Taco বেল কয়েক দশক ধরে ক্ষুধার্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাহকদের তার ব্ল্যাক বিন ক্রাঞ্চ র্যাপস এবং রাইস ও বিন বুরিটোস দিয়ে খাওয়াচ্ছে। কিন্তু এখন, টাকো বেল তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনুকে উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা নতুন ভেগান মাংসে তার দীর্ঘস্থায়ী মাংসহীন বিকল্পগুলি থেকে টর্চটি পাস করার পরিকল্পনা করেছে। Beyond Meat-এর সাহায্যে, Taco Bell এইমাত্র প্রকাশ করেছে তার প্রথম ধরনের Beyond Carne Asada Steak যা একচেটিয়াভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়েছে।
"প্রায় এক বছর ধরে, Taco Bell এবং Beyond Meat একটি যুগান্তকারী ভেগান মাংস পণ্যের উপর নিবিড়ভাবে কাজ করছে। একটি স্থবির সহযোগিতার গুজব সত্ত্বেও, টাকো বেলের স্বাক্ষর বিয়ন্ড মিট প্ল্যান্ট-ভিত্তিক স্টেক 13 অক্টোবর ডেটন, ওহিওর আশেপাশে নির্বাচিত স্থানে পৌঁছাবে।সরবরাহ শেষ না হওয়া পর্যন্ত ট্রায়াল রান হবে।"
“টাকো বেল-এ, আমরা দীর্ঘদিন ধরে বিশ্বাস করে আসছি যে যে কেউ তাদের পছন্দের স্বাদে আপস না করেই উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেম বেছে নিতে সক্ষম হবেন,” বলেন লিজ ম্যাথিউস, টাকো বেলের গ্লোবাল চিফ ফুড ইনোভেশন অফিসার। “তাই Taco Bell-এ আমরা Beyond Meat-এর সাথে আমাদের দীর্ঘস্থায়ী অংশীদারিত্বের ফলাফল প্রকাশ করতে পেরে রোমাঞ্চিত, যা আগে QSR শিল্পে দেখা যায়নি। এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক কার্নে আসাদা স্টেকটি সমস্ত ভক্তদের জন্য সবচেয়ে অনন্য, লোভনীয় অফার তৈরি করার আমাদের ইতিহাসের সর্বশেষ পদক্ষেপ।"
The Beyond Carne Asada Steak Beyond's Plant-ভিত্তিক প্রোটিন এবং Taco Bell-এর সিগনেচার সিজনিংকে একত্রে মিশ্রিত করে একটি মাংসহীন বিকল্প তৈরি করে যা অত্যাবশ্যক গমের গ্লুটেন এবং ফাবা বিন প্রোটিন থেকে তৈরি সমস্ত গ্রাহকদের পূরণ করে। 2021 সাল থেকে, Taco Bell Test Kitchen Beyond-এর রন্ধনসম্পর্কীয় দলগুলির সাথে অত্যাধুনিক উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন তৈরি করতে কাজ করেছে৷
প্রথমে, নতুন প্রোটিনটি ঐতিহ্যবাহী কোয়েসাডিলার মতো দামের একটি কোয়েসাডিলায় বৈশিষ্ট্যযুক্ত হবে৷গ্রাহকরা মেনুতে থাকা যেকোনো মেনু আইটেমে প্রোটিন যোগ বা প্রতিস্থাপন করতে পারেন। তার গ্রাহকদের জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প প্রদানের লক্ষ্যে, Taco বেল উদ্ভিদ-ভিত্তিক Carne Asada-তে কোনো আপচার্জ যোগ করবে না।
"আমরা জানি যে ভোক্তারা স্বাদের সাথে আপস না করেই গ্রহের জন্য আরও ভাল বিভিন্ন প্রোটিন বিকল্পগুলি খুঁজছেন, তাই আমরা আমাদের একেবারে নতুন, উদ্ভাবনী Beyond Carne Asada Steak, " Dariush Ajami, বিয়ন্ড মিটের চিফ ইনোভেশন অফিসার ডা. "বিশেষভাবে সাহসী, সুস্বাদু স্বাদের পরিপূরক করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যার জন্য টাকো বেল পরিচিত, কার্নে আসাদা স্টেক উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের অতিরিক্ত সুবিধার সাথে ম্যারিনেট করা, গ্রিল করা স্টেকের সুস্বাদু, সুস্বাদু স্বাদ এবং টেক্সচার সরবরাহ করে।"
টাকো বেলের উদ্ভাবনী ভেগান মাংস
এই আগস্টে, Taco Bell-এর রন্ধনসম্পর্কীয় উন্নয়ন দল গ্রাহকদের জন্য আরেকটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন তৈরি করেছে। ফাস্ট-ফুড জায়ান্ট বার্মিংহাম আলাবামা এলাকায় 50টি অতিরিক্ত স্টোরে তার মালিকানা "আসল পাকা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন" নিয়ে এসেছে।গ্রাহকরা তাদের বুরিটো, টাকো, নাচো এবং আরও অনেক কিছুর জন্য ভেগান গরুর মাংস অর্ডার করতে পারেন। মালিকানাধীন প্রোটিন বিকল্পটি তার প্রচলিত গরুর মাংসের মতোই স্বাদযুক্ত। সয়া এবং মটর প্রোটিনের মিশ্রণ ব্যবহার করে। পরীক্ষার সময়কাল অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত চলবে।
Taco বেল এর আগে গত এপ্রিলে ক্যালিফোর্নিয়ার Tustin-এ "আসল পাকা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন" প্রকাশ করেছিল। এর পরেই, 95টি ডেট্রয়েট-এলাকায় অবস্থানে মালিকানা প্রোটিন চালু হয়েছে। এই পরীক্ষাগুলি চেইনের ভেগান চিকেন ট্রায়ালের সাথে মিলে যায় গত জুনে, কোম্পানিটি ক্যালিফোর্নিয়ার আরভিনে একটি স্থানে একটি ভেগান মুরগির চালুপা শেল – ক্রিস্পি প্ল্যান্ট-ভিত্তিক শেলের সাথে নগ্ন চালুপা – পরীক্ষা করেছে৷
ভেগান ফাস্ট ফুডের একটি নতুন বিশ্ব
শৃঙ্খল অনুসারে টাকো বেলের বিক্রয়ের 12 শতাংশেরও বেশি এর নিরামিষ বিকল্পগুলির জন্য দায়ী করা হয়েছে, এবং এই প্রবণতা সমগ্র বাজারে সত্য। ফাস্ট-ফুড শিল্পে ট্যাপ করে, Beyond Meat বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন চেইনের মেনু উন্নত করতে সাহায্য করছে।সম্প্রতি, KFC দেশব্যাপী 4,000 টিরও বেশি স্থানে বিয়ন্ড চিকেন টেন্ডার শুরু করেছে৷
আনুমানিক প্রকল্প যে ভেগান ফাস্ট ফুডের বাজার 2028 সাল নাগাদ $40 বিলিয়ন ছুঁয়ে যাবে। প্রাথমিকভাবে প্রধান ফাস্ট ফুড চেইন দ্বারা চালিত হওয়া সত্ত্বেও, ছোট ব্যবসা প্রতিযোগিতায় প্রবেশ করেছে। ক্যালিফোর্নিয়া-ভিত্তিক ভেগান ফাস্ট-ফুড ব্র্যান্ড প্ল্যান্ট পাওয়ার ফাস্ট ফুড এবং নোমো সম্প্রতি ফ্র্যাঞ্চাইজিং কোম্পানিগুলির সাথে তাদের সম্প্রসারণের প্রচেষ্টাকে ত্বরান্বিত করতে অংশীদারিত্ব করেছে৷
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
