জাতিসংঘ: জলবায়ু পরিবর্তন নিয়ে কাজ করার এখনও সময় আছে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক যান

জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে যুক্ত পরিবেশগত বিপর্যয় থেকে গ্রহকে রক্ষা করতে, সরকার এবং নাগরিকদের তিনটি প্রধান পদক্ষেপে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে হবে: উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া, কম কার্বন শক্তি ব্যবহার করা এবং বায়ুমণ্ডল থেকে CO2 অপসারণ করা। এই তিনটি ব্যবস্থাই বায়ুমণ্ডলে নিঃসৃত গ্রিনহাউস গ্যাসকে মারাত্মকভাবে কমিয়ে দেবে এবং প্রতি দশকে .3° ফারেনহাইটের বিপজ্জনক হারে গ্রহটিকে উত্তপ্ত হওয়া বন্ধ করবে।

জাতিসংঘের জলবায়ু পরিবর্তন সংক্রান্ত আন্তঃসরকারি প্যানেল (IPCC) গত আগস্টে প্রকাশিত "কোড রেড" সতর্কতার পর তার প্রধান জলবায়ু পরিবর্তন প্রতিবেদনের তৃতীয় কিস্তি প্রকাশ করেছে।প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে জলবায়ু পরিবর্তনকে ধীর করার জন্য বিশ্বকে 2030 সালের মধ্যে মিথেন নির্গমনকে 33 শতাংশ কমাতে হবে, তবে এই কিস্তিতে একটি প্রধান পার্থক্য অনুভূত হয়েছিল: যদিও পরিস্থিতি ভয়াবহ, প্রতিবেদনটি আশা প্রকাশ করে যে এখনও কাজ করার সময় আছে।

যদি পরিস্থিতি আশাহীন হয়, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রতিবেদনের সমালোচকরা উল্লেখ করেছেন, তখন লোকেরা তাদের হাত তুলে ছেড়ে দেয়। আপনি যদি তাদের উত্পাদনশীল, কার্যকর, কার্যকর পদক্ষেপ দেন, তবে তারা পদক্ষেপ নিতে উত্সাহিত হয়। জাতিসংঘের প্রতিবেদনটি সেই বার্তাটিকে অভ্যন্তরীণভাবে রূপান্তরিত করে বলে মনে হচ্ছে: আমাদের গ্রহকে বাঁচাতে এখনও সময় আছে, এবং একজন ব্যক্তি যা করতে পারেন তা হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার দিকে সরানো; এটি আমাদের কার্বন পদচিহ্ন কমানোর সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি৷

গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন ইতিহাসে সর্বোচ্চ

জাতিসংঘের ষষ্ঠ মূল্যায়ন প্রতিবেদনে ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে 2010 থেকে 2019 সাল পর্যন্ত বিশ্বব্যাপী গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন মানব ইতিহাসের সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে।প্রতিবেদনে বিশেষভাবে মিথেনের উত্থানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, উল্লেখ করা হয়েছে যে এই গ্রিনহাউস গ্যাস (GG) CO2 এর চেয়ে 80 গুণ বেশি শক্তিশালী, যা বায়ুমণ্ডলকে আরও ধীরে ধীরে উত্তপ্ত করে। গবেষকরা দাবি করেন যে মিথেন নির্গমন কমানোর জন্য, দেশ ও জনগণকে অবশ্যই পশু কৃষির উপর নির্ভরশীলতা কমাতে কাজ করতে হবে, পাশাপাশি খাদ্য দ্রুত বন্ধ করা এবং জীবাশ্ম জ্বালানি উৎপাদন কম করার চেষ্টা করতে হবে।

যদিও প্রতিবেদনে জলবায়ু পরিবর্তন বন্ধ করার জন্য প্রয়োজনীয় জরুরীতার বিবরণ দেওয়া হয়েছে, গবেষকরা আরও জোর দিয়েছেন যে উদ্বেগজনক প্রবণতাকে মোকাবেলা করার জন্য এখনও সময় আছে। গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন কমানোর প্রচেষ্টা ইতিমধ্যে বিজ্ঞানীরা যা পরিমাপ করছেন তাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে শুরু করেছে, রিপোর্টটি উল্লেখ করেছে। জলবায়ু পরিবর্তন প্রশমন প্রচেষ্টা - যেমন সৌর এবং বায়ু শক্তির বিস্তার - ইতিমধ্যেই GG মাত্রা হ্রাস করতে সাহায্য করেছে, তবে আরও উন্নতি প্রয়োজন৷

জলবায়ু পরিবর্তন কমাতে কাজ করছে

"IPCC ওয়ার্কিং গ্রুপ III এর কো-চেয়ার জিম স্কিয়া বলেছেন, আপনি প্রথম লক্ষণগুলি দেখতে পাচ্ছেন যে লোকেরা যে পদক্ষেপগুলি গ্রহণ করছে তা একটি পার্থক্য তৈরি করতে শুরু করেছে৷আমরা যে বড় বার্তাটি পেয়েছি (তা হল) মানব ক্রিয়াকলাপ আমাদের এই সমস্যায় ফেলেছে এবং মানব সংস্থা আসলে এটি থেকে আমাদের আবার বের করে আনতে পারে।""

IPCC রিপোর্টে উপসংহারে বলা হয়েছে যে গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন অবশ্যই 2025 সালের আগে সর্বোচ্চে পৌঁছাতে হবে (যা এখন থেকে বৈজ্ঞানিক পরিভাষায় এক মিনিটের মধ্যে) এবং গ্রহটিকে পলাতক চক্র থেকে বাঁচাতে 2030 সালের মধ্যে কমপক্ষে 43 শতাংশ হ্রাস করতে হবে। একবার মেরু বরফের ছিদ্র গলে যাওয়ার পর থেকে উত্তপ্ত হয়ে উঠলে, মহাসাগরগুলি উঠবে এবং আমাদের বায়ুমণ্ডল চিরতরে পরিবর্তিত হবে৷

"বর্তমানে, পৃথিবীর তাপমাত্রা ক্রিটিক্যাল 1.5-ডিগ্রি সেলসিয়াস বেঞ্চমার্কের দিকে বাড়তে থাকবে যা আমাদেরকে পিছনে না ফেরার অবস্থানে রাখে যেখানে জলবায়ু আরও দাবানল, বন্যা, ঝড় এবং ক্রমবর্ধমান সমুদ্রপৃষ্ঠ তৈরি করবে যা জীবনকে তৈরি করবে এই গ্রহে অচেনা, এবং আমাদের খাদ্য ব্যবস্থা টেকসই।"

প্যানেলটি সতর্ক করে যে জলবায়ু পরিবর্তন এবং বৈশ্বিক তাপমাত্রা তখনই স্থিতিশীল হবে যখন গ্রহটি নেট-শূন্য কার্বন নির্গমনে পৌঁছাবে।গ্লোবাল ওয়ার্মিং এর টিপিং পয়েন্টের নিচে থাকতে হলে 2050 সালের মধ্যে নেট-জিরোতে পৌঁছাতে হবে। প্রতিবেদনে আরও দেখা যায় যে যদি 2070 এর দশক পর্যন্ত নেট-শূন্য না পৌঁছানো যায় তবে বৈশ্বিক তাপমাত্রা 2.0º সেন্টিগ্রেডে পৌঁছাবে।

প্ল্যান্ট-ভিত্তিক খাওয়া সমাধানের একটি অংশ

এই নতুন প্রতিবেদনটি IPCC-এর অগাস্ট রিপোর্টের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, যেখানে দাবি করা হয়েছে যে জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য মানুষ "দ্ব্যর্থহীনভাবে" দায়ী। সাম্প্রতিকতম কিস্তি হাইলাইট করে যে শক্তি সেক্টরে কিছু ট্র্যাকশন নির্গমনের মাত্রা ঠিক করতে সাহায্য করেছে, জলবায়ু সংকটকে কার্যকরভাবে প্রশমিত করার জন্য কৃষি এবং বনায়ন সেক্টর জুড়ে পদক্ষেপ নেওয়া প্রয়োজন। তবে, মানুষ যে এখনও সঠিকভাবে জলবায়ু পরিবর্তন রোধ করতে পারে তাতে কোনো সন্দেহ নেই।

"আমরা একটি মোড়ে আছি। আমরা এখন যে সিদ্ধান্তগুলি নিই তা একটি জীবন্ত ভবিষ্যতকে সুরক্ষিত করতে পারে। উষ্ণতা সীমিত করার জন্য আমাদের কাছে সরঞ্জাম এবং জ্ঞান রয়েছে, ”আইপিসিসি চেয়ার হোয়েসুং লি একটি বিবৃতিতে বলেছেন। “অনেক দেশে জলবায়ু সংক্রান্ত পদক্ষেপ নেওয়ায় আমি উৎসাহিত হয়েছি।নীতি, প্রবিধান এবং বাজারের উপকরণ রয়েছে যা কার্যকর প্রমাণিত হচ্ছে। যদি এগুলিকে স্কেল করা হয় এবং আরও ব্যাপকভাবে এবং ন্যায়সঙ্গতভাবে প্রয়োগ করা হয়, তাহলে এগুলি গভীর নির্গমন হ্রাসকে সমর্থন করতে পারে এবং উদ্ভাবনকে উদ্দীপিত করতে পারে।"

জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য মানুষ দায়ী

IPCC রিপোর্টটি সমগ্র গ্রহ জুড়ে মানুষের জন্য একটি সতর্কতা হিসাবে কাজ করে, কিন্তু আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, গবেষকদের প্যানেল গ্রিনহাউসের প্রধান উত্সগুলি চিহ্নিত করা এবং বিপদগুলিকে আরও ভালভাবে উপশম করার জন্য নীতিগুলি নির্দেশ করে৷ জাতিসংঘের মহাসচিব আন্তোনিও গুতেরেস ব্যাখ্যা করেছেন যে বিশ্ব প্যারিস চুক্তি দ্বারা নির্ধারিত 1.5 ডিগ্রি সেলসিয়াস সীমাকে দ্বিগুণ করার পথে রয়েছে যেখান থেকে কোনো প্রত্যাবর্তন নেই।

গুতেরেস জোর দিয়েছিলেন যে "কিছু সরকার এবং ব্যবসায়ী নেতা এক কথা বলছেন - কিন্তু করছেন অন্য।" 24টি দেশ আছে যারা তাদের গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করার সময় তাদের অর্থনীতি বৃদ্ধি করেছে, অন্য দেশগুলির জন্য এটি একটি নীলনকশা হিসাবে ব্যবহার করার মতো কিছু।

এই প্রতিবেদনটি বিশদ বর্ণনা করে যে কীভাবে বেশিরভাগ মিথেন এবং কার্বন নির্গমন সরাসরি পশু কৃষির জন্য দায়ী করা যেতে পারে, অন্য একটি প্রতিবেদনের প্রতিধ্বনি করে যে দাবি করে যে প্রাণীজ কৃষি প্রকৃতপক্ষে খাদ্য-সম্পর্কিত নির্গমনের 87 শতাংশের জন্য দায়ী। IPCC এছাড়াও দেখায় যে কিভাবে 2010 এর দশকে কারখানা, শহর, যানবাহন এবং খামার থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমন দ্রুতগতিতে বৃদ্ধি পেয়েছে৷

2010-এর দশকে কারখানা, শহর, ভবন, খামার এবং যানবাহন থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমন বেড়েছে, যা বিদ্যুৎ কেন্দ্রের কয়লা থেকে প্রাকৃতিক গ্যাসে স্যুইচ করা এবং বায়ু এবং সৌর-এর মতো আরও নবায়নযোগ্য উত্স ব্যবহার করার সুবিধার চেয়ে বেশি।

প্রাণী কৃষি এবং সাধারণ উত্পাদনের বাইরে, প্রতিবেদনে আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে সবচেয়ে ধনী ব্যক্তি এবং ধনী গ্রহগুলি সরাসরি বৈশ্বিক উষ্ণায়নের সাথে জড়িত। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে সবচেয়ে ধনী 10 শতাংশ পরিবার সমস্ত গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমনের এক তৃতীয়াংশ থেকে প্রায় অর্ধেক জন্য দায়ী, যেখানে সবচেয়ে দরিদ্র 50 শতাংশ নির্গমনের মাত্র 15 শতাংশ উত্পাদন করে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া জলবায়ু সংকট সমাধানে সহায়তা করতে পারে

যদিও জাতিসংঘের জরুরী সতর্কবার্তা আতঙ্ক ছড়াতে পারে, IPCC টিম জোর দেয় যে গ্রিনহাউস গ্যাসের উত্থানের একটি সমাধান আছে৷ বিশেষ করে, নতুন আইপিসিসি রিপোর্টে দাবি করা হয়েছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রযুক্তির উন্নতি এবং টেকসই খাওয়ার প্রচারের মাধ্যমে, জনগণ এবং সরকার ক্রমবর্ধমান জলবায়ু সংকট কমাতে উল্লেখযোগ্যভাবে সাহায্য করতে পারে৷

"যেখানে উপযুক্ত, সেখানে উদ্ভিদের প্রোটিনের বেশি অংশ সহ খাদ্যে স্থানান্তর করা, প্রাণিজ-উৎস খাবারের পরিমিত গ্রহণ, এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম খাওয়ার ফলে GHG নির্গমন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেতে পারে," রিপোর্টে বলা হয়েছে। "সুবিধাগুলির মধ্যে ভূমি দখল এবং আশেপাশের পরিবেশে পুষ্টির ক্ষতি হ্রাস করাও অন্তর্ভুক্ত থাকবে, একই সময়ে স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করা এবং খাদ্য-সম্পর্কিত অসংক্রামক রোগ থেকে মৃত্যুহার হ্রাস করা।"

সপ্তাহে দুবার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে স্থানান্তরিত করার মাধ্যমে, মানুষ 14 বিলিয়ন গাছের সমতুল্য সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে।উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎপাদনের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে কম উপকরণ এবং শক্তির প্রয়োজন হয়। উদাহরণ স্বরূপ, ইম্পসিবল ফুডস একটি জীবনচক্র মূল্যায়ন করেছে যাতে দেখা গেছে যে এর ভেগান সসেজ তৈরি করতে 71 শতাংশ কম গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন, 79 শতাংশ কম জল এবং 41 শতাংশ কম জমির প্রয়োজন তার পশু-ভিত্তিক প্রতিপক্ষের তুলনায়৷

IPCC এই বছরের শেষের দিকে তার ষষ্ঠ মূল্যায়ন রিপোর্ট শেষ করার পরিকল্পনা করেছে, বিশ্বব্যাপী জনগণ এবং সরকারকে আরও নির্দেশিকা প্রদান করবে। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে পরিবর্তন বিশ্বব্যাপী পশু কৃষি শিল্পের প্রয়োজনীয়তা দূর করার সময় জলবায়ু সংকটে স্বতন্ত্র অবদান হ্রাস করার একটি সুস্পষ্ট পদ্ধতি।

"জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে এক শতাব্দীরও বেশি টেকসই শক্তি এবং ভূমি ব্যবহার, জীবনধারা এবং ব্যবহার এবং উৎপাদনের ধরণ," Skea বলেছেন। "এই প্রতিবেদনটি দেখায় কিভাবে এখন পদক্ষেপ নেওয়া আমাদেরকে একটি ন্যায্য, আরও টেকসই বিশ্বের দিকে নিয়ে যেতে পারে।"

বটম লাইন: জলবায়ু পরিবর্তন নিয়ে কাজ করার এখনও সময় আছে, জাতিসংঘ বলছে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাওয়া শুরু করার একটি কার্যকর উপায়

জাতিসংঘ একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে যা জলবায়ু পরিবর্তনকে ধীর করার জন্য এখনই পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য নাগরিক ও সরকারকে আহ্বান জানিয়েছে। সুসংবাদ: অভিনয় করার এখনও সময় আছে কিন্তু আমাদের এখনই করতে হবে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া আপনার কার্বন পদচিহ্ন কমানোর সবচেয়ে কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি। আমরা একটি পার্থক্য করতে পারি অন্য উপায়গুলি খুঁজে বের করুন৷