সব কিছু যা কাভাতে ভেগান

Cava –– যাকে মূলত Cava Mezze Grille বলা হয় –– দ্রুত-নৈমিত্তিক খাবার স্টেটসাইডের পুনঃসংজ্ঞায়িত করছে, ক্ষুধার্ত আমেরিকানদের সাশ্রয়ী মূল্যের, কাস্টমাইজযোগ্য ভূমধ্যসাগরীয় ক্লাসিক সরবরাহ করছে। স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত উপাদানগুলির সাথে, কাভা মেনুটি অতিথিদের তাজা, পুষ্টিকর খাবার সরবরাহ করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। কাভা প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, নিরামিষ-বান্ধব মেনু বিকল্পগুলি অফার করে, ভেগান বাটি থেকে পিটাস পর্যন্ত সমস্ত কিছুর সাথে।

Ted Xenohristos, Ike Grigoropoulos, এবং Dimitri Moshovitis দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, Cava ক্ষুধার্ত অতিথিদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চায়। শৈশবের তিন বন্ধু তাদের নোনা এবং মামাদের কাছ থেকে রান্নার বিষয়ে যা কিছু জানে তা শিখেছিল এবং 2006 সালে, তিনজন মিলে কাভা খোলার সিদ্ধান্ত নেয়।ব্র্যান্ডটি জাতীয় দৃষ্টি আকর্ষণ না করা পর্যন্ত এবং তার জাতীয় সম্প্রসারণ শুরু না হওয়া পর্যন্ত বছর ধরে, তিনটি ওয়াশিংটন, ডিসি এলাকায় তিনটি রেস্তোরাঁ পরিচালনা করেছিল। আজ সারাদেশে ১৩৩টি অবস্থান রয়েছে।

কাভা মেজে গ্রিল-এ ভেগানের সবকিছু

মেনুতে মাংস এবং দুগ্ধজাত বিকল্প থাকা সত্ত্বেও, Cava হল সবচেয়ে নিরামিষ-বান্ধব রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি যা আজ খোলা। অতিথিরা সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের বিকল্প করতে পারেন, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, ডিনাররা তাদের অর্ডারগুলিকে সম্পূর্ণ নিরামিষ হতে কাস্টমাইজ করতে পারে। যে কেউ কাভা পরিদর্শন করেন তারা তাদের খাদ্যতালিকাগত পছন্দ, অ্যালার্জি এবং স্বাদের সাথে মানানসই খাবার সামঞ্জস্য করতে পারেন। আপনি যাই অর্ডার করুন না কেন, আপনার পছন্দের খাবারটি শেষ করতে কাভার বিশেষত্বের হট সস, স্খগ মিস করবেন না তা নিশ্চিত করুন।

কাভাতে ভেগান বোল এবং পিটাস

• ক্রিস্পি ফ্যালাফেল পিটা: এই ভেগান স্যান্ডউইচটি হুমাস, ভাজা বেগুন, আচার, বাঁধাকপির করাত, টমেটো এবং পেঁয়াজ এবং ফালাফেল স্খগ এবং রসুন উভয়ের সাথে সম্পূর্ণ।
• মসুর অ্যাভোকাডো বাটি: এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পটি অ্যাভোকাডো, পালং শাক, সুপার গ্রিনস, ফ্যালাফেল, রোস্টেড সবজি, হুমাস, রোস্টেড বেগুন, আচারযুক্ত পেঁয়াজ, সিলেনের সাথে প্যাক করা হয়। ট্যাবউলেহ, এবং বাঁধাকপি স্লাও যা স্খুগ এবং রসুন ড্রেসিং উভয়ের সাথে শীর্ষে রয়েছে।

ভেগান বাচ্চাদের মেনু a tCava

• কিডস মিনি পিটা: একটি জলখাবার এবং একটি পানীয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়, বাচ্চারা একটি শস্য, একটি স্প্রেড, একটি প্রোটিন, দুটি টপিং এবং একটি ড্রেসিং পেতে পারে৷

কাভাতে ভেগান সাইডস

• Hummus
• পিটা চিপস
• সাইড পিটা

কাভাতে ভেগান হতে আপনার খাবার কাস্টমাইজ করুন

খাবারের বিকল্প

• শস্যের বাটি: মোটা, পুষ্টিসমৃদ্ধ বাটি আপনার পছন্দের কালো মসুর ডাল, বাদামী বাসমতি চাল, রাইস রাইস, বা জাফরান বাসমতি চালের সাথে পরিবেশন করা হয়।
• শস্য এবং সবুজ: আপনার প্রিয় শস্য এবং সালাদ শাক একসাথে!
• মিনি পিটা: একটি মিনি পিটা খাবার যা একটি চমৎকার স্ন্যাক তৈরি করে!
• পিটা: আপনার প্রিয় স্যান্ডউইচের জন্য বড় গরম পিঠা।
• রাইট রাইস: মসুর ডাল, ছোলা এবং মটর দিয়ে তৈরি উচ্চ প্রোটিন এবং উচ্চ ফাইবার শস্য।
• সালাদ: আপনার বাছাই করা সুপার গ্রিনস, পালং শাক, রোমাইন, স্প্লেন্ডিড গ্রিনস বা আরগুলা।

কাভাতে ভেগান প্রোটিন

• ফালাফেল: ছোলা দিয়ে তৈরি এবং পার্সলে এবং অন্যান্য ভেষজ দিয়ে তৈরি ক্লাসিক ভাজা বল।
• রোস্টেড সবজি: ব্রাসেলস স্প্রাউট, ফুলকপি এবং গাজরের মেডলে।
• ভাজা সাদা মিষ্টি আলু: অলিভ অয়েল, পাপরিকা, লবণ এবং ধনে দিয়ে রান্না করা মিষ্টি আলু।

কভাতে দুগ্ধ-মুক্ত স্প্রেড এবং ডিপস

• হরিসা: এই ঐতিহ্যবাহী মশলাদার স্প্রেড মরিচ এবং টমেটো থেকে তৈরি করা হয়।
• Hummus: ছোলা, লেবুর রস, রসুন, লবণ এবং তাহিনি দিয়ে তৈরি কাভার বিশেষত্ব।
• রোস্টেড বেগুন: রোস্টেড বেগুনের স্প্রেডে রসুন, পেঁয়াজ এবং পার্সলে মেশানো হয়।
• রোস্টেড রেড পিপার হুমাস: অতিরিক্ত কিকের জন্য রোস্টেড লাল মরিচের সাথে মিশ্রিত কাভার ঐতিহ্যবাহী হুমাস রেসিপি!

কাভাতে ভেগান টপিং এবং অ্যাড-অন

• অ্যাভোকাডো
• বাঁধাকপি স্লা
• আগুনে ভাজা ভুট্টা
• কালামাতা জলপাই
• মসুর তাব্বুলেহ
• পার্সিয়ান শসা
• আচারযুক্ত পেঁয়াজ
• লবণযুক্ত আচার
• ছিন্ন রোমাইন
• টমেটো এবং শসার সালাদ
• টমেটো এবং পেঁয়াজ সালাদ
• পিটা ক্রিস্পস

কাভা-এ দুগ্ধ-মুক্ত ড্রেসিং

• রসুন ড্রেসিং
• গ্রীক ভিনাইগ্রেট
• হট হারিসা ভিনাইগ্রেট
• লেবুর ভেষজ তাহিনি
• সংরক্ষিত লেবু ভিনাইগ্রেট (সীমিত উপলব্ধতা)
• Skhug
• তাহিনী সিজার

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য কাভা পরিদর্শন করা খাওয়াকে আগের চেয়ে আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে। অতিথিরা তাদের খাবারের উপাদান বেছে নিতে পারেন, মাংসের বিকল্পের পরিবর্তে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনে প্যাকিং করতে পারেন। মাংস এবং দুগ্ধজাত বিকল্পগুলি সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে যাওয়া আপনার শরীরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। জীবনের শুরুতে বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়ার ফলে আয়ু 10 বছরের বেশি হতে পারে, যেখানে যারা নিয়মিত লাল বা প্রক্রিয়াজাত মাংস খান তাদের যথাক্রমে 13 বা 9 শতাংশ উচ্চ মৃত্যুর ঝুঁকি থাকে।

আপনার খাদ্যতালিকায় আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যোগ করা ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। একটি সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে উদ্ভিদ প্রোটিন বেছে নেওয়া এবং মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার এড়ানো আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে রক্ষা করে এবং আপনার সামগ্রিক সুস্থতাকে উন্নত করে। অন্যান্য গবেষণা পরামর্শ দেয় যে বেশি করে গোটা শস্য, মসুর ডাল, মটরশুটি, বাদাম এবং সয়াবিন খাওয়া রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে, ওজন নিয়ন্ত্রণে উন্নতি করতে এবং সুস্থ থাকার জন্য প্রতিরক্ষামূলক পুষ্টি সরবরাহ করতে সহায়তা করে।

আপনার কাছাকাছি আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভাড়ার জন্য, The Beet's Find Vegan Near Me নিবন্ধগুলিতে যান৷