প্রধান ক্রীড়া স্টেডিয়ামগুলি প্রতি বছর আনুমানিক 35,000 টন কার্বন নিঃসরণ করে, তবে সিয়াটেলের জলবায়ু অঙ্গীকার এরিনা গ্রহের জন্য আরও ভাল করার চেষ্টা করছে৷ এই সপ্তাহে, ইকো-সচেতন স্টেডিয়াম ইম্পসিবল ফুডসের সাথে একটি অংশীদারিত্ব ঘোষণা করেছে যা বিশ্বের সবচেয়ে টেকসই ক্ষেত্রটিকে আরও বেশি পরিবেশবান্ধব করে তুলবে৷
ইম্পসিবল ফুডস ক্লাইমেট প্লেজ এরিনার উপরের অংশে একটি পরীক্ষামূলক রান্নাঘর স্থাপন করছে, NHL টিম সিয়াটল ক্র্যাকেন এবং WNBA টিম সিয়াটল স্টর্মের বর্তমান বাড়ি, সর্বোচ্চ ক্ষমতায় প্রায় 18, 000 ভক্ত হোস্ট করছে। ইম্পসিবল ফুডের সাথে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি প্রবর্তন করে, জলবায়ু অঙ্গীকার এরিনা কার্যকরভাবে এর পরিবেশগত প্রভাবকে আরও কমিয়ে দেবে।যদিও স্টেডিয়াম এখনও কিছু প্রাণী পণ্য পরিবেশন করে, তবে এটি দাবি করে যে সেই প্রাণী উপাদানগুলি স্থানীয়ভাবে পাওয়া যায়।
“ক্ষেত্রটি সম্পূর্ণ অত্যাধুনিক, ” পিটার ম্যাকগিনেস, ইম্পসিবল ফুডস সিইও, লিঙ্কডইন-এ পোস্ট করেছেন৷ "এর অবিশ্বাস্য ডিজাইন এবং খাবারের অফার থেকে শুরু করে যে এটি বিশ্বের প্রথম নেট জিরো সার্টিফাইড এরেনা। ক্লাইমেট প্লেজ এরিনার সাথে আমাদের অংশীদারিত্ব হল আরও শিল্পে টেকসই অনুশীলনগুলিকে সংগঠিত করতে আমরা কীভাবে একসাথে কাজ করতে পারি তার একটি দুর্দান্ত উদাহরণ। সত্যিই এটি আরও দেখতে আশা করি।"
ক্লাইমেট প্লেজ এরিনার নতুন ইম্পসিবল ফুড মেনু
ইম্পসিবল ফুডস 11 এবং 12 সেকশনে দুটি কনসেশন স্ট্যান্ড খুলেছে, যা স্টেডিয়ামের পরিবেশ-বান্ধব মিশনে অবদান রাখার জন্য অতিথিদের বেশ কিছু মাংসহীন বিকল্প প্রদান করে। ক্লাইমেট প্লেজ এরিনা ইম্পসিবল চিজবার্গারকে স্টেডিয়ামের অফিসিয়াল বার্গার করে তুলবে।
প্রাথমিক মেনুতে দুটি ইম্পসিবল চিজবার্গার, একটি ইম্পসিবল বিফ ফিলি চিজস্টেক, একটি ইম্পসিবল কোরিয়ান BBQ বিফ বোল, একটি ইম্পসিবল মিটবল সাব এবং ইম্পসিবল বিফ চিলি কার্লি ফ্রাই সহ বেশ কয়েকটি নিরামিষ মেনু রয়েছে৷এই খাবারগুলিতে দুগ্ধজাত খাবার রয়েছে, যা এগুলি নিরামিষাশী-বান্ধব নয়৷
তবে, ইম্পসিবল চিকেন নাগেটগুলি কনসেশন স্ট্যান্ডে পরিবেশন করা হবে, অতিথিদের একটি সম্পূর্ণ ভেগান বিকল্প প্রদান করবে। নাগেট ফ্রাই এবং বারবিকিউ সস দিয়ে আসবে। অতিথিরা ভবিষ্যতে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি দেখতে পাবেন কারণ এই অবস্থানটি অসম্ভব খাদ্য পণ্যগুলির জন্য একটি পরীক্ষামূলক রান্নাঘর হিসাবে কাজ করবে৷
The Climate Pledge Arena's Sustainable Mission
ক্লাইমেট প্লেজ এরিনা আর্কিটেকচার ফার্ম পপুলাস দ্বারা আন্তর্জাতিক জলবায়ু প্রতিশ্রুতির সাথে সারিবদ্ধ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল, একটি প্রচারাভিযান যা বিশ্বের শীর্ষ সংস্থাগুলিকে 2040 সালের মধ্যে নতুন শূন্য কার্বনে পৌঁছানোর জন্য উত্সাহিত করে৷ জলবায়ু প্রতিশ্রুতি অ্যারেনা প্রথম ক্রীড়া স্টেডিয়াম ইন্টারন্যাশনাল লিভিং ফিউচার ইনস্টিটিউট থেকে নেট জিরো কার্বন সার্টিফিকেশন পান।
খাবারের ক্ষেত্রে, এরিনা নিশ্চিত করে যে এর 75 শতাংশ খাদ্য সিয়াটলের 300 মাইলের মধ্যে পাওয়া যায়। ক্রীড়া অঙ্গন 2024 সালের মধ্যে একক-ব্যবহারের প্লাস্টিক নির্মূল করার জন্য বর্জ্য কমাতে সাহায্য করার জন্য কম্পোস্ট এবং পুনর্ব্যবহারের উদ্যোগও পরিচালনা করে।এখন, ইম্পসিবল ফুডস মেনু স্টেডিয়ামের পরিবেশগত প্রভাবকে আরও কমাতে সাহায্য করবে। ইম্পসিবল বার্গারের জন্য 95 শতাংশ কম জমির প্রয়োজন হয়, 69 শতাংশ কম জল অপচয় হয় এবং প্রচলিত গরুর মাংসের বার্গারের তুলনায় 88 শতাংশ কম গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গত হয়৷
ক্লাইমেট প্লেজ স্টেডিয়াম একচেটিয়াভাবে পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির উপর চলে। স্টেডিয়ামটি সৌর প্যানেল দিয়ে আচ্ছাদিত এবং এতে গাছপালা ভরা 200-ফুট জীবন্ত প্রাচীরের পাশাপাশি প্রায় 67টি কার্বন-ক্যাপচারিং লন্ডন প্লেন গাছ দিয়ে আচ্ছাদিত একটি ছাদ রয়েছে। স্টেডিয়ামটি এনএইচএল গেমগুলিতে ব্যবহৃত বরফের জন্য বৃষ্টির জলও সংগ্রহ করে এবং সিয়াটল ক্র্যাকেনস এবং স্টর্ম গেম উভয়ের টিকিট পাবলিক ট্রানজিট টিকিটের জন্য দ্বিগুণ করে, যা অনুরাগীদের তাদের কার্বন পদচিহ্নগুলিকে মাঠে এবং থেকে কমাতে উত্সাহিত করে৷
লক্ষ্য কেন্দ্র ভেগান বিকল্প পায়
ক্লাইমেট প্লেজ এরিনার বাইরে, স্পোর্টস স্টেডিয়ামে ভেগান বিকল্পগুলি পাতলা। কিন্তু মিনেসোটা টিম্বারওলভসের উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভক্তরা ভাগ্যবান। এই মাসে, দ্য টার্গেট সেন্টার উইকড কিচেনের সাথে একটি নতুন অংশীদারিত্বের ঘোষণা করেছে, যা এই মরসুমে শুরু হওয়া বাস্কেটবল অনুরাগীদের সুস্বাদু ভেগান ছাড় প্রদান করে।
“উইকড কিচেন টার্গেট সেন্টারে আমাদের কনসেশন লাইনআপে একটি চমৎকার সংযোজন, যা আমাদের ভক্তদের জন্য সুস্বাদু এবং সহজলভ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প প্রদান করে,” মিনেসোটা টিম্বারওলভস এবং লিনক্স-এর চিফ অপারেটিং অফিসার রায়ান ট্যাঙ্ক এই মাসের শুরুতে বলেছিলেন। “একটি গুরমেট এবং শেফ-চালিত অফার, উইকডস স্যান্ডউইচ থেকে আইসক্রিম পর্যন্ত প্রত্যেকের জন্য কিছু না কিছু রয়েছে। এই মরসুমে টিম্বারওল্ভস ভক্তদের সাথে উইকড কিচেন পরিচয় করিয়ে দিতে আমরা খুবই উত্তেজিত।"
Wicked Kitchen আশা করে যে ভবিষ্যতে বিশ্বব্যাপী আরও ক্রীড়া অঙ্গনের সাথে দল গড়বে, স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্পগুলি প্রদান করতে সাহায্য করবে যা এই ক্রীড়া স্টেডিয়ামগুলির পরিবেশগত প্রভাবকেও কম করে।
মেজর লিগ বেসবলে ভেগান ফুড
এই প্রবণতাটি অন্যান্য কয়েকটি প্রধান ক্রীড়া লীগ, বিশেষ করে মেজর লীগ বেসবল পর্যন্ত প্রসারিত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এমএলবি স্টেডিয়ামগুলি ওটলি এবং বিয়ন্ড মিটের সাহায্যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি চালু করেছে। ডজার স্টেডিয়াম (লস অ্যাঞ্জেলেস ডজার্সের বাড়ি) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে নিরামিষ-বান্ধব স্টেডিয়ামগুলির মধ্যে একটি হিসাবে খ্যাতি অর্জন করছে, যা ফলো ইওর হার্ট চিজ-এ কভার করা বার্গার, টেম্পেহ টাকো এবং নাচোস এর বাইরে ভক্তদের পরিবেশন করছে।
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
আশ্চর্যজনক কারণ এই পাঁচ দেশের গায়ক মাংসমুক্ত হয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. ক্যারি আন্ডারউড তার পরিবারের খামারের পশুদের ভালোবাসতেন
সাতবারের গ্র্যামি পুরস্কার বিজয়ী ক্যারি আন্ডারউড তার "বিশাল" কণ্ঠের পরিসরের জন্য প্রশংসিত হয়েছেন। যখন তার ডায়েটের কথা আসে, আন্ডারউড প্রাতঃরাশের বুরিটো এবং প্রচুর টফুর ভক্ত। তিনি কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে সরে যান না। চিট শীট অনুসারে, তার প্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি হল চিনাবাদাম মাখনের সাথে টোস্ট করা ইংরেজি মাফিন।
গেটি ইমেজ
2. ব্লেক শেলটন তার পুরোনো বান্ধবীর সাথে থাকতে চায়
গায়ক, গীতিকার, এবং "দ্য ভয়েস" প্রশিক্ষক, ব্লেক শেলটন, 43, তার দীর্ঘদিনের প্রেম, গোয়েন স্টেফানির সাহায্যে ফিট থাকার জন্য কাজ করছেন, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং তাকে বলেছিলেন যদি তিনি চান তবে মাংস ছেড়ে দিন ফিটার বোধ করতে এবং কিছু ওজন কমাতে।শেলটন স্টেফানির চিত্তাকর্ষক ফিটনেস স্তরের সাথে তাল মিলিয়ে চলার চেষ্টা করছেন, স্টেফানি এই পতনের একটি সাক্ষাত্কার অনুসারে। প্রাক্তন নো ডাউট গায়িকা এবং হলব্যাক গার্ল একজন দীর্ঘকালের নিরামিষভোজী, বেশিরভাগই নিরামিষ খাবার খায়, এবং সুপার ফিট-- এবং 50 বছর বয়সে, দেখতে তার বছরের চেয়ে কম। একটি সূত্র গসিপকপকে বলেছিল, "গোয়েন তাকে বলেছিল যে এটি হারানোর উপায় হল মাংস এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে থাকা।" আমরা তার জন্য rooting করছি!.
গেটি ইমেজ
3. শানিয়া টোয়েনের কাছে সুন্দর ত্বকের চাবিকাঠি রয়েছে
ইতিহাসে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া মহিলা কান্ট্রি মিউজিক গায়িকা পারফরম্যান্সের পর কোনো দামি স্টেক ডিনার কিনছেন না। "কুইন অফ কান্ট্রি পপ" 100 মিলিয়নেরও বেশি রেকর্ড বিক্রি করেছে কিন্তু বলেছেন যে তিনি তার মাংস-মুক্ত ডায়েট সহজ রাখেন। তিনি উভয়ই নিরামিষভোজী এবং খুব কম দুগ্ধজাত খাবার খান -- যদিও মাঝে মাঝে বলেছেন তিনি ডিম খান।
4. অ্যানেট কনলন, আবেগের সাথে লোকশিল্পী
আমেরিকানা গায়ক এবং গীতিকার অ্যানেট কনলনও একজন উত্সাহী নিরামিষাশী। তিনি সমবেদনা, সামাজিক চেতনা, মানুষের মিথস্ক্রিয়া, এবং প্রাণী বিষয়গুলিকে মূলধারার দর্শকদের কাছে আনার প্রয়াসে "দ্যা কমসিয়েনেট ট্যুর" শুরু করেছিলেন।
Getty Images/ Michael Ochs Archives
