নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক সামুদ্রিক খাবারটি পটভিনের নতুন কনসিয়াস ফুডস ব্র্যান্ডের অধীনে চালু করা হবে।

কনসাস ফুডসের প্রাথমিক ভেগান সুশি নির্বাচনে চারটি ওনিগিরি এবং চারটি সুশি রোল থাকবে৷ কোম্পানিটি ব্রিটিশ কলম্বিয়ার ভ্যাঙ্কুভারের হোল ফুড মার্কেট এবং চয়েস মার্কেটে উদ্ভিদ-ভিত্তিক হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের আত্মপ্রকাশ করবে।কোম্পানিটি জানিয়েছে যে তারা আগামী বছরে তার পণ্য নির্বাচন এবং বিতরণ উভয়ই প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে।

ভিগান সুশি রোলস আটটি টুকরোতে আসবে, যেখানে ক্যালিফোর্নিয়া রোলস, টুনা অ্যাভোকাডো রোলস, স্পাইসি ক্যালিফোর্নিয়া রোলস এবং রেইনবো রোলস রয়েছে৷ টু-পিস ওনিগিরি পণ্যের মধ্যে রয়েছে জাপানি ভেজিটেবল কারি, রোস্টেড কর্ন অ্যান্ড পোবলানো, কালে গোমাই এবং কোরিয়ান বিবিকিউ মাশরুমের জাত। পটভিন উত্তর আমেরিকা জুড়ে উপলব্ধ 20টিরও বেশি উদ্ভিদ-ভিত্তিক সীফুড পণ্য অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এই নির্বাচনটি প্রসারিত করার আশা করছে৷

"কনসিয়াস-এ, আমাদের শেফরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সামুদ্রিক খাবার তৈরি করে যা লোকেরা তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্য এবং গ্রহের স্বাস্থ্যের জন্য ঐতিহ্যগত বিকল্পগুলি বেছে নিতে পারে," পোটভিন একটি বিবৃতিতে বলেছেন। “আমরা একটি ফাঁক দেখেছি যা পূরণ করা হচ্ছে না। লোকেরা পছন্দ চায়, তা মাংস বা সামুদ্রিক খাবারের জন্য নির্বিশেষে। এখানে, আমরা প্রস্তুত খাবার এবং স্ন্যাকসের সুবিধার সাথে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুশি এবং ওনিগিরির সুস্বাদু স্বাদের সাথে মেলে।”

ভেগান মিট থেকে ভেগান সীফুড পর্যন্ত

ভেগান সামুদ্রিক খাবারের বাজারে প্রবেশের আগে, Potvin Yves Veggie Cuisine চালু করেছে এবং তারপরে Gardein কে একটি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্র্যান্ডে পরিণত করতে সাহায্য করেছে। এখন, ভেগান নেতা কনসিয়াস ফুডস চালু করতে প্রোটিন ইন্ডাস্ট্রিজ কানাডা (পিআইসি), মেরিট ফুডস এবং সিউইড কোম্পানি কানাডিয়ান প্যাসিফিকো সিউইডের সাথে অংশীদারিত্ব করেছেন। ব্র্যান্ডটি এই অংশীদারি সংস্থাগুলি থেকে $15.3 মিলিয়ন তহবিল পেয়েছে। তহবিলের বাইরে, অংশীদারী সংস্থাগুলি প্রয়োজনীয় উপাদান সরবরাহ করে এবং এই সুশি বিকল্পগুলি তৈরি করে৷

অংশীদাররা দাবি করে যে অধিভুক্ত কোম্পানিগুলো টেকসই উপাদান ব্যবহার করে সফলভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুশি ব্র্যান্ড তৈরি করতে একসঙ্গে কাজ করবে। বাজারের দক্ষতা এবং খাদ্য প্রযুক্তি বিশেষজ্ঞদের সংমিশ্রণে, কনসাস ফুডস দ্রুত তার বাজারে উপস্থিতি প্রসারিত করার পরিকল্পনা করেছে। গত তিন বছর ধরে, PIC এবং শিল্প অংশীদাররা কানাডার টেকসই এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য শিল্প সম্প্রসারণের জন্য নিবেদিত $485 মিলিয়নের বেশি বরাদ্দ করেছে।

"আমাদের কনসিয়াস শেফদের দক্ষ টিম মানসম্পন্ন উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান ব্যবহার করে রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষ সৃষ্টি করেছে," পটভিন বলেছেন। “আমরা প্রোটিন ইন্ডাস্ট্রিজ কানাডার সহায়তার জন্য কৃতজ্ঞ যা আমাদের এই অনন্য সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুশি এবং ওনিগিরিকে গ্রোসারি ফ্রিজার আইলে আনতে সাহায্য করেছে। আমাদের লক্ষ্য হল মানুষকে সচেতন খাবারের পছন্দগুলি দেওয়া যা তারা অপেক্ষা করছে৷���

বাণিজ্যিক মাছ ধরা সাগরের ক্ষতি করছে

দূষণ এবং জলবায়ু পরিবর্তন সম্পর্কে উদ্বেগ বৃদ্ধি সত্ত্বেও, ভোক্তারা তাদের প্রিয় সামুদ্রিক খাবারগুলি ছেড়ে দিতে নারাজ৷ যাইহোক, গত মার্চে, নেটফ্লিক্স একটি ডকুমেন্টারি প্রকাশ করেছে যেটি সামুদ্রিক খাদ্য শিল্পের গ্রহগত বিপদগুলিকে উন্মোচন করেছে যার নাম Seaspiracy। ডকুমেন্টারিটি বাণিজ্যিক মাছ ধরার বিপদ সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ানোর উদ্দেশ্যে, দাবি করে যে বর্তমান হারে, সমুদ্রগুলি সম্ভবত 2048 সালের মধ্যে সম্পূর্ণ খালি হয়ে যাবে। তার উপরে, বাণিজ্যিক মাছ ধরার জালগুলি গ্রেট প্যাসিফিক আবর্জনা প্যাচের 46 শতাংশের জন্য দায়ী।

বানিজ্যিক মাছ ধরার ফলে ভোক্তারা যে মাছ খায় তাও প্রভাবিত করে। একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত দূষণ দ্বারা প্রভাবিত সামুদ্রিক খাবার খাওয়া ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। এই সম্পর্কটি সমুদ্রে নিঃসৃত বিষাক্ত পদার্থ এবং মাইক্রোপ্লাস্টিকগুলির বিশাল স্তরের সাথে দায়ী করা হয় এবং মাছের দ্বারা গ্রাস করা হয়৷

কনসিয়াস ফুডস ছাড়াও, বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্র্যান্ডগুলি সামুদ্রিক খাবার প্রেমীদের আরও টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প চেষ্টা করার জন্য বোঝানোর লক্ষ্যে পণ্যগুলি লঞ্চ করা শুরু করেছে৷ এই সপ্তাহে, Vegan Zeastar (যাতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সাশিমির একটি লাইনও রয়েছে) তার প্রথম বাস্তবসম্মত ভেগান চিংড়ি আত্মপ্রকাশ করেছে৷

উপলভ্য সেরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সামুদ্রিক খাবারের জন্য, সেরা ভেগান সামুদ্রিক খাবারের জন্য আমাদের বিট মিটার দেখুন।

31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য

স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।

জেমস স্টেফিউকের ছবি

লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা

এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

জেমস স্টেফিউকের ছবি

ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি

সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ব্রিট বার্লিন

জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি

যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।

Zooey Deschanel

ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ

নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।

জেডি রেমুন্ডো

Vegan Bruschetta Pasta Salad

একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।

মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ

এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.

ব্রিট বার্লিন

ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি

যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।

ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক

এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল

আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট

হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।

এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো

এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র‍্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।

Zooey Deschanel

Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি

আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।

জেডি রেমুন্ডো

চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু

এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ফ্লোরা এবং ভিনো

মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি

আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।

ফ্লোরা এবং ভিনো

মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট

প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।

ফ্লোরা এবং ভিনো

অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ

আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.

জেডি রেমুন্ডো

মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল

পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!

অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি

ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ

"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"

অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি

ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ

আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি।এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।

ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি

আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!

ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি

ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক

আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।

মেগান সাদ

কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা

আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!

সবজি প্যাড থাই

যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে

বেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা

একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন। ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।

ব্রিট বার্লিন

মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে

সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি

একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।

রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো

এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।

অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক

মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি

যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুন

সুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ

এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।

মার্ক বিটম্যান

মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ

আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো। বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়। এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!

@JC লেন্সের মাধ্যমে

নারকেল সেভিচে

আজকের দিনের রেসিপি হল নারকেল সেভিচে জনপ্রিয় প্ল্যান্ট-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ, প্লান্টার এক্সিকিউটিভ শেফ ডেভিড লি দ্বারা তৈরি, ফ্লোরিডায় বেশ কয়েকটি স্থান এবং নিউ ইয়র্ক সিটিতে একটি নতুন। এই মনোরম ক্ষুধাদায়ক দেখুন, এবং আপনার পরবর্তী ডিনার পার্টির জন্য এটি তৈরি করুন!