আপনার ছুটির অভিজ্ঞতা যদি আমার মত কিছু হয়, আপনি অনেক পরিবার এবং প্রচুর খাবারের আশেপাশে ছিলেন। ফুটবলে বিয়ার, ওয়াইন এবং পাই, আইসক্রিম, কুকিজ এবং আরও ককটেল এবং স্ন্যাকসের কথা উল্লেখ না করা।
এই মুহুর্তে, নিজেদেরকে অতিরিক্ত খাওয়া এবং অতিরিক্ত মদ্যপান করা সহজ হতে পারে। লজ্জিত হওয়ার কিছু নেই, এবং পরের দিনগুলিতে আপনি যা খান তা সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়। খাওয়া-দাওয়ায় পরিপূর্ণ ছুটির পর একজন ডায়েটিশিয়ান হিসেবে আমি এখানে কিছু টিপস শেয়ার করছি।
থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের পরে কীভাবে সুস্থ থাকবেন
একটু হাঁটাহাঁটি করুন
আপনি খুবই পূর্ণ বোধ করছেন এবং আপনি যা করতে চান তা হল শুয়ে থাকা, কিন্তু হাঁটাহাঁটি করা অনেক বেশি উপকারী।একটি এলোমেলো নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষায় দেখা গেছে যে খাওয়ার প্রায় 30 মিনিট পরে কিছু ধরণের শারীরিক কার্যকলাপ রক্তের গ্লুকোজ প্রতিক্রিয়াকে সাহায্য করতে পারে। এটা পাগল কিছু হতে হবে না. এমনকি 10-মিনিট, কম তীব্রতার হাঁটা বা ক্রিয়াকলাপ খাওয়া-পরবর্তী রক্তে গ্লুকোজের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
হাইড্রেটেড থাকুন
যদি আপনার কাছে অনেক বেশি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় থাকে, তবে প্রচুর পানি দিয়ে তা অনুসরণ করতে ভুলবেন না। অ্যালকোহল একটি মূত্রবর্ধক হিসাবে বিবেচিত হয়, যার অর্থ এটি আপনার শরীরকে দ্রুত হারে তরল অপসারণ করে। আপনি যদি ভালভাবে হাইড্রেটেড না থাকেন, তাহলে মাথাব্যথা, শুষ্ক মুখ এবং ক্লান্তির মতো ভয়ঙ্কর হ্যাংওভারের লক্ষণগুলির পিছনে ডিহাইড্রেশন একটি অপরাধী হতে পারে৷
উল্লেখ্য নয়, পানীয় জল আমাদের বিপাক এবং শক্তি ব্যয়ে সাহায্য করতে পারে। 50 জন মেয়ের উপর একটি ছোট সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যখন তারা প্রতিটি খাবারের 30 মিনিট আগে 2.5 কাপ জল পান করে (সকালের নাস্তা, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার) তাদের 8 সপ্তাহ পরে খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন না করেই তাদের BMI এবং শরীরের গঠন হ্রাস পায়।
খাবার এড়িয়ে যাবেন না
আমাদের প্রত্যাশার চেয়ে বেশি খাবার খাওয়ার পরে আমরা প্রায়শই নিজের উপর কঠিন হয়ে পড়ি, আমাদের মনে হয় যে আমরা কতটা খেয়েছি তা পূরণ করতে আমাদের কিছু খাবার এড়িয়ে যেতে হবে। একটি বা দুটি খাবার এড়িয়ে যাওয়া আপনাকে আবার অতিরিক্ত খাওয়ার কারণ হতে পারে, 2020 সালের একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে প্রাপ্তবয়স্করা যারা সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবার এড়িয়ে গেছেন তারা রাতের খাবারে প্রায় 200 বেশি ক্যালোরি খেয়ে ফেলেছেন। একই গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়ার ফলে শাকসবজি, ফল, গোটা শস্য এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর বিকল্প কম খাওয়া হয়।
উল্লেখ্য নয়, আপনি খাওয়ার যোগ্য নন এমন মানসিকতার সাথে খাবার এড়িয়ে যাওয়া" অতিরিক্ত খাওয়ার কারণে খাবারের সাথে নেতিবাচক সম্পর্ক হতে পারে। এটি সম্ভাব্য গুরুতর কিছুতে পরিণত হতে পারে, যেমন খাওয়ার ব্যাধি।
পেট-বান্ধব খাবার খান
আপনার পরিপাকতন্ত্র হয়তো আপনি যে ভারী খাবার খেয়েছেন তা এখনও প্রসেস করছে, তাই অতিরিক্ত পেটের সমস্যা হতে পারে এমন খাবার বা পানীয় খাওয়া এড়িয়ে চলাই ভালো।
কিছু খাবার যা হজম করা কঠিন:
- দুগ্ধজাত দ্রব্য: দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যে ল্যাকটোজ থাকে (দুধে পাওয়া চিনি) অনেকের জন্য হজম করা কঠিন, বিশেষ করে যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু। এটি তখন ঘটে যখন আমাদের শরীরে ল্যাকটোজ ভাঙ্গার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে সঠিক এনজাইম না থাকে যার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যেমন ডায়রিয়া, পেট খারাপ এবং অন্যান্য হজম সংক্রান্ত সমস্যা।
- চর্বিযুক্ত, ভাজা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার: উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার পরিপাকতন্ত্রকে সংকুচিত করে, যা হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। একটি বড় খাবারের পরে, আমরা আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করার পরিবর্তে সাহায্য করতে চাই।
- অ্যালকোহল: অত্যধিক রাতের পরে আরও অ্যালকোহল পান করা কখনই ভাল ধারণা নয়। এটি কেবল আমাদের ডিহাইড্রেটেড হওয়ার সম্ভাবনাই বাড়ায় না, তবে এটি দীর্ঘমেয়াদে আমাদের আরও খারাপ বোধ করতে পারে৷
- ক্যাফেইন: যেকোনো ক্যাফেইন-ভর্তি পানীয়, যেমন এনার্জি ড্রিংকস, কফি বা চা-এ বিরতি দিন। একটি বড় খাবারের পরে, আমাদের রক্তে শর্করা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হতে পারে। যদি আপনি এটিকে ক্যাফেইনের সাথে মিশিয়ে দেন, একটি উদ্দীপক, তাহলে আপনি বিরক্তিকর বা বমি বমি ভাব শুরু করতে পারেন।
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খান
হজম-হজম কঠিন খাবারের পরিবর্তে, ফাইবার সমৃদ্ধ বিকল্পগুলি আপনার অন্ত্রকে একটু বাড়তি সাহায্য করতে পারে। মেডলাইনপ্লাসের মতে, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (বিশেষত অদ্রবণীয় ফাইবার) পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে খাদ্যের উত্তরণকে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করতে পারে। দ্রবণীয় ফাইবার আরেকটি ফর্ম যা আমাদের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া খাওয়াতে সাহায্য করতে পারে যা পরিবর্তিতভাবে হজমে সহায়তা করে, জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট বলে। অনেক খাবারে অদ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় উভয় ধরনের ফাইবার থাকে।
উচ্চ আঁশযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে:
- ফল ও সবজি
- পাতাযুক্ত শাক যেমন কেল এবং পালং শাক
- পুরো শস্য, যেমন ওটস এবং বার্লি
- মটরশুঁটি, মসুর ডাল এবং মটর
- বাদাম এবং বীজ
একটি "ডিটক্স" পানীয়তে চুমুক দিন
যদিও আমাদের কিডনি এবং লিভার হল প্রধান অঙ্গ যা আমাদের শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ করতে সাহায্য করে, "ডিটক্স" পানীয় দিয়ে তাদের সাহায্য করা ক্ষতি করে না। পানীয়ের জলের ভিত্তি হজম প্রক্রিয়ায় জিনিসগুলিকে সচল রাখতে সাহায্য করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য বা ফোলাভাব প্রতিরোধ করতে পারে।
ডিটক্স পানীয়তে চুমুক দেওয়া (যেমন এই অ্যাপল লেমন জিঞ্জার সংস্করণ) আপনার কোষকে সাহায্য করার এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আদাকে বহু বছর ধরে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে, এবং প্রমাণ পাওয়া যায় যে এটি বমি বমি ভাব এবং বমি প্রতিরোধের জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান হতে পারে (দুটি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যা একদিন অতিরিক্ত খাওয়ার সাথে আসতে পারে)। এছাড়াও, সেই চিমটি লাল মরিচ হজমে সাহায্য করতে পারে এবং মেটাবলিজম ত্বরান্বিত করতে পারে।
বটম লাইন: অতিরিক্ত খাওয়া জীবনের অংশ। শুধু ট্র্যাকে ফিরে আসুন
ছুটির সময় অতিরিক্ত খাওয়া স্বাভাবিক, তবে এটি আমাদের অলস, ফুলে যাওয়া এবং অস্বস্তিকর বোধ করতে পারে। লিপ্ত হওয়ার পরে সবচেয়ে ভাল কাজ হল সক্রিয় হওয়া এবং উচ্চ ফাইবারযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া শুরু করা যা আপনাকে আপনার স্বাস্থ্যকর শক্তি ফিরিয়ে দেবে এবং চলাফেরা শুরু করবে।
আরো বিশেষজ্ঞের পরামর্শের জন্য, বীটের স্বাস্থ্য ও পুষ্টি নিবন্ধ দেখুন।
