"আমেরিকাতে শুধুমাত্র কয়েকটি দ্রুত-নৈমিত্তিক চেইন তাজা, স্বাস্থ্যকর এবং স্থানীয়ভাবে উৎসারিত উপাদান পরিবেশন করাকে অগ্রাধিকার দেয়। Sweetgreen এর প্রতিষ্ঠাতারা প্রথমে Sweetgreen খোলার সিদ্ধান্ত নেন যখন তারা জর্জটাউন ইউনিভার্সিটিতে পড়েন এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্পের অভাব লক্ষ্য করেন। তারা এমন একটি ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যেখানে সুবিধার জন্য গুণমানকে কখনই ত্যাগ করা হয়নি, এবং এখন আমেরিকার প্রিয় সালাদ চেনের প্রায় 900টি অবস্থান রয়েছে৷"
"Sweetgreen এর মূল লক্ষ্য হল মানুষকে প্রকৃত খাবারের সাথে সংযুক্ত করে স্বাস্থ্যকর সম্প্রদায় গড়ে তোলা। বেশ কয়েকটি প্রাণী প্রোটিন এবং দুগ্ধজাত বিকল্পগুলি অফার করা সত্ত্বেও, স্বাস্থ্য-কেন্দ্রিক চেইনটির লক্ষ্য টেকসই, স্বাস্থ্য-সচেতন মেনু আইটেম সরবরাহ করা, যার বেশিরভাগই ভরাট এবং পুষ্টিকর উভয়ই ভেগান এন্ট্রিতে তৈরি করা যেতে পারে।এবং সালাদ এবং বাটিগুলি কতটা আসক্তিপূর্ণ সুস্বাদু তা উল্লেখ করার মতো নয়।"
এবং প্রত্যেকের জন্য মেনুতে কিছু না কিছু আছে। আপনি হালকা খাবার বা প্রোটিন-ভারী সালাদ খুঁজছেন না কেন, সুইটগ্রিনের ভেগান বিকল্পগুলি প্রতিটি গ্রাহকের স্বাদ পূরণ করে। মেনুটি অত্যন্ত কাস্টমাইজযোগ্য, তাই দিনের উপর নির্ভর করে, আপনি সর্বদা আপনার বাটিতে যোগ করার জন্য উপাদানগুলির একটি নতুন বৈচিত্র চয়ন করতে পারেন। সুইটগ্রিনে ভেগানের সবকিছুই এখানে আছে।
সুইটগ্রিনে ভেগানের সবকিছু।
Sweetgreen's Signature Salads এবং Vegan Bowls
- ক্রিস্পি রাইস বোল: মুরগি ছাড়াই অর্ডার করুন এবং তার জায়গায় টফু বা মাশরুম যোগ করুন! ক্রিস্পি রাইস বাটিতে কাঁচা গাজর, শসা, ধনেপাতা, ভাজা বাদাম, খাস্তা চাল, আরগুলা, চুন এবং কাটা বাঁধাকপি গরম বন্য চালের বিছানায় পরিবেশন করা হয়। বাটি একটি মশলাদার কাজু ড্রেসিং সঙ্গে আসে.
- চিকেন এবং ব্রাসেলস: যদিও মুরগির নাম আছে, তবে টফু, ছোলা বা মাশরুমের জন্য মাংসের বিকল্প করা সহজ।বাটিতে রোস্ট করা ব্রাসেলস স্প্রাউট, আপেল, রোস্ট করা বাদাম, স্প্রিং মিক্স, কাটা রোমাইন এবং রোস্ট করা মিষ্টি আলু একটি ক্র্যানবেরি ম্যাপেল ভিনাইগ্রেট দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
- গুয়াকামোল গ্রিনস: মুরগি ছাড়াই অর্ডার করুন! পরিবর্তে এটি মাশরুম বা ছোলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। গুয়াকামোল গ্রিনস বাটিতে অ্যাভোকাডো, লাল পেঁয়াজ, টমেটো, টর্টিলা চিপস, স্প্রিং মিক্স, কাটা রোমাইন, চুন এবং টুকরো করা বাঁধাকপি একটি চুনের সিলান্ট্রো জালাপেনো ভিনাইগ্রেটের সাথে আসে।
- Shroomami: এই সম্পূর্ণ ভেগান বিকল্পটি ভাজা তিলের টোফু, উষ্ণ পোর্টোবেলো মিশ্রণ, কাঁচা বীট, শসা, তুলসী, সূর্যমুখী বীজ, টুকরো করা কেল এবং উষ্ণ বন্য রাইসের সাথে আসে। বাটিতে মিসো তিল আদা ড্রেসিং দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
- কারি ফুলকপি (মৌসুমী): মুরগির পরিবর্তে টফু বা মাশরুম দিয়ে অর্ডার করুন। এই বিশেষ মেনু আইটেমটি তরকারি ভাজা ফুলকপি, কিশমিশ, উষ্ণ কুইনো, অরুগুলা এবং টুকরো টুকরো বাঁধাকপি দিয়ে প্যাক করা হয়েছে, যার শীর্ষে রয়েছে সুইটগ্রিন হট সস এবং গোলমরিচের তাহিনি ড্রেসিং৷
মিষ্টি সবুজে আপনার প্রিয় সালাদ কাস্টমাইজ করুন
সুইটগ্রিন অত্যন্ত গ্রাহক-বান্ধব, সম্ভাব্য সবচেয়ে কাস্টমাইজযোগ্য ফাস্ট ফুড অভিজ্ঞতার একটি অফার করে। গ্রাহকরা তাদের নিজস্ব সালাদ তৈরি করতে তাদের পছন্দের উপাদানগুলি বেছে নিতে পারেন, তাদের ব্যক্তিগত স্বাদের জন্য উপযুক্ত। আপনি আপনার কাস্টমাইজড সালাদে রাখতে পারেন এমন সবকিছু এখানে রয়েছে!
সুইটগ্রিনে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন
- ছোলা
- রোস্টেড সিসেম তোফু
- উষ্ণ পোর্টোবেলো মিক্স
- মসুর ডাল
সুইটগ্রিনে ভেগান টপিংস
- আপেল
- তুলসী
- কালো মশলা
- রুটি
- শসা
- খাস্তা চাল
- গরম ভাজা মিষ্টি আলু
- আচারযুক্ত গাজর এবং সেলারি
- কাঁচা গাজর
- কাঁচা বীট
- লাল পেঁয়াজ
- কাটা বাঁধাকপি
- মসলাযুক্ত সূর্যমুখী বীজ
- মসলাদার ব্রকলি
- টোস্ট করা বাদাম
- টমেটো
- টরটিলা চিপস
- জাতার রুটির টুকরা
সালাদ এবং বাটি জন্য বেস
- আরগুলা
- বেবি পালংশাক
- কাপড রোমাইন
- ছেঁড়া কলে
- বসন্তের মিশ্রণ
- উষ্ণ বন্য চাল
- উষ্ণ কুইনোয়া
মৌসুমী উপাদান
- তরকারি ভাজা ফুলকপি
- ক্র্যানবেরি ম্যাপেল ভিনাইগ্রেট
- রোস্টেড ব্রাসেল স্প্রাউটস
- ভাজা ভুট্টা ও গোলমরিচ
- মরিচের দানা তাহিনা ড্রেসিং
সুইটগ্রিন এ দুগ্ধ-মুক্ত ড্রেসিং
- লিম সিলান্ট্রো জালাপেনো ভিনাইগ্রেট
- মিসো তিল আদা ড্রেসিং
- Pesto Vinaigrette
- মসলাদার কাজু ড্রেসিং
- মসলাদার কাজু পেস্টো
- মিষ্টি সবুজ গরম সস
- উমামি সিজনিং
সুইটগ্রিনে দুগ্ধ-মুক্ত পানীয়
- জেসমিন গ্রিন টি
- হিবিস্কাস লবঙ্গ চা
- স্বাস্থ্য-আদে কম্বুচা
- রাইজ ব্রিউইং কোম্পানি কোল্ড ব্রু
- স্পিনড্রিফ্ট স্পার্কলিং ওয়াটার রাস্পবেরি
- স্পিনড্রিফ্ট স্পার্কিং ওয়াটার গ্রেপফ্রুট
- স্পিনড্রিফ্ট স্পার্কলিং ওয়াটার লাইম
গ্রহের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য
Sweetgreen 2027 সালের শেষ নাগাদ কার্বন নিরপেক্ষ হয়ে উঠতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, আরও নিজেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে পরিবেশ-সচেতন চেইনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করবে।কোম্পানি দাবি করেছে যে প্ল্যান্ট-ফরোয়ার্ড মেনু ইতিমধ্যে তার মেনুকে গড় আমেরিকান খাবারের তুলনায় 30 শতাংশ কম কার্বন-নিবিড় করে তোলে। কোম্পানিটি এমনকি বলেছে যে তার স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত খাবারগুলি শিল্পের মানগুলির বিপরীতে তার সামগ্রিক নির্গমনকে 40 শতাংশ কমাতে সাহায্য করে৷
এবং সাধারণভাবে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য নির্বাচন করা আপনাকে আপনার পরিবেশগত পদচিহ্ন কমাতে সাহায্য করে। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অনুসরণ করে, ভোক্তারা গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন 61 শতাংশ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
- এক বছরের জন্য সপ্তাহে দুবার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া ভূমির ব্যবহার কমিয়ে এবং মারাত্মক গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনকে বিপরীতে সাহায্য করে 14 বিলিয়ন গাছ লাগানোর সমতুল্য
- উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া জীববৈচিত্র্যকে লালন করতে এবং আনুমানিক ৬২৬টি প্রজাতিকে বাসযোগ্য এলাকা হারানো থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
- বৈশ্বিক মিথেন নির্গমনের ৪০ শতাংশের জন্য দায়ী গরু
আপনার কাছাকাছি আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভাড়ার জন্য, The Beet's Find Vegan Near Me নিবন্ধগুলিতে যান৷
