শুভ হ্যালোইন! এই সহজ নিরামিষ রেসিপি দিয়ে বাড়িতে আপনার নিজের জন্য স্বাস্থ্যকর ক্যান্ডি বার তৈরি করুন। এই স্বাস্থ্যকর ভেগান ক্যান্ডি বারগুলি আমাদের প্রিয় নন-ভেগান চকোলেট বারগুলির একটির স্মরণ করিয়ে দেয়। তাদের একটি সুন্দর কুকি বেস এবং একটি মিষ্টি, ক্রিমযুক্ত ক্যারামেল ফিলিং রয়েছে, যা আপনার প্রিয় ভেগান ডার্ক চকলেটের সাথে লেপা!
ভেগান ক্যারামেল চকোলেট ক্যান্ডি বার
10 বার তৈরি করে
উপকরণ
কুকি বেস
- 3/4 কাপ বাদাম ময়দা
- 1/4 কাপ নারকেল ময়দা
- 1/4 কাপ নারকেল তেল, গলানো
- 4 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
ক্যারামেল ফিলিং
- 1 কাপ পিটেড খেজুর, ভিজানো
- 2-3 টেবিল চামচ জল
- 1/4 কাপ কাজু মাখন
- 1 চা চামচ লবণ
- ২ টেবিল চামচ নারকেল তেল
চকলেট আবরণ
1 1/2 কাপ ভেগান ডার্ক চকোলেট, কাটা
নির্দেশ
- আপনার ওভেন 350F এ প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি লোফ প্যান লাইন করুন।
- কুকি বেস তৈরি করতে, একটি বাটিতে আপনার বাদামের ময়দা এবং নারকেলের ময়দা মেশান। গলিত নারকেল তেল এবং ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে মিশ্রিত করুন। আপনি একটি ভেজা crumbly মিশ্রণ সঙ্গে শেষ হবে.
- আপনার লোফ প্যানে মিশ্রণটি স্থানান্তর করুন এবং এটি সমানভাবে চাপুন। ওভেনে 13-15 মিনিট বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- কুকি বেস ঠান্ডা হওয়ার সময়, আপনার খেজুরগুলি 10 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।
- খেজুর ভিজানোর জন্য ব্যবহৃত 2-3 টেবিল চামচ জল ব্যবহার করে একটি ব্লেন্ডারে খেজুর এবং বাকি ক্যারামেল উপাদান যোগ করুন। একত্রিত এবং সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। প্রয়োজনে রাবার স্প্যাটুলেট দিয়ে পাশ স্ক্র্যাপ করুন।
- সমানভাবে আপনার ক্যারামেল মিশ্রণটি কুকি বেসের উপর ছড়িয়ে দিন এবং 4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে স্থানান্তর করুন যতক্ষণ না ক্যারামেল কিছুটা সেট হয়ে যায়। রাতারাতি ফ্রিজে রাখা ভালো।
- লোফ প্যান থেকে সরান এবং 10 পাতলা বারে কাটা। 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে আবার স্থানান্তর করুন।
- একটি ডাবল বয়লারের উপর একটি বাটিতে আপনার ভেগান ডার্ক চকলেট গলিয়ে নিন বা 30-সেকেন্ডের বৃদ্ধিতে মাইক্রোওয়েভে গলে নিন।
- গলিত চকোলেটে আপনার ক্যান্ডি বারগুলি প্রলেপ দিন এবং এটি আবার পার্চমেন্ট পেপারে রাখুন। আপনার সমস্ত ক্যান্ডি বার লেপা হয়ে গেলে, চকোলেট সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে স্থানান্তর করুন। এটি সেট হয়ে গেলে, একটি বা দুটি বারে নিজেকে সাহায্য করুন এবং উপভোগ করুন!
