একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে স্যুইচ করা খাদ্য-সম্পর্কিত নির্গমনকে 61 শতাংশ পর্যন্ত কমাতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু নতুন গবেষণা দেখায় যে আপনার নিরামিষ খাবারের গুণমান সরাসরি এর পরিবেশগত সুবিধার সাথে সম্পর্কিত। গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যতালিকাগত নিদর্শনগুলি নিরামিষাশী খাবারের তুলনায় অনেক কম গ্রহের ক্ষতি করে যার মধ্যে চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়, পরিশোধিত শস্য এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত খাবার অন্তর্ভুক্ত ছিল৷
হার্ভার্ডের T.H. এর গবেষকরা চ্যান স্কুল অফ হেলথ ব্রিগহাম এবং মহিলা হাসপাতালের সাথে কাজ করে তা পরীক্ষা করার জন্য যে বিভিন্ন ধরণের নিরামিষ খাবার পরিবেশকে ভিন্নভাবে প্রভাবিত করে। খাদ্য উৎপাদনের পদ্ধতি যেমন নিষিক্তকরণের প্রয়োজনীয়তা পরীক্ষা করে, গবেষকরা নির্ধারণ করেছেন যে কীভাবে আরও জৈব, স্বাস্থ্যকর খাদ্য খাদ্য-সম্পর্কিত নির্গমনে কম অবদান রাখে।সম্মিলিতভাবে তাদের ফলাফল মেডিকেল জার্নালে দ্য ল্যানসেট প্ল্যানেটারি হেলথ-এ প্রকাশ করেছে।
"উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের মধ্যে পার্থক্যগুলি আশ্চর্যজনক ছিল কারণ সেগুলিকে প্রায়শই সার্বজনীনভাবে স্বাস্থ্যকর এবং পরিবেশের জন্য ভাল হিসাবে চিত্রিত করা হয়, তবে এটি তার চেয়েও বেশি সূক্ষ্ম," আভিভা মিউজিকস, পুষ্টি বিভাগের পোস্টডক্টরাল গবেষণা ফেলো হার্ভার্ড চ্যান স্কুল এবং গবেষণার সংশ্লিষ্ট লেখক, এক বিবৃতিতে বলেছেন।
অধ্যয়নটি প্রথম যা একই সাথে একাধিক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত প্রভাবগুলি পরীক্ষা করে৷ যদিও বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য স্বাস্থ্যকে ভিন্নভাবে প্রভাবিত করে, গবেষণায় প্রকাশ করা হয়নি যে কীভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে পরিশ্রুত শস্য, উচ্চ চিনিযুক্ত পানীয়, আলু এবং মিষ্টি পরিবেশগত চাপ বৃদ্ধি করে। অস্বাস্থ্যকর খাবার বেশি গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গত করেছে, বেশি ফসলি জমি ব্যবহার করেছে এবং বেশি পানি নষ্ট করেছে।
"অস্বাস্থ্যকর খাবারের বৃদ্ধি যা প্রচুর পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত এবং প্রাণী-ভিত্তিক খাবারে সমৃদ্ধ (যেমন, লাল মাংস) গ্রহ এবং মানব স্বাস্থ্য উভয়ের জন্য হুমকিস্বরূপ, স্থূলতার হার বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য অ -বিশ্বব্যাপী সংক্রামক রোগ," গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে।"যেহেতু প্রাণী-ভিত্তিক খাবারে সমৃদ্ধ খাদ্য এবং মানব ও পরিবেশগত স্বাস্থ্যের মধ্যে প্রতিকূল সম্পর্ক সুপ্রতিষ্ঠিত, স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-সমৃদ্ধ খাদ্যের ব্যাপক গ্রহণের ফলে রোগের ঝুঁকি এবং পরিবেশগত অবক্ষয় হ্রাস করার সম্ভাবনা রয়েছে।"
স্বাস্থ্যকর ভেগান ডায়েট বেছে নেওয়ার আরও কারণ
গবেষণা দলটি 65,000 জন অংশগ্রহণকারীর খাদ্য গ্রহণের ধরণ পরীক্ষা করেছে যা Nuses' স্বাস্থ্য অধ্যয়ন II থেকে বাছাই করা হয়েছে। গবেষণায় স্বাস্থ্যগত জটিলতা এবং পরিবেশগত প্রভাবের মধ্যে সম্পর্ক বিশ্লেষণ করা হয়েছে। অস্বাস্থ্যকর খাবারের বিপরীতে, স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের মধ্যে রয়েছে উচ্চ পরিমাণে লেবু, বাদাম, গোটা শস্য, চা, কফি, উদ্ভিজ্জ তেল, ফলমূল এবং শাকসবজি।
গবেষণায় দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীরা যারা একটি অস্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খেয়েছিল তাদের কার্ডিওভাসকুলার জটিলতা এবং অন্যান্য রোগ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি ছিল। এই ফলাফলগুলি অন্যান্য গবেষণার সাথে সম্পর্কযুক্ত যা পরীক্ষা করেছে যে কীভাবে নিরামিষ খাওয়া অগত্যা নিখুঁত স্বাস্থ্যের সমার্থক নয়।এই এপ্রিলে, হার্ভার্ডের গবেষকদের আরেকটি গবেষণায় অস্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর নিরামিষ খাবারের মধ্যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকির যথেষ্ট পার্থক্য পাওয়া গেছে।
এই জুলাইয়ে, গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যগুলি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে অন্যান্য খাদ্য যেমন কেটোকে হারায়। একটি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য আপনার সমস্ত ক্যান্সারের ঝুঁকি 14 শতাংশ কমিয়ে দিতে পারে।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া গ্রহকে রক্ষা করতে পারে
হার্ভার্ড গবেষণা সম্পূর্ণরূপে কৃষি শিল্পকে, বিশেষ করে পশু কৃষিকে জড়িত করার সময় স্বাস্থ্যকর, আরও জৈব উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের উপকারিতা সম্পর্কে আরও ভাল অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে। এই মাসে, গবেষণায় দেখা গেছে যে জনসংখ্যা বৃদ্ধি এবং ক্রমবর্ধমান খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার কারণে, খাদ্য শিল্পের দৈত্যরা পশু কৃষিকে তীব্রতর করছে। খাদ্য ঘাটতিতে স্বল্পমেয়াদী সুবিধা প্রদান করা সত্ত্বেও, এই প্রক্রিয়া পরিবেশগত ক্ষতি এবং পশু-জনিত মহামারীর গুরুতর ঝুঁকি উপস্থাপন করে।
"জলবায়ু পরিবর্তনকে ধীর করার জন্য গরুর মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য এড়িয়ে চলা অপরিহার্য, গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে মিথেন কার্বন ডাই অক্সাইডের চেয়ে 80 গুণ বেশি বিপজ্জনক। সম্প্রতি, জাতিসংঘের মহাসচিব আন্তোনিও গুতেরেস দাবি করেছেন যে জলবায়ু বিপর্যয় এড়াতে বিশ্বকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সমাধানের দিকে যেতে হবে।"
আরো গ্রহ সংক্রান্ত ঘটনার জন্য, দ্য বিটের পরিবেশ সংক্রান্ত খবর দেখুন।
31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য
স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।জেমস স্টেফিউকের ছবি
লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা
এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।জেমস স্টেফিউকের ছবি
ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি
সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।ব্রিট বার্লিন
জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি
যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।Zooey Deschanel
ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ
নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।জেডি রেমুন্ডো
Vegan Bruschetta Pasta Salad
একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ
এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.ব্রিট বার্লিন
ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি
যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক
এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল
আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট
হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো
এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।Zooey Deschanel
Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি
আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।জেডি রেমুন্ডো
চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু
এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।ফ্লোরা এবং ভিনো
মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি
আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।ফ্লোরা এবং ভিনো
মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট
প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।ফ্লোরা এবং ভিনো
অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ
আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.জেডি রেমুন্ডো
মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল
পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ
"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ
আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি। এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি
আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি
ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক
আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।মেগান সাদ
কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা
আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!সবজি প্যাড থাই
যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবেবেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা
একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন। ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।ব্রিট বার্লিন
মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে
সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি
একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো
এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক
মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি
যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুনসুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ
এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।মার্ক বিটম্যান
মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ
আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো।বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়। এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!@JC লেন্সের মাধ্যমে
