ফোলেট কি এবং আপনার কি ফোলেট সাপ্লিমেন্ট নেওয়া দরকার?

শেষ কবে আপনি আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত ফোলেট পাওয়ার কথা ভেবেছিলেন? সম্ভবত কখনই, যদি না, আপনি গর্ভবতী হন বা গর্ভবতী হওয়ার চেষ্টা করেন, সেক্ষেত্রে ডাক্তাররা এটিকে গ্রহণ করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন হিসাবে নিয়ে আসেন কারণ এটি ভ্রূণের মস্তিষ্কের স্টেম এবং কর্ডের সুস্থ গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যা তাড়াতাড়ি বিকাশ লাভ করে। , এমনকি অনেক মহিলা জানার আগেই যে তারা গর্ভবতী

কিন্তু বেশিরভাগ মহিলারা ফোলেট সম্পর্কে শিখেছেন কারণ এটির অভাব, যাকে ভিটামিন বি9ও বলা হয়, বা ভিটামিন বি 12-এর অভাব বা উভয়ই রক্তাল্পতার কারণ হতে পারে।ফোলেট হল একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যা আপনার লোহিত রক্তকণিকাকে শরীরে অক্সিজেন বহন করতে সাহায্য করে, এবং যখন এই রক্তকণিকাগুলি খুব বড় হয় বা তাদের কাজ করতে অক্ষম হয়, তখন আপনি ভিটামিন বি-এর অভাবজনিত রক্তাল্পতা পেতে পারেন, যা পর্যাপ্ত আয়রন না থাকা থেকে আলাদা, যা এছাড়াও রক্তশূন্যতা হতে পারে।

অনেক RD দেখতে পাচ্ছেন যে তাদের ক্লায়েন্টরা পর্যাপ্ত খাবার খান না যাতে ফোলেট থাকে, যেমন গাঢ় শাক। তাই যদিও এটা সত্য যে এই পুষ্টিটি সন্তান জন্মদানের বয়সের মহিলাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এটি আসলে প্রত্যেকের জন্যই গুরুত্বপূর্ণ, তাদের লিঙ্গ বা জীবনের অবস্থা নির্বিশেষে। ফোলেট আপনার শরীরের জন্য কী করে এবং আপনাকে পরিপূরক করতে হবে কিনা সে সম্পর্কে এখানে একটি প্রাইমার রয়েছে।

ফোলেট কি এবং এটি কি করে?

ফোলেট হল একটি জলে দ্রবণীয় বি ভিটামিন, B9, যা শরীরে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শুরু করার জন্য, আপনার ডিএনএ এবং লোহিত রক্তকণিকা তৈরির জন্য এই ভিটামিনের প্রয়োজন। এটি স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার জন্যও অপরিহার্য এবং মেথিলেশনের সাথে জড়িত শরীরের ফাংশনের সাথে কাজ করে, একটি জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া যা আপনার কোষের ডিএনএ মেরামত করতে সাহায্য করে, ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে, ডিটক্সিফিকেশনকে সমর্থন করে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সুস্থ রাখে।স্টুয়ার্ট, ফ্লোরিডার একজন ডায়েটিশিয়ান লি কটন, R.D.N., L.D.N. এর মতে, এটি মস্তিষ্কের রসায়ন, শক্তি উৎপাদনকেও প্রভাবিত করে এবং আপনার স্নায়ুতে প্রতিরক্ষামূলক আবরণকে সমর্থন করে, এবং অন্যান্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ শরীরের ফাংশনকে সমর্থন করে৷

যদিও ফোলেট প্রত্যেকের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি, এটি ভ্রূণের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করার জন্য গর্ভবতী হওয়ার চেষ্টা করা মহিলাদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। "ফোলেট মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডের জন্মগত প্রভাবের ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ," কটন বলে। এগুলোকে নিউরাল টিউব ডিফেক্ট বলা হয় এবং সবচেয়ে সাধারণ দুটি হল অ্যানেন্সফালি এবং স্পাইনা বিফিডা। সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন অনুসারে, এই ত্রুটিগুলি গর্ভাবস্থার প্রথম কয়েক সপ্তাহে ঘটতে পারে, সম্ভবত মহিলারা গর্ভবতী হওয়ার আগেই জানার আগেই, যে কারণে সন্তান জন্মদানের বয়সের যে কেউ ফোলেট গ্রহণ করতে উত্সাহিত হয়৷

শরীরে ফোলেটের অসংখ্য ভূমিকার কারণে, এটা আশ্চর্যের কিছু নয় যে গবেষণায় রোগের ঝুঁকি কমাতে উপকার পাওয়া গেছে।ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ, উদাহরণস্বরূপ, পরামর্শ দেয় যে ফোলেট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং স্তন ক্যান্সারের মতো কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, নার্সদের স্বাস্থ্য অধ্যয়ন অনুসারে, সর্বাধিক ফোলেট স্তরের মহিলাদের মধ্যে স্তন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা সর্বনিম্ন স্তরের মহিলাদের তুলনায় 27 শতাংশ কম বলে মনে হয়েছে৷

আপনার প্রতিদিন কত ফোলেট দরকার?

পাতাযুক্ত শাক, বাদাম, কালো চোখের মটর, মসুর ডাল, অ্যাসপারাগাস, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রোকলি, কমলা, বাঁধাকপি, সয়াবিন, কলা এবং অ্যাভোকাডো সহ অসংখ্য উদ্ভিদে ফোলেট থাকে। অনেক খাবার এখন ফলিক অ্যাসিড দিয়ে সুরক্ষিত, ফোলেটের একটি সিন্থেটিক সংস্করণ, যা রুটি, পাস্তা, ভাত এবং প্রাতঃরাশের সিরিয়ালে যোগ করা হয়। এটি পরিপূরকগুলিতেও ব্যবহৃত হয়৷

তাহলে আপনার প্রয়োজনীয় ফোলেট পেতে একটি সম্পূরক গ্রহণ করা উচিত যদি আপনি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট অনুসরণ করেন? আপনি যদি সন্তান জন্মদানের বয়সের মহিলা না হন, সম্ভবত না। লি ক্রসবি বলেন, "ভেগান ডায়েটে বেশির ভাগ মানুষ পুরো উদ্ভিদের খাবার থেকে পর্যাপ্ত ফোলেট পেতে পারে।"D., দায়িত্বশীল ওষুধের জন্য চিকিত্সক কমিটির সাথে পুষ্টি শিক্ষা প্রোগ্রাম ম্যানেজার।

19 বছরের বেশি বয়সীদের জন্য ফোলেটের প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত ভাতা হল প্রতিদিন 400 মাইক্রোগ্রাম (mcg), যখন গর্ভবতী মহিলাদের প্রয়োজন 600 mcg৷ এই পরিমাণ পাওয়া কতটা সহজ? মাত্র এক কাপ সেদ্ধ পালং শাক, যাতে 262 mcg থাকে এবং এক কাপ কালো চোখের মটর, যাতে 210 mcg থাকে, সেই লক্ষ্যে আঘাত করবে, তুলা বলে।

যদিও, একটি সতর্কতা রয়েছে এবং এটি এমন মহিলাদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যারা গর্ভবতী হওয়ার কথা ভাবছেন বা ইতিমধ্যেই গর্ভবতী৷ এই মহিলাদের জন্য, সিডিসি একটি পরিপূরক থেকে ফলিক অ্যাসিড নেওয়ার পরামর্শ দেয়। এটি গর্ভবতী হওয়ার আগের মাসগুলিতে প্রতিদিন 400 mcg ফলিক অ্যাসিড সম্পূরক গ্রহণের পরামর্শ দেয় এবং তারপরে গর্ভবতী হওয়ার আগে এবং আপনার গর্ভাবস্থার প্রথম তিন মাসে প্রতিদিন 4,000 mcg খাওয়ার পরামর্শ দেয়। আপনি প্রাকৃতিকভাবে ফোলেটযুক্ত খাবারের পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিডযুক্ত খাবার খেতে পারেন। আপনি যথেষ্ট পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করতে, আপনার ডাক্তার আপনার গর্ভাবস্থায় আপনার ফোলেটের মাত্রা নিরীক্ষণ করবেন, কটন বলেছেন।

"একটি জিনিস আপনার জানা উচিত, ক্রসবি সতর্কতা। জেকিল এবং হাইডের উদ্বেগ রয়েছে যে ফলিক অ্যাসিড কিছু ক্যান্সারকে কখনও শুরু হওয়া প্রতিরোধ করতে কাজ করতে পারে, একবার ক্যান্সার প্রতিষ্ঠিত হলে, এটি তার বৃদ্ধি বাড়াতে পারে। বিশেষত, দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত গবেষণার একটি পর্যালোচনা, বিশেষভাবে উল্লেখ করা হয়েছে যে ফোলেট কোলোরেক্টাল ক্যান্সার, অগ্ন্যাশয় ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় বলে মনে হয়, লেখকরা আরও রিপোর্ট করেছেন: ফলিক অ্যাসিড পরিপূরক সূচনা প্রতিরোধ করতে পারে। এবং ক্যান্সারের বিকাশের প্রাথমিক প্রচার কিন্তু এটি প্রতিষ্ঠিত প্রাক-ক্যানসারাস এবং ক্যান্সার কোষের অগ্রগতি প্রচার করতে পারে।"

যেহেতু এটি একটি বিতর্কিত এলাকা, আপনার সর্বোত্তম পদক্ষেপ কী তা নির্ধারণ করতে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

কটন বলেছে এই কারণেই গুরুতর মদ্যপানকারীরা প্রায়শই ফলিকের ঘাটতির ঝুঁকিতে থাকে৷

নিচের লাইন? ভিটামিন B9 যুক্ত খাবার খাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করুন এবং আপনার শরীরের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ফোলেট পেতে আপনার কোন সমস্যা হবে না। এর মধ্যে রয়েছে পাতাযুক্ত শাক যেমন কেল, বাঁধাকপি এবং পালং শাক, সেইসাথে মটরশুটি, মটর, এবং ছোলা এবং ব্রকলি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট।