সাগর মস উপকারিতা: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

আপনার স্বাস্থ্যের অস্ত্রাগারে সবচেয়ে নতুন লুকানো অস্ত্র হতে পারে আপনি শেষবার যখন সমুদ্র সৈকতে ছিলেন তখন সমুদ্রে নামার জন্য আপনি যে সামুদ্রিক শৈবাল পা দিয়েছিলেন। সামুদ্রিক শ্যাওলা যখন ঢেউ প্রথম তীরে আছড়ে পড়ে তখন থেকে চারপাশে রয়েছে, কিন্তু শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী পুষ্টির কারণে এটি জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে।

সামুদ্রিক শ্যাওলা প্রাকৃতিক খনিজ সমৃদ্ধ, প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ওমেগা 3 এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা এটিকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে, যে কারণে কোম্পানিগুলি সমুদ্র সৈকত থেকে এটি সংগ্রহ করছে আয়ারল্যান্ড এবং ক্যারিবিয়ান, এবং ভোক্তারা এটি স্মুদি থেকে অ্যাকাই বাটি এবং চাল এবং মটরশুটি সব কিছুতে যোগ করছে।

আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ আছে এমন একটি নির্দিষ্ট উদ্ভিদ সনাক্ত করা কঠিন হবে, তবে সমুদ্রের শ্যাওলা কাছাকাছি আসে: এতে ভিটামিন B2, ভিটামিন B12, ক্যালসিয়াম, ক্রোমিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে, এবং ফ্লুর মতো উপসর্গের চিকিৎসা বা কমাতে প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে।

সি মস কি এবং এটি কোথা থেকে আসে?

"সি মস, আইরিশ মস নামেও পরিচিত, একটি সামুদ্রিক শৈবাল, একটি ম্যাক্রো-শেত্তলা। এটি গুচ্ছে বিক্রি হয় যা দেখতে অনেকটা স্বচ্ছ হলুদ সামুদ্রিক শৈবালের মতো দেখতে যা আপনি আটলান্টিক সমুদ্র তীরে এবং ক্যারিবিয়ান সমুদ্র সৈকতে ধোয়ার সময় দেখতে পাবেন। সামুদ্রিক শ্যাওলা জৈব সংগ্রহ এবং মনুষ্য-নির্মিত পুল উভয় থেকেই আসে এবং যেখানে এটি জন্মায় তা উদ্ভিদের গঠন এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতাকে প্রভাবিত করে। ভাইটাল ভেগান বিশ্বাস করেন যে সমুদ্র থেকে বন্য তৈরি সামুদ্রিক শ্যাওলা ভাল, তাই তারা শুধুমাত্র ক্যারিবিয়ান, বিশেষ করে জ্যামাইকা থেকে তাদের সামুদ্রিক শ্যাওলা সংগ্রহ করে।"

"দুই শতাব্দীরও কম সময় আগে, সামুদ্রিক শ্যাওলা যক্ষ্মা এবং নিউমোনিয়ার জন্য স্বাস্থ্য চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হত।এটি আলু ক্ষেতে কাজ করা লোকেদের পুষ্টির জন্য একটি খাদ্য হিসাবেও ব্যবহার করা হয়েছে কারণ এটি পুষ্টির একটি সস্তা উৎস ছিল। যেহেতু এটি দরিদ্র কৃষকদের দ্বারা ব্যবহার করা হয়েছিল, তাই সামুদ্রিক শৈবালকে একটি দারিদ্র্যের খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল এবং নেতিবাচক সংসর্গের কারণে স্বাস্থ্য সন্ধানকারীরা ভুলে গিয়েছিল। ডাঃ সেবি, একজন সুপরিচিত ভেষজবিদ যিনি একটি কাল্ট-সদৃশ অনুসরণ করেছেন, সমুদ্রের শ্যাওলাকে তার অনুসারীদের নজরে এনেছেন এবং দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার চিকিৎসার জন্য তার রোগীদের কাছে এটি সুপারিশ করেছেন। এখন মূলধারার, সামুদ্রিক শ্যাওলা স্বাস্থ্যের বাজারে এবং অনলাইনে পাওয়া যায় এমন কোম্পানিগুলির মাধ্যমে যেগুলি সমুদ্রের পুলে এটি চাষ করে এবং বিক্রি করার জন্য সংগ্রহ করে৷"

সমুদ্র মস পুষ্টি

কুড়ি গ্রাম বা 4-টেবিল চামচ কাঁচা সামুদ্রিক শ্যাওলা নিম্নলিখিতগুলি প্রদান করে:

• ক্যালোরি: 10
• প্রোটিন: ০.৫ গ্রাম
• মোট চর্বি: ০ গ্রাম
• মোট কার্বোহাইড্রেট: 3 গ্রাম
• ফাইবার: ০.৫ গ্রাম
• মোট চিনি: ০ গ্রাম
• ক্যালসিয়াম
• লোহা
• ম্যাগনেসিয়াম
• ফসফরাস
• দস্তা
• তামা

@VitalVeganInc @VitalVeganInc

7 সি মস এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

সামুদ্রিক শ্যাওলার স্বাস্থ্য উপকারিতা নিচের ভিডিওতে লেখক এবং ভেগান ভেষজবিদ পল ওটোতে ব্যাখ্যা করেছেন। ওজন হ্রাস এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য সামুদ্রিক শ্যাওলা সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার, যেমন পেশী তৈরি, প্রদাহ হ্রাস এবং আরও অনেক কিছুর মধ্যে।

1. আয়রন বেশি এবং শক্তি বাড়ায়

সামুদ্রিক শ্যাওলা লোহায় পূর্ণ, যা অনেক উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভক্ষকের অভাব রয়েছে কারণ এটি সাধারণত মাংস, হাঁস-মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবারের মতো প্রাণীজ খাবারে পাওয়া যায়। সামুদ্রিক শ্যাওলায় প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 9 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে, যার অর্থ সামুদ্রিক শ্যাওলায় মুরগির চেয়ে 9 গুণ বেশি আয়রন থাকে। আপনি যখন ক্লান্ত বা কম শক্তি বোধ করছেন, তখন আপনার আয়রনের মাত্রা কম হওয়ার কারণে এটি হতে পারে, যেহেতু আয়রন আপনার শরীরকে আপনার ফুসফুস থেকে আপনার কোষে অক্সিজেন নিয়ে যেতে লাল রক্তকণিকা তৈরি করতে সাহায্য করে।একটি স্বাস্থ্যকর আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের উপরে, আপনার স্মুদিতে জেল আকারে সামুদ্রিক শ্যাওলা যোগ করার চেষ্টা করুন এবং দেখুন আপনি আপনার শক্তির পার্থক্য লক্ষ্য করতে শুরু করেছেন কিনা। আপনার যদি কখনও হালকা রক্তশূন্যতা ধরা পড়ে থাকে, তাহলে সামুদ্রিক শ্যাওলা আপনার শরীরকে আপনার প্রয়োজনীয় আয়রন পেতে সাহায্য করতে পারে।

2. আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টির 90% এরও বেশি রয়েছে

"ছোট সর্পিল হলুদ সামুদ্রিক শৈবাল অত্যন্ত পুষ্টিকর-ঘন, এটি প্রায় প্রকৃতির মাল্টি-ভিটামিনের মতো। Otote ব্যাখ্যা করে যে সামুদ্রিক শ্যাওলাতে 110টি খনিজ পদার্থের মধ্যে 92টি আছে যা থেকে শরীর তৈরি হয়, >"

3. স্বাস্থ্যকর ওজন কমানোর প্রচার করে

"

সামুদ্রিক শ্যাওলায় উচ্চ মাত্রার আয়োডিন থাকে, একটি খনিজ যা সীমিত পরিমাণে খাবারে পাওয়া যায়। থাইরয়েড হরমোন তৈরির জন্য আমাদের দেহের পরিমিত পরিমাণে এই খনিজটির প্রয়োজন। গর্ভাবস্থা এবং শৈশবকালে শরীরের সঠিক হাড় এবং মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য থাইরয়েড হরমোনেরও প্রয়োজন, >"

সামুদ্রিক শ্যাওলায় অত্যাবশ্যক থাইরয়েড হরমোন রয়েছে যা সুস্থ থাইরয়েড ফাংশন এবং আপনার শরীরের বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।তাই আপনার থাইরয়েড সঠিকভাবে কাজ না করলে এটি উপকারী হতে পারে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু আপনি থাইরয়েড হরমোন বা ওজন কমানোর সম্পূরক হিসাবে সামুদ্রিক শ্যাওলা ব্যবহার করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন কারণ আপনি এই হরমোনের পূর্বসূরীদের অতিরিক্ত মাত্রায় করতে চান না। থাইরয়েড ফাংশনের ক্ষেত্রে সংযম সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

4. পেশী গঠনে সাহায্য করতে পারে

সমুদ্র শৈবাল প্রতি 100 গ্রাম সামুদ্রিক শ্যাওলায় 6 গ্রাম প্রোটিন সহ প্রোটিন সমৃদ্ধ। বিশেষত, এটিতে টরিন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা শরীরের চর্বি পোড়াতে এবং পেশী তৈরি করতে সহায়তা করে। ওটোটের মতে, কার্ডিওর সময় কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে শরীরে চর্বি বার্ন করার ক্ষমতা টরিনের রয়েছে।

5. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে

"সামুদ্রিক শ্যাওলা শরীরকে প্রতিদিনের বার্ধক্য এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে, যাকে অ্যান্টিস বলা যেতে পারে: অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-এজিং, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল। এটি পাউডার আকারে ঠান্ডা এবং ফ্লুর মতো উপসর্গ প্রতিরোধ এবং উপশম করতে সাহায্য করার জন্য একটি চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এটি সর্দি প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে আপনাকে নিরাময় করতে এবং অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করতে পারে, ওটোট বলেছেন। সামুদ্রিক শ্যাওলাতে পটাসিয়াম ক্লোরাইড থাকে, যা শরীরকে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং লোকেরা এটিকে তাদের সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে গ্রহণ করে কারণ ইমিউন সিস্টেমে এর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। Otote এটাকে নো-লস অ্যাডিটিভ হিসাবে যোগ করে: আপনি অসুস্থ হলে সামুদ্রিক শ্যাওলা একটি জয়, এবং আপনি যখন সুস্থ থাকবেন তখন সমুদ্রের শ্যাওলা একটি জয়, এটি একটি জয়-জয়।"

6. ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

সমুদ্র মস-এ উচ্চ মাত্রার সালফার রয়েছে যা ত্বকের বায়োফ্লোরার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে, ত্বককে শক্তিশালী করে এবং স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়, গবেষণা অনুসারে। সামুদ্রিক শ্যাওলাতে ভিটামিন A এবং K রয়েছে যা বার্ধক্য, ব্রণ এবং চুল পড়ার সাথে সম্পর্কিত পরিবেশগত চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে৷

7. সামুদ্রিক শ্যাওলা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ

সামুদ্রিক শ্যাওলা সহ সামুদ্রিক শৈবাল হল ওমেগা 3 এবং 6 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি মূল্যবান উৎস, যা বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং কোষের বৃদ্ধি এবং বিপাকীয় পথকে সমর্থন করে, MPDI দ্বারা প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে৷গবেষকরা আরও উল্লেখ করেছেন যে ওমেগাস প্রাথমিক পর্যায়ে মানুষের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং স্থূলতা এবং হৃদরোগ সহ কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে অবদান রাখে এবং এমনকি ক্যান্সার এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে পারে।

সামুদ্রিক শ্যাওলার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

বিরল ক্ষেত্রে, সামুদ্রিক শ্যাওলা নিম্নলিখিত কারণ হতে পারে:

• জ্বর
• বমি বমি ভাব
• বমি করা
• ডায়রিয়া
• মুখ, গলা ও পেটে জ্বালাপোড়া

কত ঘন ঘন সামুদ্রিক শ্যাওলা নিতে হবে বা খেতে হবে এবং কিভাবে ব্যবহার করতে হবে

সামুদ্রিক শ্যাওলা প্রতিদিন জেল তরল আকারে আপনার স্মুদি, অ্যাকাই বাটিতে যোগ করতে বা এমনকি উজ্জ্বল করার চিকিত্সা হিসাবে সরাসরি আপনার ত্বক বা চুলে প্রয়োগ করা যেতে পারে। সামুদ্রিক শৈবালকে ডিমের বেকিং সাবসাইট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা বেকিংয়ের মাধ্যমে আপনার খাদ্যতালিকায় খনিজ যোগ করার একটি সহজ উপায় করে তোলে তাই আপনি কুকি, কেক এবং মাফিন বেক করার সময় সামুদ্রিক শ্যাওলা ব্যবহার করুন।আপনি এটিকে রাক্স বা ঘন করার জেল হিসাবেও ব্যবহার করতে পারেন যেমন চাল বা কুইনো, ফাররো, বা মটরশুটি তৈরি করার সময়। সামুদ্রিক শ্যাওলার জন্য প্রস্তাবিত পরিমাণ এবং ডোজ হল প্রতিদিন প্রায় 1 থেকে 2 টেবিল চামচ, বিশেষত খাবারের সাথে খাওয়া। ঘরে বসে কীভাবে সামুদ্রিক শ্যাওলা তৈরি করবেন সে সম্পর্কে আমাদের ভিডিও টিউটোরিয়াল দেখুন।

• Acai বাটি
• স্মুদিস
• চুল ও ত্বকের চিকিৎসা
• বেকড পণ্যের জন্য ডিমের বিকল্প
• সালাড ড্রেসিং

কোথায় সামুদ্রিক শ্যাওলা কিনবেন

"একটি কোম্পানি যেটি আমাদের নজর কেড়েছে তা হল Vital Vegan, Inc. যেটি জ্যামাইকার উপকূল থেকে সমুদ্রের শ্যাওলা সংগ্রহ করে এবং শুকনো গাছপালা এবং গুঁড়ো সম্পূরক বা জেল আকারে বিক্রি করে। ভাইটাল ভেগান সামুদ্রিক শ্যাওলার পরিপূরক এবং পানীয় বিক্রি করে। আমাদের লক্ষ্য হল এমন একটি পণ্যকে তার সবচেয়ে বিশুদ্ধ এবং প্রাকৃতিক আকারে প্রকাশ করা যা শরীরের সাথে মিশে যাবে, ওয়েবসাইটটি বলে। Vital Vegan Inc. জ্যামাইকার উপকূলরেখা থেকে নিজস্ব সামুদ্রিক শ্যাওলা সংগ্রহ করে।"

আরো টিপস, রেসিপি এবং তথ্য খুঁজছেন? সামুদ্রিক শ্যাওলা সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।