"আমি আমার স্বামীকে একটি কম্বলে ভেগান শূকর ব্যবহার করে দেখতে তৈরি করেছি। কি হয়েছে।"

প্রত্যেকেরই তাদের প্রিয় আরামদায়ক খাবার রয়েছে: ম্যাক এবং পনির, লাসাগনা, মরিচ এবং কম্বলের মধ্যে শূকর। আপনি যখন নিরামিষাশী বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক যান তখন এগুলিকে ছেড়ে দেওয়া কঠিন হতে পারে। আমার স্বামীর জন্য, শুধু সঙ্গ দেওয়ার কথা তাকে সরাসরি দোকানে যেতে বাধ্য করে তার প্রিয় hors d'oeuvres, একটি কম্বলে শূকর কিনতে।

আমরা এগুলি কিনি, তবে অবশ্যই, আপনি একটি কম্বলে শূকর বানাতে পারেন, এবং এমনকি আপনি যদি নিরামিষ খান বা বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে আপনি আজ কম্বলে ভেগান শূকর কিনতে পারেন!

যেহেতু আমি আমার স্বামীকে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ানোর চেষ্টা করছি এবং আমার সাথে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক যেতে চাইছি, তাই আমি চেয়েছিলাম যে তিনি একটি কম্বলে ভেগান পিগস চেষ্টা করুন।কম্বলের মধ্যে দোকানে কেনা নতুন ধরনের ভেগান শূকর রয়েছে যা আজকাল বাজারে রয়েছে যা দেখতে বিশেষভাবে আশাব্যঞ্জক। তাই আমি Savorly Puff Pastry Dogs-এর একটি বাক্স পেয়েছি – যাকে তারা তাদের পিগ ইন এ ব্ল্যাঙ্কেটের সংস্করণ বলে – উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান দিয়ে তৈরি। আমি এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক সসেজ কামড়ের দুটি বাক্স ফ্রিজে রেখেছিলাম এবং সেগুলি চেষ্টা করার জন্য আমার মুহুর্তের জন্য অপেক্ষা করছিলাম। এটা কেমন হয়েছে তা এখানে।

প্রথমত, সমস্ত পার্টি কামড় অস্বাস্থ্যকর হতে হবে না। এই অ্যাপেটাইজারগুলি নিরামিষাশী এবং মটর প্রোটিন উদ্ভিদ-ভিত্তিক সসেজ এবং প্রত্যাশিত পেস্ট্রি উপাদান (মারজারিন, পাম তেল, আরও রেপসিড তেল), কেচাপ এবং ভিনেগার এবং মিশ্রণে অন্যান্য স্বাদ এবং উপরে পোস্ত বীজ ছিটিয়ে তৈরি করা হয়। যাইহোক, আমি ভেবেছিলাম যে তারা আপনার জন্য শুকরের মাংসের চেয়ে ভাল।

কম্বলে ভেগান শূকর কি স্বাস্থ্যকর?

এই ভেগান পাফ পেস্ট্রি কুকুরের পুষ্টি উপাদান এভাবে ভেঙ্গে যায়:

একটি পরিবেশন হল পাঁচটি মিনি হট ডগ পাফ পেস্ট্রিতে মোড়ানো।

ক্যালোরি ছিল সামান্য 190 (এখন পর্যন্ত খুব ভাল, আমি মনে করি, যেহেতু 200 ক্যালোরির কম কিছু আমার বইতে একটি জলখাবার হিসাবে বিবেচিত হয়)।

ফ্যাট প্রোফাইলটি একটু কম অনুকূল ছিল,মোট 11 গ্রাম ফ্যাট সহ, যার মধ্যে 4.5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট। যেহেতু আমি জানি স্যাচুরেটেড ফ্যাট এড়াতে যদি আপনি হার্টের সুস্থ থাকার চেষ্টা করেন কারণ এটি LDL বা তথাকথিত খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে, আমি যেখানে বসেছিলাম সেখান থেকে এটি একটু বেশি ছিল – আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক মূল্যের 23 শতাংশ সম্পৃক্ত চর্বি. (দৈনিক মানগুলি প্রতিদিন 2,000 ক্যালোরি গ্রহণের উপর ভিত্তি করে, তাই আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।)

"যদিও, সৎ হওয়া যাক। আপনি একটি কম্বল থেকে ভেগান শূকর তৈরি করুন না কেন, তারা একটি স্বাস্থ্য খাদ্য হতে যাচ্ছে না. সমস্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান সহ একটি কম্বলে ঘরে তৈরি ভেগান শূকরের জন্য আমাদের রেসিপি এখানে রয়েছে। আপনি কি তারা কোন স্বাস্থ্যকর মনে করেন? আবার ভাবুন!"

স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি কম্বলে ভেগান শূকর

এই ভেগান পাফ প্যাস্ট্রি কুকুরগুলির সাথে একটি কম্বলের নিয়মিত শুয়োরের মাংসের হট ডগ পিগের সাথে তুলনা করুন, যার 4 টুকরার জন্য প্রায় 280 ক্যালোরি রয়েছে (প্রতিটি পাফ পেস্ট্রি কুকুরের চেয়ে কিছুটা বড় ).

শূকরের মাংস থেকে তৈরি একটি কম্বলের ঐতিহ্যবাহী শূকরের মোট চর্বি প্রায় 20 গ্রাম থাকে,এর 9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, তাই নিরামিষাশী কুকুরগুলিতে যা থাকে তার দ্বিগুণ। একটি কম্বল মধ্যে মটর প্রোটিন শূকর জন্য স্কোর পয়েন্ট মানে যদি স্যাচুরেটেড ফ্যাট আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ। (এই সাধারণ সংখ্যার উৎস হল eatthismuch.com নামক একটি পুষ্টি সাইট।)

ভেগান পাফ পেস্ট্রি কুকুরের পাঁচ টুকরো পুষ্টিগুণ হল:

• 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
• 4 গ্রাম প্রোটিন
• 2 গ্রাম ফাইবার
• 470 মিলিগ্রাম সোডিয়াম

একটি কম্বলের চারটি শুয়োরের মাংসের সাথে তুলনা করুন এবং আপনি পাবেন:

• 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
• ৭ গ্রাম প্রোটিন
• 1 গ্রাম ফাইবার
• 430 গ্রাম সোডিয়াম

"সুতরাং স্বাস্থ্য যদি আপনার কম্বলে ভেগান শূকর খাওয়ার কারণ হয় তবে এটি আপনার জ্যাম নাও হতে পারে। অন্যদিকে, আপনি যদি মনে করেন যে প্রাণীজ পণ্য এড়িয়ে চলাই আপনার কার্বন ফুটপ্রিন্ট (বা কার্বন ফুডপ্রিন্ট) কম করার জন্য খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় এবং আপনি সচেতনভাবে পশুদের চাষে সহায়তা করা এড়িয়ে যাচ্ছেন, এই কারণে যে পশুদের সাথে কীভাবে আচরণ করা হয়, তাহলে এইগুলি হল আপনার পরবর্তী পার্টি বা সমাবেশের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ৷"

আমি আমার স্বামীকে একটি কম্বলে ভেগান শূকর দিয়েছিলাম। তিনি যা ভেবেছিলেন তা এখানে

প্রথম, আমরা টোস্টার ওভেন ব্যবহার করেছিলাম এবং আমি ব্রোয়েল করেছিলাম, তারপর সেগুলিকে বেক করেছিলাম (নির্দেশনাগুলিকে 390 এ 12 থেকে 18 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখতে বলা হয়েছে) তাই অধৈর্য হয়ে আমি ভেবেছিলাম যে এটি গরম হয়ে যাবে ছোট টোস্টার ওভেন দ্রুত। এটি কাজ করেছে, এবং আসলে পেস্ট্রিটিকে কিছুটা বেশি রান্না করেছে, যার অর্থ এটি খাস্তা, বাদামী এবং ফ্ল্যাকি ছিল।উপরের ছোট পোস্ত দানাগুলো কুঁচকানো এবং চমৎকার স্পর্শ ছিল।

ভেগান হট ডগ ছিল আমার স্বামীর দুর্বল যোগসূত্র, যিনি ভেবেছিলেন এটির স্বাদ একটু নরম। তবে, তিনি বলেছিলেন, আপনি যদি এইগুলিকে একটি ট্রেতে রেখে দেন এবং সরিষা যোগ করেন, তবে সবাই এতে ডুব দেবে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপভোগ করবে। তার জন্য একমাত্র সমস্যা ছিল যে তিনি সেই আসল হট ডগ স্বাদটি মিস করেছেন যাতে এটিতে কিছুটা টেঞ্জি কামড়ও রয়েছে।

আমি সেগুলোর স্বাদ নিয়েছি এবং ভেবেছিলাম যে সেগুলো সুস্বাদু! আমার জন্য, যে কেউ হট ডগ পছন্দ করে না এবং কম্বলে শূকরকে কখনও পছন্দের আঙুলের খাবার হিসাবে গণনা করেনি, এই পাফ পেস্ট্রিতে নরম কেন্দ্রে মোড়ানো ঠিক পরিমাণে ফ্লেকি পেস্ট্রি ছিল। প্রোটিন ধরে না থাকার চেয়ে আমার অতিরিক্ত গরম করার (ব্রাইলের প্রথম কয়েক মিনিট) সাথে সম্ভবত তারা একটু বেশি নরম ছিল।

নীচের লাইন: আমি কি এগুলি একটি পার্টি হোস্টের কাছে সুপারিশ করব? একেবারে হ্যাঁ।

এই ভেগান পাফ পেস্ট্রি কুকুরগুলি আপনার আসন্ন ছুটির পার্টিতে একটি জনপ্রিয় আইটেম হবে৷এমনকি নন-ভেগানরাও তাদের পছন্দ করবে। মূল কথা হল, তারা এমন কাউকে বোকা বানাতে পারে যারা জানত না যে তারা নিরামিষাশী। এবং আমার স্বামীর জন্য, তারা সামনের সপ্তাহ এবং মাসগুলিতে একটি কম্বলে শূকরের জায়গা নেবে!

আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুপারিশের জন্য, বিট-এর পণ্য পর্যালোচনা দেখুন।