সম্ভবত আপনি জিঙ্ক নিয়ে বেশি কিছু ভাবছেন না, কিন্তু এই সব খনিজটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, আপনার বিপাককে সমর্থন করে, ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করে, আপনার দৃষ্টি রক্ষা করে এবং আরও অনেক কিছু। এখানে 12টি রেসিপি রয়েছে যা পর্যাপ্ত জিঙ্ক পাওয়া সহজ করে।
দস্তার সঠিক পরিমাণ পাওয়া আমাদের দৈনন্দিন স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: মহিলাদের লক্ষ্য করা উচিত প্রতিদিন 8 মিলিগ্রাম এবং পুরুষদের লক্ষ্য করা উচিত প্রতিদিন 11 মিলিগ্রাম।
সৌভাগ্যবশত, আপনার প্রতিদিনের জিঙ্ক পাওয়া সহজ ছিল না, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা আপনার শরীরকে ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার বেছে নিয়ে এবং সুস্বাদু খাবারে অন্তর্ভুক্ত করে। আমরা 12টি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি সংগ্রহ করেছি যা জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবারে পূর্ণ, যেমন ছোলা, কিডনি বিন, কালো মটরশুটি, টোফু এবং বাদাম এবং বীজের একটি অ্যারে যা প্রতিটি পরিবেশনে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক সরবরাহ করে।
দস্তার শীর্ষ 10 উৎস
- ফার্ম টোফু: 4mg/কাপ
- শণের বীজ: 3mg/কাপ
- মসুর ডাল ৩ মিলিগ্রাম/কাপ
- ওটমিল: 2mg/কাপ
- কুমড়ার বীজ: 2mg/কাপ
- Quinoa: 2mg/cup
- Shiitake মাশরুম: 2mg/রান্না কাপ
- কালো মটরশুটি 2mg/কাপ
- সবুজ মটর 2mg/কাপ সিদ্ধ
- কাজু 2mg/1-আউন্স
"আপনি যদি এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিগুলি উপভোগ করেন, তাহলে আমাদের নিরামিষাশী কুং পাও তোফু থালাটি সমৃদ্ধ স্বাদ, তাজা মরিচ এবং কাজুতে পূর্ণ করে দেখুন, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খনিজগুলির আরেকটি ভাল উত্স৷ একটি ভারতীয় ফ্লেয়ার সহ একটি রেসিপির জন্য, আমাদের মাখন ছোলার রেসিপি তৈরি করুন এবং ডুবানোর জন্য আমাদের ঘরে তৈরি রসুন নানের সাথে এটি উপভোগ করুন। সহজ রেসিপিগুলির জন্য, এই তালিকা থেকে ঘরে তৈরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি আমাদের যে কোনও একটি সালাদ রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন। প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের সমাধান এবং পরিবেশন করা হয়!"
1. জিকামা এবং বাদামী মটরশুটি সহ পুষ্টিকর-প্যাকড রাইস বোল
জটিল স্বাদ আপনাকে বোকা বানাতে দেবেন না: এই সহজে তৈরি করা শস্যের বাটি পুষ্টি-ঘন সবজি, ফাইবার-ভর্তি বাদামী চাল, প্রোটিন-সমৃদ্ধ মটরশুটি এবং কম ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টি সস দিয়ে ভরা। অসাধারণ স্বাদ যোগ করে। খনিজ সমৃদ্ধ মটরশুটি এবং শাকসবজির জন্য এই রেসিপিটি জিঙ্ক, আয়রন এবং ভিটামিন সি দিয়ে পরিপূর্ণ৷
