নিউ ইয়র্ক সিটির বার্গার চেইন বেয়ারবার্গার 2000 এর দশকের গোড়ার দিক থেকে প্যাটি ফ্লিপ করছে, যখনই সম্ভব জৈব, টেকসই, এবং স্থানীয় উপাদান ব্যবহার করে গ্রাহকদের সুস্বাদু বার্গার সরবরাহ করছে। সম্প্রতি, বেয়ারবার্গার তার বিশেষ ভেগান এবং নিরামিষ বিকল্পগুলির জন্য একটি কাল্টের মতো অনুসরণ করেছে। বেয়ারবার্গারের অত্যন্ত অভিযোজিত মেনু অনেক নিরামিষ-বান্ধব বিকল্প সরবরাহ করে।
বেয়ারবার্গার নিঃসন্দেহে একটি বার্গার চেইন, কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কিচেন-এন্ড-বার নিউ ইয়র্কবাসী এবং আমেরিকানদের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার জন্য স্বাস্থ্যকর, আরও টেকসই খাবারের সন্ধানে তাদের অফারগুলিকে প্রসারিত করেছে৷ শৃঙ্খলটি প্রথম 2017 সালে ইম্পসিবল ফুডস-এর সাথে অংশীদারিত্ব করে যাতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গারের একটি সিরিজ আত্মপ্রকাশ করে।
তারপর থেকে, ইম্পসিবল প্যাটি বেয়ারবার্গার মেনুতে একটি মূল আইটেম হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। এই অংশীদারিত্ব গ্রাহকদের টেকসইভাবে চিন্তা করার অনুমতি দেয় যখন তারা একটি সরস বার্গার চায়। ইম্পসিবল প্যাটি 75 শতাংশ কম জল অপচয় করে, 87 শতাংশ কম গ্রিনহাউস গ্যাস তৈরি করে এবং একটি ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের প্যাটির চেয়ে 95 শতাংশ কম জমির প্রয়োজন হয়৷
- প্রক্রিয়াজাত এবং লাল মাংসের পণ্য CDC দ্বারা কার্সিনোজেন হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।
- অধিকাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া আয়ু বাড়াতে পারে ১০ বছরের বেশি।
- যারা লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খান হার্ভার্ড গবেষকদের মতে, যথাক্রমে 13 এবং 9 শতাংশ বেশি তাড়াতাড়ি মৃত্যুর ঝুঁকি রয়েছে।
- উদ্ভিদ প্রোটিন নির্বাচন করা এবং মাংস এবং দুগ্ধ এড়িয়ে চলা আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং আপনার সামগ্রিক সুস্থতার উন্নতি করে, আপনার রোগের ঝুঁকি কমায়।
"অসম্ভব বার্গারের আমার প্রথম স্বাদ ছিল একটি পরাবাস্তব মুহূর্ত: একটি বার্গার যা সুস্বাদু, সহজ, পরিষ্কার এবং টেকসই।আমি এটা বিশ্বাস করতে পারিনি, বেয়ারবার্গারের সিইও এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা ইউরিপিডিস পেলেকানোস সেই সময়ে বলেছিলেন। আমি জানি এটি মজার মনে হতে পারে, কিন্তু আমি সত্যিই বিশ্বাস করি যে বেয়ারবার্গারে ইম্পসিবল বার্গার পরিবেশন করা বিশ্বকে একটি ভাল জায়গা করে তুলতে সাহায্য করবে৷"
বেয়ারবার্গারে ভেগান সবকিছু
বেয়ারবার্গার বর্তমানে পেনসিলভানিয়া, ওহাইও, নিউ জার্সি, কানেকটিকাট এবং নিউ ইয়র্ক (দুবাইতে বেশ কয়েকটি অফশুট অবস্থান সহ) প্রায় 40টি ইট-ও-মর্টার অবস্থান পরিচালনা করে। প্রধানত নিউ ইয়র্ক-ভিত্তিক চেইন নিরামিষাশী ফাস্ট ফুড বিকল্পগুলির জন্য একটি নীলনকশা প্রদান করে, যা গ্রাহকদের স্বাস্থ্যকর, পরিপূর্ণ সালাদ বিকল্প এবং আনন্দদায়ক টেকসই বার্গারের মধ্যে একটি পছন্দ দেয়। বেয়ারবার্গারে সবার জন্য কিছু না কিছু আছে!
নোট নিন: বেয়ারবার্গার মেনু অবস্থান প্রতি পরিবর্তন হয়। কিছু লোকেশন প্ল্যান্ট-ভিত্তিক বিশেষ অফার করে যা অন্য কোথাও অনুপলব্ধ।
বেয়ারবার্গারের প্ল্যান্ট-ভিত্তিক বার্গার
- অসম্ভব মান: ভেগান আমেরিকান পনির, ডিল আচার, জৈব কেচাপ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক রসুন আইওলি সহ একটি অসম্ভব প্যাটি শীর্ষে রয়েছে৷
- অসম্ভব শুমিং: এই ইম্পসিবল বার্গারটি এর বুনো মাশরুমের মিশ্রণ, জালাপেনো বারবিকিউ সস, রসুন আইওলি এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের সাথে শীর্ষে রয়েছে৷
- সিলান্ট্রো ব্ল্যাক বিন: বেয়ারবার্গারের সিগনেচার ব্ল্যাক বিন পোবলানো বার্গারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এই বার্গারটি আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ, জৈব টমেটো, সাইট্রাস ডিজন, মিক্সড গ্রিন, অ্যাভোকাডোস দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
- মাই সানশাইন: মাই সানশাইন মিষ্টি আলু, কেল এবং বন্য-ভাতের প্যাটি, কেল, অ্যাভোকাডো, টমেটো এবং একটি মশলাদার সবুজ দেবী সস দিয়ে সম্পূর্ণ।
বেয়ারবার্গারে আপনার প্রিয় বার্গার তৈরি করুন
যদিও বেয়ারবাগারের অবস্থানে প্রধান চারটি অফার ছাড়াও ভিন্ন ভিন্ন সিগনেচার বার্গার রয়েছে, আপনি সর্বদা সমস্ত উপলব্ধ প্রোটিন এবং টপিং দিয়ে আপনার প্রিয় বার্গার তৈরি করতে পারেন। বেয়ারবার্গারে নিখুঁত বার্গার তৈরি করার জন্য এখানে আপনার গাইড রয়েছে৷
আপনার বান বেছে নিন: স্প্রাউট বান, লেটুস বেড, কেটো-ফ্রেন্ডলি বান
বেয়ারবার্গারের ভেগান প্রোটিন বিকল্প
- অসম্ভব বার্গার
- ব্ল্যাক বিন পোবলানো বার্গার
- মিষ্টি আলু, কালে এবং বন্য চাল প্যাটি
বেয়ারবার্গারের ভেগান টপিংস
- আলফালফা
- বেবি পালংশাক
- বেবি কালে
- সবুজ পাতা লেটুস
- লাল পেঁয়াজ
- শসা
- টমেটো
- ডিলের আচার
- মিষ্টি আচার
- ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ
- আচার জালাপেনো
- আচার লাল পেঁয়াজ
- বন্য মাশরুম
- অ্যাভোকাডো
বেয়ারবার্গারে ভেগান মশলা
- কেচাপ
- মায়ো
- স্টোন-গ্রাউন্ড সরিষা
- শ্রীরচা
- স্মোক সস
- ন্যাশভিল হট
- বাফেলো সস
- হুম বাম সস
- রসুন আওলি
- সরিষা আওলি
- সবুজ দেবী ড্রেসিং
- থাই ঘোচুজাং
- আম জালাপেনো তেরিয়াকি
বেয়ারবার্গারে ভেগান সালাদ এবং সবুজ খাবার
যারা একটু হালকা কিছু খুঁজছেন, বেয়ারবার্গারের সুস্বাদু, পুষ্টিকর সালাদ এবং সবুজ বাটি সর্বদা চমৎকার বিকল্প। এখানে তাদের নিরামিষাশী অর্ডার কিভাবে!
- দক্ষিণ পশ্চিম সালাদ: র্যাঞ্চ এবং চিকেন ছাড়াই এই সালাদটি অর্ডার করুন। পরিবর্তে, একটি অতিরিক্ত প্রোটিন এবং সবুজ দেবী ড্রেসিং যোগ করুন। এই সালাদে রয়েছে অর্গানিক বেবি গ্রিনস, অ্যাভোকাডো, অর্গানিক গ্রেপ টমেটো, আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ, ম্যারিনেট করা কালো মটরশুটি, আচারযুক্ত জালাপেনোস এবং ত্রি-রঙা টর্টিলা চিপস।
- ক্যালি বোল: ক্যালি বাটি সম্পূর্ণ আঠালো এবং ভেগান, এতে অ্যাভোকাডো, ফুলকপির চাল, বিট হুমাস, জৈব ম্যারিনেট করা কালো মটরশুটি, কেল, বা গামলা সূর্যমুখী বীজ, সাইট্রাস ডিজন ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে।
- মরোক্কান বোল: মুরগি ছাড়াই এই বাটি অর্ডার করুন! বিশেষত্ব, প্রোটিন-প্যাকড বিকল্পটিতে রয়েছে ফুলকপির চাল, খাস্তা ছোলা, বিট হুমাস, কেল, আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ, এবং জৈব আঙ্গুর টমেটো শীর্ষে হারিসা এবং মশলাদার সবুজ দেবী৷
বেয়ারবার্গারে শেয়ার করার জন্য প্লেট এবং সাইডস
- অসম্ভব নাগেটস (8-পিস): এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক চিকেন নাগেটগুলি মধু সরিষার সাথে আসে, তবে এর পরিবর্তে বেয়ারবার্গারের ভেগান মশলাগুলির একটি অর্ডার করুন!
- ফ্রেঞ্চ ফ্রাই: আপনার বার্গারের অভিজ্ঞতা সম্পূর্ণ করতে ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।
- মিষ্টি আলু ভাজা: একটি মিষ্টি দিক খুঁজছেন? মিষ্টি আলু ভাজা দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
- সাইড সালাদ: মিশ্র সবুজ শাক, টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং সবুজ দেবী সাজের সাথে পরিবেশন করা ক্লাসিক সাইড সালাদ সহ ভাজা খাবার থেকে দূরে থাকুন।
- ডিল আচার
- মিষ্টি আচার
বেয়ারবার্গারে বাচ্চাদের জন্য কিউবি খাবার
- অসম্ভব গ্রিজলি: অর্গানিক আপেল জুস এবং একটি ছোট সাইড দিয়ে পরিবেশন করা, এই 4 oz ইম্পসিবল প্যাটি ভেগান আমেরিকান পনির দিয়ে শীর্ষে রয়েছে। বাচ্চাদের জন্য পারফেক্ট!
- পোলার খাবার: পোলার খাবার হল ভেগান গ্রিলড পনির, টক রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়।
- টেডি খাবার: উদ্ভিদ-ভিত্তিক চিকেন নাগেটের একটি ছোট অর্ডার একটি ছোট সাইড এবং অর্গানিক আপেল জুস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
বেয়ারবার্গারে দুগ্ধ-মুক্ত ডেজার্ট (এবং শেকস)
বেয়ারবার্গারে বেশ কিছু ডেজার্ট স্থান ভেদে পরিবর্তিত হয়, তাই এখানে আপনার বেয়ারবার্গারের অবস্থানের মেনুতে কী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে তার একটি নমুনা রয়েছে!
- মিন্ট চকলেট কুকিজ এবং ক্রিম শেক: এই ভেগান মিল্কশেকে জৈব নারকেল ভ্যানিলা আইসক্রিম, হেম্প মিল্ক, অর্গানিক নিউম্যানস চকোলেট ও'স এবং তাজা পুদিনা রয়েছে।
- নিউম্যান চকোলেট ও'স ভেগান মিল্কশেক: নারকেল আইসক্রিম এবং হেম্প মিল্ক দিয়ে তৈরি এই মিল্কশেক আপনাকে একটি ক্লাসিক কুকি 'এন ক্রিম অভিজ্ঞতা দেয়৷ এটি নারকেল হুইপড ক্রিম দিয়ে শীর্ষে আসে৷
- ময়দাবিহীন চকলেট কেক: চকোলেট সস এবং পুদিনা দিয়ে পরিবেশিত একটি গ্লুটেন-মুক্ত চকলেট কেক।
- Vegan গাজর কেক: এই গাজরের কেকটিতে রয়েছে তাজা পুদিনা এবং একটি সুস্বাদু ভ্যানিলা ফ্রস্টিং।
অর্গানিক কোকোনাট ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং হেম্প মিল্ক দিয়েও আপনি নিজের শেক তৈরি করতে পারেন। কলা, অর্গানিক স্ট্রবেরি সস, চকোলেট সস, পিনাট বাটার বা নিউম্যানস চকলেট ও'স যোগ করতে বেছে নিন।
বেয়ারবার্গারের লিমিটেড সংস্করণ ভেগান ফিশ প্যাটি
গত ফেব্রুয়ারিতে, বেয়ারবার্গার অ্যাস্টোরিয়া এবং বেয়ারবার্গার আপার ওয়েস্ট সাইড সহ নির্বাচিত স্থানে গুড ক্যাচ প্ল্যান্ট-ভিত্তিক ফিশ বার্গার চালু করতে চাদ এবং ডেরেক সারনোর সাথে দল বেঁধেছে। অংশীদারিত্বের ফলে দ্য গাল্ফ এবং দ্য বে অস্থায়ীভাবে বেয়ারবার্গার মেনুতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত হয়েছে, কিন্তু এই সহযোগিতাটি এখনও কোম্পানি-ব্যাপী মেনুতে পৌঁছাতে পারেনি।
আপনার কাছাকাছি আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভাড়ার জন্য, The Beet's Find Vegan Near Me নিবন্ধগুলিতে যান৷
