"ভেনাস উইলিয়ামস অনেকের কাছে অনুপ্রেরণা, কোর্টে এবং বাইরে তার দৃঢ় শক্তির জন্য, কিন্তু কিছু দিন, যখন তিনি একটি দুর্দান্ত কেরিয়ারের মাঝখানে ছিলেন, তখন তিনি খুব কমই বিছানা থেকে উঠার মতো অনুভব করেছিলেন। 2011 সালে, 31 বছর বয়সে, তাকে ইউএস ওপেন থেকে প্রত্যাহার করতে হয়েছিল, জয়েন্টে ব্যথা, হাত ফুলে যাওয়া, অসাড়তা, ক্লান্তি, শুষ্ক চোখ এবং শুষ্ক মুখের সমস্যা ছিল। সে বলেছে সে মার খেয়েছে।"
ভেনাস শেষ পর্যন্ত Sjogren's syndrome-এ ধরা পড়ে, এটি একটি বিরল অটোইমিউন ডিসঅর্ডার যার জন্য কোন পরিচিত প্রতিকার নেই।Sjogren's Syndrome-এ আক্রান্ত ব্যক্তিদের শরীরের শ্বেত রক্তকণিকা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করার পরিবর্তে শরীরের আর্দ্রতা-উৎপাদনকারী গ্রন্থিগুলিকে লক্ষ্য করে চরম শুষ্ক চোখ এবং শুষ্ক মুখ তৈরি করে, সেইসাথে অত্যধিক ক্লান্তি, ফোলাভাব এবং জয়েন্টে ব্যথা এবং প্রায়শই অন্যান্য অঙ্গ বা তাদের সাথে সমস্যা হয়। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র। উইলিয়ামস বছরের পর বছর ধরে বিভ্রান্তিকর এবং রহস্যময় উপসর্গ নিয়ে ঝাঁপিয়ে পড়েছিল এবং ভেবেছিল তার হাঁপানি আছে।
টেনিসের সুপার-স্টার-বোন-যুগলের সুপরিচিত পুরোনো অর্ধেক, উইলিয়ামসকে একটি অটোইমিউন রোগের সাথে মোকাবিলা করতে শিখতে হয়েছিল যা তার শক্তি, তার পছন্দের খেলাটি খেলার ক্ষমতা এবং মাঝে মাঝে তার ক্ষমতা চুরি করেছিল আশা খুঁজে। তিনি সেই সময়ে একজন সাক্ষাত্কারকারীকে বলেছিলেন, যে তিনি আসলে একটি রোগ নির্ণয় করতে পেরে স্বস্তি পেয়েছিলেন, অবশেষে, কারণ বছরের পর বছর ধরে অব্যক্ত উপসর্গের সাথে বসবাস করা তাকে নিষ্কাশন করে রেখেছিল। উইলিয়ামস ওষুধ খাওয়া সহ তার ব্যাধির চিকিত্সার জন্য সমস্ত কিছু চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু তার জীবন এবং স্বাস্থ্য ফিরিয়ে আনার শেষ প্রচেষ্টায়, তিনি একটি নিরামিষ খাবারে স্যুইচ করেছিলেন।তখনই পরিস্থিতি স্বাভাবিক হতে শুরু করে।
"তার ফোলাভাব এবং ক্লান্তি কমে গেছে, তার জীবনীশক্তি ফিরে এসেছে এবং উইলিয়ামস তার পছন্দের খেলায় ফিরে আসতে সাহায্য করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক হওয়ার কৃতিত্ব দিয়েছেন। এখন, সেই নিরামিষ ডায়েট কেবল খাওয়ার চেয়ে অনেক বেশি, সে বলে। এটি তাকে তার শক্তি, তার স্বাস্থ্য এবং তার আশা ফিরিয়ে দিয়েছে। তাই এখন সে প্রতিটি কারণেই এইভাবে খায় এবং ব্যাখ্যা করে যে তার সর্বশেষ প্রকল্প, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনে বিনিয়োগ করা, অন্যদেরকে তাদের স্বাস্থ্য লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করার জন্য যৌক্তিক পরবর্তী পদক্ষেপ ছিল৷"
গোয়িং প্ল্যান্ট-ভিত্তিক তাকে তার শক্তি ফিরে পেতে সাহায্য করেছে
"Sjögren's Syndrome ধরা পড়ার পর, আমার শরীরকে এমনভাবে জ্বালানোর উপায় খুঁজে বের করতে হবে যা রোগের লক্ষণগুলিকে প্রশমিত করবে এবং কোর্টে এবং বাইরে আমার খেলার শীর্ষে ফিরে যেতে সাহায্য করবে .
উইলিয়ামস, এখন 40 বছর বয়সী, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনযাপনকে পরিণত করেছেন তার ব্যক্তিগত ব্যক্তিত্বের একটি সর্বজনীন অংশ।তিনি টেনিসের প্রতি অঙ্গীকার, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার প্রতিশ্রুতি ছাড়া এবং অন্যদের তাদের আবেগ অনুসরণ করে তাদের সর্বোত্তম আত্মা অর্জনে সহায়তা করার জন্য তার জীবন সম্পর্কে খুব কমই শেয়ার করেন। এখন 7-বারের গ্র্যান্ড স্ল্যাম বিজয়ী, 4টি অলিম্পিক স্বর্ণপদকের মালিক, এবং একজন উদ্যোক্তা বিনিয়োগকারী তার খ্যাতির সম্পূর্ণ শক্তি একটি নতুন ভেগান ব্র্যান্ডের পিছনে ফেলে দিয়েছেন, অন্যদের তাদের সেরা জীবনযাপন করতে এবং সুবিধার সাথে তাদের সম্পূর্ণভাবে প্রশিক্ষণ দিতে সহায়তা করতে হ্যাপি ভাইকিং নামে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন শেক। তিনি একটি নেতৃস্থানীয় পানীয় কোম্পানি, Dyla ব্র্যান্ড, Stur Drink Mixes এবং FORTO Coffee এর নির্মাতাদের সাথে অংশীদারিত্ব করছেন৷
একটি প্রোটিন শেক খুঁজে বের করার প্রয়াসে যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টিকর, দারুণ স্বাদযুক্ত এবং তার ব্যস্ত সময়সূচীর সাথে মানানসই, উইলিয়ামস বিশ্বের সেরা স্বাদযুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন শেক তৈরি করতে রওনা হন। তিনি তার বাড়িতে রেসিপি পরিমার্জন এবং নিখুঁত করতে সাহায্য করার জন্য শীর্ষ পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ানদের সাথে কাজ করেছেন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাওয়ার এক বছরের মধ্যে, উইলিয়ামস একটি অলৌকিক পুনরুদ্ধার করেন এবং চ্যাম্পিয়নশিপ ফর্মে ফিরে আসেন, উইম্বলডনে ডাবলস চ্যাম্পিয়নশিপ জিতে এবং তার পরেই লন্ডনে অলিম্পিকে একটি স্বর্ণপদক জিতে নেন।
"আমি হ্যাপি ভাইকিং তৈরি করেছি কারণ আমি চাই অন্য লোকেদের স্বাস্থ্যকর, কার্যকরী, এবং সুস্বাদু বিকল্পগুলি তাদের শরীরে জ্বালানী দেওয়ার জন্য যাতে তারা তাদের জীবনের প্রতিটি ক্ষেত্রে তাদের সেরা আত্ম হওয়ার জন্য চেষ্টা করতে পারে," বলেছেন ভেনাস উইলিয়ামস৷
"স্বাস্থ্যকর পেশী, হাড় এবং শরীর গঠনে সাহায্য করার জন্য পরিষ্কার শক্তি প্রদানের জন্য নির্মিত, হ্যাপি ভাইকিং হল একটি সুস্বাদু, ভারসাম্যপূর্ণ এবং শক্তিশালী মিশ্রণ যা আপনার শরীর ও মনকে জ্বালানি দেয়। উইলিয়ামস এবং তার দল দ্বারা তৈরি, এটি তাকে ডেলিভার করে যাকে তিনি কমপ্লিট বডি মাইন্ড ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস, (বা CBMMs) বলে। প্রতিটি শেকে হলুদ মটর এবং বাদামী চাল থেকে 20 গ্রাম প্রোটিন, 9টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য 5টি প্রিবায়োটিক ফাইবারের উত্স এবং মস্তিষ্কের খাবারের জন্য DHA ওমেগা 3 এবং ওলিক সানফ্লাওয়ার অয়েল রয়েছে। আমরা ক্যালিফোর্নিয়ায় বাড়িতে ভেনাসের সাথে দেখা করেছি, যেখানে মৃদুভাষী বিজয়ী ব্যাখ্যা করেছেন যে কেন এই নতুন পানীয়টি বিশ্বের সাথে ভাগ করার জন্য তার কাছে এত গুরুত্বপূর্ণ ছিল৷"
বিট: কীভাবে আপনার খাদ্য পরিবর্তন আপনার অটোইমিউন রোগে সাহায্য করেছে? আপনি কি মনে করেন যে এই জিনিসটিই পার্থক্য করেছে?
ভেনাস উইলিয়ামস: আমি যখন শুরু করেছি তার চেয়ে এখন আমার ডায়েট পরিবর্তন করা অনেক বড়। এটি প্রথমে প্রদাহের জন্য এবং আমার অটো-ইমিউন রোগের চিকিত্সার জন্য ছিল, কিন্তু এখন আমি সমস্ত স্বাস্থ্যের প্রভাবের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাই। আমার রোগটি এমন একটি বিষয় যা আমি সর্বদাই থাকতাম, কিন্তু উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া আমার নিজের যত্ন নেওয়ার অংশ হিসাবে শুরু হয়েছিল, এবং এখন আমি প্রতিটি কারণে এটি করি।
আমি খুশি নই যে আমার একটি অটোইমিউন রোগ ছিল, তবে আমি খুশি যে এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার জন্য আমার চোখ খুলেছে। এখন এটি দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সম্পর্কে। এটি দীর্ঘমেয়াদী রোগ প্রতিরোধের বিষয়ে এবং এটি এখন থেকে 20 বছর পর আমার মতো সুস্থ থাকার বিষয়ে।
বিট: উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া আপনার প্রশিক্ষণকে কীভাবে প্রভাবিত করে?
ভেনাস উইলিয়ামস: এটা বোঝা কঠিন হতে পারে, কিন্তু আমার ট্রেনিং খুবই চরম এবং আমি সত্যিই ব্যর্থতার জন্যই থামি। এটা আরামদায়ক জায়গা নয়। আমি যখন এইভাবে খাই তখন আমার শক্তি বেশি থাকে। কিন্তু আমি কখনই ভালো বোধ করি না যখন আমি নিজেকে যতটা সম্ভব শক্ত করে ঠেলে দিই।
আমি আগের মতোই কঠোর প্রশিক্ষণ নিচ্ছি। আমি আসলে তিন সপ্তাহের ছুটি নিয়েছিলাম, আমার জীবনে প্রথমবারের মতো বিশ্রাম নেওয়ার জন্য এবং এটি আমাকে আরও ভাল বোধ করেছে এবং এখন আমি মনে করি কীভাবে এটি করতে হয় তা শিখতে আমাকে কাজ করতে হবে। সাধারণত, আমি যতটা পারি কঠোর পরিশ্রম করি, কিন্তু আমি মনে করি যে বিশ্রাম নেওয়া এবং সময় নেওয়া আসলে আমার যেকোনো সীমাবদ্ধতাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া আমার সম্পূর্ণ প্রশিক্ষণ এবং নিজের সাথে কাজ করার অংশ।
বিট: আপনার নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন জীবনধারা বিশেষভাবে স্বাস্থ্যকর কি?
ভেনাস উইলিয়ামস: এটা আমার কাছে সত্যিই স্পষ্ট যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনযাপন আমাকে সাহায্য করেছে। একটি জীবনধারা পছন্দ খাওয়া, এবং অন্য লোকেদেরও এটি করতে সহায়তা করুন, যেহেতু উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাওয়াই আমাকে আদালতে ফিরে যাওয়ার এবং আমি যা পছন্দ করি তা করার ক্ষমতা দিয়েছে। তাই যে নিজেই কেন এটা এত জৈব আশ্চর্যজনক. এটিই আসল চুক্তি, এবং এটি আমাকে যা ভালোবাসি তা করতে সক্ষম হতে পরিচালিত করে।
The Beet: তাহলে এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন একজন ক্রীড়াবিদ হিসেবে আপনার জন্য পার্থক্য তৈরি করেছে?
ভেনাস উইলিয়ামস: হ্যাঁ। সকালে আমার একটি আকর্ষণীয় রুটিন আছে এবং আমি তা করি না যা অন্যান্য ক্রীড়াবিদরা করে। আমি প্রশিক্ষণের আগে খাই না। তাই মাঝে মাঝে আমার প্রয়োজন হলে আমার সকালের ওয়ার্কআউটের মাঝখানে দ্রুত বুস্টের জন্য প্রোটিন শেক বা ফল খেতে হবে। আমি সকালে একটি 5- বা 6-ঘন্টা ওয়ার্কআউট করব। তবে সাধারণত, আমি দুপুরের খাবার পর্যন্ত খাবার ছাড়াই যাই এবং তারপরে আমি একটি বিশাল মধ্যাহ্নভোজ করি। কিন্তু আমি পুনরুদ্ধারের জন্য প্রোটিন শেক ব্যবহার করি। এটি শুধুমাত্র একটি প্রোটিন পানীয় নয়, এটি শক্তি এবং পুনরুদ্ধারের জন্য দুর্দান্ত। অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি পুনরুদ্ধারের জন্য দুর্দান্ত। একটি প্রোটিন পানীয় এমন কিছু যা আপনার শরীরের সত্যিই প্রয়োজন। আমার প্রিয় স্বাদ? আমার চকলেট আছে।
বিট। যে ব্যক্তি উদ্ভিদ-ভিত্তিক যেতে চায় কিন্তু কোথা থেকে শুরু করতে হবে তা জানেন না এমন কাউকে আপনি কী পরামর্শ বা পরামর্শ দেবেন?
ভেনাস উইলিয়ামস: নিজেকে শিক্ষিত করুন। প্রথমে জানুন কেন আপনি এটা করছেনআপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক সুবিধা রয়েছে। আমি মনে করি বেশিরভাগ লোকেরই সমস্ত উপায়গুলি সন্ধান করা উচিত যা আপনাকে এই স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং এই সমস্ত শক্তি পেতে সহায়তা করবে। আমরা এমন অনেক কিছু নিয়ে কথা বলতে পারি যা সম্ভবত এই কথোপকথনের জন্য আমাদের কাছে সময় নেই৷
তবে এর অনেক উপকারিতা রয়েছে: শরীরে কম প্রদাহ, কম রোগ, বেশি শক্তি। এবং আপনি যদি শূন্য থেকে 100-এ যাওয়ার মতো ব্যক্তি হন তবে এটির জন্য যান। কিন্তু অন্যথায়, মাংস এবং তারপর দুগ্ধজাতীয় খাবার কাটার চেষ্টা করুন এবং পর্যায়ক্রমে এটি করুন। আপনি শুধু এটা সহজ করতে পারেন. কেউ কেউ দিনে এক খাবার দিয়ে শুরু করেন। তাই শুরু করার অনেক উপায় আছে। কিন্তু কেন জানি।
বিট: আপনি সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারে কি খান?
ভেনাস উইলিয়ামস: আমি কি খাব? আচ্ছা, সকালে কিছু নেই।
তারপর আমি একটি বিশাল লাঞ্চ করব। এটা আমার মেজাজের উপর নির্ভর করে। তবে আমি মটরশুটি এবং চাল এবং মসুর খেতে পছন্দ করি।এটিই আমি ভালোবাসি প্রশিক্ষণের পরে আমি খুব ক্ষুধার্ত, এবং আমাকে জিম থেকে অফিসে যেতে হবে এবং আমি দুপুরের খাবার অর্ডার করি যাতে এটি আমার জন্য অপেক্ষা করছে। এবং যখন এটি সেখানে পৌঁছায় তখন আমি খেতে খুব ক্ষুধার্ত এবং খুশি হয়ে যাই।
কিছু দিন আমি ভাজা ভাত খাব কিন্তু সাধারণত, এটি যথেষ্ট প্রোটিন নয়,অথবা আমি প্রোটিনের জন্য হ্যাপি ভাইকিং শেক বা সুপার গ্রিন শেক পাব। স্বাস্থ্যকর কিছু।
ডিনার সবসময় একটি বড় প্রশ্ন চিহ্ন। সাধারণত, এটি মিষ্টি আলুর মতো সহজ কিছু। আমি স্যুপ, হুমাস পছন্দ করি। আমি অনেক কার্বোহাইড্রেট পছন্দ করি না প্রশিক্ষণের পরে আমি অনেক কার্বোহাইড্রেট খাই না। আমি স্বাভাবিকভাবেই কেটো ডায়েট করি বলে মনে হয়, এবং অনেক সময় আমি বিরতিহীন উপবাসও করি, যা জানি এই মুহূর্তে গরম। অনেক সময় আমি আমার সাথে আমার হ্যাপি ভাইকিং প্রোটিন শেক নিয়ে থাকি, তাই ক্ষুধা লাগলে আমি অস্বাস্থ্যকর কিছুর পরিবর্তে এটি খেতে পারি। কিন্তু রাতের খাবারের জন্য, এটি সর্বদা একটি প্রশ্ন। কখনও কখনও আমি একটি বড় সালাদ খাই, যেটি প্রচুর রোমাইন লেটুস এবং ড্রেসিং দিয়ে শুরু হয়৷
The Beet: কে হ্যাপি ভাইকিং শেক চেষ্টা করা উচিত এবং কেন?
ভেনাস উইলিয়ামস: এই প্রোটিন শেক এমন লোকেদের জন্য যারা অ্যাথলেট, বা উইকএন্ড যোদ্ধাদের জন্য, বা যারা আমাকে দ্রুত পিক আপ করার জন্য খুঁজছেন, যাদের দ্রুত শক্তি প্রয়োজন , এবং যেহেতু প্রোটিন উদ্ভিদ-ভিত্তিক, তাই এটি কেবলমাত্র একটি প্রোটিন ঝাঁকুনির চেয়ে অনেক বেশি।
এটি ওমেগা-৩, ALA, এবং প্রোবায়োটিকের মতো স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে পূর্ণ যা আপনার শরীরের প্রয়োজন। সুতরাং প্রকৃতপক্ষে, আপনি যদি আপনার শরীরকে পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর পরিপূরকগুলি দিয়ে জ্বালান, তাহলে এটি আপনাকে আরও ভাল বোধ করে। তাই আমি মনে করি যে মোটামুটি সবাই।
"আমি ভাবছি না যে কেউ হাত তুলে বলবে: আমি আমার শরীরের জন্য ভালো করতে চাই!"
বিট: তোমার মন্ত্র কি? আপনি কোন শব্দ দ্বারা বাস করেন?
ভেনাস উইলিয়ামস: আমাকে বলতে হবে এটা সবসময় পরিবর্তনশীল। আমার বেশ কয়েকটি মন্ত্র আছে, আমার কাছে শুধু একটি নেই। আমরা যখন ছোট ছিলাম, যখন আমরা একটি টুর্নামেন্ট খেলতাম, তখনও আমি ভালোবাসি। এটা হল:
"যেহেতু আপনাকে দেখাতে হবে, কেন প্রতিযোগিতা করবেন না? সেরেনার কাছ থেকে পেয়েছি।আমরা একটি টুর্নামেন্ট খেলছিলাম এবং আমরা একটি ডাবলস ম্যাচে ছিলাম। এবং পরিবর্তনের সময়, আমি জিজ্ঞাসা করলাম আপনি কি নার্ভাস? এবং সে বলল: যেহেতু আপনাকে দেখাতে হবে কেন প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবেন না? আমি মনে করি এটি এমন লোকদের সাথে কথা বলে যারা তাদের সব দিতে ভয় পান, যেহেতু অনেক সময় আপনি ব্যর্থতার ভয় পেতে পারেন। কিন্তু যেহেতু আপনাকে দেখাতে হবে, কেন আপনার সেরাটা দিতে হবে না? সে টুর্নামেন্ট জিতেছিল, আমি একক, মনে আছে। এবং আমি ভেবেছিলাম: এটি একটি দুর্দান্ত মন্ত্র।"
আজ, উইলিয়ামস প্রায় 10 বছর ধরে প্রাথমিকভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক, টেনিস খেলার শীর্ষে থাকার উপায়গুলির মধ্যে একটি হিসাবে তার ডায়েটকে কৃতিত্ব দেয়৷ ট্রিপল চকোলেট বা ভ্যানিলা বিনের মধ্যে হ্যাপি ভাইকিং কিনতে, www.DrinkHappyViking.com বা Amazon.com-এ যান। এটি 2021 সালের বসন্তে দেশব্যাপী ক্রোগার মুদি দোকানে পাওয়া যাবে।
20 ক্রীড়াবিদ যারা শক্তিশালী হওয়ার জন্য ভেগানে গিয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. নোভাক জোকোভিচ: বিশ্বের এক নম্বর টেনিস চ্যাম্পিয়ন
বিশ্বের এক নম্বর টেনিস খেলোয়াড়, নোভাক জোকোভিচ, তার অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সকে উন্নত করতে এবং আরও ম্যাচ জিততে বারো বছরেরও বেশি আগে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গিয়েছিলেন। সাম্প্রতিক সাক্ষাত্কারে, তিনি নিরামিষাশী হওয়ার কৃতিত্ব দিয়েছেন যা তাকে বিশ্বের তৃতীয় স্থান থেকে বিশ্বের প্রথম স্থানে উঠতে সাহায্য করেছে কারণ এটি তার অ্যালার্জি পরিষ্কার করতে সহায়তা করেছে। তার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করার আগে, জোকোভিচ শ্বাসকষ্টের সমস্যাগুলির প্রতিকারের জন্য অনুসন্ধান করেছিলেন যার জন্য তার ম্যাচ এবং ফোকাস খরচ হয় যার কারণে তাকে তার সবচেয়ে তীব্র ম্যাচের সময় সংগ্রাম করতে হয়েছিল। অ্যালার্জি তাকে মনে করত যে তিনি শ্বাস নিতে পারছেন না এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো প্রতিযোগিতামূলক ম্যাচ থেকে অবসর নিতে বাধ্য হবেন। "মাংস খাওয়া আমার হজমের জন্য কঠিন ছিল এবং এটি প্রচুর প্রয়োজনীয় শক্তি নিয়েছিল যা আমার ফোকাস, পুনরুদ্ধারের জন্য, পরবর্তী প্রশিক্ষণের জন্য এবং পরবর্তী ম্যাচের জন্য প্রয়োজন, >"2. টিয়া ব্লাঙ্কো: পেশাদার সার্ফার এবং বিয়ন্ড মিট অ্যাম্বাসেডর: 20 যারা ক্রীড়াবিদ পারফরম্যান্স বাড়াতে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের শপথ করেন
Tia Blanco 2015 সালে ইন্টারন্যাশনাল সার্ফিং অ্যাসোসিয়েশন ওপেনে স্বর্ণ জিতেছে এবং তার সাফল্যের কৃতিত্ব তার নিরামিষ খাবারকে দেয়। ব্ল্যাঙ্কো রিপোর্ট করেছেন যে একটি নিরামিষ খাবার তাকে শক্তিশালী থাকতে সাহায্য করে এবং তিনি বাদাম, বীজ, মটরশুটি এবং লেগুমের মতো বিভিন্ন ধরণের ভেগান প্রোটিন খেতে উপভোগ করেন। পেশাদার সার্ফার তার মায়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং একটি নিরামিষ-ফরওয়ার্ড পরিবারে বেড়ে উঠেছেন, ব্লাঙ্কো তার জীবনে কখনও মাংস খাননি, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুইচটিকে অনেক সহজ করে তুলেছে। এবং জিনিসগুলিকে আরও সহজ করার কথা বলতে গিয়ে, ব্লাঙ্কোর একটি ইনস্টাগ্রাম রান্নার পৃষ্ঠা রয়েছে যার নাম @tiasvegankitchen যেখানে তিনি তার প্রিয় সাধারণ নিরামিষ রেসিপিগুলি শেয়ার করেন যাতে তার সমস্ত ভক্তরা তাদের প্রিয় পেশাদার নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের মতো খেতে পারেন৷ তার বাড়িতে রান্না করা খাবারের পাশাপাশি, ব্ল্যাঙ্কো সম্প্রতি ভেগান কোম্পানি বিয়ন্ড মিটের একজন দূত হয়েছেন এবং এখন তিনি ইনস্টাগ্রামের গল্প এবং তার প্রিয় মাংসহীন মাংসের রেসিপিগুলির হাইলাইট পোস্ট করেন।
3. স্টেফ ডেভিস: বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় পেশাদার রক ক্লাইম্বার
"স্টিফ ডেভিস এখন 18 বছর ধরে নিরামিষাশী এবং বলেছেন, আমার জীবনে এমন কিছুই নেই যা ফলস্বরূপ আরও ভাল হয়নি, আরোহণ এবং অ্যাথলেটিকস থেকে মানসিক এবং আধ্যাত্মিক সুস্থতা পর্যন্ত৷>"গেটি ইমেজ
4. ভেনাস উইলিয়ামস: টেনিস গ্রেট
টেনিস চ্যাম্পিয়ন ভেনাস উইলিয়ামস শপথ করেছেন যে ভেগানিজমে স্যুইচ করা এমন একটি কারণ যা তার কর্মক্ষমতা উন্নত করতে এবং একটি অটো-ইমিউন রোগ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করেছিল। টেনিস তারকা 2011 সালে আবার নিরামিষাশী হয়েছিলেন যখন তিনি Sjögren's syndrome-এ ধরা পড়েছিলেন, একটি দুর্বল অটোইমিউন রোগ যা জয়েন্টে ব্যথা থেকে ফুলে যাওয়া, অসাড়তা, চোখ জ্বলা, হজমের সমস্যা এবং ক্লান্তি পর্যন্ত বিভিন্ন উপসর্গ সহ। তিনি তার পূর্বের সুস্থ নিজেকে পুনরুদ্ধার করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া বেছে নিয়েছিলেন এবং এটি কাজ করেছিল তাই তিনি এটিতে আটকেছিলেন। সাতবারের গ্র্যান্ড স্ল্যাম একক চ্যাম্পিয়ন এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে, যখন সে পশু প্রোটিন খেয়েছিল তখন সে কেমন অনুভব করেছিল তার তুলনায়। যখন আপনার একটি অটো-ইমিউন রোগ থাকে তখন আপনি প্রায়ই চরম ক্লান্তি এবং এলোমেলো শরীরে ব্যথা অনুভব করেন এবং শুক্রের জন্য, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য শক্তি সরবরাহ করে এবং তাকে প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। দ্য বিট উইলাইমের ডায়েট এবং সুস্থ, ফিট থাকতে এবং আরও ম্যাচ জেতার জন্য তিনি সাধারণত দিনে কী খান সে সম্পর্কে রিপোর্ট করেছে। তার প্রিয় রাতের খাবার সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, উইলিয়ামস যোগ করেছেন, "কখনও কখনও একটি মেয়ের শুধু একটি ডোনাট প্রয়োজন!"
