"আপনি যদি সুশি অর্ডার করার সময়ই আদা খান, তাহলে আপনি মিস করছেন। আপনি যখন সুপারফুড শব্দটি শুনছেন তখন কেল এবং ব্লুবেরির মতো খাবারগুলি আপনার প্রথম মনে হতে পারে, আদা বড় উপকারিতা সহ ছোট খাবারের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে এবং এটি এর ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিভিন্ন সংস্কৃতিতে দীর্ঘকাল ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আদার স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে বমি বমি ভাব দূর করা, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করা, হজমে সাহায্য করা এবং আরও অনেক কিছু।"
এর কারণ হল এই সুগন্ধি ভেষজ যা একটি ফুলের গাছ থেকে আসে তাতে জিঞ্জেরল থাকে, একটি শক্তিশালী ফাইটোকেমিক্যাল যা আদাকে এর মসলাযুক্ত স্বাদ দেয়।"যদিও আপনাকে পুষ্টির সুবিধা পেতে প্রচুর পরিমাণে কেল বা বেরি খেতে হবে, আদার এই ছোট উপাদানগুলি খুব অল্প পরিমাণে কার্যকর," বলেছেন শার্লট ট্রাস, বোর্ড-প্রত্যয়িত মাস্টার হারবালিস্ট এবং নিউ চ্যাপ্টার, ইনকর্পোরেটেডের শিক্ষার পরিচালক। , ব্রাটলবোরো, ভার্মন্টে।
আদার মূলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
1. আদা এবং হজম
প্রথাগত চীনা ঔষধে, আদাকে "ইয়াং" ভেষজ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যা শরীরকে উষ্ণ করতে সাহায্য করে এবং ঐতিহ্যগতভাবে পাচনতন্ত্রকে সমর্থন করার জন্য ব্যবহৃত হয়৷ "পাচনতন্ত্র আপনার পুরো স্বাস্থ্যের মূলে রয়েছে স্বাস্থ্যকর হজম আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের ভারসাম্য বজায় রাখার একটি দুর্দান্ত উপায়, ” ট্রাস বলেছেন৷
2. আদা এবং ব্লাড সুগার
রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য আদার ক্ষমতার উপর অসংখ্য গবেষণা করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, মেডিসিন জার্নালের একটি বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা আদা গ্রহণের সময় HbA1c মাত্রায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি অনুভব করেছেন।গবেষকরা পরামর্শ দেন যে আদা দীর্ঘমেয়াদী রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
3. আদা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ
আদার মধ্যে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার শরীরকে বিভিন্ন উপায়ে সাহায্য করে। সূর্যের এক্সপোজার, দূষণ, সিগারেটের ধোঁয়া, এমনকি ব্যায়াম আপনার শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যাল বাড়াতে পারে। "ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা প্লাবিত হওয়া একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া, কিন্তু যখন তারা অপ্রতিরোধ্য হয়ে ওঠে, তখন এটি আপনার শরীরের উপর প্রভাব ফেলতে পারে," ট্রাস বলেছেন, যদি এই ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দ্বারা নিয়ন্ত্রিত না করা হয়, তারা আপনার দেহে ধ্বংসের পথ ছেড়ে দিতে পারে। শরীর।
আদা প্রবেশ করান, যা ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, মলিকিউলস জার্নালে একটি সমীক্ষা অনুসারে।
4. আদা এবং ওজন কমানো
ওজন কমাতে আদা? মনে করবেন না এর অর্থ হল আপনি সেই অনলাইন জিমের সদস্যপদ বাদ দিতে পারেন বা আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট থেকে দূরে সরে যেতে পারেন, তবে নিউইয়র্ক একাডেমি অফ সায়েন্সেসের অ্যানালস থেকে একটি পর্যালোচনা প্রকাশ করে যে আদা অতিরিক্ত ওজনের প্রাপ্তবয়স্কদের ওজন হ্রাসের সাথে যুক্ত।শক্তিশালী মশলা দৃশ্যত শুধু ক্ষুধা কমায় না বরং ক্যালোরি বার্নিংও বাড়ায়।
5. আদা এবং মাইগ্রেন
প্রাচীন ওষুধে প্রায়ই মাথাব্যথার জন্য আদা ব্যবহার করা হয়েছে, এবং এটি মাইগ্রেনের জন্য কাজ করতে পারে বলে বিশ্বাস করার একটি ভাল কারণ থাকতে পারে। ফাইটোথেরাপি রিসার্চের একটি গবেষণায়, গবেষকরা মাইগ্রেনের একটি সাধারণ ওষুধ সুমাট্রিপ্টানের বিরুদ্ধে পরীক্ষা করেছেন এবং নিউট্রিশনফ্যাক্টস.অর্গ-এর প্রতিষ্ঠাতা এবং হাউ নট টু ডাই-এর লেখক মাইকেল গ্রেগার এমডি-র ভাষায়, "আদা জিতেছে।" আদা শুধুমাত্র ওষুধের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে সস্তা নয়, এটি কম পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়েও এসেছে। এক চা-চামচের অষ্টমাংশ আদা পানিতে মিশিয়ে খেলে মাইগ্রেন কমানো বা নির্মূল করা যায়।
6. আদা এবং ব্যথা
যখন ইভেন্ট চালানোর জন্য প্রশিক্ষণ, Traas প্রায়শই তার শরীরের পুনরুদ্ধারে সহায়তা করার জন্য আদা অন্তর্ভুক্ত করে। কেন? ব্যায়ামের পরে ব্যথা কমাতে এবং শরীরে স্বাস্থ্যকর প্রদাহের ভারসাম্য সমর্থন করার জন্য আদার ক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত গবেষণা রয়েছে, তিনি বলেছেন।মূল বিষয়: দ্য জার্নাল অফ পেইন-এর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কাঁচা বা তাপ-চিকিত্সা করা আদার সাথে ক্যাপসুল আকারে প্রতিদিন আদা খেলে ব্যায়াম থেকে পেশী ব্যথা 25 শতাংশ কমে যায়।
7. আদা এবং বমি বমি ভাব
আদা দীর্ঘদিন ধরে পেটের সমস্যার নিরাময় হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। ভ্রমণকারীরা, উদাহরণস্বরূপ, গাড়ি থেকে সমুদ্রের অসুস্থতা এবং গতির অসুস্থতায় সহায়তা করার জন্য আদা ব্যবহার করেছেন। এবং এটি বমি বমি ভাবকে সাহায্য করতে পারে এমন পরামর্শ দেওয়ার জন্য বাধ্যতামূলক গবেষণা রয়েছে। ইন্টিগ্রেটিভ মেডিসিন ইনসাইটস থেকে একটি গবেষণায়, গবেষকরা লিখেছেন যে "সর্বোত্তম উপলব্ধ প্রমাণগুলি দেখায় যে আদা বমি বমি ভাব এবং বমির জন্য একটি কার্যকর এবং সস্তা চিকিত্সা এবং নিরাপদ।"
৮। আদা এবং মাসিকের বাধা
মাসিক খিঁচুনি নিয়ে সমস্যায় ভুগছেন এমন মহিলারা দিনে তিনবার তাদের ডায়েটে এক চা চামচ আদার গুঁড়ার অষ্টমাংশ যোগ করতে চাইতে পারেন, গ্রেগার তার হাউ নট টু ডাই বইয়ে লিখেছেন। পেইন ম্যানেজমেন্ট নার্সিং-এর এই সমীক্ষা অনুসারে, মাসিকের ক্র্যাম্প থেকে ব্যথার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যেখানে মহিলারা তাদের মাসিকের আগের দিন থেকে শুরু করে চার দিন ধরে আদা খেয়েছিল।
9. আদা এবং নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ
তোমার উপর কোন দম নেই? কোন চিন্তা নেই - শুধু কিছু আদা চায়ে চুমুক দিন। মিউনিখের টেকনিক্যাল ইউনিভার্সিটির এই গবেষণায়, আদা চা কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে। গবেষকরা ব্যাখ্যা করেছেন যে জিঞ্জেরল আপনার লালার মধ্যে একটি এনজাইমকে উদ্দীপিত করে যা কফির নিঃশ্বাস সহ বাজে-গন্ধযুক্ত যৌগগুলিকে ভেঙে দেয়৷
আমার কতটা আদা খাওয়া উচিত?
আদার ক্ষেত্রে কোন "উচিত" নেই, কারণ এটি প্রতিটি খাদ্যতালিকাগত সুপারিশের অংশ নয়। কিন্তু ভেষজ ওষুধের জগতে, "ভেষজ (যেমন আদার) ক্ষেত্রে আরও ভাল হয় না," ট্রাস বলেছেন৷
আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় একটু তাজা বা আদা যোগ করে শুরু করুন। Jamie Feit, M.S, R.D., White Plains, N.Y.-এর একজন ডায়েটিশিয়ান এবং Testing.com-এর বিশেষজ্ঞ, তার সমস্ত ক্লায়েন্টদের দিন শুরু করেছেন একটি পানীয় দিয়ে যার নাম তিনি মর্নিং মোজো, লেবু এবং তাজা আদা মিশ্রিত উষ্ণ জল।যদিও গ্রাউন্ড এবং টাটকা আদা উভয়ই ভাল বিকল্প, "এটি পাওয়া গেছে যে গ্রাউন্ড আদা কীভাবে পানিশূন্য হয় তার উপর নির্ভর করে উচ্চতর ঘনত্ব রয়েছে, তিনি বলেন৷
আপনি এটিকে নাড়াচাড়া করে ভাজুন বা গরম চায়ে যোগ করুন যেমন ট্রাস করতে পছন্দ করে, ছোট শুরু করুন এবং জেনে রাখুন যে আপনি যদি মশলাদার খাবারে অভ্যস্ত না হন তবে এটি খাবারে যোগ করা সাহায্য করতে পারে। শুধু অতিরিক্ত পরিমাণে যাবেন না, কারণ অতিরিক্ত পরিমাণে পেট খারাপ হতে পারে, ফেইট বলে।
আপনি একটি আদার সম্পূরকও নিতে পারেন, যা Traas, যিনি একটি সম্পূরক কোম্পানির সাথে যুক্ত, বলেছেন এটি নিশ্চিত করার একটি উপায় যে শুধুমাত্র ডোজ সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়, আপনার ব্যবহারও। "আপনি এটিকে আপনার ডায়েটে লুকিয়ে রাখার উপায় খুঁজে না নিয়ে সহজেই এটিকে আপনার দিনের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন," সে বলে৷
আরো স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে জানতে চান যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য বাড়াতে সাহায্য করতে পারে? আমাদের 15টি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবারের নির্দেশিকা দেখুন।
