সহজ ভেগান চেডার বিস্কুট

রেড লবস্টারে চেডার বিস্কুটের ঝুড়ি পছন্দ করেন? ভেগান উপাদান দিয়ে এই কপিক্যাট সংস্করণটি তৈরি করুন যাতে আপনি বাড়িতে এবং প্রাণীজ পণ্য ছাড়াই ভোগ এবং স্মৃতি পুনরায় তৈরি করতে পারেন৷

এই ভেগান, দুগ্ধ-মুক্ত বিস্কুটগুলি নরম, কোমল, চিজি, সুস্বাদু এবং আর্দ্র। তারা একটি ডিনার পার্টি বা এই বছর আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ভোজ আগে পরিবেশন করার জন্য নিখুঁত স্টার্টার। এগুলি আপনার রান্নাঘরের একটি ঝুড়িতে রাখতেও সুস্বাদু এবং একটি সুস্বাদু জলখাবারের জন্য নিমগ্ন।

আপনি যদি চেডার পনিরের অনুরাগী না হন, তাহলে একই ধাপ অনুসরণ করে যেকোনো দুগ্ধ-মুক্ত পনির ব্যবহার করুন। এই বিস্কুটগুলি ঘরের তাপমাত্রায় 2 থেকে 3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন বা ভাল সময়গুলি দীর্ঘস্থায়ী করুন এবং 4 থেকে 5 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।আপনি যদি সত্যিই তাদের আশেপাশে রাখতে চান তবে 2 থেকে 3 মাস হিমায়িত করার পরে তারা তাজা থাকে৷

প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিটরান্নার সময়: 12 মিনিটমোট সময়:27 মিনিট মূল্য: $4.76 রেসিপি | $0.48 পরিবেশন

ভেগান চেডার বিস্কুট

10 তৈরি করে

উপকরণ

ভেজা:

• 1 স্বল্প কাপ সয়া দুধ ($0.25)
• 1 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার ($0.02)
• ½ কাপ ভেগান মাখন, গলিত এবং ঠান্ডা ($1.23)
• 1 ½ কাপ কাটা ভেগান চেডার পনির ($2.52)

শুষ্ক:

• 2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ($0.18)
• 3 চা চামচ বেকিং পাউডার ($0.02)
• ¼ চা চামচ বেকিং সোডা ($0.01)
• 2 চা চামচ বেত চিনি ($0.02)
• ½ চা চামচ লবণ ($0.01)
• 1 টেবিল চামচ রসুনের গুঁড়া ($0.02)

টপিংস:

• 3 টেবিল চামচ গলানো ভেগান মাখন ($0.46)
• 1 চা চামচ শুকনো পার্সলে ($0.01)
• ½ চা চামচ রসুনের গুঁড়া ($0.01)

নির্দেশ

1. আপনার ওভেনকে ৪৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।
2. একটি ছোট বাটি বা পাত্রে সয়া দুধ এবং ভিনেগার যোগ করুন। এগুলি একসাথে ফেটিয়ে নিন, তারপরে ভেগান বাটারমিল্ক তৈরি করতে 5 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। মাখন গলিয়ে ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।
3. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, বেত চিনি, লবণ এবং রসুনের গুঁড়া একসাথে ফেটিয়ে নিন।
4. ভেগান বাটারমিল্কে গলানো এবং ঠান্ডা মাখন যোগ করুন। এই মিশ্রণটি শুকনো উপাদানের বাটিতে ঢেলে দিন এবং একত্রিত করার জন্য একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন। সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে অতিরিক্ত মিশ্রিত না হয় (কিছু ময়দার দাগ ঠিক আছে)। ছেঁড়া ভেগান পনিরে আলতো করে ভাঁজ করুন।
5. একটি 3-4 টেবিল-চামচ আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করে প্রস্তুত বেকিং শীটে ময়দা ফেলে দিন, প্রতিটি বিস্কুটের মধ্যে কয়েক ইঞ্চি রেখে দিন।
6. বিস্কুটগুলিকে 12-14 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এর মধ্যে ভেগান মাখন, পার্সলে এবং রসুনের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
7. বিস্কুট বেক হয়ে গেলে গলিত মাখনের মিশ্রণ দিয়ে টপস ব্রাশ করুন। গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!

পুষ্টি: 10 পরিবেশনের মধ্যে 1ক্যালোরি 243 | মোট ফ্যাট 13.9 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 3.8 গ্রাম | কোলেস্টেরল 0 মিগ্রা | সোডিয়াম 540 মিলিগ্রাম | মোট কার্বোহাইড্রেট 25.1 গ্রাম | খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 1.4 গ্রাম | মোট চিনি 0.9 গ্রাম | প্রোটিন 3.4 গ্রাম | ক্যালসিয়াম ৮৭.৪ মিলিগ্রাম | আয়রন 1.6 মিলিগ্রাম | পটাসিয়াম 43.1 মিগ্রা |