"আমেরিকানরা ক্রমবর্ধমানভাবে গরুর দুধের পরিবর্তে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি বেছে নিচ্ছে, আমরা সবাই দুধ পেয়েছি তা নিশ্চিত করার জন্য দুগ্ধ শিল্পের প্রচেষ্টা নির্বিশেষে। এখন আর একটি প্রয়োজন উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুগ্ধের সাথে পূরণ করা হচ্ছে, যা হল বেকার এবং বাড়ির বাবুর্চিদের যারা হুইপড ক্রিম তৈরি করতে দুগ্ধবিহীন ভারী ক্রিম ব্যবহার করার বিকল্পটি মিস করেছেন। এখন, হলিডে পাই-বেকিং সিজনের ঠিক সময়ে, ক্যালিফিয়া ফার্মস তার উদ্ভাবনী দুগ্ধ-মুক্ত ভারী হুইপিং ক্রিম, হেভি হুইপ প্রবর্তন করেছে, যা বাড়ির বাবুর্চিকে তার দুগ্ধ-ভিত্তিক প্রতিস্থাপনের জন্য একটি কার্যকরী প্রতিস্থাপন দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷"
ক্যালিফিয়া ফার্মস জানিয়েছে যে এর নতুন স্বাদহীন এবং মিষ্টি ছাড়া পণ্যটি স্যুপ, সালাদ ড্রেসিং, ক্রিমি ডেজার্ট এবং আরও অনেক কিছুতে ব্যবহার করা যেতে পারে।বহু-কার্যকরী দুগ্ধ-মুক্ত উপাদানটি রান্নাকারীদের সম্পূর্ণ নিরামিষ হিসাবে ঐতিহ্যবাহী পশু-ভিত্তিক রেসিপি তৈরি করতে সহায়তা করবে। নারকেল তেল দিয়ে তৈরি ভেগান হুইপিং ক্রিমটিতে একটি নন-জিএমও, কোশার এবং নন-জিএমও রেসিপি রয়েছে।
"ক্যালিফিয়াতে, আমরা উদ্ভিদের অপ্রতিরোধ্য কল্যাণ উদযাপনের বিষয়ে উত্সাহী, এবং আমরা স্বাদ এবং কার্যকারিতার সাথে আপস না করে দুগ্ধ-ভারী হুইপিং ক্রিমের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক অদলবদল তৈরি করার একটি সুযোগ দেখেছি," সুজান জিনেস্ট্রো, ক্যালিফিয়ার চিফ মার্কেটিং অফিসার মো. "হেভি হুইপ যেকোনো রেসিপির উপাদানগুলিকে উজ্জ্বল করতে দেয় এবং ভোক্তাদের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলির সাথে পরীক্ষা করা আগের চেয়ে সহজ করে তোলে।"
"এই নতুন পণ্যটি আত্মপ্রকাশ করতে সহায়তা করতে, ক্যালিফিয়া ফার্মস সম্প্রতি সেলিব্রিটি শেফ কার্লা হলের সাথে যৌথভাবে ডিজিটাল কুকবুক কমফোর্ট কিচেন: একটি ডেইরি-ফ্রি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি সংগ্রহ প্রকাশ করেছে৷ একটি ক্রিমি মাশরুম স্যুপ এবং মিশ্র বেরি সহ একটি ফ্ল্যাকি বিস্কুট শর্টকেক সহ দুটি রেসিপিতে হেভি হুইপ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।"
হল বলেছেন “আমি তাদের পণ্যগুলির সাথে রান্না এবং বেকিং পছন্দ করি এবং তাদের নতুন, দুগ্ধ-মুক্ত হেভি হুইপ রান্নার জন্য একটি গেম-চেঞ্জার! এটি একটি আদর্শ এক-থেকে-ওয়ান অদলবদল যা ক্রিমীয়, দুগ্ধ-মুক্ত স্যুপ তৈরি করে এবং 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডেজার্ট টপিং এবং অন্যান্য অনেক রেসিপিতে একটি উপাদান হিসাবে সমানভাবে কাজ করে। আমি এই সুস্বাদু, আরামদায়ক খাবারের রেসিপিগুলি তৈরি করতে খুব মজা পেয়েছি এবং সবাই সেগুলি চেষ্টা করার জন্য অপেক্ষা করতে পারি না!”
হেভি হুইপ আমেরিকা জুড়ে হোল ফুডস মার্কেট, স্প্রাউটস এবং অন্যান্য খুচরা অবস্থানে পাওয়া যাচ্ছে প্রস্তাবিত খুচরা মূল্য $4.89 প্রতি 16.9-আউন্স কন্টেইনারে।
আপনার স্বাস্থ্যের জন্য দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলা
দুগ্ধের জন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প বাছাই করা বেশ কয়েকটি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে জড়িত। দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া এবং পান করে, যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অনুসরণ করে তাদের তুলনায় রোগ, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।উদাহরণস্বরূপ, দুগ্ধজাত খাবার স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি 80 শতাংশ এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি 60 শতাংশ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত৷
অ্যাথলেটদের জন্য, নিয়মিত দুগ্ধ সেবন উচ্চ স্তরের প্রদাহের দিকে নিয়ে যায়, পুনরুদ্ধারের সময়কে ধীর করে দেয় এবং আপনার আঘাতের ঝুঁকি অনেক বেশি বাড়িয়ে দেয়। এবং যেহেতু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলিতে প্রচলিত গরু-ভিত্তিক দুধের তুলনায় কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, তাই উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার সাথে হৃদরোগের ঝুঁকি 21 শতাংশ কম থাকে।
দুগ্ধের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প
ক্যালিফিয়া ফার্ম ক্ষুধার্ত ভেগান ক্রেতাদের হেভি হুইপ দিয়ে দুগ্ধজাত খাবার এড়াতে সাহায্য করছে এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ড প্রচলিত দুগ্ধজাত পণ্যের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প তৈরি করেছে। বর্তমানে, Gen Z গ্রাহকদের অর্ধেক দুধ ক্রয় করতে বিব্রত বোধ করছেন, সর্বত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলির প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি করছে। সুতরাং, সেরা ভেগান দুগ্ধজাত পণ্যগুলির এই তালিকাগুলি দেখুন:
- সেরা দুগ্ধ-মুক্ত দই
- নন-ডেইরি চকোলেট মিল্ক
- নন-ডেইরি কফি ক্রীমার
- নন-ডেইরি ক্রিম পনির
- নন-ডেইরি আইসক্রিম
- নন-ডেইরি মিল্ক
- ভেগান মাখন
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
6 সেরা দুগ্ধ-মুক্ত প্রোটিন শেক
আপনি যখন বুট-ক্যাম্প ক্লাসে যাওয়ার জন্য দুপুরের খাবার এড়িয়ে গেছেন এবং এখন না খেয়েই অফিসে ফিরে যেতে হবে, তখন যেতে যেতে রিফুয়েলিংয়ের জন্য কয়েকটি বিকল্প থাকা ভালো। তাই আমরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সেরা শেকগুলির স্বাদ-পরীক্ষা করেছি, প্রতিটিতে প্রায় 15 গ্রাম বা তার বেশি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং কম কার্বোহাইড্রেট, শর্করা এবং কৃত্রিম স্বাদযুক্ত।1. রিপল ভেগান প্রোটিন শেকস
রিপল তরঙ্গ তৈরি করছে-এটি আমাদের চেষ্টা করা সমস্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন শেকগুলির মধ্যে আমাদের হ্যান্ড-ডাউন প্রিয় ছিল। ঠাণ্ডা হলে ক্রিমি এবং প্রায় মিল্কশেকের মতো টেক্সচার, লবণযুক্ত ক্যারামেল বৈচিত্র্য স্বর্গীয় এবং যে কোনও দিন মিষ্টি স্ন্যাক বা ডেজার্টের জন্য একটি শক্ত স্ট্যান্ড-ইন।ভ্যানিলা, কফি, এবং চকোলেটও উচ্চ নম্বর অর্জন করেছে, একমাত্র নেতিবাচক দিক হল এই শেকগুলিতে উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী।ইনস্টাগ্রাম
2. শুভ ভাইকিং ট্রিপল চকোলেট প্রোটিন শেক
হ্যাপি ভাইকিং ভেনাস উইলিয়ামস দ্বারা চালু করা হয়েছিল যখন তিনি একটি ওয়ার্কআউট পুনরুদ্ধার পানীয় খুঁজে পাননি যা তিনি এটিকে নিয়মিত আচারে পরিণত করার জন্য যথেষ্ট পছন্দ করেছিলেন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং সমৃদ্ধ চকলেট স্বাদের সাথে, এইচভি আপনার শরীরে পটাসিয়াম এবং আয়রনের মতো পুষ্টির সাথে পরিষ্কার, মটর এবং বাদামী চালের প্রোটিনের মিশ্রণ সরবরাহ করার সময় প্রতিটি লোভ পূরণ করে। যদিও আমরা সবাই উইলিয়ামসের মতো ফোরহ্যান্ড মারতে পারি না, এখন আমরা তার মতো করে ওয়ার্কআউট করার পরে আমাদের পেশীগুলি পূরণ করতে পারি। এগুলি আপনার ডেস্কে রাখুন বা সেই মুহুর্তগুলির জন্য আপনার ব্যাগে একটি আনুন যখন আপনি চকোলেট চান তবে স্বাস্থ্যকরও কিছু চান।3. OWYN ভেগান প্রোটিন শেক
প্রথমে, এই বোতলটি খোলার জন্য কিছুটা বিরক্তিকর ছিল, কারণ এটিতে শুধুমাত্র একটি প্লাস্টিকের সীলই নয় বরং একটি ফয়েল সীল উপরের অংশটি ঢেকে রাখে যা অপসারণ করা কঠিন ছিল।যাইহোক, কোল্ড ব্রু কফি (একটি সকালের যাতায়াতের জন্য নিখুঁত) এবং ভ্যানিলার স্বাদ উভয়ই এটির জন্য যথেষ্ট সুস্বাদু ছিল। আমরা পছন্দ করেছি যে এই পানীয়টি কীভাবে শীর্ষ আটটি অ্যালার্জেন, স্টেভিয়া এবং চিনির অ্যালকোহল থেকে মুক্ত; ফাইবার উচ্চ; এবং এটি কুকিজ এন ক্রিম এবং হলুদ গোল্ডেন-এর মতো আরও বাক্সের বাইরের স্বাদে আসে।ইনস্টাগ্রাম
4. শপথ জৈব ওট মিল্ক + উদ্ভিদ প্রোটিন
ভেগান প্রোটিন শেকগুলিতে ওট মিল্ক অন্তর্ভুক্ত করার জন্য শপথের জন্য তিন চিয়ার্স৷ এই জৈব পানীয়ের সৃজনশীল স্বাদগুলি আমাদেরকে সেগুলি চেষ্টা করার জন্য প্রলুব্ধ করেছে। যদিও আমরা মাচা চাই পছন্দ করিনি, অন্যগুলো- গোল্ডেন হলুদ, ইন্ডিয়ান রোজ এবং ডাবল চকোলেট সহ- মসৃণ চুমুক দেওয়ার জন্য তৈরি। 210-260 ক্যালোরির সাথে, এগুলি অন্য কিছু ঝাঁকুনির চেয়ে হৃদয়গ্রাহী, বাদাম এবং কুমড়ার বীজ প্রোটিন (এবং হলুদের বিভিন্ন ধরণের এমসিটি তেল) যোগ করার জন্য ধন্যবাদ।ইনস্টাগ্রাম
5. সয়েলেন্ট কমপ্লিট প্রোটিন
সয়েলেন্ট কমপ্লিট প্রোটিন নামে একটি প্রোটিন পানীয় হল এই কোম্পানির সর্বশেষ পণ্য, এটি খাবার-প্রতিস্থাপন পণ্যগুলির জন্য পরিচিত৷শুধুমাত্র একটি প্রোটিন শেক ছাড়াও, Soylent শক্তি এবং ফোকাস বাড়াতে বলা nootropics অন্তর্ভুক্ত. OWYN-এর মতো এই বোতলটিতে বিরক্তিকর ডবল সীল রয়েছে, তবে পুরস্কারটি ভিতরে রয়েছে: চকোলেট পানীয়টি মখমল এবং সুস্বাদু (আপনি আমাদের বোকা বানাতে পারেন যে এটি আসলে চকলেট দুধ ছিল), এবং এটি 100% সহ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ ভিটামিন B6 এবং B12 জন্য দৈনিক সুপারিশ.ইনস্টাগ্রাম
