আপনার তলপেটে সেই আঁটসাঁট, স্টাফ, প্রসারিত অনুভূতি যা মনে হয় আপনি একটি বেলুন গিলে ফেলেছেন? এটি ফুলে যাওয়া, এবং এটি সম্ভবত আমাদের সকলের সাথেই কিছু সময়ে ঘটেছে কারণ একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 19 শতাংশ লোক বলে যে তারা নিয়মিতভাবে ফোলা অনুভব করেছেন৷
কিন্তু কী কারণে ফোলাভাব হয় এবং কীভাবে আমরা এটিকে উপশম করতে বা পুরোপুরি এড়াতে খেতে পারি? এমন কিছু খাবার রয়েছে যা ফুসকুড়ির সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং অন্যান্য যা এতে অবদান রাখে। ফোলাভাব এবং খাদ্যের সাথে এর সম্পর্ক সম্পর্কে বিজ্ঞান আমাদের যা বলে তা এখানে।
প্রযুক্তিগতভাবে ফোলাভাব ঘটে যখন বায়ু বা গ্যাস আমাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রবেশ করে (আমাদের মুখ থেকে আমাদের মলদ্বার পর্যন্ত সম্পূর্ণ পরিপাকতন্ত্র) এবং এটি পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করতে পারে যা অস্বস্তিকর এবং বাস্তবে হতে পারে আমাদের পেট প্রসারিত করে।
যদিও আমাদের মধ্যে কিছু অন্যদের তুলনায় ফোলা হওয়ার প্রবণতা বেশি হতে পারে, তবে এর পিছনে একটি কারণ রয়েছে এবং এটি থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার জন্য দরকারী টিপস রয়েছে, কেবল আমাদের প্রসারিত প্যান্টটি টেনে নিয়ে অপেক্ষা করা ছাড়া।
ফুলের কারণ কি?
ফুলের প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি হল গ্যাস জমা হওয়া, সাধারণত আমরা খাওয়ার পরে। খুব দ্রুত খাওয়া এবং বাতাস গিলে ফেলা সহ বিভিন্ন কারণে এই গ্যাস হয়।
আন্তর্জাতিক ফাউন্ডেশন ফর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসঅর্ডার অনুসারে, গিলে ফেলা বাতাস অনেক কারণে ঘটতে পারে যার মধ্যে রয়েছে:
- পোস্টনাসাল ড্রিপ
- ধূমপান
- খুব তাড়াতাড়ি খাওয়া
- চুইং গাম চিবানো বা শক্ত ক্যান্ডি চোষা
- যে দাঁতগুলো ঠিকমতো মানায় না
গ্যাস সৃষ্টিকারী খাবার
কিছু খাবারের কারণে আপনি অন্যদের তুলনায় ফুলে যাওয়া বা গ্যাস বেশি অনুভব করেন। বেশিরভাগ সময় এটি কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার কারণ প্রোটিন এবং চর্বি কম গ্যাস তৈরি করে। এমনকি জটিল কার্বোহাইড্রেট - যা সাধারণত স্বাস্থ্যকর - কিছু মানুষের মধ্যে ফোলা হতে পারে। প্রথমত, এগুলি যে ধরনের শর্করা এবং অন্যান্য যৌগগুলি ধারণ করে তার কারণে আপনার শরীরের জন্য এগুলি ভেঙে ফেলা কঠিন। এবং কিছু ক্ষেত্রে, আপনার এই এক বা একাধিক স্টার্চের প্রতি সংবেদনশীলতা থাকতে পারে যা স্বাভাবিকভাবেই পুরো খাবারে ঘটে। এর মধ্যে রয়েছে:
- রাফিনোজ, ল্যাকটোজ, ফ্রুক্টোজ এবং সরবিটল (সব প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া শর্করা)
- মাড় (ভাত বাদে)
- ফাইবার, যা আসলে স্বাস্থ্যকর এবং এড়ানো উচিত নয়
এই গ্যাস-গঠনের যৌগগুলির পিছনের কারণ হল আমাদের হয় এগুলিকে ভেঙে ফেলার জন্য এনজাইমের অভাব রয়েছে বা অদ্রবণীয় তন্তুগুলির ক্ষেত্রে, আমরা সেগুলিকে একেবারে ভেঙে ফেলতে পারি না৷
উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটোজ (দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া যায়) সম্পূর্ণরূপে হজম করার জন্য ল্যাকটেজ নামক একটি এনজাইমের প্রয়োজন। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিরা এই এনজাইমটি যথেষ্ট পরিমাণে তৈরি করে না, যার ফলে যখনই তারা ল্যাকটোজযুক্ত খাবার যেমন দুধ, পনির, আইসক্রিম বা দুগ্ধজাত খাবার খায় তখন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি হয়।
অন্য উদাহরণে, সেলারি বা ক্রুসিফেরাস সবজির মতো উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার আমাদের পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায়, যা স্বাভাবিক এবং স্বাস্থ্যকর, কিন্তু অন্ত্রে, আমাদের ব্যাকটেরিয়া এটিকে ভেঙে ফেলার চেষ্টা করে, যা এটির দিকে পরিচালিত করে। গাঁজন এবং গ্যাস গঠন - যেহেতু আমাদের শরীরের সুস্থ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এই ধরনের ফাইবার খাওয়াতে পছন্দ করে।
ফুলের কারণ খাবার
ইন্টারন্যাশনাল ফাউন্ডেশন ফর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসঅর্ডার অনুসারে নিম্নলিখিত খাবারগুলি গ্যাস হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি।
- মটরশুটি (ছোলা এবং সব লেগুস সহ)
- আর্টিচোক, অ্যাসপারাগাস, ব্রকলি, বাঁধাকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ফুলকপি এবং পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত কিছু সবজি
- ফল যেমন আপেল, নাশপাতি, পীচ, কলা, ছাঁটাই এবং এপ্রিকট
- গোটা শস্য এবং তুষ
- কার্বনেটেড পানীয়
- দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য
- সরবিটল (এক ধরনের চিনির অ্যালকোহল) আছে এমন খাবার
ফোলা বন্ধ করার উপায়
গ্যাস-গঠনকারী সমস্ত খাবার সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলার উপায় নয়, কারণ এই খাবারগুলিতে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইটোকেমিক্যাল সহ গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে যা অনাক্রম্যতা, অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য উপকারী।পরিবর্তে, আপনার ফোলা হতে পারে এমন একটি নির্দিষ্ট খাবার (বা গ্রুপ) চিহ্নিত করা এবং এটি সাহায্য করে কিনা তা দেখার জন্য একবারে সেই আইটেমগুলিকে সরিয়ে ফেলা ভাল।
ফুলের অন্যান্য কারণ
জন হপকিন্স মেডিসিন অনুসারে, আপনার এমন একটি অবস্থা থাকতে পারে যা আপনাকে ফুলে যাওয়ার জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে এবং যদি আপনার ফোলাভাব ঘন ঘন, বেদনাদায়ক বা আপনার দৈনন্দিন কাজকর্মে ব্যাঘাত সৃষ্টি করে তাহলে আপনি একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করতে চাইবেন যিনি বুঝতে পারবেন আপনার ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম বা খাবারের অ্যালার্জি বা অটো-ইমিউন অবস্থা থাকতে পারে কিনা তা বের করুন। ফুলে যাওয়া এর কারণেও হয়:
- কোষ্ঠকাঠিন্য
- গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা বা সিলিয়াক ডিজিজ
- গ্যাস্ট্রোপেরেসিস (পেট খালি হতে দেরী)
- ছোট অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ওভারগ্রোথ (SIBO)
ব্লোটিং এবং কম FODMAP ডায়েট
আপনাকে ক্রমাগত ফোলাভাব নিয়ে বাঁচতে শিখতে হবে না, তবে এটি প্রতিরোধ করতে আপনার পক্ষ থেকে কিছু প্রচেষ্টা লাগবে। ইন্টারন্যাশনাল ফাউন্ডেশন ফর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসঅর্ডার অনুসারে, আপনার ডায়েট পরিবর্তন করে এবং কম FODMAP ডায়েট অনুসরণ করে ফোলাভাব প্রতিরোধ করা যেতে পারে
খাবার পরিবর্তনের ক্ষেত্রে, কোন খাবারগুলি আপনাকে ফুলে তোলে তা চিহ্নিত করার একটি ভাল উপায় হল FODMAP ডায়েট চেষ্টা করা। FODMAP এর অর্থ হল ফার্মেন্টেবল অলিগোস্যাকারাইডস, ডিস্যাকারাইডস, মনোস্যাকারাইডস এবং পলিওলস। জন হপকিন্স মেডিসিন বলে যে এগুলি সমস্ত শর্ট-চেইন শর্করা যা আমাদের ছোট অন্ত্র প্রায়শই সঠিকভাবে শোষণ করতে পারে না, যা হজমের সমস্যা যেমন গ্যাস এবং ফোলাভাব সৃষ্টি করে।
FODMAPs আপনার অন্ত্রের ভিতরে গাঁজন করতে পারে এবং আপনার পরিপাকতন্ত্রে জল টেনে আনতে পারে, যার ফলে ফোলাভাব হয়। সবাই FODMAP-এর প্রতি সংবেদনশীল নয়, কিন্তু আপনি যদি ক্রমাগত ফোলাভাব অনুভব করেন, তাহলে এটি উচ্চ-FODMAP খাবার এড়ানোর লক্ষণ হতে পারে।
3 ধাপ ফুসফুসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য
- আনুমানিক 2 থেকে 6 সপ্তাহের জন্য উচ্চ-FODMAP খাবার খাওয়া বন্ধ করুন
- ধীরে ধীরে একের পর এক তাদের পুনরায় পরিচয় করিয়ে দিন, কোনটি আপনাকে সবচেয়ে বেশি বিরক্ত করে তা দেখতে
- আপনি সংবেদনশীল খাবার এড়িয়ে চলুন। কোন খাবারগুলি সমস্যাযুক্ত তা একবার বুঝতে পারলে, আপনি সেগুলি এড়াতে পারেন
এই উচ্চ-FODMAP খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন
- মধু
- দুধ বা অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য
- রসুন
- পেঁয়াজ
- ফুলকপি
- মাশরুম
- আর্টিচোকস
- অ্যাভোকাডোস
- এপ্রিকট এবং অন্যান্য পিটেড ফল
- আপেল
- গম
- কাজু
- পিস্তা
- মটরশুটি
- শুকনো ফল
খাবার যা ফোলাভাব কমায়
ফুলের উন্নতি বা পরিত্রাণ পেতে, কম FODMAP ডায়েট খান:
- বাদাম দুধ
- গোটা শস্য যেমন চাল, কুইনো এবং ওটস
- কিছু সবজি
- সাইট্রাস ফল: কমলালেবু, কিউই, আনারস
- কলা
- ব্লুবেরি
- গাজর
- শসা
- আঙ্গুর
- বেল মরিচ
- আলু
- টমেটো
- পালংশাক
- বেগুন
- জুচিনি
আপনি ফুলে যাচ্ছেন এমনটাও হতে পারে যে আপনি কম ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া থেকে একসাথে অনেক বেশি আঁশযুক্ত খাবার যোগ করেছেন। যেমন আপনি যখন আপনার স্বাভাবিক জাঙ্ক ফুডের অভ্যাস ত্যাগ করেন এবং হঠাৎ সালাদ এবং শস্যের বাটি খাওয়া শুরু করেন।
যদিও ফাইবার একটি উপকারী পুষ্টি, এটি ধীরে ধীরে আপনার খাদ্যতালিকায় বৃদ্ধি করা উচিত, যাতে আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম আরও স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া তৈরি করতে ফাইবার ভেঙে ফেলতে সাহায্য করতে পারে। একবার আপনি স্বাচ্ছন্দ্যে প্রতিদিন 25 গ্রাম ফাইবার সহ্য করতে পারলে – মহিলাদের জন্য প্রস্তাবিত পরিমাণ –– বা প্রতিদিন 38 গ্রাম –– পুরুষদের জন্য প্রস্তাবিত – আপনি ভাল এবং কম ক্ষুধার্ত বোধ করবেন, এবং স্বাস্থ্যকর হবেন এবং সারাদিন বেশি শক্তি পাবেন .
আপনি গিলে ফেলা বাতাসের পরিমাণ সীমিত করার জন্য, নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার খাবার ধীরে ধীরে খাচ্ছেন এবং খাবার গলিয়ে ফেলা, চুইংগাম চুইংগাম বা শক্ত ক্যান্ডি চোষার অভ্যাস এড়িয়ে চলুন।
যখন ফোলা ফোলা আরও গুরুতর কিছু নির্দেশ করে
এক দানা লবণ দিয়ে ফুলে উঠবেন না। কখনও কখনও এটি একটি গুরুতর অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্য সমস্যা নির্দেশ করতে পারে। জিআই অ্যাসোসিয়েটস অ্যান্ড এন্ডোস্কোপি সেন্টারের মতে, অবিরাম ফোলা সহ নিম্নলিখিত উপসর্গগুলির মধ্যে কোনটি থাকলে আপনার দ্রুত ডাক্তারের কাছে যাওয়া উচিত:
- রক্তাক্ত মল বা যোনিপথে রক্তপাত: এটি ওভারিয়ান ক্যান্সার নির্দেশ করতে পারে। রাশ ইউনিভার্সিটি জানিয়েছে যে ক্রমাগত ফোলাভাব এবং একটি "পূর্ণ" অনুভূতি হল ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের কিছু প্রাথমিক লক্ষণ যা সনাক্ত করা যায় না কারণ মহিলারা জানেন না কী সন্ধান করতে হবে৷
- ডাইভারটিকুলাইটিস: এটি তখন হয় যখন আপনার অন্ত্রের আস্তরণের পাউচগুলি সংক্রামিত হয় বা স্ফীত হয়। এর ফলে ফোলাভাব, পেটে ব্যথা এবং জ্বর হতে পারে। সংক্রমণ যাতে না ছড়াতে পারে তার জন্য আপনাকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব অ্যান্টিবায়োটিক নিতে হবে তাই আপনার ডাক্তারকে কল করুন।
- Ascites: পেটে তরল জমা হলে এটি হয়। সাধারণত, এটি লিভারের রোগ নির্দেশ করে, তবে যদি ফোলাভাব জন্ডিসের সাথে যুক্ত হয় (ত্বকের হলুদ) এটি লিভার ক্যান্সারকেও নির্দেশ করতে পারে। আপনার যদি কখনও ত্বক হলুদ হয়ে যায় তবে আপনার ডাক্তারকে কল করুন।
- জ্বর: যখনই আপনি জ্বরের সাথে মোকাবিলা করছেন, বিশেষ করে যখন এতে অন্যান্য উপসর্গ যেমন ফোলাভাব অন্তর্ভুক্ত থাকে, তখন সাধারণত শরীরের কোথাও প্রদাহ বা সংক্রমণ ঘটছে। . ঠিক কী ঘটতে পারে তা বোঝাতে আপনার ডাক্তারকে আপনার রক্ত নিতে হবে।
নীচের লাইন: কম FODMAP ডায়েট খাওয়ার মাধ্যমে ফোলা রোগের চিকিৎসা করুন
ফুলে যাওয়া প্রতিরোধ করার জন্য, আপনাকে সম্ভবত আপনার ডায়েট সামঞ্জস্য করতে হবে, দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিতে হবে এবং কম-FODMAP ডায়েটে যাওয়ার চেষ্টা করতে হবে। তারপরে, একটি নির্দিষ্ট খাবার ফুলে যাওয়ার কারণ কিনা তা দেখতে একবারে একবারে ফাইবারযুক্ত খাবার যোগ করুন। আপনি যদি ফোলাভাব প্রতিরোধ করার জন্য এই টিপসগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করেন এবং এটি এখনও অব্যাহত থাকে বা খারাপ হয়ে যায়, আপনার ডাক্তারের সাথে দেখা করার জন্য একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট করুন।
COVID-19 উপসর্গের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে 13টি সেরা খাবার
বারবার খাওয়ার জন্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য এখানে সেরা খাবার রয়েছে। আর লাল মাংস থেকে বিরত থাকুন।গেটি ইমেজ
1. আপনার কোষ এবং নিরাময়ের জন্য সাইট্রাস
আপনার শরীর ভিটামিন সি তৈরি করে না, যার মানে স্বাস্থ্যকর কোলাজেন (আপনার ত্বক এবং নিরাময়ের জন্য বিল্ডিং ব্লক) তৈরি করার জন্য আপনাকে প্রতিদিন এটি পেতে হবে।শুট করার প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ হল 65 থেকে 90 দিনে মিলিগ্রাম,যা এক গ্লাস কমলালেবুর রস বা পুরো আঙ্গুর ফল খাওয়ার সমতুল্য। প্রায় সব সাইট্রাস ফলই ভিটামিন সি-তে বেশি থাকে। এই ধরনের বিভিন্ন ধরনের থেকে বেছে নেওয়ার ফলে আপনার পেট ভরানো সহজ।গেটি ইমেজ
2. লাল মরিচ কমলালেবুর দ্বিগুণ পরিমাণ ভিটামিন সি দিয়ে ত্বককে পাম্প করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
আরও বেশি ভিটামিন সি চাই, আপনার সালাদ বা পাস্তা সসে লাল বেল মরিচ যোগ করুন। একটি মাঝারি আকারের লাল বেল মরিচে রয়েছে 152 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, বা আপনার আরডিএ পূরণ করার জন্য যথেষ্ট। এছাড়াও মরিচ বিটা ক্যারোটিনের একটি বড় উৎস, ভিটামিন এ (রেটিনল) এর অগ্রদূত।আপনার দিনে কত বিটা ক্যারোটিন দরকার: আপনার প্রতিদিন 75 থেকে 180 মাইক্রোগ্রাম পাওয়ার চেষ্টা করা উচিত যা প্রতিদিন একটি মাঝারি বেল মরিচের সমতুল্য। কিন্তু একটি লাল মরিচে ভিটামিন সি এর জন্য আপনার RDA এর আড়াইগুণ বেশি থাকে তাই সারা শীতে এগুলো খান।
গেটি ইমেজ
3. ব্রকলি, তবে এটি থেকে সর্বাধিক পুষ্টি পেতে এটি প্রায় কাঁচা খান!
ব্রকলি গ্রহের সবচেয়ে সুপারফুড হতে পারে। এটি ভিটামিন এ এবং সি এর পাশাপাশি ই সমৃদ্ধ। এতে থাকা ফাইটোকেমিক্যালগুলি আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সশস্ত্র এবং শক্তিশালী করার জন্য দুর্দান্ত। lutein জন্য, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা অন্তত 6 মিলিগ্রাম পান.গেটি ইমেজ
4. রসুন, লবঙ্গ দ্বারা খাওয়া
রসুন শুধুমাত্র একটি দুর্দান্ত স্বাদ-বর্ধক নয়, এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। রসুনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর সালফারযুক্ত যৌগগুলির সাথে আবদ্ধ, যেমন অ্যালিসিন। অ্যালিসিন আপনার ইমিউন কোষগুলির সর্দি এবং ফ্লু এবং সমস্ত ধরণের ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা উন্নত করে বলে মনে করা হয়। (সাবওয়েতে আরও রসুনের গন্ধ পাচ্ছেন? এটি স্মার্ট করোনভাইরাস ব্যবস্থাপনা হতে পারে।) রসুনের অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে বলে মনে করা হয়।দিনে আপনার কতটা খাওয়া উচিত: রসুন খাওয়ার সর্বোত্তম পরিমাণ আমাদের বেশিরভাগই অনুমান করতে পারে না: দিনে দুই থেকে তিনটি লবঙ্গ। যদিও এটি সম্ভব নাও হতে পারে, বাস্তবে, কিছু লোক একটি গুঁড়ো ট্যাবলেটে 300-মিলিগ্রাম শুকনো রসুন পেতে রসুনের পরিপূরক গ্রহণ করে।
গেটি ইমেজ