"আপনি নিকেলোডিয়ন দেখেন এবং ডানা হিথ কে জানেন, আপনার পরিবারের ছোট সদস্যরা ইতিমধ্যেই আপ-এন্ড-আমিং অভিনেত্রীর ভক্ত, যিনি নিকেলোডিয়নের হিট সিরিজ ডেঞ্জার ফোর্স ই-তে সুপারহিরো মিকার ভূমিকায় অভিনয় করেছেন। তার 372,000-এরও বেশি ইনস্টাগ্রাম ফলোয়ার তার প্রতিটি পদক্ষেপকে পছন্দ করে এবং ইতিমধ্যেই ভাল করে জানে যে কমেডি শো –– জনপ্রিয় সিরিজ হেনরি ডেঞ্জারের একটি স্পিন অফ নেটফ্লিক্স-এও উপলব্ধ –– সম্ভবত 16 জনের জন্য আরও বড় জিনিসের জন্য একটি পদক্ষেপ। -বছর বয়সী টিভি তারকা।"
ডেঞ্জার ফোর্স, অপ্রকাশিতদের জন্য, একদল অতি-শক্তিসম্পন্ন বন্ধুদের অ্যাডভেঞ্চার অনুসরণ করে যারা অপরাধের বিরুদ্ধে লড়াই করতে তাদের অনন্য ক্ষমতা ব্যবহার করে। মিকার অনন্য অস্ত্র: তিনি তার শত্রুদের পরাস্ত করতে এবং দিনটি জয় করতে একটি সুপার-সনিক চিৎকার তৈরি করতে পারেন৷
ডানাকে অনন্য করে তোলে এমন অনেক কিছুর মধ্যে: তিনি নয় বছর বয়স থেকেই একজন নিরামিষাশী। তার সাথে কথা বলার জন্য, আপনি অনুভব করতে পারেন যে তিনি পর্দার বাইরে যতটা বীরত্বপূর্ণ তার চরিত্র এটিতে রয়েছে। চিত্রগ্রহণের মধ্যে একটি দ্রুত বিরতির সময় দ্য বিট তার নিরামিষাশী জীবনধারা সম্পর্কে প্রফুল্ল তরুণ টিভি তারকাকে সাক্ষাত্কার করার সুযোগ পেয়েছিল। তিনি তার পরিবারের আসন্ন থ্যাঙ্কসগিভিং পরিকল্পনা সম্পর্কে চ্যাট করার সময় ওরিওসের একটি বাক্স উপভোগ করেছেন, যেটিতে তার প্রিয় ক্রিমি দুগ্ধ-মুক্ত ম্যাশড আলু সহ নিরামিষ খাবারগুলি থাকবে৷
ডানা হিথ কেন নয় বছর বয়সে ভেগান হয়ে গেলেন
Danas-এর অনুরাগীরা হয়তো জানেন না যে সেটে তার লাঞ্চবক্সে কোনো দুগ্ধ বা মাংসের পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি এবং তিনি গত 7 বছর ধরে একটি নিরামিষ খাবার অনুসরণ করেছেন৷ তারকার বয়স যখন 9 বছর তখন তিনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক হয়েছিলেন, যে বছর তিনি এবং তার মা তার অভিনয় ক্যারিয়ারের জন্য ফ্লোরিডার সানি আইলস বিচ থেকে লস অ্যাঞ্জেলেসে চলে আসেন৷
"একটি ভেজি-ভিত্তিক জীবনধারায় স্যুইচ করার তার প্রাথমিক কারণ ছিল তার স্বাস্থ্যের জন্য। নন-ভেগান খাবারগুলি আমার পেটে গণ্ডগোল করছিল এবং আমি সারাক্ষণ অসুস্থ ছিলাম, ডানা সেই প্রথম বছরগুলির কথা মনে করে। তিনি যোগ করেছেন, আমি কখনোই সত্যিই সুস্থ বোধ করিনি।"
কিভাবে ডানা হিথ ভেগান হয়ে উঠল
"অভিনেত্রীকে তার ডাক্তার তার পেটে প্রদাহ এবং ব্যথা কমাতে সাহায্য করার জন্য প্রক্রিয়াজাত খাবার, আরও বিশেষভাবে, যে খাবারগুলি নিয়ে বেশির ভাগ লোকের সমস্যা হয় সেগুলি কমানোর পরামর্শ দিয়েছিলেন। তার ডাক্তার দুগ্ধ এবং মাংসের পণ্যগুলিকে প্রদাহজনক হিসাবে হাইলাইট করেছেন এবং তাকে বার্গার এবং ক্রিম-ভিত্তিক পাস্তা সসগুলি কেটে শুরু করতে বলেছিলেন যা তিনি একবার পছন্দ করেছিলেন। সেই মুহুর্তে, ডানা শুধুমাত্র তার স্বাস্থ্যের জন্য নয়, তার ক্যারিয়ারের জন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল৷"
"আমাদের কথোপকথনের সময়, ডানা নিরামিষাশী হওয়ার আগে যে স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি সহ্য করেছিলেন সে সম্পর্কে খুলেছিলেন৷ পূর্বে, তার পেটের ব্যথা এতটাই তীব্র ছিল যে তাকে দাবিকৃত শুটিং শিডিউল থেকে পাঁচ থেকে দশ মিনিট সময় বের করতে হবে এবং তার পেটকে বিশ্রাম ও সুস্থ করার জন্য একটি অন্ধকার ঘরে শুয়ে থাকতে হবে। আমি খুব অসুস্থ হয়ে পড়ব, ডানা দ্য বিটকে বলেছিলেন। এখন, ভেগান খাওয়া, আমি এর মাধ্যমে শক্তি পেতে সক্ষম। এটি একটি সুবিধা যার জন্য তিনি কৃতজ্ঞ কারণ এর অর্থ হল তিনি আরও উচ্চাভিলাষী ভূমিকা নিতে পারবেন এবং তার শারীরিক স্বাস্থ্যের ক্ষতি সম্পর্কে চিন্তা করবেন না।"
ডানা হিথ লোভের সাথে কীভাবে মোকাবিলা করে
ভিগান খাওয়ার জন্য ডানার যাত্রাটি বেশ নিরবচ্ছিন্ন ছিল, কিন্তু অন্য সবার মতো, তারও এমন মুহূর্ত রয়েছে যেখানে তিনি নন-ভেগান ডেজার্টের জন্য তৃষ্ণা পাবেন৷ তার খাদ্যতালিকা থেকে মাংস বাদ দেওয়া কোন বড় বিষয় ছিল না, সে বলেছিল যেহেতু সে খুব বেশি গরুর মাংস, মাছ বা হাঁস-মুরগি খাচ্ছে না। প্রায় এক সপ্তাহ মাংস-মুক্ত জীবনধারায় তিনি ধীরে ধীরে তার খাদ্য থেকে দুগ্ধজাত পণ্য সরিয়ে ফেলেন যা তার জন্য সবচেয়ে কঠিন পদক্ষেপ ছিল। বিশেষ করে কঠিন একটি বেকারি বা আইসক্রিম দোকানে হাঁটা এবং বেকড পণ্য বা নরম পরিবেশন আইসক্রিম এর গন্ধ গন্ধ ছিল. তিনি নিজেকে বলেছিলেন যে সুস্থ বোধ করা এই ক্ষণিকের আনন্দগুলি ছেড়ে দেওয়ার মতো।
"কয়েক মাস পরে, তার নিরামিষ খাবারে ধারাবাহিক থাকার পরে, ডানা বলেছেন যে তিনি তার পরিপাকতন্ত্র নিরাময়ের সুবিধাগুলি পুরোপুরি কাটাতে শুরু করেছিলেন এবং এটি সমস্ত কিছুকে সার্থক করে তুলেছে৷ আমি অনেক বেশি সুখী ছিলাম এবং আমি একগুচ্ছ খাবার খেতে পারতাম এবং এর প্রতিক্রিয়া ততটা অনুভব করতে পারতাম না, আমার পেটে ততটা ব্যথা ছিল না এবং আমি কম অসুস্থ হয়ে পড়েছিলাম।"
ডানা হিথ তার ভেগান ডায়েটে কি খায়
"প্রথম যখন আমি প্রায় সাত বছর আগে নিরামিষ খেয়েছিলাম, আমি অনেক স্বাস্থ্যকর খাচ্ছিলাম, এবং আমি সেই দিকে ফিরে যাওয়ার চেষ্টা করছি। শুরু করে, তিনি কুইনো বাটি এবং মেক্সিকান-স্টাইলের খাবার খেতে পছন্দ করতেন যা নিরামিষ উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল। তার প্রিয় কয়েকটির মধ্যে রয়েছে ভাত এবং মটরশুটি, লেটুসের মোড়ক এবং সালাদ। এখন, ডানা ব্যাখ্যা করেছেন যে যখন তার খাবারের প্রস্তুতির সময় থাকে না তখন স্বাস্থ্যকর নিরামিষ খাবার খাওয়া সবসময় সহজ নয়। তিনি তার ঠাকুমাকে এক চিৎকার দিয়ে বলেন যে তারা এখন একসাথে থাকে বলে সেটে খাবার প্যাক করতে সাহায্য করে।"
আসলে, হিথ পরিবার ডানার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার সিদ্ধান্তকে এতটাই সমর্থন করে যে তার মা এমনকি ডানার মতো একই সময়ে নিরামিষাশীও হয়েছিলেন। ডানা বলেছিলেন যে তার মা তার মেয়ের জন্য নিরামিষ বিকল্প ছাড়াও নিজের জন্য কেনাকাটা করার জন্য মুদি দোকানে আরও বেশি অর্থ ব্যয় করছেন। দুটি রাতের খাবার বা প্রাতঃরাশ করার পরিবর্তে, ডানার মা একই দুগ্ধ-মুক্ত পণ্য খাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে তিনি তার মেয়েকে কিনেছিলেন এবং তার খাদ্য থেকে মাংস এবং মাছ বাদ দিয়েছিলেন।
একটি ভেগান থ্যাঙ্কসগিভিং
"এই বছর, ডানা এবং তার পরিবার লস অ্যাঞ্জেলেসে একটি নিরামিষাশী থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপন করছে এবং তার দাদির বিখ্যাত খাবার: ভেগান ম্যাশড আলু খাওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে পারে না। তারা বিশ্বের সেরা, ডানা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেছেন। তিনি এবং তার পরিবার ভুট্টা, সবুজ মটরশুটি, পালং শাক, স্টাফিং এবং সম্ভবত একটি টোফুরকি (টোফু টার্কি), পাশাপাশি লেটুস, ডাইসড টমেটো, দুগ্ধ-মুক্ত পনিরের মতো সব ধরণের ভেগান টপিংস সহ একটি কম-প্রথাগত ট্যাকো বার উপভোগ করার পরিকল্পনা করেছেন , টক ক্রিম, এবং আরও অনেক কিছু।"
"আমার ঠাকুরমা নিরামিষভোজী হওয়ার চেষ্টা করছেন এবং আমরা তাকে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে উত্সাহিত করছি, ডানা শেয়ার করেছেন৷ তার বাড়িতে, চুলায় বা ওভেনে সবসময় নিরামিষ কিছু রান্না করা হয় তাই তারা প্রায়শই যা তৈরি করা হয় তা খায়।"
"আমি আমার পরিবার এবং অন্যদেরকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খেতে উত্সাহিত করার চেষ্টা করি এটি আমার জীবনকে ইতিবাচক আলোতে কতটা পরিবর্তন করেছে, আমি আমার মানসিক এবং শারীরিক অবস্থায় অনেক বেশি সুখী। "
ফেলো ভেগানদের জন্য ডানা হিথের পরামর্শ
"আমরা ডানাকে জিজ্ঞাসা করেছি কিভাবে তিনি মনে করেন যে বাবা-মা বা প্রিয়জনের সাথে যে কেউ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খায় তাদের একটি খাবারের ছুটির ব্যবস্থা করা উচিত – বা যে কোনও ভাগ করা খাবার যেখানে সবাই ভেগান খাচ্ছে না। পরিবারের সদস্যদের আরও অন্তর্ভুক্ত বোধ করার জন্য, আমি একটি নিরামিষ বিকল্পের জন্য রেসিপি খোঁজার পরামর্শ দিই যাতে কেউ বিচ্ছিন্ন বোধ না করে। আপনার পরিবার যখন বার্গার খাচ্ছে তখন টেবিলে সালাদ খাওয়া সবসময় মজাদার নয়, তাই ভেজি বার্গারের রেসিপি বা হৃদয়গ্রাহী অন্য কিছু খুঁজে পাওয়া ভাল। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার বেছে নেওয়ার জন্য আমি ঘরে কাউকে অদ্ভুত মনে করতে চাই না।"
"ডানার জন্য, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া সবই অন্তর্ভুক্ত হওয়া সম্পর্কে। যখন সে অন্যদেরকে এইভাবে খেতে উত্সাহিত করে তখন সে এটি একটি মৃদুভাবে করে: আমি এটিকে তুলে ধরি, &39;আরে এটি আমাকে সাহায্য করেছে&39;, কিন্তু আমি কখনই এটি লোকেদের উপর জোর করি না কারণ আমি চাই না যে তারা গাছের বিরুদ্ধে চলে যাক -ভিত্তিক কারণ আমি এটা তাদের উপর চাপিয়ে দিয়েছি।"
"আমাদের কথোপকথনের শেষে, অভিনেত্রী ব্যাখ্যা করেন যে তিনি কখনই অন্যের উপর কিছু চাপিয়ে দেন না, বা লোকেরা কীভাবে জীবনযাপন করেন তা বিচার করেন। ডানা যে শব্দগুলো দ্বারা বেঁচে থাকে তা হল: বাঁচুন এবং বাঁচতে দিন।"
উদ্ভিদ-ভিত্তিক সেলিব্রিটিদের সাথে আরও সাক্ষাত্কারের জন্য, দ্য বিটের লাইফস্টাইল এবং সংস্কৃতি নিবন্ধগুলি দেখুন৷
