লস অ্যাঞ্জেলেস এই জলবায়ু চুক্তিতে স্বাক্ষরকারী প্রথম প্রধান মার্কিন শহর

বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 85 শতাংশ জলবায়ু পরিবর্তনের ক্ষতিকারক প্রভাবের সম্মুখীন হচ্ছে, এবং জাতিসংঘ এটি স্পষ্ট করেছে যে সরকারগুলিকে কার্যকরভাবে পরিবেশগত বিপর্যয় কমানোর জন্য নীতি প্রণয়ন করতে হবে৷ একটি সমাধান হ'ল উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া, এবং এই সপ্তাহে, লস অ্যাঞ্জেলেস সিটি কাউন্সিল সর্বসম্মতিক্রমে উদ্ভিদ-ভিত্তিক চুক্তি গ্রহণ করার পক্ষে ভোট দিয়েছে –- উদ্ভাবনী এবং টেকসই খাদ্য ব্যবস্থার মাধ্যমে জলবায়ু সংকট প্রশমিত করার জন্য প্যারিস চুক্তির প্রসারিত একটি অঙ্গীকার৷

LA কাউন্সিলের সদস্য পল কোরেটজ এবং মার্কিস হ্যারিস-ডসন 6 সেপ্টেম্বর উদ্ভিদ-ভিত্তিক চুক্তির রেজোলিউশন প্রবর্তন করেছিলেন এবং এখন, পুরো সিটি কাউন্সিল টেকসই বিলটিকে সমর্থন করার জন্য পদক্ষেপ নিয়েছে।প্রস্তাবটি আনুষ্ঠানিকভাবে গৃহীত হবে যখন (এবং যদি) মেয়র এরিক গারসেটি ভোটে সম্মত হন, লস অ্যাঞ্জেলেসকে উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তি বহাল রাখার জন্য বিশ্বের বৃহত্তম শহর করে তোলে৷

"এই যুগান্তকারী রেজোলিউশনটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সাংস্কৃতিক পরিবর্তনকে চিহ্নিত করে কারণ আমেরিকানরা জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াই করা এবং তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি উভয়কেই অগ্রাধিকার দেয়," কোরেটজ একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷ "2, 200টিরও বেশি পৌরসভা জলবায়ু জরুরী ঘোষণার সাথে সাথে করেছে, আমি অন্যান্য শহরকে আমাদের সাথে যোগ দিতে এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তিকে সমর্থন করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।"

বর্তমানে, 20টি শহর উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তিকে অনুমোদন করেছে৷ ভারতের গান্ধীনগর থেকে সাম্প্রতিক কিছু অনুমোদন এসেছে; বুয়েনোস আইরেস, আর্জেন্টিনা; হেওয়ার্ডস হিথ, যুক্তরাজ্য; এবং দিদেম, তুরস্ক, অন্যান্যদের মধ্যে।

"LA ঐতিহাসিকভাবে পরিবেশগত প্রবণতায় জাতিকে নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য পরিচিত," জেন ভেলেজ-মিচেল, UnChainedTV এর প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রবীণ সাংবাদিক, একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷ "এলএ-তে যা ঘটে তা সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে।"

উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তির মাধ্যমে জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াই করা

উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তি গ্রহণ করার মাধ্যমে, লস অ্যাঞ্জেলেস বিশ্বব্যাপী প্রধান শহরগুলির জন্য একটি টেকসই নজির স্থাপন করবে৷ টেকসই রেজোলিউশন তিনটি নীতিকে সমর্থন করে যার মধ্যে রয়েছে Relinquish (প্রাণী কৃষি বিলুপ্ত), পুনঃনির্দেশ (উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ব্যবস্থা গ্রহণ) এবং পুনরুদ্ধার (পুনঃবন এবং ধ্বংসকৃত জমি পুনর্নির্মাণ)।

"পৃথিবীর ঘড়ি মধ্যরাত থেকে 100 সেকেন্ডে," রেনে রোল্যান্ড, প্রাণী সুরক্ষা গ্রুপ PawPAC-এর চেয়ার, একটি বিবৃতিতে বলেছেন। “জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব আমাদের ওপর পড়ছে এবং আমরা ইতিমধ্যেই এর বিধ্বংসী প্রভাবের সম্মুখীন হচ্ছি। এই সংকট মোকাবেলায় যোগদানকারী প্রতিটি এলাকার গুরুত্ব যথেষ্ট জোর দেওয়া যাবে না।"

লস অ্যাঞ্জেলেস ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যে ক্ষতিকারক পশুর কৃষিকাজ রোধ করার জন্য কৌশলগতভাবে অবস্থান করছে। বর্তমানে, ক্যালিফোর্নিয়ায় 1,400টি দুগ্ধ খামার রয়েছে, যা আমেরিকার গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনে উল্লেখযোগ্য শতাংশ অবদান রাখে। জাতিসংঘের গবেষকরা দাবি করেছেন যে বিশ্বকে অবশ্যই 2030 সালের মধ্যে মিথেন নির্গমন 33 শতাংশ কমাতে হবে, যার দায় মাংস ও দুগ্ধ শিল্পের উপর চাপিয়ে দিতে হবে।বিশ্বব্যাপী মিথেন নির্গমনের প্রায় 40 শতাংশ গবাদি পশু উৎপাদনের জন্য দায়ী করা যেতে পারে।

"IPCC ধারাবাহিকভাবে ভেগান খাদ্যকে জলবায়ু এবং মিথেন জরুরী অবস্থার সাথে লড়াই করার জন্য সর্বোত্তম খাদ্য হিসাবে দেখায়," উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তির সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং কর্মী অনিতা ক্রাঞ্জ একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷ "শহরগুলি একটি বিশ্বব্যাপী উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তি নিয়ে আলোচনার জন্য জাতীয় সরকারগুলিকে আহ্বান জানাতে আমাদের বটম-আপ প্রচারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।"

উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তি আন্তর্জাতিকভাবে প্রচারিত

এই ঘোষণাটি C40 ওয়ার্ল্ড মেয়রস সামিটের আগে ঘনিষ্ঠভাবে ঘটে –– একটি ইভেন্ট যা বুয়েনস আইরেসে 19 থেকে 21 অক্টোবর পর্যন্ত বিশ্বের বৃহত্তম শহরগুলির মেয়রদের হোস্ট করে৷ মেয়ররা কীভাবে শহরের অবকাঠামো উন্নত করা যায় এবং আরও বিশেষভাবে আলোচনা করতে একত্রিত হন , টেকসই, জলবায়ু সংকট-লড়াই কৌশল প্রবর্তন করা।

"অধিকাংশ প্রধান শহরগুলিতে নবায়নযোগ্য শক্তির পরিবর্তনের সাথে সাথে, জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলায় প্রাণী-উৎসিত খাদ্যের উপর অত্যধিক নির্ভরতা হ্রাস করা হল পরবর্তী সীমানা," অ্যালি মোলিনারো, কম্প্যাশন ইন ওয়ার্ল্ড ফার্মিং-এর ক্যাম্পেইন ম্যানেজার, একটি বিবৃতিতে বলেছেন ."যদি C40 নেতারা প্যারিস চুক্তি বহাল রাখার বিষয়ে গুরুতর হন, তাহলে তাদের অবশ্যই উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ব্যবস্থায় রূপান্তরের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।"

এই বছর, 100 জন মেয়র অংশগ্রহণকারী 200টি গোষ্ঠীর দ্বারা স্বাক্ষরিত খোলা চিঠি পেয়েছেন যার মধ্যে রয়েছে বিশ্ব চাষে করুণা, হিউম্যান সোসাইটি ইন্টারন্যাশনাল, প্রো ভেজ ইন্টারন্যাশনাল, এবং প্ল্যান্ট ভিত্তিক চুক্তি যা জলবায়ু সংকটের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক সমাধানগুলির বিশদ বিবরণ রয়েছে৷ দলটি অনুরোধ করেছিল যে C40 অংশগ্রহণকারীরা গুড ফুড সিটিস ঘোষণা বাস্তবায়ন করবে, যার মধ্যে রয়েছে স্থায়িত্বের প্রতিশ্রুতি, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য সমাধান এবং সামগ্রিকভাবে উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তি।

"C40 শহরগুলিকে স্থানীয় জলবায়ু কর্মে নেতা হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং কাউন্সিল ইভেন্টগুলিতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার পরিবেশন এবং জনসাধারণের তথ্য প্রচার, সংগ্রহ সহ তাদের নিষ্পত্তির জন্য প্রতিটি নীতির সরঞ্জাম ব্যবহার করার মতো সর্বোত্তম অনুশীলনগুলি বাস্তবায়ন করে অত্যন্ত প্রয়োজনীয় অগ্রগতি ত্বরান্বিত করতে পারে , ভর্তুকি, বিনিয়োগ, বিনিয়োগ, কর, সম্প্রদায়ের বাগান, এবং ফল এবং উদ্ভিজ্জ প্রেসক্রিপশন প্রোগ্রাম,” Krajnc বলেছেন।

"এই সেপ্টেম্বরে, জাতিসংঘের সেক্রেটারি-জেনারেল আন্তোনিও গুতেরেস জলবায়ু সংকট কতটা ভয়ঙ্কর হয়ে উঠেছে, তা পাকিস্তানকে ধ্বংসকারী রেকর্ড-ব্রেকিং মৌসুমী বৃষ্টির দিকে ইঙ্গিত করে জোর দিয়েছিলেন। গুতেরেস সতর্ক করে দিয়েছিলেন যে সরকার টেকসই নীতি গ্রহণ না করলে জলবায়ু বিপর্যয় ঘটবে৷"

উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তি সম্পর্কে আরও জানতে, প্যারিস চুক্তিতে চুক্তিটি কীভাবে প্রসারিত হয় তা দেখুন।

31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য

স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।

জেমস স্টেফিউকের ছবি

লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা

এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

জেমস স্টেফিউকের ছবি

ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি

সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ব্রিট বার্লিন

জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি

যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।

Zooey Deschanel

ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ

নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।

জেডি রেমুন্ডো

Vegan Bruschetta Pasta Salad

একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।

মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ

এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.

ব্রিট বার্লিন

ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি

যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।

ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক

এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল

আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট

হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।

এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো

এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র‍্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।

Zooey Deschanel

Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি

আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।

জেডি রেমুন্ডো

চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু

এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ফ্লোরা এবং ভিনো

মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি

আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।

ফ্লোরা এবং ভিনো

মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট

প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।

ফ্লোরা এবং ভিনো

অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ

আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.

জেডি রেমুন্ডো

মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল

পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!

অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি

ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ

"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"

অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি

ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ

আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি। এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।

ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি

আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!

ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি

ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক

আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।

মেগান সাদ

কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা

আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!

সবজি প্যাড থাই

যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে

বেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা

একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন। ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।

ব্রিট বার্লিন

মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে

সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি

একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।

রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো

এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।

অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক

মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি

যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুন

সুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ

এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।

মার্ক বিটম্যান

মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ

আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো।বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়। এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!

@JC লেন্সের মাধ্যমে

নারকেল সেভিচে

আজকের দিনের রেসিপি হল নারকেল সেভিচে জনপ্রিয় প্ল্যান্ট-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ, প্লান্টার এক্সিকিউটিভ শেফ ডেভিড লি দ্বারা তৈরি, ফ্লোরিডায় বেশ কয়েকটি স্থান এবং নিউ ইয়র্ক সিটিতে একটি নতুন। এই মনোরম ক্ষুধাদায়ক দেখুন, এবং আপনার পরবর্তী ডিনার পার্টির জন্য এটি তৈরি করুন!