ট্রেডার জো'স প্রায়শই উদ্ভিদ-ভিত্তিক, নিরামিষাশী এবং অ্যালার্জেন-বান্ধব বিকল্পগুলির একটি আশ্রয়স্থল হিসাবে প্রচারিত হয়। যদি মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই একটি পণ্য তৈরি করা সম্ভব হয়, তবে কাল্ট-প্রিয় খুচরা বিক্রেতা এটি কীভাবে করবেন তা নির্ধারণ করে। ট্রেডার জো-এর মাংসহীন প্রকৌশলের সবচেয়ে আশ্চর্যজনক উদাহরণ হল ইতালীয়-শৈলীর সসেজ-লেস সসেজ, যা মাংস ছাড়াই তৈরি কিন্তু ডিম ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়, যার অর্থ ভেগান গ্রাহকরা দূরে থাকবে। এখন, ট্রেডার জো'স তার ইতালীয় স্টাইল সসেজ-লেস সসেজকে সব ভেগান উপাদান দিয়ে তৈরি করেছে –- ডিমের পরিবর্তে ট্যাপিওকা স্টার্চ যা বাইন্ডার হিসেবে কাজ করে।
ব্যবসায়ী জো এর ইতালিয়ান সসেজ এখন ভেগান
এই নতুন 100 শতাংশ নিরামিষাশী ইতালীয় সসেজ বিকল্পটি রোল আউট করা হয়েছে এবং এখন ট্রেডার জো-এর তাকগুলিতে সর্বত্র প্রদর্শিত হচ্ছে, তবে কেনার আগে উপাদানের তালিকাটি দুবার পরীক্ষা করতে ভুলবেন না, আপনি নতুন ফর্মুলা কিনছেন এবং তা পরীক্ষা করতে ভুলবেন না পুরানো ব্যাচের একটি নয়।
আমি আমার স্থানীয় ট্রেডার জো'স-এর কাছে গিয়েছিলাম নতুন এবং উন্নত নিরামিষাশী ইতালীয় সসেজ-লেস সসেজের স্বাদ দেখতে।
ব্যবসায়ী জো-এর ভেগান ইতালিয়ান-স্টাইলের সসেজ-লেস সসেজ কী দিয়ে তৈরি?
এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত নয় এবং এটি আমার পাওয়া সবচেয়ে পরিষ্কার উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উপাদানের তালিকা নয়। আপনি যদি সয়া এড়িয়ে চলেন তবে এগুলি আপনার জন্য মাংসের বিকল্প নয়। ট্যাপিওকা স্টার্চ সহ সয়া প্রোটিন, গমের গ্লুটেন এবং মিথাইলসেলুলোজের মতো উপাদান সহ।
যে বলা হচ্ছে, এই সসেজগুলি কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে গর্ব করে: মাংসবিহীন সসেজের মাত্র একটি লিঙ্কে 17 গ্রাম প্রোটিনের পাশাপাশি 3 গ্রাম ফাইবার এবং আপনার প্রস্তাবিত আয়রন গ্রহণের 15 শতাংশের জন্য দায়ী।
প্রতিটি লিঙ্কে 140 ক্যালোরি, 6 গ্রাম চর্বি (যার মধ্যে একটি স্যাচুরেটেড), 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, এবং 580 গ্রাম সোডিয়াম বা প্রতিদিনের প্রায় 25 শতাংশ সোডিয়াম গ্রহণের পরামর্শ দেয়, ধরে নিই যে আপনি প্রায় 2টি খান , প্রতিদিন 000 ক্যালোরি। মাত্র $3.29 মূল্যের, চারটি লিঙ্কের প্যাকটি একটি ভাল চুক্তি৷
সসেজগুলি প্রস্তুত করা সহজ,মাইক্রোওয়েভ বা প্যান-ফ্রাই করার বিকল্প সহ। আমি প্যান ফ্রাই করার জন্য বেছে নিয়েছিলাম, লিঙ্কটিকে কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটেছিলাম এবং একটি গরম প্যানে সামান্য তেল যোগ করার পরে, তারা মাঝারি আঁচে প্রায় পাঁচ মিনিটের মধ্যে রান্না হয়ে যায়।
কীভাবে ট্রেডার জো-এর ভেগান ইতালিয়ান-স্টাইলের সসেজ-কম সসেজ স্বাদ?
ইতালীয় থিমের সাথে তাল মিলিয়ে, আমি লাল সস দিয়ে পাস্তাকে টপকে দিয়েছি এবং মাংসহীন সসেজ যোগ করেছি। সসেজটি ভাল পাকা ছিল এবং একটি দুর্দান্ত মাংসল টেক্সচার ছিল যা স্প্রিং এবং ঘন ছিল, এর আকৃতিটি ভালভাবে ধরেছিল। এই সসেজ-কম সসেজ, রান্না করা এবং একটি থালায় যোগ করা, মাংস ভক্ষণকারীদের বোকা বানিয়ে দেবে, যারা বুঝতে পারবে না যে এই সসেজটি আসলে নিরামিষ।
আমি ব্র্যাটওয়ার্স্টের মতো রান্না করার সময়, বানের মধ্যে রেখে, কেচাপ এবং স্বাদের সাথে শীর্ষে থাকা সসেজের বিকল্পটি ভালভাবে কল্পনা করতে পারি। এর ইতালীয় মশলা মিশ্রণটি আনন্দদায়ক কিন্তু অপ্রতিরোধ্য নয়, এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনটিকে বহুমুখী করে তোলে এবং শুধুমাত্র ইতালীয় নয়, সমস্ত বিভিন্ন ধরণের রান্নায় ব্যবহার করা যায়৷
সামগ্রিকভাবে, আমি এই ভেগান সসেজটিকে 10-এর মধ্যে আটটি শক্ত রেট দেব। এটির দারুণ স্বাদ রয়েছে এবং আপনি স্বাদ এবং টেক্সচারের ক্ষেত্রে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের মতোই আচরণ করেন। নোট করুন যে এতে সোডিয়াম বেশি, তাই পুরো প্যাকটি এক বসে না খাওয়াই ভালো, তবে আমি মনে করি এটি একটি দুর্দান্ত প্রোটিন বিকল্প যা বিভিন্ন ডিনারের জন্য সুপার বহুমুখী এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোজনকারীদের জন্য ভিড়-আনন্দজনক, মাংস ভক্ষণকারী এবং বাচ্চারা।
আপনি আপনার স্থানীয় ট্রেডার জো-এ ইতালীয়-স্টাইলের সসেজ-লেস সসেজ খুঁজে পেতে পারেন।
আমি ট্রেডারের জো'স ভেগান টক ক্রিম চেষ্টা করেছি। এখানে এর স্বাদ কেমন হয়
আমি ট্রেডার জোস ভেগান সালমন ডিপ করার চেষ্টা করেছি। এখানে এর স্বাদ কেমন হয়
ট্রেডার জো'স এ ভেগান কি? এখানে এখনই কেনার জন্য 17টি পণ্য রয়েছে
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুপারিশের জন্য, বিটের পণ্য পর্যালোচনা দেখুন।
